9 Nisan 2020 Perşembe

başlangıç tabağı-ordövr tabağı






bu aralar  öğünleri meze çeşitleri ile geçiştiriyoruz.bizde çok seviliyor.yanına hafif kızarmış ekmek ile gayet doyurucu ve lezzetli.mutfağa girdiğimde evde olan malzemelerle bir kaç çeşit hazırlayıp dolaba bırakıyorum.4-5 gün boyunca hazır yemek bu şekilde çok iyi oluyor.özellikle hazırladığım tüm mezelerde sarımsağı bolca kullandım.kan asidini en çok yükselten sarımsaktır sonrasında limon geliyor.kan asidi ne kadar yüksek olursa gelebilecek virüslere karşı bağışıklık o kadar daha güçlü oluyor. bakalım neler hazırlamışım:
başlangıç tabağında :

-  havuçlu tarator
-  tere yağlı süzme peynirli haydari
-  tahinli acılı fasulye tarator
-  muhammara
- amerikan salatası
- zeytinyağlı yaprak sarma
- sigara böreği
- kornişon
- çeri domates
- pastırma
- arası kaşar dilimli haşlanmış patates
- süzme peynir


sizlerde evdeki ve eldeki malzemelerinizle farklı bir kaç değişik meze hazırlayabilirsiniz.zeytinyağlı yaprak sarma pilakiler vb... mevcut malzemelerle damak zevkine göre çeşitlendirmeler yapılabilir.





hem kafa dağıtırsınız hemde bir kaç gün mutfak işleriniz kolaylaşır diye düşündüğüm için fikir vermek adına bu postu paylaştım.umarım beğendiniz. sağlıklı huzurlu bir gün diliyorum.












36 yorum:

  1. Çok güzel fikir oldu teşekkürler ellerinize sağlık. Sevgilerimle. Şafak

    YanıtlayınSil
  2. Çok nefis kızartılmış ekmekle harika olur fikir icin tesekkurler Yesim ablacim.Zekiye

    YanıtlayınSil
  3. Yeşim abla tahinli acılı fasulye tarator nasıl birşey ilk defa duydum.sayfanda varmı acaba bulamadım.zekiye

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. 2 gün önce kuru fasulye pişirmiştim canım bir kase ayırıp haşlanmış olarak dolaba koymuştum.fasulyeyi rondoya aldım üzerine tahin sarımsak acı toz biber tuz limon suyu köri ve zeytinyağı ilave ettim hepsini iyice çektim sonra saklama kabına koydum.hepsi bu kadar canım çok güzel olmuş yap sende mutlaka .

      Sil
    2. Çok güzel düşünmüşsün ablacım ellerine sağlık inşallah fasulye aldigim zaman deneyeceğim.Zekiye

      Sil
    3. Hemmmen kaydettim ablacım inşaAllah en kısa zamanda deneyeceğim. Elinize sağlık . Sevgiler 💕

      Sil
  4. Yeşim hanım ne güzel hazırlamışsınız .Ben yemekten çok meze seviyorum.Bir restorana gitsem yemek gelene kadar sıcak ekmekle mezelerle doyarım .Onları çok zevkle yerim doyunca da yemegin tadını hiç almak .Sizin de ellerinize sağlık ,afiyetle yiyin sevgiler mine

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. bende mine hanımcım mezeleri daha çok seviyorum.hem renk uyumu hem lezzet olarak hazırladıklarımın hepsi nefis oldu inanın hiç ekmek yemeye bile gerek kalmıyor oldukça doyurucu oluyor sigara böreklerini boş olarak sardığım için ekmek yerine geçiyor her çeşit besin grubu olduğu için sağlklı bir beslenme bence.teşekkür ediyorum canım.sevgiler.

      Sil
    2. Hz. Allah razı olsun paylaştığını için. Sağlığınız,fikirleriniz ve paylaşımınız daim olsun.

      Sil
  5. bu zor günlerde bizlere içimizi açacak ne güzel tabak hazırlamışsınız ellerinize emeğinize sağlık iyi günler diliyorum Tevhide

    YanıtlayınSil
  6. Ooooo görüntü süper çok severim meze çeşitlerini ellerine sağlık abla selam ve dua ile BAL

    YanıtlayınSil
  7. Işte aradığım tabak ;)
    Mutfağa girip hepsini yapasım var ama bazı malzemeler eksik..amerikan salatasına garnitür yok, havuçlu taratora havuç yok, sarmaya yaprak, böreğe yufka dondurucuda :)
    Hemen gidip almak ne büyü nimetmis..Allahım yeniden o güzel günlere hemen dönmeyi sağlıkla nasip etsin. Amin.
    Ben sabah pastic tarifinizi yaptım. Çok güzeldi. Bu mezelere bakmadan önce aklımda yoğurtlu bulgur salatanız vardı onu yapayım en iyisi. Ellerinize sağlık. Çok güzel hepsi.
    Saygılarımla

