13 Mart 2020 Cuma

beton






hayırlı sabahlar hayırlı cumalar diliyorum.betonu merak eden takipçilerim için görselini ekledim.sahur ve sabah kahvaltılarında veya davet menülerinde hazırlayabilirsiniz.
özelliği uzun saatler tok tutarak acıkma hissini önlemesidir.tabiri caizse midede beton gibi kalıyor.çok lezzetli ve sağlıklı .tarifi merak edip öğrenmek isteyenler varsa eğer yorumlar kısmına yazsın.







beton bizim ege bölgesinde yapılan favanın tahinli çeşididir.oldukça lezzetli bir meze oluyor mevsiminde taze iç bakla veya diğer zamanlarda kuru bakla ile yapabilirsiniz.hem çok lezzetli hem çok sağlıklı hemde tok tutucu ve çabuk donduğu için ismi betondur.ramazan öncesi alışveriş listenize kuru iç bakla ve tahin eklemeyi unutmayın derim ve mutlaka yapın sahurda pide çay eşliğinde yersiniz.kan şekerinizi dengede tutarak acıkmanızı önler.

malzemeler:
1 büyük su bardağı kuru iç bakla
2 büyük su bardağı su
tuz -az biraz toz şeker
1/2  çay bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 limon suyu damak zevkine göre biraz daha ilave edilebilir
üzerine:
kimyon sumak acı toz biber kaju ve tahin

  • baklayı düdüklü tencereye alıp üzerine suyu tuzu ve biraz toz şeker serpip helmeleşinceye dek haşlıyoruz.
  • fisslerde 15 dk haşlanıyor.
  • ateşten alıp üzerine tahin-limon suyu-sarımsak ilave edip el blendırı ile iyice çekiyoruz.
  • burada kıvamını daha akışkan isterseniz biraz sıcak su ile dengeleyebilirsiniz.
  • ben kendi suyu ile blendırdan geçirdim.
  • seri olarak tabaklama yapmak gerek bir kaç dakika içinde donmaya başladığı için.
  • tabağa koyduktan sonra yemek kaşığının tersi ile ortası çukur kenarları yüksek olacak şekilde şekil verildikten  sonra isteyen ortasına yağda kavrulmuş kaju ve tahin gezdirebilir.bu benim misafir sunumumdur örnek olsun diye ekledim.
  • yada tahin-limonsuyu-sumak -biber ve maydanoz serperek servis yapabilir.buda orjinal servis şeklidir.
  • her iki servis şeklide lezzet olarak güzel oluyor.
  • herkese güzel bir gün mutlu hafta sonları  diliyorum görüşmek üzere selamlar-sevgiler...✋









52 yorum:

  1. Günaydın hayırlı cumalar abla bu mübarek günde rabbim bizi bildiğimiz veya bilmediğimiz tüm belalardan korusun 🤲sağlıkla sıhhatle yaşamayı Nasib etsin inşallah🤲 tarifi çok merak ediyorum.Ellerine sağlık ablacığım sevgilerimle BAL

    YanıtlayınSil
  2. Hayırlı sabahlar ,hayırlı cumalar yeşim hanımcım bu aralar biraz yoğunum yorum yazamadim şimdi fırsat bulunca baktım görüntü çok güzel tariflerinizi fazlasıyla özledim umarım yorumlar bolca gelir.sevgiler.nihal🌹

    YanıtlayınSil
  3. Ggünaydın ikisini üst malzemesi farklı gibi kajulu sanırım çok hoşuma gitti.iştah açıcı zevkle yencek lezzete benziyor.

    YanıtlayınSil
  4. günaydın
    ellerinize sağlık... ben tüm tariflerinizi görmek isteyenlerdenim bunu da merak ediyorum. zahmet olmazsa tabii ki...
    Bir de tavuk tarifiniz vardı sosu farklı olan onun da tarifini çok isterim. görseli yayınladığınızda da yorum yapmıştım. yine rica etmek istedim. Hayırlı günler.

    YanıtlayınSil
  5. Beton bu muydu!?Çok güzel görünüyor.Hem tatlı ham de tuzlu olarak mı yeniyor sanki?Tarifini çok merak ediyoruz tabii ki.Bu güzellik merak edilmez mi!?Bununla yapılmış sahurda yapana yaptırana yiyene yedirene dua edilmez mi?!
    İnşallah ömrümüz olur;sağlığımız olur; şartlar uygun olur da Ramazan orucumuzu tutarız Allah'ın izniyle.Ellerinize sağlık.Sevgiler
    Filiz

    YanıtlayınSil
  6. Ablacım merak ettim lütfen paylaşır mısın betonun tarifini.patatesmi acaba altindaki.cok iştah açıcı duruyor eline sağlık.Hadi paylaşımı görenler yorum yazın lütfen artık .Zekiye

