11 Eylül 2020 Cuma

peynir fondü



hafta sonu kahvaltısı için tavsiye ederim haşlanmış bebek patates eşliğinde çok lezzetli oluyor peynir fondü...özellikle kış ayları için tavsiyemdir patates kızartması yerine haşlanmış patatesi alternatif olarak hazırlayabilirsiniz.bizde çok seviliyor böyle patates peynir fondü ile beraber hem sağlıklı hemde lezzetli...burada da çedar peynir'li olanı yapmıştım.





ben haşladığım bebek patatesleri soğumasın diye sofraya kendi diktiğim minik çuvallar içinde sıcak sıcak servis yapıyorum.sizlerde böyle minik dokunuşlarla sofralarınıza güzellikler katabilirsiniz.hem şık duruyor hemde patatesler bu çuvallar içinde fondü bitinceye dek sıcak kalıyor.tabii fondüyüde sıcak tutmak gerek ben altında mum yanan nihale üzerinde servis yapıyorum .böyle minik çuvallar dikmek isterseniz dış kısmı metre üstü satılan çuval kumaş iç kısmı yani astarlamayı da pötikare kumaşlardan yarım metre alarak hemen 1 saat içinde hazırlayabilirsiniz...evde daha çok oturduğumuz bu günlerde zamanınızı bu şekilde değerlendirebilirsiniz hem kafanız dağılır hem dinlenirsiniz hemde üretken olursunuz...





peynirli fondü için ben türk damak tadına uyacak şekilde hemde her zaman el altında bulunabilen malzemeler kullanıyorum orjinal peynir fondü elbet bu vereceğim tarif değil bir kaç değişik çeşit peynir ve şarapla hazırlanıyor.benim tarifim müslüman işi...ama çok lezzetli hemde daha ucuza mal oluyor...yapmak isterseniz:

malzemeler
1 paket süt kreması
1/2 bardak süt
1 çay kaşığı sarımsak sosu
1 paket taze kaşar
kıvam için 2 yemek kaşığı mısır unu
servis için :
haşlanmış bebek patates
pul biber
kuru nane
  • sos tenceresine krema ve sütü alıyoruz krema eriyene dek sürekli karıştırıyoruz.
  • eridikten sonra üzerine kaşarı ilave edip tekrar kaşar eriyene dek karıştırmaya devam ediyoruz.
  • kaşar eridikten sonra üzerine kıvamını nasıl seviyorsanız bağlayıcı olması için mısır unu serpiyoruz.
  • yine kıvam alana dek karıştırıyoruz.
  • kıvama geldikten sonra sarımsak ilave edip 1-2 tur karıştırıp ateşten alıyoruz.
  • fondü kabına alıp yanında sıcak patates eşliğinde servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.
  • hayırlı cumalar mutlu hafta sonları diliyorum.❤









31 yorum:

  1. Ellerinize sağlık Yeşim Hanımcım. Çok güzeller. Görüntüler muhteşem. İşte bu da bir sanat. Maalesef ben de zerresi yok. Sizi hayranlıkla izliyorum. Selamlar Ayla G.

    YanıtlayınSil
  2. O kadar aç gözlüyüm ki şu bilgilerinize
    Tüm tecrübelerinizi keşke youtubedan yayımlasanız hayırlı cumalar

    YanıtlayınSil
  3. Çok şık çok lezzetli bir sunum olmuş ablacım ellerine sağlık
    Her konuda yeteneklisin maşaAllah Allah nazardan saklasın
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlayınSil
  4. Çuvalın şirinligi. Makinem yok elde denicem de cuval kumaşı akarmı ki dikerken!elinize saglik yine supersiniz.Hülya/üsküdar

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. bende elde diktim hülya hanım makineyi açmadım iğne ardı olarak diktim yani makine dikişini elde yaptım.önce normal iğneyi batırıp çekin sonra geriye dönün boşluğu doldurun bir ileri bir geri yani makinayı aratmıyor hiç çok sağlam oluyor.ipi çift kat olarak düğümleyin...çuval kumaşı sert oluyor kolalı o yüzden hiç zorlanmadım.iç astarını monte etmeyin kirlenince yıkarsınız çuval kumaşı yıkamaya gerek yok kolası bozulmasın ağız kısmını kıvırdığımız için hiç sorun olmuyor.ben bir tane diktim gözüm çok net görmediği için malum şeker ve glokom rahatsızlığım var artık eskisi gibi net göremiyorum biraz dinlensin gözlerim 2 adet daha dikicem kalabalık sofralar için sofranın bir kaç yerine yerleştirince daha güzel olur.kolay gelsin .hayırlı cumalar...