    YanıtlayınSil
  8. Şu muhteşem mezeler görsel şölen beğenilmezmi hiç,bayılırım mezelere bu harika tabak olsun başka birşey istemem.Ellerine sağlık canım Allaha emanet ol.... Handan

    YanıtlayınSil
  9. Ohhh mis gibi ablacım ellerine sağlık hepside birbirinden güzel afiyet olsun 😋
    Sevgiler ❤️ Makbule

    YanıtlayınSil
  10. Ablacigim hepsi birbirinden şahane gorunuyor.meze candir ellerine,emegine saglik sevgi,saygilarimla❤Ayla

    YanıtlayınSil
  11. hayırlı akşamlar ablacım mezeler harika görünüyor ne ara yaptın benim becerikli ablam elleriniz dert görmesin inşallah sevgilerimle

    YanıtlayınSil
  12. Hayırlı akşamlar yeşim hanımcım yine görsel bir şölen olmuş ellerinize sağlık sevgiler.nihal

    YanıtlayınSil
  13. Selamın aleyküm ellerinize kollarınıza sağlık bugüne kadar yorum yazmayı beceremediğim içindi, :) amine 00

    YanıtlayınSil
  14. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım. Selamlar Ayla G.

    YanıtlayınSil
  15. Ellerinize sağlık.cok güzel görünüyor.oya.

    YanıtlayınSil
  16. Adete tablo gibi,sanat eseri,renkler,uyum muhteşem.Elinize sağlık,afiyet,şifa olsun Yeşim Hanım

    YanıtlayınSil
  17. Ablaa nasılda hamaratsın ya maşallah diyorum hane halkı çok şanslı Allah başlarından eksik etmesin seni (hilal)

    YanıtlayınSil
  18. Sunmak da bir yetenek. Tablo gibi... Yesim abla oyle merak ediyorum ki seni. Tarif defteri doneminden beri. Seda

    YanıtlayınSil
  19. Tablo gibi bi sunum olmuş eminim herbirinin tadıda efsanedir.Ellerin dert görmesin ablam(didem)

    YanıtlayınSil
  20. Yeşim Ablacım,

    Ne güzel çeşit çeşit hazırlamışsınız. Fikir açısından çok iyi oldu. Allah razı olsun ÇİLER

    YanıtlayınSil
  21. Ellerinize saglık daha önce yaptıgım tarifleriniz var tekrar hatırlattıgınız için çok sagolun sizede afiyet şifa olsun sevgiler huriye

    YanıtlayınSil
  22. Yeşim hnm merhaba elinize saglık mezeler çok güzel size sürekli yorum yazıyorum ama nedense gitmiyor sanırım tlf dan benmi beceremiyorum bilmem ama yorumlarım hiç görünmüyor sevgiler huriye

    YanıtlayınSil
  23. Hayırlı günler Yeşim hanım çok güzel çeşitler yapmışsınız kuru fasulyeli meze tarifi süper hemen denicem inş hepsi birbirbirinden güzel olmuş ellerinize sağlık selam sevgiler Selma

    YanıtlayınSil
  24. Huriye hanım, sizin nezdinizde ben bu sorunu yasayan herkes için yardımcı olmaya çalışayım..cep telefonlarından yorum yazacaklar, bloğa girmeden önce internet sayfasındaki ayarlar bölümünden 'tarama verilerini ve çerezleri sil' bölümünü tıklasınlar. Ondan sonra bloğa girip rahatlıkla yorum yazabilirler.
    Sevgiler

    YanıtlayınSil
  25. tam bir görsel şölen ellerinize sağlık. afiyetiniz sağlığınız daim olsun. fatma

    YanıtlayınSil
  26. Muhteşem ellerinize sağlık yeşim hanım sevgiler 🤗

    YanıtlayınSil
  27. Hayırlı günler Yeşim hanımcım dün yazmıştım sayfanıza herhalde bir yanlışlık yaptım gönderememişim, mezeler sunum harika ellerinize sağlık inşallah bu vüris geçer Ramazanda misafirlerimize ikram ederiz selamlar sevgiler Çanakkale den Sevim

    YanıtlayınSil
  28. Teşekkür ederim belgin hnm.yapmaya çalışıyım söylediklerinizi

    YanıtlayınSil
  29. Ne güzel bir görüntü, ellerinize sağlık... her gün bir tarifinizi mutlaka yapıyorum, ama yoğunluktan bir girip teşekkür edemiyorum...her tarif ayrı lezzetli oluyor, iyi ki varsınız, iyi ki bizlerle paylaşıyorsunuz...her şey için teşekkürler...

    YanıtlayınSil

blog hesabi olmayanlar yorum yazmak isterseniz:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkürler.