17 Haziran 2020 Çarşamba

çikolatalı cevizli dondurmalı pasta



hava sıcak ve oldukça nemli soğuk yiyecekler gözdemiz.o vakit dondurmalı bir pastaya kimse hayır demez herhalde. 👌👌👌  nasıl güzel oluyor anlatamam...bir yiyen pişman birde yemeyen...😄

sabahtan mutfağa girip ev halkına sürpriz yapmak için bu pastayı yaptım dilimli şeklini yarın resimlerim.sofraya bu şekilde bütünü bozmadan servis yapayı seviyorum.hep özel misafirlerime yapardım bu kez kendimize yaptım bizden ala misafir mi var bu üç günlük dünyada...herkese  serin bir yaz akşamı diliyorum.görüşmek üzere...sevgiler...
  • biliyorum pastayı merak ediyorsunuz sizler düşüncelerinizi  paylaşın ama lütfen pohpohlamadan olsun paylaşımlarınız. 
  • emeğe saygı adına beğeni  olursa tarifi yazarım beğenilmezse sıcaktan bunaldığınız vakit ruh esintisi olsun...



malzemeler
pandispanya için:
4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıcak su
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
dondurma için: magnum dondurmanın çikolatalı versiyonu
malzemeler:
2 yumurta akı
4 yemek kaşığı toz şeker
2 paket çikolatalı krem şanti
2 bardak soğuk süt
1 su bardağı elle kırılmış ceviz iri parçalar halinde
üstü için çikolata :
2 paket bitter çikolata
  • önce pandispanya malzemelerini çırpıp kelepçeli kalıba döküyoruz.
  • kalıbın dış kısmını yani tabanını folyo ile sıkıca kapatıyoruz.
  • ben hava sıcak olduğu için fırında pişirmedim.içinde su bulunan büyük bir tencerenin içine koyup tencerenin kapağını kapatarak ocakta buhar ile pişirdim.
  • pandispanyam 15 dk içinde gayet güzel kabarmış bir şekilde çatlamadan yumuşacık pişti.
  • pişen pandispanyayı oda ısısında kalıptan çıkarmadan 10 dk dinlendirdim sonra kalıptan çıkardım tel ızgarada iyice soğuttum.
  • hafif kabarık olan üst kısmını pasta bıçağı ile traşladım.
  • pandispanyayı servis tabağına koydum.
  • kelepçeli kalıbın sadece çember kısmını pandispanya yerleştirdim
  • kenar kısımlarına buzdolabı poşeti kapladım dondurma donduğu zaman kenar kısımlarına yapışmadan rahatça çemberden çıkarmak için.
  • kelepçesini kapatıp sabitledim.
  • varsa sade gazoz yoksa biraz süt ile pandispanyayı hafifçe ıslattım.
  • bu şekilde beklerken dondurmasını hazırladım.
  • magnum dondurmadaki gibi bain mari usulu şeker ve yumurtayı çırptım.
  • ılık hale gelince diğer malzemeleri ilave ettim.
  • çırpma işlemi bitince bir kısmını ayırdım şekilli silikon kalıba doldurdum üzerini süslemek için dondurucuya bıraktım.
  • artan dondurma harcına cevizleri ekledim ve dondurmayı pandispanyanın üzerine yaydım.
  • en son kalıbın üzerini folyo ile kapattım dondurucuya yerleştirdim.
  • bitter çikolataları bain maride eritip yağlı kağıdın yarısına gelecek şekilde ince yaydım.
  • kağıdın yarısını üzerine kapattım.rulo olarak sardım ve dondurucuya bıraktım.
  • pasta donunca kelepçeyi açıp çemberi ve kenarlardaki kullandığım poşeti sıyırarak çıkardım.
  • üzerine porsiyonluk hazırladığım dondurmaları yerleştirdim.
  • yağlı kağıdı tek hamlede hızlıca açarak çikolata parçalarını kırdım ve pastanın ortasına yerleştirdim.
  • bitti...
  • doğru dondurucuya.çok lezzetli insanın içi buz gibi oluyor yerken...
  • afiyet olsun...







58 yorum:

  1. Bizim buralar çok sıcak sayfaya girince içim açıldı. Bu nasıl güzellik EKRANDA görünce bir serinlik oldu sanki ellerine sağlık ablacığım inşallah tarifi paylaşırsın bu lezzetten mahrum kalmayız. Sevgilerimle BAL

    YanıtlayınSil
  2. Muhteşem görünüyor ellerinize sağlık tabiiki talibiz sevgiler Nefize

    YanıtlayınSil
  3. Marifet iltifata tabiidir ablacım estağfirullah pohpohlamak ne demek Harika görünüyor tüm yaptıklarınız gibi. Bir kaç lafını bilmez için kendinizi yormayın ve üzülmeyin lütfen. Sevgiler 💐

    YanıtlayınSil
  4. Pasta çok güzel görünüyor dondurucudan çıkmış bir pasta gibi geldi yanılıyor olabilirim ellerinize sağlık sevgiler.nihal

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. evet canım dondurucudan çıktı üstündeki tüm süslerde dahil hepsi dondurma 6 aya kadar dondurucuda kalabilir.istediğiniz zaman çıkarın beklemeye hiç gerek yok gayet kolay dilimleniyor şu vienetta dondurmalı pastalar var ya işte onlar gibi ama çok daha lezzetli.

      Sil
  5. Merhaba Yesim hanimcigim.Ellerinize saglik.Nefis oldugu goruntusunden belli.Sicak havada buz gibi gercekten guzel bir ferahlik olur.Size afiyet olsun.Sevgilerimle Tuna

    YanıtlayınSil
  6. Yeşim ablacım yapıyorsunuz böyle hazır pastane işi gibi pastaları, tatlıları, tablo gibi yemekleri..ne diyeyim? Tarif istemeye bile yüzümüz olmamalı aslında. Ben utanıyorum çoğu zaman. Bloğa kendimizinmiş gibi sahip çıkmıyoruz. Size sahip çıkmıyoruz. Hep söylüyorum, sahiden bir Kültür Hazinesisiniz. Turk ve Dunya mutfağında müthiş birikiminiz var. El üstünde baş üstünde olmalı tarifleriniz. Ama yok işte, olmayınca olmuyor, ANLAMIYORLAR!
    Elleriniz dert görmesin. Mutlu ve sağlıklı kalın.
    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
  7. dondurmalı buz gibi sıcak günlerde ne güzel olur ellerinize sağlık afiyet olsun Tevhide

    YanıtlayınSil
  8. Takdir etmek sevmek pohpohlamakmış demek öğrenmiş olduk .Ellerinize emeğinize sağlık sevgilerimle Selin

    YanıtlayınSil
  9. Ellerinize sağlık dünde yazdıklarınıza uzuldum. Izmit^^dilek sevgiler

    YanıtlayınSil
  10. Her zamanki gibi görüntü nefis tadı eminim öyle inşaallah paylaşırsanız yaparız, harikasın canım aman pohpohlamayalim dimi 😊sevgiler... Handan

    YanıtlayınSil
  11. Ellerine sağlık,değişik güzel gözüküyor. Saime

    YanıtlayınSil
  12. Yesim hanim merhaba bir kaç gün önce giriş yaptın gizli görünüyordu çok korktum açıkçası pasta çok güzel gözüküyor elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  13. Böyle pratik tarifleri çok seviyorum, dondurucuya koyulan herşey ilgimi çekiyor, çalışan bir bayan olarak. Pasta çok güzel görünüyor ablacım.Emeğine sağlık.

    YanıtlayınSil
  14. Merhabalar Yeşim Hanım.Doğrusunu söylersek,şahsen bu tatlı,pasta,reçel tariflerinizin hiçbirinden faydalanamam,yapıp yiyemem,sağlık sorunlarım nedeniyle.Ama paylaştığınız her tatlı pasta ve reçel tarifi için de bin kez teşekkür ederim.Göz şenliği olarak seyrediyorum,koyduğunuz tabaklara bakıyorum,evinizde sevdiklerinize servis ederken hayal ediyorum sizi,hepsinin yüzündeki mutluluğu hayal ediyorum,çok mutlu oluyorum.Ömrünüzün,evlatlarınızın hayrını görün.Sevgilerimle.Meral

    YanıtlayınSil
  15. Yeşim Hn merhaba.Gördüğüm bu güzellik karşısında nefesim tutuldu.Ellerinize sağlık.Şu ana kadar bloğunuzda görüp de beğenmediğim hiç bir şey olmadı.Bu yazdıklarım pohpohlamak olarak algılanmasın lütfen.Bunlar gerçek duygularım.Daha fazlası geliyor içimden aslında.Sevgilerimle-rukiye

    YanıtlayınSil
  16. DÜN AKŞAM HALEP KEBABI TARİFİNİZİ DENEDİM ÇOK LEZZETLİYDİ ÇOKDA BEREKETLİ BUGÜN Kİ PASTADA MUHTEŞEM GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlayınSil
  17. Siz takdir edilmeyi,bu muhteşem görseldeki tarifler övülmeyi çok çok hakediyor Yeşim Hanımcığım.Nasıl bir birikimdir,nasıl bir marifettir hayran olmamak elde değil.Çoğunu yapamasam da resimlere bakarken içim açılıyor,tarifleri okurken mutlu oluyorum.Allah sağlık versin size hep bu güzellikleri paylaşın bizimle.İyi ki varsınız...

