7 Mayıs 2020 Perşembe

maydanozlu kaparili meze





iftar soframız için hazırladığım enfes bir meze hem sağlıklı ve çok şifalı hem çok lezzetli hemde 5 dk gibi bir sürede hazırlanıyor.yanında mutlaka kızarmış ekmek olmalı.deneyin derim meze sevenler çok beğeneceksiniz...

kapari nedir

Kapari, Doğada kendiliğinden yetişen kaparinin bir diğer adıyla gebre otu dikenli bir bitki türüdür. Ege Bölgesinde daha fazla yetişen kapari, tomurcukken de tüketilebilir ve bu meyve doğada kendiliğinden yetişir.Kısa boylu yer bitkisi olan kapari 200 yıl rahatlıkla yaşar. Gıda sektöründe sıklıkla kullanılan bu meyve aynı zamanda kozmetik sanayinde de kullanılır. 
faydaları nelerdir?
- Flavonoid maddesi bakımından zengin olduğundan bu sayede yüksek oranda antioksidan etkisi gösterir. Bu özelliği sayesinde vücuttaki tüm serbest radikalleri idrar yolu ile atar. Ödem toplanmasını önler.
- Lif oranı yüksek olduğundan sindirim rahatsızlıklarının yaşanmasını önler. Kilo vermede yardımcı olur. Özellikle turşu hali tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi vermenin yanı sıra vücudu dinç tutan bir enerji de sağlar. Kronik yorgunluk gibi durumların yaşanma riskini azaltır.
- Kalsiyum ve magnezyum deposu olan bu meyve kemik ve diş gelişimine katkı sağlar. Gelişimlerini desteklerken aynı zamanda daha güçlü olmalarına da destek olur. İleri yaşlarda görülme ihtimali olan ciddi rahatsızlıkların riskini azaltmada vücuda destek olur.
- Akciğer ve karaciğerin temizlenmesini destekler. Bu iki organda vücudun temel organları arasında yer alır. Özellikle karaciğer yağlanmasını önleyerek bölgesel kiloları ve cilt sağlığını olumlu destekler.





malzemeler

1 demet kıyılmış maydanoz
2 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi
1 yemek kaşığı kapari
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı sirke
1/2 limon suyu
1 çay bardağı sızma zeytin yağı
damak tadına göre tuz ve karabiber
yanında kızarmış gevrek ekmek dilimleri
  • kızarmış ekmek hariç tüm malzemelerin hepsini rondoya alıyoruz.
  • 4-5 dk bızzztt yapıyoruz.tamamdır.
  • servis kabına alıyoruz.
  • dolapta biraz soğutup kızarmış ekmekle iftarda sahurda kahvaltı sofralarında özel davetlerinizde gururla servis yapıyoruz...
  • afiyet olsun.





16 yorum:

  1. hem sağlıklı hemde çok lezzetli bir meze olmuş ellerinize sağlık Tevhide

    YanıtlayınSil
  2. çok değişik bir tarif kapariyi nereden alalım Yeşim hanım elinize sağlık Şule

    YanıtlayınSil
  3. Kapariyi nereden alırız ya da nasıl yaparız?Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. marketlerde satılıyor kapari turşusu adında her markette var şimdi canım.

      Sil
  4. Yeşim hanım merhaba, bugün sizi görünce çok mutlu oldum . İki gündür bakıyorum giremiyorum , merak ettim kaldırdınız mı diye düşündüm çok üzüldüm.Bugün sayfa açılınca sizi görmüş gibi oldum . Çok sağolun, bize çok güzel menüler vermişsiniz.Allah razı olsun sizden . Hayırlı iftarlar ,sevgiler mine

    YanıtlayınSil
  5. elınıze sağlık yine cok guzel bır tarif Allaha emanet olun

    YanıtlayınSil
  6. Merhaba yeşim hanım kapariyi hiç tüketmiyoruz ne kadar faydalıymış sayenizde öğrendim,hemen almak istiyorum Allah razı olsun hayırlı günler.Handan

    YanıtlayınSil
  7. Çiçeklenmis haline de çiçeğin o derinden gelen kokusuna da bayilirim. Mutlaka deneyeceğim mezeyi de. Seda

    YanıtlayınSil
  8. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım pratik ve güzel bir tarif daha...Şafak

    YanıtlayınSil
  9. Daha bugün market günüydü tüh:(
    Yoksa kaçırmazdım bu tarifi.
    Yeşim abla o tarife de yazarım ama sizin şu ezme tarifiniz var ya, resmen dua ede ede yedik. Kebapcilara taş çıkartır o kadar söyliyeyim. Iyi ki varsınız, ALLAH razı olsun sizden.
    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
  10. Elinize saglık çok degişik bir meze olmuş denenecekler listesine girdi bile sevgiler huriye

    YanıtlayınSil
  11. Ayyy ben bunu hemendeneuecegim ihsallah kapariyi öyle yiyorduk ne güzel bir tarif masallah ellinize emeginize saglik hayırlı ramazanlarsibel

    YanıtlayınSil
  12. Hic yemedim kapari bir ara alıp bu tarifle deneyeyim o zaman . Tarif için teşekkürler ablacım ♡♡♡

    YanıtlayınSil
  13. Çok Güzel,hiç görmediğimiz bir tarif daha,mutlaka deneyeceğim.Sevgilerimle.Meral

    YanıtlayınSil
  14. Yeşim Hanım harika bir tarif kendinize saklamayıp tarifi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim sizin kadar orjinal tarif yayınlayan görmedim genelde birbirinin aynı tarifler yayınlanıyor harikasınız inşallah daha önceden tarifini paylasmadiklarinizi da yayınlarsınız mesela ben kornet şeklindeki kurabiyeyi çok merak ediyorum 😉 Sevgiler. Nur

    YanıtlayınSil

blog hesabi olmayanlar yorum yazmak isterseniz:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkürler.