16 Mart 2020 Pazartesi

tavuk suyuna sütlü lahana çorba



C vitamini yönünden bir çok sebzeye göre içeriği çok daha kuvvetli olan beyaz lahana enfeksiyonlara karşı koruyor, bağışıklığı güçlendiriyor...Beyaz lahananın 100 gramı, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 40’ını karşılıyor.tamda şu aralar ihtiyacımız var bu çorbaya bol bol lahana tüketelim lütfen bağışıklık sistemimiz ne kadar kuvvetli olursa tüm enfeksiyonlara karşı direncimiz daha kuvvetli olacaktır.
kilo problemi olanlarında bu çorbadan içmesini tavsiye ederim kan şekerini dengede tutarak acıkmayı önlüyor.ve şeker hastalarına mutlaka tavsiyemdir.kan şekerini yükseltmiyor lahana şekeri düşürür.rahatça içebilirler...yıllar önce yorumlar kısmında bir takipçimin isteği üzerine tarifi vermiştim.yeniden anımsayalım ve mutlaka bu enfes çorbayı pişirelim.ipek gibi lezzetli ve  şifalı.yarın çorba yapmak isteyenlere tavsiyemdir...hayırlı-huzurlu akşamlar diliyorum.❤

malzemeler:
1 orta boy sık dokulu lahananın yarısı
1 büyük kuru soğan
1 orta boy havuç-pul şeklinde kesilecek
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
3 su bardağı tavuk suyu
2 bardak normal su
kullandığınız yağ
serviste üzerine kara biber
  • öncelikle lahanayı ince olacak şekilde kıyıyoruz.2-3 dk haşlayıp suyunu döküyoruz.
  • çorba tenceresinde soğanı kavuruyoruz üzerine unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurmaya devam ediyoruz.lahanayı ekliyoruz.sote etmeye devam ediyoruz.
  • üzerine tavuk suyu ve normal su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.7-8 dk sonra çorbayı el blendırın dan geçiriyoruz.pürüzsüz olunca üzerine pul şeklinde kesilmiş havuçlar eklenir.
  • kaynamaya bırakılır.çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • 6-7 dk sonra üzerine 1 çay bardağı süt ekleyip 1 dk daha kaynatıp ateşten alıyoruz.
  • kapağını kapatıp 10 dk dinlendirip sıcak servis yapıyoruz.
  • çorbayı servis ederken üzerine karabiber serpiyoruz.
  • kara biber solunum sistemindeki mikropları öldürür yakıcı özellikte olduğu için antiseptik bir baharattır.bu çorbaya da çok yakışıyor.
  • afiyet olsun.










22 yorum:

  1. günümüzde ki virüslere karşı uygun bir çorba olmuş çok da güzel görünüyor ellerinize eneğinize sağlık iyi akşamlar Tevhide

    YanıtlayınSil
  2. Muhteşem çorba ellerinize sağlık yeşim hanım sevgiler. Iyi akşamlar 🤗

    YanıtlayınSil
  3. Çorba iştah açıcı duruyor Yeşim abla tarifini paylastigin için çok teşekkürler.Zekiye

    YanıtlayınSil
  4. Merhaba Yeşim Hanım çok değişik, hakikaten sağlıklı bir çorba tarifi olmuş en kısa zamanda denemek istiyorum. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle. Şafak

    YanıtlayınSil
  5. Emeğinize sağlık Yeşim Hanım. Saliha Uçar Tercan

    YanıtlayınSil
  6. Hayırlı geceler yeşim ablacığım.Emeğine sağlık. İlk kez duyuyorum. Süt koymadan da olur mu. Sirke eklersek tadı değişir mi..
    Allah razı olsun İNŞ'ALLAH 💜💜

    YanıtlayınSil
  7. Tam da günün anlamına uygun bir çorba.Çok teşekkürler tarif için Yeşim Hn.Ellerinize,emeğinize sağlık.Rukiye

    YanıtlayınSil
  8. Ellerinize sağlık Yeşim hanım.Allah cümlemizi hastalıklardan korusun.oya

