7 Ekim 2019 Pazartesi

zencefil şerbeti- sıcak veya soğuk




artık zencefilin muhteşem devri başladı tamda bu mevsimde hayatımıza girmeli  hızlıca...şerbeti-çayı-pastili hazırlamak gerek nede olsa kara kış kapıda önlem almak lazım...önce zencefil şerbeti tarifimi paylaşayım daha sonra zencefil ile hazırladığım boğaz pastilini...hazırladığım boğaz pastili mikrop öldürücü ve kaşıntı giderici öksürüğe de iyi geliyor...
  • sağlık dolu huzurlu güzel bir hafta diliyorum tüm lezzet karelerini sevenlere...




malzemeler
1.5 litre su
3-4 büyük parça taze zencefil
2-3 adet kalem tarçın
1/2 kabuklu limon
damak tadına göre şeker veya şekersiz kaynatıp sıcakken içine bal
  • çaydanlığın alt kısmına 1.5 litre suyu dolduruyoruz.
  • zencefili bol su ile iyice yıkıyoruz ve kabuklarını hiç soymadan bıçak ile gelişi güzel doğrayıp suya ekliyoruz.
  • tarçın ve kabuklu olarak dilimlediğimiz yarım limonu da ilave ediyoruz.
  • şekeri ilave edip 10 dk kaynamaya bırakıyoruz.
  • ateşten alıp 10 dk da demledikten süzerek şişelere dolduruyoruz dolapta saklıyoruz.
  • sonra ister sıcak ister soğuk servis yapabilirsiniz.
  • farklı bir aroması var bu şerbetin oldukça lezzetli içimi ferah ayrıca boğazları çok iyi ısıtıyor mikropları öldürüyor boğazlardaki kaşıntıyı gideriyor ağız spreyi kullanmak yerine bu şerbeti içmenizi tavsiye ederim özellikle gribe yakalandıysanız.
  • afiyet şifa olsun...










53 yorum:

  1. Hayırlı sabahlar yeşim hanımcım güzel bir hafta inşallah şifalı bir tarif maşallah .zencefili önceki yıllarda kızım ve eşim grip olmuşlardı omlara sıcak suyun içine bal ve limonla hazırlayıp vermiştim sıcak basması be aşırı bir terleme yapmıştı ondan sonra daha zencefil almadık ama bu tarifi deneyeceğim önümüz kış şuanda bile hava aniden soğuyunca burunlar fış fış çekilmeye başlandı.sevgiler.nihal.

    YanıtlaSil
  2. Muhteşem bir tarif tamda havaların sabah soğuk öğlen yakıcı sıcak olduğu Adana’da yapılıp ailece içilmesi gereken bir tarif
    Ellerine emeğine sağlık ablacım
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlaSil
  3. günaydın.Sürekli bademcik muzdaribi olarak analı oğullu zencefil limon kaynatıp içiyorduk ama tarçın koymadıydım içine ben.Bir de böyle deneyeyim.
    aysel

    YanıtlaSil
  4. Merhaba Yeşim Hanım kış mevsiminin başlangıcı için çok faydalı bir tarif olmuş ben sizden öğrendiğimden beri hatmi çiçeği Sütle yapılan içeceği hazırlıyorum o içeceğinde çok faydasını gördük Ellerinize sağlık sevgiler selamlar Şafak

    YanıtlaSil
  5. Günaydın ablacığım, öyle güzel bir tarif paylaştın ki çok sağol şu an bizim evdeki herkesin ihtiyacı var bu zencefil şerbetine,teşekkürler paylaştığın için sevgiler BAL

    YanıtlaSil
  6. Günaydın Yeşim Hanım ellerinize sağlık kışın mutlaka dolaptan eksik etmememiz lazım.Allah razı olsun sağlıcakla kalın

    YanıtlaSil
  7. Tam zamanında ihtiyacımız olan bir tarif ellerinize sağlık teşekkürler selamlar Nefize

    YanıtlaSil
  8. Sizden ögrendiğim reyhan şerbetini reyhan bulduğumda yapıyorum. O kadar ferahlatıcı ki. Zencefil de çok sevdiğim bir baharat. Bunu da mutlaka deneyeceğim. Sayenizde şerbet kültürüm artıyor.