      Sil
  5. Tam diyorum ki daha ne yapacak ki, her şey yapıldı.. Abla sen öyle bir şey yapıyorsun ben şok... Peynir fondü hadi neyse de, patatesle yemek aklıma gelmezdi benim mesela. Ellerine sağlık.. Bu bilgilerden lütfen bizi hiç mahrum etme.. Yorum mu yazılmıyor, bırak yazılmasın, tariflerin mi kopyalanıyor, bırak kopyalansın. (Yani zor biliyorum, emek var ortada, istediğin çok birşey değil ama... ) . O kadar çok dua alıyorsun ki, o kadar insan senin sayende yemek yapmayı öğrendi bir bilsen .Ben mesela, evlenene kadar okul-iş sürekli böyleydim. Evlendim hala çalışıyorum gerçi. Ama evlendiğim sene yumurta-patates-makarna dan öte gidemeyen mutfak kültürüm senin sayende değişti. Turşu kuruyorum artık, erik turşunu yaptım mesela nefis oldu, süt helvası nedir desen bilmezdim, senden öğrendim. Profiterolün sayesinde adım pastacı.

    YanıtlayınSil
  6. Harika ellerinize sağlık.Sevgiler...Filiz

    YanıtlayınSil
  7. çok çok güzel olmuşlar her biri ayrı ayrı ellerinize sağlık resimdeki minik çuvalın tahmini ölçülerini verebilirmisiniz Tevhide

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. bitmiş hali en 17 cm boy 25 cm boydan 2 tur 3 parmak eninde katladım tevhide hanım yanlardan 1 cm dikiş payı bırakın o şekilde dikin...

      Sil
  8. Hayırlı cumalar yeşim hanım elleriniz kollarınız dert görmesin hayranlıkla takip ediyorum sizi her yaptığınız çok güzel
    .çok güzel sunumlar yapıyorsunuz maşallah size

    YanıtlayınSil
  9. yardımlarınız ve verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim Tevhide

    YanıtlayınSil
  10. bana yıl gibi gelen ama bir kaç haftadır olan bir süredir sitenize bakamıyorum.çok yoğunuz bir dk bakıp sonra devam etmek üzere sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  11. Elinize sağlık, haşlanmış patatesi minik çuvalla servis ekmek.. Bayıldımm... ❣️ ❣️ ❣️ ❣️

    YanıtlayınSil
  12. Hayırlı akşamlar yeşim hanımcım ellerinize sağlık kaşar süt kreması çokta lezzetli olur benim antep takımı gelince denerim malum insanın içine sinmiyor.sevgiler.nihal

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. ben sizi anteptesiniz biliyordum son görüştüğümüzde konuşmuştuk.sağlık olsun... antep takımı:)) çok yaşa nihal hanımcım çok tatlısın ya.Allah tez elden kuzucuklarına kavuşmayı nasip etsin.öperim...

      Sil
    2. Hayırlı sabahlar yeşim hanımcım antep adiyaman arası mekik dokuyorum kışlık hazırlıklara kaldığım yerden devam etmek için geldim malum yakın olunca kâh antep kâh bura zaman gelip geçiyor sağlık olsun diyelim .sevgiler.nihal

      Sil
  13. merhaba Yeşim Hanım minik çuvallı sunum fikri çok güzel.en kısa zamanda bu tarifinizi de denemek
    istiyorum. Her zamanki gibi harikasınız ellerinize sağlık. sevgilerimle Şafak

    YanıtlayınSil
  14. hayırlı akşamlar ablacım sizin sayfanızı takip ederken her defasında ağzım açık kalıyor tecrübeleriniz fikirleriniz o kadar değerliki iyi ki sizi tanımışım sizi hayranlıkla takip ediyorum tariflerinize yetişemiyorum bile keşke sizin gibi becerikli olsam Rabbim her zaman yardımcınız olsun