    YanıtlayınSil
  9. hayırlı sabahlar ablacım lahanayı çok severim ama hiç çorba olarak düşünmemiştim genelde dolma olarak tüketiyorduk mutlaka yapıp evdekilere içirelim ellerine sağlık ablacım

    YanıtlayınSil
  10. Ellerinize sağlık hemen denemeyi çok isteriz.Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  11. Elinize sağlık Yeşim Hanım,bugünlerde tam da ihtiyacımız olan tarifler

    YanıtlayınSil
  12. Yeşim hanım, süper bir çorba. Bu günlerde bağışıklığımızı artırmak için ihtiyacımız olacak.Ellerinize ve emeğinize sağlık. Sağlıkla kalın. Sevgiler, saygılar. Adana’dan Gülay.

    YanıtlayınSil
  13. İyi akşamlar ablacığım sütlü lahana çorbası bağışıklığımızı güçlendirmek süper olmuş. Ellerine emeğine sağlık sevgilerimle BAL

    YanıtlayınSil
  14. Çorbada çok güzel olmuş soguk ankarada çok iyi gider elinize saglık sevgiler huriye

    YanıtlayınSil
  15. Ellerinize sağlık.sevgiler.oya

    YanıtlayınSil
  16. Lahana çorbasıda yemeğide çok güzel görünüyor ablacım ellerine sağlık
    Mevsime ve ihtiyacımıza göre tarif verdiğin için tekrar çok teşekkür ederim ☺️
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlayınSil
  17. Nefis olmuş, ellerinize sağlık ablacım. Babam z.yagli dolması hariç lahana yemez. Bu şekilde lahana kısmını saklayıp, tavuk suyu çorba diye sunsam da yese keşke..hiç sebze sevmiyor. Ben de kendisine çekmişim sanırım ;) elleriniz dert görmesin.
    Saygılarımla.

    YanıtlayınSil
  18. lahananın sarmasını yaparım. Kısırın yanına haşlar, üzerine sarımsak, tuz, pul biber ve limon suyu ya da nar ekşisi gezdirip salata şeklinde yaparım. Ama sütlü çorbasını ilk kez duydum. Çok teşekkürler Yeşim Hanımcım. Selamlar Ayla G.

    YanıtlayınSil
  19. Yapmayanlar yapın nefis oluyor bugün yaptım çok nefis tadına bayıldım Yeşim hanım iyiki paylaştınız ellerinize sağlık sevgiler Nefize.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. beğenmenize memnun oldum nefize hanım sizinde ellerinize sağlık.

      Sil
  20. Günaydın Yeşim hanım lahana çorbasını ilk fırsatta deneyeceğim tarif çok hoşuma gitti lahanayı dondurducuya atsak dondurulmuş lahana ile yazında yakmak için olurmu denedinizmi acçaba tekeşşürler gelibolu dan sevgi ve saygılar harika güçlü

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. ben lahanayı dondurucuda saklıyorum harika hanım yalnız pek çok kişi çiğden koyuyor ben 3 dk haşlayıp soğuk sudan geçirip iyice kurutup o şekilde saklıyorum.lahana gazlı bir sebze olduğu için şoklama yapmak gerek.yoksa dondurucuda donduktan sonra koku oluşur ve dışarı çıkarıp kullanmak istediğinizde yapısı süngerimsi olur.birkez denemek için başka sayfalarda görüp yaptım inanın hepsini çöpe attım hiç beğenmedim yinede siz bilirsiniz sarmalık-yemeklik-çorbalık tavsiye ettiğim şekilde yaparsanız eğer lezzet koku ve dokuda bozulma olmaz.bu benim yıllardır uyguladığım yöntem.

      Sil

bu sayfa gönül dostlarım için güncelenmekte diğer sayfalar gibi ticari amaçlar için değil.bu sebeple bu sayfayı seven tüm gönül dostlarımın yorumlarını yazması rica olunur.teşekkürler.sevgiler.