11 Haziran 2020 Perşembe

magnum dondurma







hava sıcak ve nemli...buz gibi lezzetler...hastasıyızzzz 😄 en güzeli evde hazırlamak öyle yaptım efendim... birebir aynı lezzet oldu kendileri...farklı bir dondurma hazırlamanız için fikir versin  tavsiyemdir.👌👌👌 lezzet dolu bir gün olsun serin serin...
  • magnum dondurma tarifim bana aittir tüm malzeme listesi ve yapım aşaması ile birlikte.izinsiz alınıp başka sayfalarda yayınlanması yasaktır.









dondurmam çok güzel oldu ama içine bir küçük malzeme daha ekleyip bir testten daha geçireceğim okeylersem tarifi o şekilde vereceğim yok istediğim köpük kıvamını elde edemezsem bu yaptığım şekilde veririm...

  • demiştim bir kaç gün önce...
  • kış hazırlığı ile uğraşmak durumunda kalınca reçel marmelat yaprak basma vb..zaman bulamadım maalesef denemeye çok yoruldum araya sıkıştırırım dedim olmadı bu sebeple tarifi hemen veremedim..
  • resimde gördüğünüz şekilde tarifi vereceğim...
  • çok lezzetli birebir hazır satılan magnum dondurma ile aynı  oluyor.
  • mutlaka deneyin dondurmayı yediğinizde gözlerinize inanamayacaksınız 😍
  • benimde magnumlarım bitince o vakit düşündüğüm ek malzemeyi ilave ederek yapacağım...unutmazsam paylaşırım  sonucu o zaman inşAllah...❤


malzemeler
1 adet büyük yumurtanın akı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı 200 ml soğuk süt
1 paket çilekli orman meyveli krem şanti
1 çay bardağı kırık fındık - içine ilave edilecek
çikolata sosu için:
3 paket 80 gr lık sütlü çikolata
2 paket 80 gr lık bitter çikolata
ayrıca 8 li silikon magnum dondurma kalıbı






  • önce bain maride yumurta akı ve şekeri 10 dk iyice çırpıyoruz mikserle.
  • bain mariden alıp tekrar hafifçe soğuyana dek 2-3 dk daha çırpıyoruz.
  • içine sütü ve çilekli şantiyi ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  • dondurma kıvamını aldıktan sonra fındık ekleyip karıştırıyoruz.
  • silikon kalıplara pay ediyoruz.
  • tahta çubuğunu takıyoruz.ben tahta kebap şişini kırıp o şekilde kullandım.
  • dondurucuya bırakıyoruz.kalan dondurma malzemesinin üzerini streçleyip dolaba kaldırıyoruz.
  • bir gece beklettikten sonra önce bain maride çikolataları eritiyoruz.
  • çırparak soğutuyoruz ve 200 ml lik su bardağına çikolatayı dolduruyoruz.
  • silikon kalıptan tek tek magnumları çıkarıp bardağa daldırıp çıkarıyoruz.
  • kağıt kaplı tepsiye diziyoruz.
  • çikolatanın kıvamı yoğunlaşabilir bardağı sıcak suya oturtun ve bir kaşık ile karıştırın tekrar akışkan olacak.
  • seri bir şekilde hepsini çikolataya bandıktan sonra silikon kalıba dolapta bekleyen dondurmayı yeniden pay ediyoruz ve donması için dondurucuya kaldırıyoruz.böylece bir sonraki gün donunca onlarıda çikolataya banıp isterseniz üzerini de kırık fındık ve çikolata ile süsleyerek tekrar dondurup  sonra servis yapabilirsiniz.
  • çilekli çikolatalı enfes oluyor tıpkı hazırlar gibi asla bir farkı yok...
  • isteyen çikolatalı veya sade krem şantili olarak ta yapabilir ama içine mutlaka yumurta akı ve şeker eklemek gerek dondurma olabilmesi için ve verdiğim ölçüyü aynen uygulayın bu ölçüden 16 adet magnum dondurma çıkıyor.
  • dondurmayı çırptığınız da miktarı az görünebilir sizi yanılmasın kalıp ölçüsüne tam geliyor.
  • çikolatalı olarak donduktan sonra her magnumu tek tek folyo ya sarıp tekrar dondurucuya bırakıyoruz.3-6 ay arası dondurucuda saklaya bilirsiniz.
  • afiyet olsun.










