16 Kasım 2020 Pazartesi

elmalı üzümlü lokum

 





uzun bir aradan sonra herkese merhabalar.hafta sonu pişirdiğim mevsime uygun bu enfes lokumlar tüm sayfa takipçilerime tavsiyemdir.eski bir tarif ama eskimeyen bir lezzet olur kendileri.yumuşacık puf puf  😄 üstelik mayalı bir hamur olmasına rağmen 4-5 gün bayatlamadan tazeliğini koruyor.iç harcı hamuru bayatlatmıyor.

malzemeler

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1/2 çay bardağı toz şeker

1 çimdik tuz

yaklaşık 2.5-3 su bardağına yakın un

1 paket instınt maya

iç harcı:

2 adet büyük boy elma rendelenmiş

1 çay bardağı kuru üzüm

elmanın tadına göre 1-2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tere yağı

1/2 çay bardağı su

ateşten aldıktan sonra 1 çay kaşığı silme tarçın

üzerine:

pudra şeker

  • hamur malzemelerini yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.
  • hamur mayalanırken iç harcını pişirip ateşten alıp tarçını ilave ederek soğumaya bırakıyoruz.
  • mayalanan hamuru 2 eşit bezeye ayırıp her bezeyi bıçak sırtı kalınlıkta açıyoruz.
  • 8 eşit üçgene kesiyoruz.
  • her üçgenin uç kısmına iç harcından koyup oldukça gevşek olacak şekilde sigara böreği gibi sarıyoruz.
  • tüm lokumları tepsiye dizip tepsi mayasına bırakıyoruz.
  • önceden ısıtılmış 170'lik fırına verip pişiriyoruz.
  • fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
  • iyice soğuyup dinlendikten sonra lokumlarımızı servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.






30 yorum:

  1. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar.Sevgiler...Filiz

    YanıtlayınSil
  2. hayırlı günler ablacım nasılsınız sesinizi duymayı özledik ellerinize sağlık ablacım şıklığınızı zerafetinizi konuşturmuşsunuz tarif için teşekkür ederim iyi ki varsınız ablacım

    YanıtlayınSil
  3. ellerinize sağlık harika görünüyorlar iç harcına cevizde koyabilirmiyiz? sevim

    YanıtlayınSil
  4. Eline sağlık Yeşim abla hayırlı günler inşallah

    YanıtlayınSil
  5. Eline sağlık Yeşimcim elmalı lokum çok güzel görünüyor🌹

    YanıtlayınSil
  6. Ellerinize sağlık Yeşim Hanımcım, çok güzel görünüyor. Selamlar Ayla G.

    YanıtlayınSil
  7. Ellerinize sağlık Yeşim Hn.Nefis görünüyor.Sevgilerimle-rukiye

    YanıtlayınSil
  8. mayalı olunca yumuşacık olmuşlardır sunumda harika ellerinize sağlık afiyet olsun Tevhide

    YanıtlayınSil
  9. Elinize sağlık,diyecek kelime bulamıyorum.. Her zamanki gibi muazzam görünüyor 🌷sevgiler

    YanıtlayınSil
  10. Yeşim abla ellerinize sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlayınSil
  11. Sayfada yeni bir şeyler görmek çok güzel ablacım ellerine sağlık
    Rabbim bir daha kötü günler göstermesin inşaAllah
    Sevgiler ❤️ Makbule

    YanıtlayınSil
  12. Muhteşem bir şey bu, goruntuden belli. Ellerine saglik ablam❤️❤️❤️Ah bu elmalı rulo gibi de yapilabilir mi hamuru kesmesek de pişince dilim dilim kessek olur mu ki? Seda

    YanıtlayınSil
  13. Hayırlı sabahlar yeşim hanımcım ellerine sağlık güzel görünüyor. Sevgiler.nihal 🌹🌹

    YanıtlayınSil
  14. günaydın, mayalı hamurla yapılan herşeyi daha çok seviyorum haftasnuna elmaları böylelikle değerlendireyim.Hamur sever ailem meyve yemiş olur hem:) Bu arada izmirde hayat normale dönüyor mu kendinize dikkat edin sevgiler Yeşim abla.
    aysel Türköz

    YanıtlayınSil
  15. ellerinize sağlık.lokum gibi sunum da çok güzel. fatma

    YanıtlayınSil
  16. Ellerinize sağlık yeşim hanım sevgiler🌺

    YanıtlayınSil
  17. bugün hemen yaptım. inanılmaz güzel bir hamur tam kivamında. ben içine kahvaltılık çikolata koydum. bundan sonra yaparım sık sık.ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  18. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım.
    Berna

    YanıtlayınSil
  19. Ellerinize sağlık Yeşim hanım.sevgiler.oya

    YanıtlayınSil
  20. ELİNİZE SAĞLIK YEŞİM HANIM YİNE GÜZEL BİR SUNUM VE TARİFİ

    YanıtlayınSil
  21. Hayırlı akşamlar Yeşim hanımcım ellerinize sağlık çok güzel olmuş selamlar sevgiler Çanakkaleden Sevim

    YanıtlayınSil
  22. ellerinize sağlık Yeşim Hanım. Şafak

    YanıtlayınSil
  23. Ellerinize saglık zarif sunum nefis bi tarif saglıkla huzurla kalın sevgiler huriye

    YanıtlayınSil
  24. Merhaba ablacım, ne mutlu, şükürler olsun yine buluştuk. Özledim sizi. InşAllah herşey güzel olur artık. Tarifinizi de çok beğendim. Ellerinize sağlık.
    Saygılarımla

    YanıtlayınSil
  25. Yeşim abla harika görünüyor ilk fırsatta deneyeceğim

    YanıtlayınSil
  26. Elinize sağlık bende ilk fırsatta deneyeceğim sağlıcakla kalin

    YanıtlayınSil
  27. Yeşim Hanım, tarifinizi hemen defterime yazdım, eminim tadı da görüntüsü gibi çok güzeldir. Bu tarifinizi de deneyeceğim. Çok teşekkür ediyorum. Esra/ANKARA

    YanıtlayınSil