    YanıtlayınSil
  18. Ayy Yeşim hanım bu çok güzel bir şey.Lütfen tarifini bizden esirgemeyin.Ellerinize sağlık Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  19. İsteyen istediğini desin biz seni pohpohlamaya ve sevmeye devam edeceğiz
    Pastaya gelirsek görünce (ooo pastaya bak) dedim 😅 görüntü süsleme muhteşem ellerine sağlık ablacım
    Tarifini bekliyorum inşaAllah 🥰
    Sevgiler ❤️ Makbule

    YanıtlayınSil
  20. Yeşim hanım birkaç gün sayfaniza ulaşamadım ve çok üzüldüm.siz benim hayatımda bir rutin guzelliksiniz.bu yaz sıcağında dondurma tarifiniz hayatımıza bir serinlik katacak şüphesiz.sevgilerimle.oya

    YanıtlayınSil
  21. Ellerinize sağlık yeşim hanım muhteşem tarifinize talibim🌺😘🤗

    YanıtlayınSil
  22. Vallahi sizi pofpoflamaya gerekli varki bir sürü site takip ettim bazen yaptıklarında hüsrana bile uğradığım oldu ama sizin tariflerinizde şimdiye kadar hiç bir hüsrana ugramadım ellerinize saglik cok guzel gözüküyor üstündeki çikolata parçalarını neyle denemiyorsunuz.cok güzel gözüküyor gerçekten bende yapmak isterim sevgiyle kalın siz bize lazımsıniz beğenmeyen girmesin meyve veren ağaç taşlanir allaha emanet olun sibel

    YanıtlayınSil
  23. Hayırlı günler Yeşim hanım yine çok güzel tarifler vermişsiniz ellerinize sağlık selam ve sevgiler Selma

    YanıtlayınSil
  24. Yeşim hanım ellerinize sağlık gerçekten çok güzel görünüyor pastanız o kadar güzel tarifleriniz varki her seferinde maşallah diyorum size

    YanıtlayınSil
  25. Keşke sizin komşunuz olsaydım Yeşim hanım,bu lezzetleri tatma,yeme şansım olurdu��emeğinize sağlık, bazen her yaptığımız istediğimiz şekilde sonuçlanıyor,siz de böyle birşey yaşanmıyor diye düşünüyorum bu güzellikleri görünce, sevgiyle kalın

    YanıtlayınSil
  26. Siz ne yaparsanız yapın ben hep tarif isterim Yeşim Hanımcım. Eğer yorum yazmıyorsam sisteme girecek vaktim olmamıştır. Çünkü yoğun çalışıyorum. Sağolun varolun. Sevgiyle sağlıkla.Sevil

    YanıtlayınSil
  27. Hayırlı cuma lar olsun yeşim hanım çok teşekkür ediyorum 😘🤗

    YanıtlayınSil
  28. Ayy Yeşim Hanım tarifi vermişsiniz.Çok teşekkür ederiz Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  29. Ellerinize sağlık tarif içinde çok teşekkürler Hayırlı Cumalar Kadriye Sarı

    YanıtlayınSil
  30. Pastahanelerdekinden farksız olmuş,ev yapımı krem şanti varmi sayfanızda ben göremedim Adanadan sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. evet 2 tane farklı krem şanti tarifim var ev yapımı çocuklarıma saklıyorum.paylaşmayı düşünmüyorum.

      Sil
    2. maşallah .çocuklarınız İnşallah sizin gibi kıymet bilen insanlardan olurlar.Sevgiler Filiz

      Sil
  31. Öncelikle hayırlı Cuma’lar ablacım
    Eline emeğine fikrine sağlık tarif muhteşem tam çocuklara göre tabii bizede 😃
    Sevgiler ❤️ Makbule

    YanıtlayınSil
  32. Günaydın Yeşim hanım,hayırlı cumalar diliyorum.Pasta çoook güzel yemeye kıyamam resim gibi .Yiyenlere afiyet olsun yapanın da eline , gönlüne sağlık diyorum.Biz sizi çok takdir ediyoruz, sevgi ve merakla izliyoruz.İnsanlar ne derse desin ,siz hiç üzülmeyin .Onlar kıskançlıkları yüzünden zaten huzur bulamıyor ,sizi çekemiyorlar .Böyle boş yazılarla canınızı sıkmayın .Biz sizi çok seviyoruz,Allahım size sağlık ve huzur versin . Sevgiler mine

    YanıtlayınSil
  33. Hayırlı Cumalar Yeşim Hanımcım, nasılsınız. Çok güzel görünüyor pastanız ellerinize sağlık.Sevgiler Adanadan SERPİL.