    YanıtlaSil
  9. Çok faydalı bir paylaşım olmuş ellerinize sağlık yeşim hanım 💙💜

    YanıtlaSil
  10. Hayirli gunler abla Kış icin sağlıklı bir içecek hazirlamissin eline sağlık abla.Sevgiler.Zekiye

    YanıtlaSil
  11. Bu malzemelerle sadece tarçın koymadan yaptık.Bayıldık tadı harika Çok teşekkür edriz

    YanıtlaSil
  12. Merhaba Yeşim Hanım. Emeğinize gönlünüze sağlık. Çok Çok teşekkür ederiz. Ne iyi gelir şimdi bu tarif sıcak sıcak. İstanbul bugün baya soğuk bir de hafif kırıklığım olunca ilaç gibi değil tam ilaç bir paylaşım oldu. :) Sevgi ve saygılarımla. Meltem - İstanbul

    YanıtlaSil
  13. Zencefili hiç sevmem çok faydalı olmasına rağmen ama bu tarifi kesinlikle yapıcam gribe önlem amaçlı.Minik bebeğim var çünkü onu düşünmek zorundayım teşekkürler tarif için abla(didem)

    YanıtlaSil
  14. Çok teşekkürler Yeşim Hanım,hemen yapıp çocuklarıma içireceğim.Emeğinize,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. Zencefili de lezzet karelerini de çok seviyoruz ne de olsa ikisinin de içinde şifa var. Hayırlı nice haftalarınız olsun ablacım ❤ Sevgilerimle 💐

    YanıtlaSil
  16. Merhaba hanımefendiciğim. İsmim Zeynep . Bursadan yazıyorum. Sizi iki yıldır takip ediyorum ama yorum yapmak bir türlü nasip olmadı ama bundan sonra gayretle yazmaya çalışacağım çünkü gerçekten emek harcıyorsunuz ve tüm beğeni ve yorumları hakediyorsunuz. Ne kadar kültürlü becerikli ve nazik bi hanımsınız . Ben 30 yaşında bi öğretmenim ve sizin sayenizde mutfakta da fena sayılmam artık. Çok teşekkür ederim. Tariflerinizdeli her ayrıntıyı ve önemli püf noktalarını bizlerle cömertçe paylaştığınız için. Hayırlı günler.

    YanıtlaSil
  17. hayırlı sağlıklı huzurlu günler diliyorum ablacım tam da ihtiyacımız olanı paylaşmışsın hastalık gelmeden önlemimizi almalıyız Rabbim sizden razı olsun

    YanıtlaSil
  18. Yeşim hanım sağlıklı mutlu bir hafta diliyorum.Zencefil şerbeti hiç yapmadım ama çok hoşuma gitti. Yapıp kışında kullanacam inşallah ,çok teşekkür ederim bizi bilgilendiniz .Sevgiler mine

    YanıtlaSil
  19. Kışın çok işimize yarayacak bir tarif.tesekkurler.

    YanıtlaSil
  20. Ablacım paylaşımın için çok teşekkürler.Evde herkes farenjit oldu grip sonrası.Eve geçince derhal yapıp sana duacı olacağım.Şu intagramdaki hırsızları ifşa etmek gerek aslında.Geçenlerde senin gençkız rüyası tarifini paylaşan pembecupcake beni ve senin hakkını arayanları engellemişti.Ben bile hala düşündükçe kızıyorum, sen gönlünü ferah tut.Sağlığın herşeyden önemli.mesaj yazmıyoruz diye alınma lütfen.İnan iş ortamında , evde çocuklarla bazen hızlıca bakabiliyorum.Böyle durumda olan birçok insan var.Sağlıkla,güzellikle,huzurla kal ablacım .Sevilay.

    YanıtlaSil
  21. Şifa olsun inşallah şerbeti yapacak arkadaşlarımıza. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım. Selamlar Ayla G.

    YanıtlaSil
  22. Ellerinize emeğinize sağlık Yeşim Hanımcım. Hergün sizin bloğunuza bakmadan geçmiyorum

    YanıtlaSil
  23. tam zamanında yetiştiniz.hastayız ..dondurucudaki zencefille hemen yapıyorum. teşekkürler. fatma