58 yorum:

  1. günaydın harika olmuş görüntüsü bile serinletti nasıl yaptınız.O kalıplaran almalı en başta.
    Aysel

    YanıtlayınSil
  2. Ben alaska yaptığınızı gördükten sonra hiç şaşırmıyorum artık. Tarifi de olsa ne guzel olurdu. Bu şahane gorsel için bile teşekkür ederim, ellerinize sağlık.
    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
  3. Günaydın harika bir görüntü havalar çok sıcak içimizi serinleten bir lezzet dondurma ellerine sağlık ablacığım sevgilerimle BAL

    YanıtlayınSil
  4. süpersiniz ellerinize sağlık Geliboludan selamlar Harika GÜÇLÜ

    YanıtlayınSil
  5. Harika görünüyolar, ellerinize sağlık yeşim hanımcım. Dondurma tembeli ben de şunu yapıyırum : muzları parmak boyunda kesip yatay ikiye bölüyorum. Düz yüzeyine fıstık ezmesi sürüp tane fıstık koyuyor erimiş çikolataya (Süt, krema ile hafif incelterek)batırıp donduruyorum. Sizin gibi becerikli olmayınca bununla nefsimi köreltiyorum.

    YanıtlayınSil
  6. çok güzel buz gibi buz eşliğinde servis yapmışsınız ellerinize sağlık Tevhide

    YanıtlayınSil
  7. Elinize sağlık ablacım dondurma zaten Mâ'şAllah güzelliğine denecek bir sey yok ama sunumunda ondan aşağı kalır yanı yok. Sevgiler 💐

    YanıtlayınSil
  8. Bunu da yaptın ya abla, ne diyeyim daha... Ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  9. Yeşim hanım ne güzel bir dondurma görüntüsü. İnşallah tarifi verirsiniz bizde yaparız.Afiyetle yiyin sevgiler mine

    YanıtlayınSil
  10. Ellerinize saglik ihsallah tarifini hak eserinde alabiliriz yoksa sadece bu güzelliğe yutkunmakta kalırız ne diyeceğimi bilemedim maşallah 41 kere ❤❤❤🙏😘🥰

    YanıtlayınSil
  11. Maşaallah,çok güzel görünüyor,elinizden hiçbirşey kurtulmuyor Yeşim Hanım.Her halükarda tarifiniz bizlere büyük ikram olur.Elleriniz dert görmesin.Sevgilerimle.Meral

    YanıtlayınSil
  12. Yeşim hanım harikasınız ne diyeceğimi bilemiyorum nutkum tutuldu .Emeğinize sağlık

    YanıtlayınSil
  13. Nefis duruyorlar ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun Nefize

    YanıtlayınSil
  14. Elinize sağlık yeşim hanım, becerikliğinize hayran kaldım yine....❣️ ❣️ ❣️ Amasyadan sevgiler 💐 💐

    YanıtlayınSil
  15. Çok güzel görünüyor Yeşim hanım elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  16. Ellerinize sağlık yeşim hanım ayni hazır dondurma gibi olmuş süpersiniz

    YanıtlayınSil
  17. Her türlü kabulümdür,nasıl isterseniz. Sevgiyle sağlıkla.Sevil

    YanıtlayınSil
  18. Bir kaç gündür girememiştim sayfamıza o kadar güzel şeyler paylaşmışsınki hepsi de birbirinden güzel
    Ellerine sağlık ablacım
    Sevgiler ❤️ Makbule