    YanıtlayınSil
  15. Merhba yeşim hanım çuvalınız çok şirin peynir fondü lezzetli görünüyo Ellerinize sağlık yeşim hanım sevgiler 😘🤗

    YanıtlayınSil
  16. İnsan becerikli olunca demek tek alan yetmiyormuş.Maşallah ablacım.Dikiştede çok becerikliymişsiniz. Ev temizliğindede titizsiniz. İşte bir insan yaptığı işi en iyi şekilde icra etmeli. Kızlarınızıda en iyi şekilde yetiştirdiğinize hiç şüphem yok. Siz ev hanımlığında en üst seviyesiniz gerçekten.
    Nilgun

    YanıtlayınSil
  17. Herşeyden önce,sayfadaki resimlerin,ışık gölge ayarına,sunumlardaki renk uyumuna bir bakın,sadece görseline bu kadar özenilmiş,zaman harcanmışsa,tarif kötü olabilir mi?Sizinle arkadaş olanlar,komşu,akraba olanlar ne şanslı.Kıskançlık nedeniyle kalbinizi kıranlar oluyor,üzülerek izliyoruz.Tez zamanda tükenirler inşaallah.Doğal bir yetenekle parlıyorsunuz Yeşim Hanım.Sevgilerimle.Meral

    YanıtlayınSil
  18. Sendeki yetenegin onda biri keske bende de olsaydi ablam ya çuval fikri muhteşem 😍😍😍 islevi de var ama ya görüntüsü 😍 ellerine saglik. Seda

    YanıtlayınSil
  19. en sonunda gelebildim. yine cok güzel tarifler karşıladı beni. zaten şu aralar moral yükselten tariflere ihtiyacımız çok. Aylin

    YanıtlayınSil
  20. Mâ'şAllah BârekAllah elinize sağlık yaptıklarınız vücudunuza şifa olarak dönsün ablacım . Sevgiler 💕

    YanıtlayınSil
  21. Merhaba yeşim hanım telefonum bozuk çok fazla kullanamiyorum diye sayfaya giremiyorum ama girincede çıkamıyorum herşey ne kadar özenli , şık ,zevkli,lezzetli saymakla bitmiyor canım ellerine emeklerine sağlık dükkana gidince daha ayrıntılı bakacağım inşaallah..Handan

    YanıtlayınSil
  22. Hayallerimiz duamız olsun herkese günaydınlar ablacığım o minik çuvallara bayıldım çok şirin olmuşlar ellerine emeğine sağlık pazar kahvaltısı için patateslerden bende yapacağım ama sizinki şirin çuvallarım yok ilk 41kere maşallah 🧿🧿🧿tekrardan ellerine sağlık sevgilerimle BAL

    YanıtlayınSil
  23. Günaydın ellerinize sağlık patatesi çok severim bu arada minik cuvaliniz da çok şık Allah a emanet olun

    YanıtlayınSil
  24. Hayırlı günler Yeşim hanımcım tarifde sunumda mükemmel ellerinize sağlık, şirin minik çuvallar bayıldım👏👏👏🧿selamlar sevgiler Çanakkaleden Sevim

    YanıtlayınSil
  25. Merhaba Yeşim Hn;Patatesli fondü tam da bizim damak tadımıza uygun.Haftasonu aile kahvaltımızda deneyeceğim.Herkes tarafından beğenileceğinden eminim.Sevgilerimle-rukiye

    YanıtlayınSil
  26. Elinize,kolunuza sağlık Yeşim Hanım,mutlaka deneyeceğim bu tarifi,kızlarım hiç peynir yemiyor,umarım böyle yedirebilirim.Bu arada çok zarifsiniz,kıskanmamak elde değil sizi,keşke kardeşiniz olsaydım diye düşünmüyor değilim,sevgiyle kalın...

    YanıtlayınSil
  27. Elinize sağlık Yeşim hanım. Çok lezzetli görünüyor. Denenecek mutlaka Gülşah

    YanıtlayınSil