16 Mart 2020 Pazartesi

tavuk suyuna sütlü lahana çorba



C vitamini yönünden bir çok sebzeye göre içeriği çok daha kuvvetli olan beyaz lahana enfeksiyonlara karşı koruyor, bağışıklığı güçlendiriyor...Beyaz lahananın 100 gramı, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 40’ını karşılıyor.tamda şu aralar ihtiyacımız var bu çorbaya bol bol lahana tüketelim lütfen bağışıklık sistemimiz ne kadar kuvvetli olursa tüm enfeksiyonlara karşı direncimiz daha kuvvetli olacaktır.
kilo problemi olanlarında bu çorbadan içmesini tavsiye ederim kan şekerini dengede tutarak acıkmayı önlüyor.ve şeker hastalarına mutlaka tavsiyemdir.kan şekerini yükseltmiyor lahana şekeri düşürür.rahatça içebilirler...yıllar önce yorumlar kısmında bir takipçimin isteği üzerine tarifi vermiştim.yeniden anımsayalım ve mutlaka bu enfes çorbayı pişirelim.ipek gibi lezzetli ve  şifalı.yarın çorba yapmak isteyenlere tavsiyemdir...hayırlı-huzurlu akşamlar diliyorum.❤

malzemeler:
1 orta boy sık dokulu lahananın yarısı
1 büyük kuru soğan
1 orta boy havuç-pul şeklinde kesilecek
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
3 su bardağı tavuk suyu
2 bardak normal su
kullandığınız yağ
serviste üzerine kara biber
  • öncelikle lahanayı ince olacak şekilde kıyıyoruz.2-3 dk haşlayıp suyunu döküyoruz.
  • çorba tenceresinde soğanı kavuruyoruz üzerine unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurmaya devam ediyoruz.lahanayı ekliyoruz.sote etmeye devam ediyoruz.
  • üzerine tavuk suyu ve normal su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.7-8 dk sonra çorbayı el blendırın dan geçiriyoruz.pürüzsüz olunca üzerine pul şeklinde kesilmiş havuçlar eklenir.
  • kaynamaya bırakılır.çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • 6-7 dk sonra üzerine 1 çay bardağı süt ekleyip 1 dk daha kaynatıp ateşten alıyoruz.
  • kapağını kapatıp 10 dk dinlendirip sıcak servis yapıyoruz.
  • çorbayı servis ederken üzerine karabiber serpiyoruz.
  • kara biber solunum sistemindeki mikropları öldürür yakıcı özellikte olduğu için antiseptik bir baharattır.bu çorbaya da çok yakışıyor.
  • afiyet olsun.










21 yorum:

  1. günümüzde ki virüslere karşı uygun bir çorba olmuş çok da güzel görünüyor ellerinize eneğinize sağlık iyi akşamlar Tevhide

    YanıtlaSil
  2. Muhteşem çorba ellerinize sağlık yeşim hanım sevgiler. Iyi akşamlar 🤗

    YanıtlaSil
  3. Çorba iştah açıcı duruyor Yeşim abla tarifini paylastigin için çok teşekkürler.Zekiye

    YanıtlaSil
  4. Merhaba Yeşim Hanım çok değişik, hakikaten sağlıklı bir çorba tarifi olmuş en kısa zamanda denemek istiyorum. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle. Şafak

    YanıtlaSil
  5. Emeğinize sağlık Yeşim Hanım. Saliha Uçar Tercan

    YanıtlaSil
  6. Hayırlı geceler yeşim ablacığım.Emeğine sağlık. İlk kez duyuyorum. Süt koymadan da olur mu. Sirke eklersek tadı değişir mi..
    Allah razı olsun İNŞ'ALLAH 💜💜

    YanıtlaSil
  7. Tam da günün anlamına uygun bir çorba.Çok teşekkürler tarif için Yeşim Hn.Ellerinize,emeğinize sağlık.Rukiye

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık Yeşim hanım.Allah cümlemizi hastalıklardan korusun.oya

    YanıtlaSil
  9. hayırlı sabahlar ablacım lahanayı çok severim ama hiç çorba olarak düşünmemiştim genelde dolma olarak tüketiyorduk mutlaka yapıp evdekilere içirelim ellerine sağlık ablacım

    YanıtlaSil
  10. Ellerinize sağlık hemen denemeyi çok isteriz.Sevgiler Filiz

    YanıtlaSil
  11. Elinize sağlık Yeşim Hanım,bugünlerde tam da ihtiyacımız olan tarifler

    YanıtlaSil
  12. Yeşim hanım, süper bir çorba. Bu günlerde bağışıklığımızı artırmak için ihtiyacımız olacak.Ellerinize ve emeğinize sağlık. Sağlıkla kalın. Sevgiler, saygılar. Adana’dan Gülay.