    YanıtlayınSil
  34. Offf nasıl güzel..tarifi okurken yedim sanki, çikolata kokusu doldu odama. Ellerinizden öpüyorum ablacım. Cumamız mübarek olsun.
    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
  35. İşte yeşim hanım farkı daha ne olsun , çok teşekkür ederim canım tarif için çocuklarımıza sayende sağlıklı dondurma yapiyoruz Allah razı olsun sevgiler Handan

    YanıtlayınSil
  36. yeşim hanım size hayranım ben yeni katıldım .hergün sizi takip ediyorum tekrar tekrar tarifleri okuyorum.iyiki varsınız.

    YanıtlayınSil
  37. Yeşim ablacım

    Pasta harika gözüküyor ellerinize sağlık.ÇİLER

    YanıtlayınSil
  38. Ablaaaa burdan pasta öyle güzel duruyoki ellerine emeğine aklına fikrine sağlık olsun ben bi soru soracaktım daha önce yaş pastada tereyağ ile karışan bi krema yapmıştın cam gibi parlak oluyor yazmıştın aradım taradım yok bulamadım sorum biraz garip oldu ama inşallah hatırlarsın ❤️💚🧡hilal

    YanıtlayınSil
  39. Elinize sağlık çok güzel bir yaz pastası hakkınız ödenmez sizden çok şey ogrendim

    YanıtlayınSil
  40. Nefis görünüyor tadı da enfestir eminim Yeşim Hanım sizi pohpohlamaya ne gerek her şey ortada bu yetenek ancak takdir edilir ellerinize emeğinize sağlık. Nur

    YanıtlayınSil
  41. tarif için teşekkürler Yeşim hanımcım. Herşey gönlünüzce olsun.sevgiler.oya

    YanıtlayınSil
  42. Her zaman ki gibi yine harika bir paylaşım ..emeginize yureginize sağlık Yeşim Hanım
    Istanbul dan Yasemin
    Sevgilerimle . . .

    YanıtlayınSil
  43. ellerize sağlık ablacım Rabbim her zaman yardımcınız olsun sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  44. Ellerinize sağlık. Herzamanki gibi muhteşem tatlar ve paylaş8mlar.

    YanıtlayınSil
  45. Tarifleriniz güzel ama sunum da ayrı bir meziyet istiyor ve siz bu sunum işini biliyorsunuz gerçekten.

    YanıtlayınSil
  46. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ŞULE

    YanıtlayınSil
  47. Hafta sonu bu tarifinizi denedim Yeşim Hanımcım, görseli böyle olmasada tadı mükemmeldi. Adana sıcağında muhteşem oldu teşekkür ederim sevgiler Adanadan SERPİL.

    YanıtlayınSil
  48. Harika bir görüntü, evdekiler yaşadı :-) bize de yutkunmak düşer 😊

    YanıtlayınSil
  49. Yeşim Hn merhaba.Bu tarifinizi hafta sonu deneyeceğim.Su bardağı ölçünüz kaç ml acaba?Tüm tarifleriniz de geçen su bardağı ölçüsü aynı mı dır?Sevgilerimle-rukiye

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. bardak ölçüsü 200 ml rukiye hanım.300 ml kullanınca tarifin yanında belirtiyorum.

      Sil
    2. Çok teşekkür ederim Yeşim Hn.Sevgilerimle-rukiye

      Sil
  50. Yeşim hanım merhaba, Umarım her şey gönlünüzce olsun. Ellerinize kollarınıza sağlık. İstanbul'dan sevgi ve saygılarımla. Meltem

    YanıtlayınSil
  51. Günaydınlar Yeşim Hanım sabahları ilk işim sizin sitenize girmek oluyor yine girdim herhangi bir paylaşım varmı diye içimden geldi size günaydın demek istedim sanki ailemden biri gibisiniz kısmet olursa sizinle tanışmak isteridim belli mi olur belki bir gün tanışırız tanımasam da sizi çık beyeniyorum seviyorum inanın ki Geliboludan sevgi ve saygılarla Harika GÜÇLÜ

    YanıtlayınSil
  52. Nasıl güzel bir tarif şölen gibi...harikasın Yeşim ablacım ellerine emeğine sağlık aslı2048

    YanıtlayınSil
  53. Ben yaptım arkadaşlar mutlaka yapın istediğiniz misafirinize ikram edin harika bir lezzet,bu sıcaklarda yapilacak yenilecek ferah bir tatlı ellerine sağlık yeşim hanım bu güzel ve özel tariflerini bizimle paylaştığın için çok teşekkür ederim canım.Hatta çocuklar çok sevdi ikinciye yapiyorum ...Handan

    YanıtlayınSil