17 Temmuz 2020 Cuma

bu yıl ki tarhanam





bu yıl ki tarhanam da hazır oldu.toplamda 2.5 kğ hazırladım hamuru yoğururken içine bu kez bir avuç  dolusu
kurutulmuş tarhun ilave ettim daha evvelki yıllarda hep kullanıyordum tarhun harika bir koku ve aroma veriyor tarhanaya...  kuruma aşamasında bile kokusu odaya yayılıp durdu hala tarhana yapmayanlar varsa aklınızda olsun bir avuç dolusu kurutulmuş tarhun ilave edin hamura bakın nasıl lezzetli oluyor göreceksiniz ve yine sebze kurutucuda kuruttum tarhanamı. 5 saatte kurudu.mutfak robotundan geçirdim sonra tepsilere koyup 5 gün boyunca serin ve havadar bir ortamda kurumaya bıraktım.gün içinde gidip gelip alt üst ederek sürekli karıştırıp havalandırdım tıkır tıkır oldu takipçiler için resmi çekildi sonrada cam kavanoza dolduruldu...balkona çıkarmıyorum rengi solmasın birde toz gelmesin diye.küçük bir ölçü pişirdim bakalım lezzeti nasıl olmuş diye tam 20 dk damağımda lezzeti kaldı desem asla abartmış olmayacağım hafif mayhoş geriden gelen acılık enfes olmuş Allah sağlıkla yemeği nasip etsin bereketi çok olsun.yeniden görüşene dek cumanız mübarek olsun mutlu hafta sonları diliyorum ✋









35 yorum:

  1. Hayırlı sabahlar, hayırlı cumalar yeşim hanımcım ellerinize sağlık sağlıkla tüketmek nasip olsun sevgiler.nihal 🌹

    YanıtlayınSil
  2. Maşallah. Allah saglıkla, afiyetle yemek nasip etsin.Sevim

    YanıtlayınSil
  3. Ellerinize sağlık yeşim hanım Allah sağlıkla afiyetle yemek nasip etsin sevgiler 💐😘🤗

    YanıtlayınSil
  4. ablacım ellerine sağlık maşallah .Rabbim sana sağlıklı ve mutlu ömür versin. sayende her yaptığım oluyor.sevgiyle kal. sinem

    YanıtlayınSil
  5. Ne kadar güzel renkleri var, çok beğendim ablacım. Bu sene de anacığıma ben de dedim tarhana yapalım diye. Ama ben nedense pek domatesli sevmiyorum. Şöyle bolca kırmızı biberle olacak ki..sizin önceki tarifinize bakip yaparız inşAllah. Yarın buranın pazarı. Alırım malzemeleri. Tarhun otu aktarda vardır dimi ablacım, pazarcıların ayarlarıyla oynamayayım şimdi Tarhun otu var mı diye ;)
    Tatilde bol bol dinlenin enerji toplayın. Makarnayı ve sizi bekliyor olacağız ;) Öpüyorum ellerinizden.
    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
  6. Hayırlı Cumalar Yeşim hanımcım, Rabbim sağlıkla tekrarlarına erdirsin inşallah çok güzel olmuş tarhananız tüm sevdiklerinizle birlikte sağlıkla yemeyi nasip etsin Rabbim,annanemde böyle yapardı aynısı olmuş Balıkesir tarhanası selamlar sevgiler Çanakkale den Sevim

    YanıtlayınSil
  7. ellerinize sağlık afiyet olsun sizinde cumanız mübarek olsun Tevhide

    YanıtlayınSil
  8. Sağlıkla,huzurla yemek nasip etsin yüce Rabbim.Emeğinize sağlık

    YanıtlayınSil
  9. Ellerinize sağlık tarhun mantıyada çok yakışıyor şişkinlik yapmıyor sindirime çok faydalı sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  10. ellerinize sağlık ablacım Rabbim sağlıkla yemeyi nasip etsin keşke gerçek ablam olsaydınız elleriniz dert görmesin inşallah

    YanıtlayınSil
  11. Merhaba yeşim hanım tarhananın rengi çok güzel olmuş eminim tadıda nefistir ellerine sağlık canım Allah sağlık mutluluk dolu sofralarda yemeği nasip etsin.Bizde annemle beraber yapacağız inşaallah sevgiler...Handan

    YanıtlayınSil
  12. Ellerinize sağlık allah güzel günlerde sağlıkla yemeyi nasip etsin

    YanıtlayınSil
  13. Her sene sizin tarifle yapıyorum. Bol sebze aromalı oluyor. Geçen sene el yapımı birinden denemek için az birşey aldım resmen un tadı baskın. Bu sene bir değişiklik yapayım maya hiç kullanmadan nohut ile yapayım diye düşünüyorum. Bakalım nasıl olacak.