    YanıtlayınSil
  7. evet Yeşim hn,tarif isterim tabii ki,ayrıca soslu tavuk tarifini de rica ediyorum.çok teşekkürler

    YanıtlayınSil
  8. Elinize sağlık ramazanda nasılda iyi olur sağlıcakla kalın

    YanıtlayınSil
  9. Ellerinize saglik cok guzel gözüküyor muhakkak denemek isterim her zamanki gibi supersiniz yesim hanım sevgiyle kalın sibel

    YanıtlayınSil
  10. Ellerinize sağlık yemek görselleri harika Filiz

    YanıtlayınSil
  11. Abla merhaba tarifini çok merak ettim

    YanıtlayınSil
  12. merhaba sabahtan beri yorum yazıyorum ama yayınlanmadı
    ellerinize sağlık çok güzel olduğundan şüphem yok
    tarifini de verirseniz çok güzel olur
    sizden bir çok şey ve püf nokta öğrendim
    şahanesiniz

    YanıtlayınSil
  13. Hayırlı cumalar Yeşim Hanımcım. Şahane görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  14. Hayırlı cumalar olsun ablacım.Rabbim şu cuma hürmetine tüm korkularımızdan emin eylesin. Tarifi çok merak ediyorum ablacım tam da tok tutan tarifler arayışındayken umarım tarifini yayınlarsın.En güzele emanetsin aslı2048

    YanıtlayınSil
  15. Sevgili Yeşim Abla,
    ben betonun tarifini öğrenmeyi çok isterim. Yıllardır tariflerinizden yararlanıyorum ve çeşitli vesilelerlede size de yazmışlığım vardır. Son dönemde tarif vermemeniz beni üzdü. You tube kanal açsanız eminim binlerce takipçiniz olacak . Bende yıllarca bir sürü tarifinizi denemiş ve etrafımdakilerede yemek bloğunuzu önermiş biri olarak kanalınıza abone olup size ve emeğinizede saygı göstermiş olacağım. Sevgiyle kalın. Çanakkaleden Sinem

    YanıtlayınSil
  16. merhaba artık tarif vermicekmisin.gayet güzel tarifleriniz vardı tekararını bekliyoruz.

    YanıtlayınSil
  17. Yeşim hanım merhaba, teşekkür ederiz. Beton nasıl bir yiyecekmiş gördüm.Humusun yanında olunca nohutun tahinli karışımın üzerine yağda kızartılmış kamu mu var. Vallahi hiç bilmiyorum.Yazdıklarım sadece bir tahmin... Ellerinize sağlık. Sevgiler Adana’dan Gülay.

    YanıtlayınSil
  18. Yeşim Hanım, bu çok değişik birşeymiş. Keşke tarifi verseniz.
    Güzel görünüyor.
    Esra

    YanıtlayınSil
  19. Iyi aksamlar Yesim hanim beton cok güzel görünüyor .Elbette merak ettik , tarifi bekliyoruz .Sevgiler Mine

    YanıtlayınSil
  20. Çok şık, pasta gibi olmuş. Tarifi inşAllah sizden öğrenirim, sizinki kadar hoş görünmese de lezzeti yakalar, aileme tattırırım. Ellerinize kollarınıza sağlık.
    Saygılarımla

    YanıtlayınSil
  21. Ellerinize sağlık tarifinizin tadına bakmak isterim sağlıkla kalın sevgilerimle Selin

    YanıtlayınSil
  22. Nasil harika bir goruntu😍tarifi cok isterim. Seda

    YanıtlayınSil
  23. Ramazana yaklaştığımız bu mübarek günlerde kim hayır diyebilir tabiki yapılışını öğrenmek isteriz ellerinize emeğinize sağlık mutlu sağlıklı hafta sonları diliyorum Tevhide

    YanıtlayınSil
  24. Hem kedi bastı hem de beton çok güzel görünüyor Yeşim Hanım..Ellerinize sağlık..Tariflerini verebilirseniz denemeyi çok isterim..Sevgiler
    Asuman..

    YanıtlayınSil
  25. Ablacım tam ramazanlık Allah ömür verirse... Tarifini bekliyoruz tabi ki. Sevgiler 💕

    YanıtlayınSil
  26. Buda güzel görünüyor tabi ki merak ediyoruz Nefize

    YanıtlayınSil
  27. Yeşim Hanımcım ellerinize sağlık. Tarifi çok merak ettim. İsmi de ilginç. Görüntü muhteşem. Selamlar Ayla G.