    YanıtlaSil
    Yanıtlar

    1. hasta olan tüm arkadaşlarıma acil şifa diliyorum arkadaşlar lütfen bol miktarda ılık su için sistemdeki mikropları hızla dışarı atacaksınız bu sayede… su içmezseniz ciğerlere kadar ilerler….bol su için sulu kıvamda çorba için birde tencere yemeği yemeye çalışın hamur işi ve tatlılardan uzak durun karbonhidratlar bağışıklık sistemini çökertiyor bol sıvı C vitamini ve protein… ılık ballı süt zencefil çayı-balın içine toz zencefil karıştırıp yemeğe çalışın.ve lütfen spreyli bir şişenin yarısını su yarısını sirke doldurup evin içine tavana doğru bolca sıkın.sirke havada asılı kalan mikropları öldürüyor dezenfekte ediyor ve bir önemli uyarı daha lütfen ellerinizi bol sabunlu su ile yıkayın dışarıdan gelince yarım bardak su içine 3-4 damla karanfil yağı ekleyip bu su ile gargara yapın…güçlü bir antioksidandır karanfil yağı faranjiti ve bademcik iltihabını önlüyor...ve kış ayı boyunca kimseye sarılalım sıkı sıkı diyerek teletabi olmayın:)))

      Sil
    2. Allah razı olsun. kaynattım içtik. tam da söylediğiniz gibi boğazımızı öyle tatlı tatlı yaktı ki. yeni önerilerinizi de uygulayacağım. sonsuuuz teşekkürler. dualarım gizli kalsın. seviyorum sizi.

      Sil
  24. Yeşim abla Allah razı olsun tam hastalık döneminde bu süper tarifi paylaştığın için.

    YanıtlaSil
  25. selam tekrar verdiğiniz bilgiler benim için çok önemli işe yarayacak bilgilerdi.Çok işime yarayacak.
    Teşekkürler.

    YanıtlaSil
  26. Ablacım merhaba
    Bir şerbet ancak bu kadar zarif sunulabilirdi elleriniz dert görmesin maşaALLAH.
    Ben zencefilin turşusunu da çok seviyorum. Evde yapıp dolaba koyuyorum. Arada atıyorum ağzıma. Şahane oluyor. Baharatlı baharatlı offf :)
    Sizin zencefil şerbetini görünce de aklıma zencefilli gazoz düştü ablacım...acaba bu güzelliği maden suyuyla karıştırsak gazoz olur mu dersiniz? Zencefilli pastiller yerine mis gibi şifa deposu işte sizi şerbetiniz, yorumlarda verdiğiniz bilgilerde ne kadar önemli ve kayda değer. Her biri için ayrı ayrı teşekkür ediyorum. İyi ki varsınız. ALLAH razı olsun ablacım sizden.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. zencefilli gazozda yapıyorum onun tarifi daha farklı belgincim zencefil özü hazırlayıp soda ile karıştırıyoruz bu tarifle tam gazoz olmuyor zencefil turşusu yapmadım hiç tarifini ve nasıl yaptığını paylaşırsan yapar siteye koyarız yada bana resmini çek gönder tarifi paylaşalım hemen bizde yapalım hep beraber tamam kuzum-öperim...

      Sil
    2. Ablacım, az önce fotografı ve dilim döndüğünce, elim erdiğince tarifi yazamaya çalıştım ama...
      Sizin yaptığınız iş ne zormuş ablacım böyle. İki fotograf çekeyim diye girmediğim şekil kalmadı,yok gölge düştü, yok bulanık çıktı, eğri durdu..elimde iki kavanoz gezmediğim oda almadı neredeyse, inanın abartmıyorum. Hele tarifi yazmak..eksik yazdım mı, neyi atladım diye diye normalde 3 dakikada yazabildiğim yazıyı 10 dakikada yazamadım. Hayır çektiğim fotolarda bir de sizinkiler kadar profosyonel olsa bari...
      Ben onu bunu bilmem Yeşim abla..sizin emeğinize göz diken,üzen VEBALDEDİR!, ben bunu der bunu söylerim.
      Size bir kere daha hayran kaldım. ALLAHIM nimetlerinin tamamını size ve ailenize bahşetsin. Her daim sağlıkla mutlulukla kalın. Amin.
      İyi geceler.

      Sil
    3. sağol canım aldım tarifi ve resimleri postu da düzenledim.elimde az bir miktar zencefil vardı 250 grlık kavanoza turşuyu kurdum.yalnız ben içine 2 farklı malzeme ilave ettim.biri renk için diğeride aroma için.zencefil ve ilave ettiğim 2 malzeme de baharatlı sebze grubuna girdiği için lezzet olarak çok uyumlu olacağını düşünüyorum.arap turşusu tarifimdeki turşu suyunu minimalize edip üzerine ekledim.bir kaç gün beklesin bakalım sonra lezzet testi yapıp beğenirsem paylaşırım..çok teşekkür ediyorum yordum seni zorlanmışsın resim çekerken:)))hakkını helal et.öpüyorum.

