2 Mayıs 2020 Cumartesi

süzük





yine iftar ve davet sofraları için enfes bir meze süzük.meze çeşitleri seviliyor genelde... hemen
5 dk hazırlanabilecek bu mezeyi de paylaşayım evde malzemeleri olanlar mutlaka denesin çok lezzetli oluyor sıcak pide ile birlikte yemede yanında yat oluyor.

malzemeler
1 su bardağı süzme yoğurt
  • evde yoksa normal yoğurt varsa hemen bir bardak kadar yoğurdu tel süzgüye bırakın altına bir kap koyun.iftara 5 dk kalıncaya dek süzülsün...süzme yoğurt olur bu şekilde.
damak zevkine göre tuz
üzerine :
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik veya tarhun
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
sızma zeytinyağı
  • yoğurdun üzerine tuz serpip tel çırpıcı ile çırpın 
  • servis tabağına kenarları yüksek ortası hafif çukur kalacak şekilde şekillendirin.
  • üzerine önce sumak sonra kimyon sonra kekik veya tarhun  ve en son kavrulmuş susamı serpin.
  • sızma zeytin yağını bolca gezdirin.
  • ortasına sıcak pideyi bandırıp tadını çıkarın.
  • afiyet olsun.











21 yorum:

  1. Ben mutfağa gidiyorum yoğurt süzdürmeye, söyleyeceklerim bu kadar ;)))

    YanıtlayınSil
  2. Çok kolay bir o kadar da lezzetlidir eminim.en kısa zamanda yaparım insallah sevgiler.oya

    YanıtlayınSil
  3. Ellerinize sağlık çok güzel olmuş ablacığım yoğurtlu tarifleri çok severim akşama yapacağım.Berrak

    YanıtlayınSil
  4. Immmmh işte bu tamda bana göre çok lezzetli 😋
    Ellerine sağlık ablacım
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlayınSil
  5. Hayırlı akşamlar Yeşim hanımcım ellerinize sağlık çok güzel pratik bir tarif teşekkür ederim selamlar sevgiler Çanakkale den Sevim

    YanıtlayınSil
  6. Sizin haslanıp rendelenmiş havuç patates salatanızı yaptım, şahane oldu. Bunu da yapacam. Ellerinize emeklerinize sağlık. Sevil

    YanıtlayınSil
  7. Ne kadar değişik tarifler.. elinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  8. Hayırlı bereketli iftarlar olsun herkese süzük çok güzel duruyor abla ellerinine emeğine sağlık ben meze çeşitlerini çok severim yarın ilk işim bu güzelliği yapmak olacak iftara dua ile BAL

    YanıtlayınSil
  9. Ablacım Allah razı olsun bir meze daha, çok mutlu oldum 😊

    YanıtlayınSil
  10. Ne cok seyi bilmedigimi öğrendim sayenizde . Var olun.Hülya

    YanıtlayınSil
  11. Ellerinize sağlık Yeşim hanım, hangi yöreye ait acaba?

    YanıtlayınSil
  12. Iyi akşamlar yeşim hnm.elinize saglık mezelerinize bayılıyorum pek çogunu yaptım cok sagolun bilgilerinizi paylaştıgınız allah razı olsun sevgiler huriye

    YanıtlayınSil
  13. cicininbahcesi
    İki tarifiniz hem leziz hem kolay,elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  14. Görüntü muhteşem. Eksi maya ekmegin ustune suzme yogurt pul biber ve nane bayıldığım bir tat eminim bunu da sevecegim. Tesekkurler ablam. Seda

    YanıtlayınSil
  15. yine çok güzel ve farklı bir tarif teşekkür ederiz hayırlı ramazanlar

    YanıtlayınSil
  16. Yeşim abla ben süzük tarifinizi yaptım, tarifin ölçülerinde kekik yazıyordu ama yapılışında yoktu, ben de porsiyonluk tabaklara hazirladim herkese ozel. Anneyle babaya kekiksiz ve sumaksiz, ablamla kendiminkine bol sumak ve kekik koydum. Kavrulmuş susam ve kekik çok yakışmıştı, çıtır çıtır şahane bir iştah aciciydi, evcek çok beğendik. Bu akşam da sırada acılı peynir var. Herkese tavsiye ediyorum bu mezeleri ne yemek olursa olsun herseye yakışıyorlar. Cok tesekkur ederim ailem ve kendim adina. Allah razı olsun ablacim.

    YanıtlayınSil
  17. Ay ay ay yeme de yanında yat olmuş Yeşim hanımcım .İnşallah yapabiliriz de yiyebiliriz de...Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  18. Nefis diyorum hemde kolay bunuda yapayım ben en iyisi .Harikasın yeşim hanım sayende sofralarımız lezzetleniyor ellerin dert görmesin...Handan

    YanıtlayınSil
  19. Bende yoğurdumu süzdüreyim madem 😊 çok güzel görünüyor Yeşim ablam iftara hazırlayayım

    YanıtlayınSil
  20. Hayırlı akşamlar Yeşim hanımcım, tarifinizi yaptım çok güzeldi ailece çok begendik teşekkür ederim denemek isteyen herkese tavsiye ederim. Selamlar sevgiler Çanakkale den Sevim

    YanıtlayınSil