    YanıtlayınSil
  28. Merhaba Yeşim Hanım ilk defa önceki paylaşımınızda adını duydum ve yine ilk defa burada gördüm. Sanki tahinli, patatesli, kajulu gibi yine de tam bilemedim tok tutuyorsa ramazanda çok iyi olur. Tarifini paylaşmanızı çok isterim. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle Şafak

    YanıtlayınSil
  29. Çok güzel görünüyor ablacım merak edenlerin başında ben varım 😀
    Tarife talibim ablam
    Sevgiler ❤️ Makbule

    YanıtlayınSil
  30. Yeşim Hanım günaydın. Biz merakla betonun nasıl malzemelerle yapıldığını düşünürken tarifi vermeniz sizin bizleri bu lezzetten mahrum etmemeniz şahsınıza münhasır bir saygı, sevgi ve büyüklüğünüzü göstermektedir. Çok çok teşekkür ederiz.Hakkınızı helal edin.Tariflerinizden her zaman yararlandık, Maşallah bilgi birikimlerinizden ufkumuz, görüş açımız sayenizde geliştirmeye çalışsak da yine de çok çok eksikliklerimiz var.Size Allah’tan sağlık dilerim.Sevgiler, selamlar.Adana’dan Gülay.

    YanıtlayınSil
  31. Yeşim ablacığım ellerinize sağlık tarifinizi paylaştığınız için size çok çok teşekkür ediyorum. Berrak

    YanıtlayınSil
  32. Günaydın yeşim hanım uzun zamandır size ulaşamıyordum çok şükür ulaş dim tariflerininiz hepsi muhteşem hakıninizi helal edin.selam sevgiyle ❤🤗

    YanıtlayınSil
  33. Tarif için çok teşekkürler ablacım iyi ki varsın
    Sevgiler ❤️ Makbule

    YanıtlayınSil
  34. hayırlı günler ablacım daha neler göreceğiz sayenizde görmediklerimizi görüyoruz tatmadıklarımızı sayenizde tadıyoruz tabiri caizse midemiz bayram ediyor Rabbim sizin her daim yardımcınız olsun lütfen hakkınızı helal edin saygılarımı ve sevgilerimi gönderiyorum

    YanıtlayınSil
  35. Yaaa tahin yaaa tahin ooleyyyy..Çok sevindim, çok teşekkür ederim ;))

    YanıtlayınSil
  36. İlk defa duyuyorum Yeşim hanım,Egeliyim,Giritliyim ama daha önce duymadım,sayenizde yeni birşey öğrendim,en kısa zamanda deneyeceğim, elinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  37. Tarif için teşekkürler vallahi özlemişim tariflerinizi okumayı. Sevgiler.nihal🌹

    YanıtlayınSil
  38. Ellerinize sağlık.tarif için teşekkürler.

    YanıtlayınSil
  39. Çok teşekkürler Yeşim abla kırmadın bizi.bilmedigim ne kadar çok tarif var sayende öğreniyorum.Sevgiler.zekiye

    YanıtlayınSil
  40. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler.
    Esra

    YanıtlayınSil
  41. Baklanın her türlüsünü seviyorum tarif için çok teşekkür ederim ablacım. Allah razı olsun 💐

    YanıtlayınSil
  42. Yeşim Hanım,ellerinize sağlık.Sağlıklı günler dilerim.

    YanıtlayınSil
  43. Elinize emeğinize sağlık tarif için çok teşekkür Yeşim Hanım.Sizin tavsiyenizle almıştım buhar makinasını.o günden beri de kullanıyorum.bu vesile ile tekrar teşekkür etmek istedim.sevgi,sağlık ve iyilikle kalın...

    YanıtlayınSil
  44. Tarif için teşekkürler ellerinize sağlık Nefize

    YanıtlayınSil
  45. Tarifi vermişsiniz çok teşekkür ederiz.Ellerinize emeğinize sağlık.Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  46. çok güzel gözüküyor
    tarifi paylaştığınız için teşekkürler
    nurdan

    YanıtlayınSil
  47. Harika!
    uzun zamandan sonra tarif geldi, devamını bekliyoruz Yeşim hanım, ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  48. Allahım sana geliyorum. Muhteşem görünüyor.

    YanıtlayınSil
  49. Merhaba Yesim hanimcim.Hatay Antakya taraflarinda da yapilan ister meze ister ara yemek olarak sunulan fava benzeri nefis bir lezzet. Elinize kolunuza saglik.Sevgilerimle Tuna

    YanıtlayınSil
  50. Hayırlı günler Yeşim hanım harika bir tarif favanın tahinli versiyonu gibi inş en kısa zamanda deniycem ellerinize sağlık menülerde süper selam ve sevgiler Selma

    YanıtlayınSil