      Sil
    4. Helali hoş olsun ablacım ne demek. Sizin emeklerinizin yanında benim yaptığım ne ki? Ama beni görmenizi isterdim gözünüzden yaş gelirdi gülmekten :)
      Ay turşu için neler ilave ettiniz çok merak ettim, düşünüyorum bulamıyorum :) ama kesinlikle çok özel bir tarif olmuştur. İnşAllah yayınladığınızda ben de o şekilde tekrar yaparım.
      Ben de ellerinizden öpüyorum ablacım.

      Sil
    5. oldu rengide lezzetide bir tane tadına baktım sanki acı top biber turşu ağzıma attım gibi bir his uyandırdı tüm boğazlarım kulaklarıma dek nasıl bir ısı bademciklerime kadar dalga dalga yayıldı çok iyi geldi belgincim.tam bir şifa deposu.bu hafta cumaya dek her gün hastahanedeyim bu gün göz kontr.vardı OSD görme alanı testler göz tansiyonum çok yüksek cuma tekrar gidiciem yarın şeker ve diğer kontrollerim var.diyeceğim o ki öğleden sonra anca evde oluyorum eğer zaman bulabilirsem turşuyu eklerim yorgun oluyorum akşama yemek filan gün bitiyor ama hafta sonu mutlaka ekleyeceğim tamam canım.bende öptüm..

      Sil
    6. Ablam, önemli olan sizsiniz. Sizin sağlığınız. Hala beni, bizi düşünüyorsunuz. Siz iyi olun sağlıklı olun, müjdeli haberlerle dönün bana yeter. Tarifin hiç mi hiç acelesi yok.
      Salatalar hakkında dedikleriniz aklımda, yarın sonuçları yazarım Allahımın izniyle. Sizden de güzel haberler bekliyoruz inşAllah. Her işiniz rast gitsin. Amin.

      Sil
  27. çok güzel bir sunum.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  28. Ne kadar üretici insanlar var .Maşallah sizlere.Ailece deneyip(tarçınsız)çok seven bizdik .İsim çıkmamış.iyi ki tekrar bakmışım ;zencefil turşusunu merakla bekliyoruz.Sevgiler Filiz

    YanıtlaSil
  29. Yeşim hanım ellerinize sağlık çok güzel bir tarif.Hayriye

    YanıtlaSil
  30. Kesinlikle yapacağım bunu . hatta şimdi grip olan arkadasıma tarifi yollayacagım.. Teşekkür ederiz yeşim hanım iyi ki varsınız

    YanıtlaSil
  31. Zencefil pastilini de bekliyoruz Kim bilir ne güzeldir! Sevgiler Filiz

    YanıtlaSil
  32. çok geçmiş olsun yeşim hanım.Rabbim şifa ve kolaylık versin.

    YanıtlaSil
  33. Yeşim Hanım geçmiş olsun çok. Size teşekkürlerimi de iletmek istedim. Lahmacun tarifinizi defalarca yaptım. Buzluğumda hep bulunuyor.
    Bu tarifinizi de hemen yapacağım. Sevgilerimle. Meral

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun meral hanım sizinde ellerinize sağlık-sevgiler.

      Sil
  34. Çok geçmiş olsun ablacım Allah şifa versin
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlaSil
  35. Geçmiş olsun. Yeşim hanımcım rabbim tez zamanda şifa versin inşallah. Hastane işlerinizde kolaylık diliyorum.sevgiler .nihal

    YanıtlaSil
  36. hayırlı sabahlar ablacım inşallah hayırlı haberler alırsınız lütfen kendinize iyi bakın Rabbim şifanızı versin

    YanıtlaSil
  37. Ablacım çok geçmiş olsun. Allah acil şifalar versin. Hayırlı haberlerinizi bekliyoruz.

    YanıtlaSil
  38. Günaydın geçmiş olsun Yeşim abla.Acil şifalar diliyorum.
    Aysel

    YanıtlaSil
  39. Çok geçmiş olsun yeşim hnm. Allah şifa versin zencefilli tarifiniz yapılacaklar listesinde elleriniz dert görmesin sevgiler huriye

    YanıtlaSil
  40. teşekkür ederim arkadaşlar sağ olun var olun.3 er aylık rutin kontrollerim var bu hafta hep hastandeyim.çok yorgunum inanın sayfama bile uğrayamadım kusura bakmayın.herkese selamlar sevgiler...

    YanıtlaSil
  41. Zencefili seviyorum hoş tadı var taze zencefil alınca deniycem inşallah

    YanıtlaSil
  42. Geçmiş olsun hayırlı haberleriniz olur inşallah.Nefize.

    YanıtlaSil