5 Ekim 2019 Cumartesi

sosisli piknik börek - acı tatlı çili sos eşliğinde




herkese günaydın mutlu sabahlar ve güzel bir gün diliyorum...henüz kahvaltı hazırlıklarında olanlara sosisli piknik böreklerimi acı tatlı çili sosla servis yapmalarını tavsiye ederim.hemen 10 dk içinde hazır oluyor...çıtır çıtır çili sosla enfes...



  • beğenip yapmak isteyenler olursa  tarifi eklerim.istemeyenlere de fikir olsun.mutlaka herkesin farklı tarifleri vardır.aklınızda olsun bu ikili  çok lezzetli oluyor.mutlu hafta sonları diliyorum.sevgiler...



malzemeler

2 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 tutam toz şeker
1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
1 tatlı kaşığı çörek otu
biraz ılık su
içine parmak sosis
kızartmak için kullandığınız yağ

  • öncelikle hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup 15 dk dinlendiriyoruz.
  • 2 bezeye ayırıyoruz.
  • her bezeyi iki yağlı kağıt arasında bıçak sırtı inceliğinde açıyoruz.
  • cetvelle kenar kısımlarını kesip dikdörtgen elde ediyoruz.
  • 1 sosis 5 cm uzunluğunda.
  • cetvelle 5 cm uzunlukta hamura kesikler atıp sonra yine cetvelle hamuru uzunlamasına kesip parçalara ayırıyoruz.
  • her hamur parçasına sosisi gevşek olarak rulo sarıyoruz.
  • uç kısmını su ile ıslatıp hamura sabitliyoruz.
  • tüm börekler hazır olunca bol yağda altın sarısı olana dek kızartıp sos eşliğinde sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.








61 yorum:

  1. Tarifi bekliyoruz, maalesef biberi bulamadım:( sos yalan oldu.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ablacim bu kacinci yorumum bilemezsiniz hicbiri gitmiyordu cok sevimdim en son yorumum gitmis ben bineri metro marketten buldum ve sosu yaptim bayildim cok tesekkur ederim tarifiniz icin.

      Sil
    2. afiyet şifa olsun canım seninde ellerine sağlık.sevgiler.

      Sil
  2. Ne kadar çıtır olduğu görüntüsünden belli ablacım hele çili sosla ne kadar iştah açıcı duruyor mükemmel ellerine sağlık
    Tarif isterim 😁
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlayınSil
  3. Sizedd mutlu hafta sonu olsun yeşim hanımcım ellerine sağlık çok güzel görünüyor. Sevgiler.nihal

    YanıtlayınSil
  4. Yeşim abla Hayırlı, nurlu, mutlu ,huzurlu hafta sonu olsun inşallah tarifinizi bekliyorum öpüyorum. Berrak

    YanıtlayınSil
  5. Yeşim Hanım merhaba çili biberi burada bulamadığımdan bu sosu yapamadım Egede yaşayanlar şanslı her çeşit sebze meyve var.Biz de sadece böyle güzel tariflerin fotosuna bakmakla yetiniyoruz:)) Sosisli börek de muhteşem görünüyor nasıl yapıldığını merak ettim.Tarifini öğrenmek istiyorum.Sizin her yaptığınız özel ve güzel ellerinize sağlık. Sevgilerimle. Şafak

    YanıtlayınSil
  6. Ellerine sağlık.Tabiki isteriz.Saime

    YanıtlayınSil
  7. günaydın mutlu hafta sonları diliyorum ellerinize sağlık demeye ve yüzünüze (sayfanıza) bakamaya utanıyorum siz her şeyin en güzeline layıksınız büyük bir özveriyle sayfanızı hazırlıyorsunuz sizi üzmeye kimsenin hakkı yok her şey gönlünüzce olsun dualarımız sizinle tekrar yaptığınız her şey için teşekkürler

    YanıtlayınSil
  8. Günaydın Yeşim hanımcığım acı tatlı çilli sosumu yaptım, anlatılmaz yapılıp tadına bakılması lazım, bu tarifi yayınlarsanız sevinirim, ellinize emeğinize sağlık, hakkınızı helal edin sevgi ile kalın, Kadriye SARI

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet-şifa olsun kadriye hanımcım sizinde ellerinize sağlık.