    YanıtlayınSil
  14. Hayırlı haftasonu olsun Yeşim hanım. İnsanın elinin emeğinin verdiği lezzet duygu hiçbir şeyle ölçülmez değiştirilmez. Elinize emeğinize sağlık. Bende her şeyin doğalını yapmayı çok seviyorum. İşten zaman buldukça da yaptım. Ama bu sene rahatsızlığımdan dolayı hiçbir şey yapamıyorum.. Allah sağlık ve huzurla yapmayı ve yemeği nasip etsin herkese. Sevgiyle kalın ÜLKER...

    YanıtlayınSil
  15. Eline emeğine sağlık ablacım Allah güzel günlerde ağız tadıyla yemeyi yedirmeyi nasip etsin inşaAllah
    Sevgiler ❤️ Makbule

    YanıtlayınSil
  16. Yeşim hanım, ellerinize sağlık, afiyet şifa olsun..Selamlar, sevgiler💕Sevda

    YanıtlayınSil
  17. ellerinize sağlık harika görünüyor afiyetle yiyin insaallah makarna tarifinizi de merakla bekliyoruz iyi tatiller yeşim hanım

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. bu hafta da beraberiz daha sonra sayfam tatile girecek haliyle çok yoruldum biraz dinleneyim arada uğrarım :))

      Sil
  18. Rabbim ağız tadıyla yemeyi Nasib etsin abla, dinlenmek çok iyi gelecek sana inşallah yeni lezzetler ve tariflerle sağlık bir halde görüşürüz sevgilerimle BAL 🤲🤲

    YanıtlayınSil
  19. Ellerine sağlık canım benim. Allah bereketini versin.afiyetle olsun inşallah

    YanıtlayınSil
  20. Ellerine sağlık canım benim. Allah bereketini versin.afiyetle olsun inşallah güler

    YanıtlayınSil
  21. Ellerine sağlık ablacığım Iyi tatiller görüşürüz

    YanıtlayınSil
  22. Elinize sağlık Allah'ım sağlıkla sihhatle yemeyi nasip etsin inşallah

    YanıtlayınSil
  23. Ellerinize sağlık.Allah ağız tadıyla yemeyi nasip etsin.sevgiler.oya

    YanıtlayınSil
  24. Ellerinize sağlık Allah sağlıkla ve afiyetle yemek nasip etsin selamlar Nefize

    YanıtlayınSil
  25. Afiyetle yemeyi Allah nasip etsin. Çok güzel görünüyor tadında eminim öyledir. Ben glutensiz yapmaya çalışacam bakalım nasıl olacak. Sng

    YanıtlayınSil
  26. Ablaa Allah ağız tadıyla yemeği kısmet etsin inşallah ❤️💚🧡hilal

    YanıtlayınSil
  27. Ellerinize sağlık. Afiyet şifa olsun
    Esra

    YanıtlayınSil
  28. Çok güzel görünüyor Yeşim Hanım.Rabbim sağlıkla yemeyi nasip etsin.Ben de sizin tarifinizle yapmayı deneyeceğim.Becerebilirsem bir kez daha uğrarım sayfanıza bir teşekkür bırakmak için.İyi tatiller diliyorum.Sevgilerimle.Meral

    YanıtlayınSil
  29. Çok güzel görünüyor rabbim sağlıkla yemeyi nasip etsin

    YanıtlayınSil
  30. Ellerinize sağlık yeşim hanım yaptığınız her şey harika iyi tatiller selam ve sevgiler Selma

    YanıtlayınSil
  31. Bizde bu sekilde yapariz enfes olur bedeninize saglik tesekkurler tulay yildiz

    YanıtlayınSil
  32. Elinize sağlık yeşim hanım tarhana yapmak zor geliyor bana cesaret edemiyorum

    YanıtlayınSil
  33. Yeşim Hanım merhaba. Ben de bugün sizin tarhana tarifinize göre hazırlayıp mayalanmaya bıraktım. Odada kurutup, Değirmende çektireceğim kısmetse... 2 ölçü yapmadığıma üzüldüm; sanırım tekrar girişeceğim. Hepimiz için sağlıklı güzel bir kış olsun. Sevgiler saygılar. Tuğba

    YanıtlayınSil
  34. Bu tarifle yaptık tarhanamızı,şu anda kuruyor.Hamurun katı olmasına ve maya kullanmaya(çok az bile işe yarıyor) dikkat demiş Yeşim Hanım.Önce maya kullanmadım ama 3 gün bekleyip hamur kabarmayınca,iri fındık kadar koydum.Havalar serindi o nedenle sanırım.Ertesi gün mayalanma başladı.2 gün sonra bezlere döktük.Tarif için teşekkürler,tüm püf noktaları için bin kez teşekkürler.Sevgilerimle.Meral

    YanıtlayınSil