    YanıtlaSil
  13. İyi akşamlar ablacığım sütlü lahana çorbası bağışıklığımızı güçlendirmek süper olmuş. Ellerine emeğine sağlık sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  14. Çorbada çok güzel olmuş soguk ankarada çok iyi gider elinize saglık sevgiler huriye

    YanıtlaSil
  15. Ellerinize sağlık.sevgiler.oya

    YanıtlaSil
  16. Lahana çorbasıda yemeğide çok güzel görünüyor ablacım ellerine sağlık
    Mevsime ve ihtiyacımıza göre tarif verdiğin için tekrar çok teşekkür ederim ☺️
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlaSil
  17. Nefis olmuş, ellerinize sağlık ablacım. Babam z.yagli dolması hariç lahana yemez. Bu şekilde lahana kısmını saklayıp, tavuk suyu çorba diye sunsam da yese keşke..hiç sebze sevmiyor. Ben de kendisine çekmişim sanırım ;) elleriniz dert görmesin.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  18. lahananın sarmasını yaparım. Kısırın yanına haşlar, üzerine sarımsak, tuz, pul biber ve limon suyu ya da nar ekşisi gezdirip salata şeklinde yaparım. Ama sütlü çorbasını ilk kez duydum. Çok teşekkürler Yeşim Hanımcım. Selamlar Ayla G.

    YanıtlaSil
  19. kat katlıdır kat katlı Allahın bir hikmeti demirciler kıramaz kilitçiler açamaz.Rahmetli anneciğim biz çok küçükken bize bilmeceler sorardı hadi bilin bakalım derdi.bu bilmeceyi de ona annesi öğretmiş.cevabı lahana.Allahın hikmeti tabiiki hem şifa deposu hemde çok bereketli oluyor büyük bir lahanayı 4 veya 5'e kesin.çorba salata yemek turşu hepsini yapmaya yetiyor.bundan güzel lütüf mu olur.ya zül celali vel ikrama hamd olsun.sizde bu çorbayı pişirin çocuklarınız çorbayı içerken hadi size bir bilmece bilin bakalım diyin çorba bitince cevabını soracağım diyerek çocuğunuzun dikkatini bilmeceye yönlendirin bilmeceyi düşünürken lahana çorbalarını bitirmiş olacaklar ve sağlıklı beslenecekler mızmızlanmayacaklar…bu benim çocuklarımı büyütürken uyguladığım taktikti..cevabı öğrendiklerindeyse hafızalarında çok güzel bir anı olarak kalacak ve belki sevmiyorlarsa sebzelerle barışacaklar sonrada onlara ay dede pilavını sürpriz yaparsınız.bayılarak yiyiyorlar )) ay dede pilavı çocuklarıma küçükken yaptığım bir pilavdı hala yaparım arada koca bebeklerime çocuklarınız hazır evdeyken mutlu olsunlar… odalarını toplasınlar ev işlerinde sizlere yardım etsinler ödül olarak ta ay dede pilavı var diyin….heyecanla bekleyecekler …ay dede pilavı tarifi geliyor inşAllah...

    YanıtlaSil
  20. Yapmayanlar yapın nefis oluyor bugün yaptım çok nefis tadına bayıldım Yeşim hanım iyiki paylaştınız ellerinize sağlık sevgiler Nefize.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğenmenize memnun oldum nefize hanım sizinde ellerinize sağlık.

      Sil

blog hesabi olmayanlar yorum yazmak isterseniz:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkürler.sevgiler.
bana mail ile ulaşmak isterseniz mail adresim:
yetur6@hotmail.com