      Sil
  9. Günaydın ablacım
    Ben istiyorum tarifi çünkü elimde sizin tarifinizle yapılmış sucuk var. Sosis de. Ve sanki boreginiz yufka değil de el açması gibi duruyor. Bilemedim hangi malzeme ile yapılmış. Denemek isterim çünkü sos bitecek ve ben yine chili biber kovalayacağım ;) bitmeden yapayım tarifi inşAllah. Öpüyorum ellerinizden.
    Saygılarımla.
    Belgin

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Pazarcilarla, markettekilerle kanki olacağım chili uğruna ;)
      Ablacım sosis kalıbı ilgimi çekti. Nasıl birşey acaba? Şimdi sosisleri benim buhar makinem olmadığı için tencereye kevgir koyup pisiriyordum haliyle biraz lezzet kaybı oluyordu streche akıyordu biraz baharatları. Acaba bu sosis kalıbı bunu önlüyor mu?
      Sosis severim ama dışardan alamıyorum maalesef sizin tarifleriniz çok kurtarıcı oluyor Allah razı olsun.
      Size bir de mail yolladım ablacım foto gonderdim yine. Herşey için teşekkürler.
      Belgin

      Sil
  10. Ellerinize sağlık iyi günler dilerim

    YanıtlayınSil
  11. Beğenmemek olurmu çok güzel görünüyor ellerinize sağlık Yeşim hanım

    YanıtlayınSil
  12. Yeşim Hn. Börekler ne kadar muntazam olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  13. Sevgili yesim hanim defalarca yorum yazdim ama bi turlu yollayamiyorum indaallah bu sefer gider sevgiler istanbuldan hanife

    YanıtlayınSil
  14. Merhaba Yeşim abla ellerine sağlık yine çok iştah kabartıcı bir tabak yayınlamışsın

    YanıtlayınSil
  15. Ellerinize sağlık Yeşim hanım, çok güzel görünüyor börekler. Tadı da muhtesemdir eminim. selamlar Ayla g.

    YanıtlayınSil
  16. Yeşim Hanım, ellerinize sağlık. Çayın yanında süper bir yiyecek. Sevgiler Adana’dan Gülay

    YanıtlayınSil
  17. Yeşim abla ellerinize sağlık çok güzel olmuş inşallah paylaşırsınız.

    YanıtlayınSil
  18. Off çayla süper olur inşallah paylaşırsın abla ellerine sağlık çok güzel duruyor börek sevgilerimle BAL

    YanıtlayınSil
  19. ellerinize sağlık ablacım yine döktürmüşsünüz harika sunumunuzla çok güzel görünüyorlar ben de sosumu yapıp kaldırdım inşallah hep beraber sağlıkla yeriz

    YanıtlayınSil
  20. Ellerine sağlık abla çok muntazam görünüyorlar tarifini görmek isteriz inşallah.Zekiye

    YanıtlayınSil
  21. tarifinizi paylaşmanız bizi mennun edecektir.sevgiyle kalın.

    YanıtlayınSil
  22. Maşallah ellerinize saglik cok guzel gözüküyor insan kahvaltida degisik seyler istiyor olsada ne güzel olur ama ❤🙏sibel

    YanıtlayınSil
  23. Harika görünüyor, ellerinize sağlık 😘

    YanıtlayınSil
  24. Yeşim hanım , börek neli olursa olsun , itiraz etmem çok severim .Bu da çok güzel görünüyor bütün yaptıklarınız gibi . Ellerinize sağlık sevgiler mine

    YanıtlayınSil
  25. Tarifi verirseniz mutlaka denemek isterim Yeşim Hanım..Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  26. Ellerinize sağlık Yeşim abla çok leziz görünüyor.Paylasirsaniz bizde yaparız.Betul

    YanıtlayınSil
  27. Yeşim abla öncelikle ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar sos tarifinizi yaptım enfes oldu.Chili biberleri derin dondurucuya nasıl koydunuz.Selma

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım biberleri yıkadım kuruttum bütün olarak poşete koyup havasını aldım dondurucuya bıraktım.kullancağım zaman dondurucudan çıkarıp elimle kıracağım üzerine sirkeyi ekleyip blendırdan geçireceğim sonrasını biliyorsun canım...

      Sil
  28. Harika görünüyor ellerinize sağlık bu tarif tabını istenir selamlar Nefize

    YanıtlayınSil
  29. Hayırlı günler ablacım. Çili sosu yaptım inanılmaz güzel bir şey oldu bugün ki kahvaltımda fırın patatese eşlik edecek belki nasipse haftaya da bu böreğe eşlik eder. Bu sosu mutfağıma kazandırdığınız için çok teşekkür ederim. Allah razı olsun elleriniz dert görmesin 💖💓💐

    YanıtlayınSil
  30. Teşekkür ederim ablacığım.Selma

    YanıtlayınSil
  31. Yeşim hanım ellerinize sağlık nekadar düzgün şekilleri paylasirsaniz bizde yaparız.Allaha emanet olun.

    YanıtlayınSil
  32. Tarhanami sizin tarifinizle yaptım çok güzel oldu teşekkürler 🌹

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun Allah ağız tadı ile yemeği nasip etsin sevgiler.

      Sil
  33. Ablacım hastaydım ya gözüm bu sosla açıldı Allah razı olsun çok iyi geldi herşeye yakışan bir sos az önce de haşlanmış mısırın üstüne sürüp yedim çoook güzel oldu 😍 Denemeyen çok şey kaybeder ben de nasipse biber alıp buzluğa atmayı düşünüyorum. Tekrar çok teşekkür ederim 💐 Sevgilerimle 💓

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. tekrardan geçmiş olsun iyi olduğuna sevindim canım.daha evvel demiştim çok iyi bir antiseptiktir bu sos boğazlardaki mikropları öldürüyor bol bol yemek lazım vücudu ısıtıyor antikorlarla savaşıyor üstüne birde lezzet.şifa olsun..sevgi benden canım.

      Sil
  34. Hayırlı akşamlar yeşim ablacım.. Tarife bende talibim.muhteşem görünüyor. Ellerine sağlık.

    Sevgiler��

    YanıtlayınSil
  35. Hayırlı akşamlar yeşim hanımcım .chili sosu yaptım soğumaya bıraktım acı seven biri olarak bayıldım çok güzel oldu .çok teşekkür ediyorum sıra afiyetle yemeye geldi sağolun, varolun.sevgiler.nihal.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun nihal hanımcım sizinde ellerinize sağlık-sevgiler.

      Sil
  36. Bende cili biber bulamayanlardayim Yesim
    hanimcigim.Kismetse seneye artik.Ama sosisli boreginizi merakla bekliyorum.Sevgilerimle Tuna

    YanıtlayınSil
  37. Sunum börekler ,sos harika gözüküyor al beni ye diyor sanki ellerinize sağlık.tarifini bende merak ettim canım yayinlarsan sevinirim sevgiler handan

    YanıtlayınSil
  38. Tarifi yayınlamışsın ablacım çok sevindim
    Oldukça pratik duruyor bir o kadar da lezzetli 😋
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlayınSil
  39. Çok sağolun teşekkürler tekrar yeşim hanım 💙

    YanıtlayınSil
  40. Ellerinize sağlık.Chili biberi aradım ama bulamadım.İzmır de aldığınız yeri hatırlıyor musunuz acaba?Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  41. Ablacım sirke elma yada üzüm farkeder mi?(didem)

    YanıtlayınSil
  42. Elinize sağlık,tarif için çok teşekkürler,hemen deneyeceğim.

    YanıtlayınSil
  43. Tarif muhteşem yalnız sosis yasak, içine ne koyacağım ben ...var mı bir öneriniz Yeşim Hanım Selamlar Ayla G.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. tavuğu kuş başı kesin tuz-tavuk baharatı-sarımsak-zeytinyağı-köri- kekik ile marinat yapın.sonra tavada bir güzel kavurun.sonra her bir hamur parçasına tavuğu koyup sarın kızartın ayla hanımcım.ben yapıyorum tavuklu olarak muhteşem oluyor çili sos zaten tavuğa çok yakışıyor börek olarakta inanılmaz lezzetli...

      Sil
    2. Çok teşekkürler Yeşim Hanım. İyi ki varsınız. Selamlar Ayla G.

      Sil
  44. Görüntü çok hoş . Sosu inanılmaz merak ettim. En kısa zamanda deneyeceğim
    Zeynep Şahin

    YanıtlayınSil
  45. Yeşim Hanımcım, yoğunluktan ancak şimdi, şu saatte sitenize girebildim. Patates&Tavuk tarifinizi görenler arasında ben yokum. Şimdi gördüm, yorum yapayım dedim;yapamadım. Keşke herkes emeğe saygı gösterse:)) Sadece sizin işinizde değil, benim işimde de göstermiyorlar. Ne yapayım, ben de benimle beraber olanlarla yoluma devam ediyorum. Bu yorum 100.olsun mu? Çok sevgiler, sağlıkla. Sevil

    YanıtlayınSil