    YanıtlayınSil
  19. Ellerinize saglik Yesim hanimcigim bugunlerde havalarin cok sicak olmasiyla dondurma tariflerine bakarken sizin magnum karsima cikti.Nefis gorunuyorlar.Tarifi sabirsizlikla bekliyorum.Sevgilerimle Tuna

    YanıtlayınSil
  20. Ablaaaa ne yaptın böyle görüntü muhteşem birebir aynı duruyor eminim tadıda öyledir eline emeğine sağlık olsun ❤️🧡💚hilal

    YanıtlayınSil
  21. maşallah ellerin dert görmesi ablacım

    YanıtlayınSil
  22. Günaydın ellerinize sağlık çok güzel görünüyor,ellerinize ve emeğinize sağlık

    YanıtlayınSil
  23. Yeşim Hanım ellerinize sağlık, harika görünüyorlar.

    YanıtlayınSil
  24. Her baktığımda beni şaşırtıyor ve hayretler içinde bırakıyorsunuz.Sanatınıza hayranız.Elleriniz dert görmesin.Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  25. Yeşim abla çocuklar buna bayılacak ellerinize sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlayınSil
  26. Abla görüntü harika ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  27. Hayırlı Cumalar Yeşim hanımcım Rabbim sağlıkla huzurla tekrarlarına erdirsin inşallah. Dondurmalar nefis görünüyor çeşit çeşit yapmışsınız ellerinize sağlık 👏👏🧿ben her türlü tarife razıyım selamlar sevgiler Çanakkale den Sevim

    YanıtlayınSil
  28. hemen yapmak istiyorum, nasıl güzel bir görüntü,emeğinize sağlık

    YanıtlayınSil
  29. Ayni hazır gibi olmuş ellerinize sağlık süpersiniz Selma

    YanıtlayınSil
  30. Herzamanki gibi harika elinize saglık huriye

    YanıtlayınSil
  31. görsel şahane tadı da nefistir. sabırsızlıkla bekliyoruz.tam da zamanı sıcaklar bastırmışken. ellerinize sağlık. hayırlı geceler. fatma

    YanıtlayınSil
  32. Güzel bir hafta sonu olması dileğiyle yeşim hanımcım ellerinize sağlık ye beni diye bağırıyor resmen tam bir yetur klasiği farklı ve Özel olmuş sevgiler.nihal (bu aralar yorumlarım ulaşmıyor galiba😔)

    YanıtlayınSil
  33. Ya nasıl bir güzelliktir bu ...
    Elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  34. Elinize saglık cocuklarımla beraber tarif bekliyoruz

    YanıtlayınSil
  35. Merhaba Yeşim Hanım, sitenizi yeni keşfettim ve çok ama çok mutlu oldum. En az 50 tarifinizi hem sayfa olarak kaydettim hem de yemek defterime el yazısıyla geçirdim. Bir eleştirim de olacak, umarım kırılmazsınız. Tariflerinizde sık sık "çay bardağı" ve "türk kahvesi fincanı" ölçülerinden dem ediyorsunuz. Bunlar maalesef ölçü değildir, bizim evimizde 4 farklı boy çay bardağı var örneğin. Google'a sorduğunuzda da kimi sitede 70 ml., kimisinde 100, 60, 80 ..sürüyle farklı ölçüyle karşılaşırsınız. Su bardağı ölçüdür, Türk su bardağı 200 ml.dir. Tariflerinizde illa çay bardağı ölçüsü verecekseniz ml. olarak da miktarını belirtmeniz tariflerinize meftun olanlara kolaylık sağlar diye düşünüyorum. Sevgi ve minnetlerimle.

    YanıtlayınSil
  36. Ellerine sağlık ablam harika görünüyor tarifi sabırsızlıkla bekleyenlerdenim(didem)

    YanıtlayınSil
  37. Maşallah subhanallah sizin yaptıklarınıza şaşırmıyorum tabi artık sizi çok iyi tanıyorum,yine yine harikasın çocuklar bayılacak ...Handan

    YanıtlayınSil
  38. ellerinize sağlık ablacım her tarifiniz ayrı güzel ve özel size minnettarım ablacım hayran hayran bakıyoruz umarım testten geçer de bizimle de paylaşırsınız sağlıcakla kalın ablacım

    YanıtlayınSil
  39. Ellerinize sağlık yeşim hanım💐😘🤗

    YanıtlayınSil
  40. Ablaaa kabak sıyırma tarifini denedim öyle güzel olduki cansın sen❤️💚❤️hilal

    YanıtlayınSil
  41. Sabah hemen sitenizi açıp baktım ama tarifi göremedim.Bizi mahrum bırakmayın lütfen.Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  42. Sanki ev yapımı değil bakınca bile serinledim. Ellerinize sağlık.Çok güzel olmuş. Sevgilerimle Şafak

    YanıtlayınSil
  43. Çok güzel muhteşem bir tarif eline emeğine sağlık ablacım
    Sevgiler ❤️ Makbule

    YanıtlayınSil
  44. Yaşasın tarif gelmiş.Çok teşekkür ederiz.Magnum kalıbını nereden buluruz ki?Sevgiler Fİliz

    YanıtlayınSil
  45. Çok tessekkür ediyorum yeşim hanım 💐😘🤗

    YanıtlayınSil
  46. Merhaba Yesim hanimcigim.Tarifinizi bekliyordum ki gelmis.Malzeme lstesindekilerden bazi eksiklerim var.Tamamlayinca hemen yaparim.Torun kuzuma supriz olur.Tekrar ellerinize kollariniza saglik.Sevgilerimle Tuna

    YanıtlayınSil
  47. Çileklisini denemek istiyorum. Eğer şu hiç bir şey yapamama dönemini atlatabilirsem tabii ki. Siz eski çalışkanlığınıza çok çabuk dönmüşsüünüz Yeşim Hanım. Sıcaklarda bazen parmağımı kımıldatmak bile zül geliyor döğrusu.

    YanıtlayınSil
  48. Harikasınız yine yeşim hanım 💕

    YanıtlayınSil
  49. Ayyy harika bir tarif çok da kolay defalarca çıkarıp çırpmak yok hemen deneyeceğim çok çok teşekkürler. Ellerine sağlık canım...Handan

    YanıtlayınSil
  50. İzin verirseniz ben sizi pohpohlayacağım :)) Muhteşem görünüyor.Tadı eminim harikadır ama o fotoğraflar beni benden aldı.Bir insan bu kadar marifetli,gönlü bu kadar güzel,bu kadar zarif olabilir mi?Kıskanıp kalbinin kötülüğünü kusanlara şaşmamak lazım.Maşallah size,Allahım nazarlardan saklasın

    YanıtlayınSil
  51. Tarif için teşekkürler.harikalar...oya

    YanıtlayınSil
  52. Tek kelimeyle her zaman ki gibi muhteşemsiniz

    Istanbul dan Yasemin
    Sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  53. Rabbim kem gözlerden korusun.Mutfakta,kimyager titizliğiyle çalışmışsınız,sonuç harika.Bir de tüm püf noktalarıyla anlatmış,resimlemiş,paylaşmışsınız.Bu tarifinizde ,youtube ve ins.da birçok yerde denenir artık.Bir küçük teşekkür az kalıyor.Binlerce takdir ve teşekkürlerimle.Sevgiler.Meral

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. supersiniz yeşim hanım sağlıkla yemek nasip olsun

      Sil

bu sayfa gönül dostlarım için güncelenmekte diğer sayfalar gibi ticari amaçlar için değil.bu sebeple bu sayfayı seven tüm gönül dostlarımın yorumlarını yazması rica olunur.teşekkürler.sevgiler.