24 Ağustos 2019 Cumartesi

kaymak lezzetinde muhteşem tatlı lor pişisi





herkesin günü aydın huzurlu ve bereketli geçsin.sabah erkenden kahvaltı için bu mega lezzette  muhteşem pişileri hazırladım ev halkına...tarifimi sizlerle de paylaşmak istiyorum... bu pişi tarifi
hiç bir yemek sayfasında yok.benim kendime sakladığım çok eski çok özel muhteşem lezzette bir tariftir.
  • pişi de süt-yoğurt-su-krema - tahin-pekmez - meyve suyu-kefir - sirke vb...hiç bir sıvı malzeme kullanılmıyor.sadece bir temel malzeme ile bu enfes pişi hazırlandı ve bu günden sonra artık diğer pek çok tarifim gibi klasik lezzetler arasına bomba gibi bir giriş yaptı... puf puf içinde sanki kar gibi bir bulut saklı kokusu kıvamı lezzeti olağanüstü...
şimdi sizlere soruyorum sevgili sayfa takipçilerim ben hangi temel malzemeyi kullanarak bu pişileri hazırladım.





bilmecenin cevabı tatlı lordu.bilmecenin doğru cevabını sevgili güz çiğdemi aysel kardeşim verdi.katılan tüm sayfa takipçilerime çok teşekkür ediyorum.
  • bu tarifi  kahvaltıda hamur işi olmazsa çok kötü hissediyorum diye yazdığında farklı bir tarif birazda hoşluk olsun diye bilmece şeklinde vermek istedim.
  • Allah'ın işine bakın ki kendisini düşünerek verdiğim tarifin cevabını da yine kendisi verdi.
  • tebrik ediyorum canım .çok mutlu oldum.kalptan kalbe daima bir yol varmış ne kadar doğru...
  • beni her daim takip ettiğin için bende sana çok özel hiç bir yerde yayınlanmamış çok güzel bir tarif hediye etmek istiyorum.bana yetur6@hotmail.com dan ulaş canım.
malzemeler
300 gr tatlı lor - evde yapmak isterseniz tarif burada
1 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gr kadar un
kızartmak için sıvı yağ
bulamak için toz şeker
  • mutfak robotuna loru-şekeri ve yumurtayı koyup iyice pürüzsüz krema kıvamına gelene dek iyice çırpın.
  • üzerine unu-kabartma tozunu-vanilyayı ilave edin
  • hepsini top haline gelinceye dek yoğurun.sakın fazla un ilave etmeyin kulak mememsi kıvamından biraz daha yumuşak olacak hamurun kıvamı.
  • çok güzel puf puf bir hamur oluyor.
  • yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.
  • her bezeyi kalem gibi şekillendirip ikiye katlayın burgu yapın.
  • tüm hamurlar hazır olunca orta kuvvetli ateşte kırmızı renk alıncaya dek çevirerek kızartın.
  • yağdan alınca şekere bulayın.
  • sıcak veya soğuk servis yapın.peynir tatlısı lezzetinde nefes bir pişi oluyor.
  • afiyet olsun.










94 yorum:

  1. Günaydın Yeşim abla ellerinize sağlık siz ne yaparsanız yapın hepside birbirinden lezzetli oluyorlar.Tarifi paylasirsaniz çok mutlu olurum
    Berrak

    YanıtlayınSil
  2. düşünüyorum aklıma undan başka bir şey gelmedi. unsuz olmaz zaten diyeceksiniz o zaman nişasta mı dicem ne alaka olacak. valla bilemedim, siz en iyisi tarifi bizimle paylaşıverin :) sevgiler selamlar ...

    YanıtlayınSil
  3. hayırlı sabahlar ablacım gününüz aydın olsun inşallah sizi çok özlemiştim sesinizi duyurdunuz çok şükür umarım sağlığınız da iyidir sabırsızlıkla tarifinizi bekliyorum

    YanıtlayınSil
  4. Meyve suyu veya kefir le olabilirmi acaba Yeşim abla.bu arada çok nefis görünüyor ellerin dert görmesin.Zekiye

    YanıtlayınSil
  5. Ya çok güzel görünüyor tarif istiyorum lütfen 😍

    YanıtlayınSil
  6. Çok merak ediyorum inşallah tarif bugün gelirde hemencecik yaparım inşallah

    YanıtlayınSil
  7. Sıvı hiç birşey yoksa nasıl toparlandı ki ?? Abla sıvı yok dediğinde un ve nişasta direk akla geliyor... O da yazılmış zaten. Yumurta ????

    YanıtlayınSil
  8. Günaydın Yeşim hanımcım, bu özel tarifinizi bende isterim merakla ettim çok güzel görünüyor ellerinize sağlık selamlar sevgiler Çanakkale den Sevim

    YanıtlayınSil
  9. Günaydınlar su yada sadece yumurta ve un mu acaba sabırsılıkla bekliyırum sağlıcakla kalın

    YanıtlayınSil
  10. Dediğin malzemelerin hiçbiri yoksa aklıma sadece yumurta geldi ablacım
    Başka ne olabilir bilemedim sende fikirler bitmez ablacım sabırsızlıkla bekliyorum
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlayınSil
  11. Yine bizi şaşırtacaksınız ablacım . Elinize sağlık muhteşem görünüyor. Sevgilerimle ♡♡♡

    YanıtlayınSil
  12. Yeşim ablam, bu nasıl bisey çok şahane gözüküyor. Bayıldım.
    Şimdi ben nasıl fikir yürütsem bilemedim. Ekmek hamurundan mı yapılıyor acaba?
    Sadece un ve yumurta da olabilir mi?
    Ay bilemedim ki ;) InşAllah tarifi sizden öğrenebiliriz. Ellerinize sağlık ablacım.
    Saygılarımla.
    Belgin.

    YanıtlayınSil
  13. bilemedim Yeşim Hanım ellerinize sağlık her zamanki gibi kusursuz muhteşem görünüyor iyi hafta sonları diliyorum

    YanıtlayınSil
  14. Merhaba Yeşim Hanım, tahin kullanmış olabilir misiniz. Ayla G.

    YanıtlayınSil
  15. Yeşim hanım pişi harika gözüküyor,ellerinize sağlık .Tahin kullanmış olabilir misiniz ? Naçizane benim tahminim ,merakla tarifi bekliyoruz.Sevgiler mine

    YanıtlayınSil
  16. Un, süt geldi sadece aklıma, görüntü çok güzel merakla bekliyorum tarifi hayırlı akşamlar BAL

    YanıtlayınSil
  17. Hayırlı akşamlar yeşim hanımcım önce ellerinize sağlık. Öyle bir anlatmissinizki düşünürken heyecanlandım ama aklıma farklı söyleyebilecek hiç birşey gelmedi yumurta akı olabilirmi diye şimdi yazmak geldi içimden merakla bekliyorum. Sevgiler.nihal

    YanıtlayınSil
  18. Sevgiler bizden Yeşim Hanım
    Enfes Görünüyorlar.Bu akşam Waffel tarifinizi yaptım enfes oldu çok teşekkür ederim
    Istanbul dan Yasemin

    YanıtlayınSil
  19. Patates olabilirmi acaba doğrusu çok merak ettim sevgiler Nefize.

    YanıtlayınSil
  20. tahminlerin hiç biri doğru değil arkadaşlar asla tahmin edemeyeceğiniz bir malzeme...yüzlerce kez tıklanıp yüzlerce takipçim yorumları okumuş tarifimiz popüler listede şu an.ama gelen yorum sayısı her zaman ki gibi az öyle değil mi.tarifi paylaştığım zaman başka sayfalarda yine yayınlanacak onlarında takipçileri yüzlerce yorum yazacak.bu bana emeğime haksızlık değil mi benim takipçilerim neden önemsemez modunda hiç anlamıyorum hep helva piş ağzıma düş olmaz …hadi sessiz takipçilerim lütfen sizde katılın emek olmadan yemek olmuyor değil mi...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çokkkk haklısın ablacığım, bütün kalbimle sana katılıyorum. Belki bana kızacaklar ama yinede ben yazacağım abla engelleme imkanın varsa engelle çünkü sen emek veriyorsun saatlerini harcıyorsun insan bunu düşünerek birşeyler yazar, madem yazmıyorsun takib etme siteyede girme daha verilen bir emeği çalıyor kendisi yapmış gibi gösteriyor. Allah korkusu olan bunu yapmaz hırsızlık başka bir adı yok bunun kimse kusura bakmasın lütfen yap abla engel koyabiliyorsan koy sevgiler BAL

      Sil
  21. Ablacım tarifiniz yüzlerce yorumu hakediyor ama yüzlerce takipçiniz bu tarifi haketmiyor. Kızan kızsın bu kadar zor mu yorum yapıp gönül kazanmak üstelik ortada sizin bu kadar emeğiniz varken....

    YanıtlayınSil
  22. Acaba içinde ne var aklima hiçbir şey gelmiyor
    Merak içinde beklemekteyim💓

    YanıtlayınSil
  23. Ellerinize saglik ,bence bu tarifi yumurta ve tereyagi kullanarak yaptiniz.

    YanıtlayınSil
  24. Akl8ma gelen herşey yazılmış ama huc biri degil meraktan ölücem yesim hanim

    YanıtlayınSil
  25. Peynir suyu olabilirmi yesim hanim.

    YanıtlayınSil
  26. Tarifi sabırsızlıkla bekliyoruz. Ellerinize sağlık herşey için çok teşekkürler....Allah razı olsun

    YanıtlayınSil
  27. Yeşimcim eline sağlık pişiler çok güzel görünüyor.Düşünüyorum düşünüyorum aklıma tek gelen şey yumurta akı..

    YanıtlayınSil
  28. canım benim tabiki sen sonuna kadar hakediyorsun beğeni ve teşekkür edilmeyi şimdiye kadar verdiğin tarifler için teşekkür ederim.Bu pişilerde harika gözüküyor ellerine sağlık acaba ekmeği ıslatıp öyle mi mayaladin buda benden olsun seni tanımadan seviyorum.handan

    YanıtlayınSil
  29. siz ne yapmışsanız güzel yapmışsınızdır. Yaş olarak benden küçüksünüzdür. Ama annem olmanızı çok isterdim.Tahmine gelince hiç bir tahminim yok.Ama sabırsızlıkla bekliyorum cevabı..
    FATMA YILDIRIM

    YanıtlayınSil
  30. Her zamanki gibi harika görünüyor Yeşim hanım ellerinize sağlık bende yumurta diye tahmin etmiştim ama olmadığını yazmışsınız.iyi geceler dilerim sevgilerimle ayten

    YanıtlayınSil
  31. Elinize sağlık Yeşim hanım yumurta akı mi acaba

    YanıtlayınSil
  32. Yeşim abla her zamanki gibi harika gözüküyor. Ellerine sağlık, milföy hamuru olabilir mi?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Yeşim ablacım merhaba ben de çok merak ediyor sabırsızlıkla bekliyorum
      Acaba tarif hazır ekmek hamuruyla olabilir mi
      Melike

      Sil
    2. Bence deva arkadaş bilmiş gibi milföy hamuru olmasın yeşim abla

      Sil
  33. Aaaa yeşim abla gerçekten çok merak ettim?

    YanıtlayınSil
  34. Çok merak ettim sıvı olarak sirke kullanılmış olabilir diye düşünüyorum tarifisabırsızlıkla bekliyorum. Şafak

    YanıtlayınSil
  35. Yeşim abla hayırlı günler tarif çok merak ettim paylasirsaniz çok sevinirim.

    YanıtlayınSil
  36. Gerçekten çok merak ettim ablam sabırsızlıkla bekliyorum
    Haydi herkes yorum yazmaya 😁
    Sevgiler❤️Makbule

    YanıtlayınSil
  37. Acaba kaymak veyahut peynir altı suyu mu ne dersiniz

    YanıtlayınSil
  38. Yukarıdaki yorumlar i okumadan yazmıştım bilemedim bu çok zor bir bilmeceymis😭

    YanıtlayınSil
  39. Seviyorum sizi💛💚💙💜

    YanıtlayınSil
  40. Yoğurt suyu mu acaba ben de bilemedim ama nefis gorunuyor ki siz yaptıysanız yeşim hanım o kesinlikle enfes bişey olmuştur

    YanıtlayınSil
  41. Sadece Yumurta akı ve un mu acaba ????

    YanıtlayınSil
  42. Lor olabilir mi acaba. Ama nasil toparlandı bilemedim cokte bilgili degilimdir gerci cogunu sizden öğrendim.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. kendini hafife alma canım hem zeki hem çok dikkatli hemde bence çok beceriklisin.tebrik ediyorum doğru cevabı sen verdin.tarifide zaten senin için hazırlayıp yayınlamıştım.öperim...

      Sil
  43. Merak ettim.Tarifi verirseniz çok sevinirim.

    YanıtlayınSil
  44. Havuç ile yapılmış olabilir.

    YanıtlayınSil
  45. Yeşim abla tarifi vereceksiniz çok güzel görünüyor.Çok merak ettim.Berna

    YanıtlayınSil
  46. Yeşim Ablacım,

    Yumurta olabilir mi acaba. Ama görüntüsüne bayıldım

    YanıtlayınSil
  47. Yumurta aki olabilir mi Yesim hanim?

    YanıtlayınSil
  48. Ellerinize saglik Yesim hanimcim.Hic pisi yapmadim fikrim yok ama goruntusu muhtesem gel beni ye diyor.Sivi malzeme kullanmadiysaniz hamuru toplamak icin yumurta olabilirmi acaba.Aklima baska birsey gelmiyor.Tarifi heyecanla bekliyorum.Haydi hanimlar guzel elleriniz yoruma lutfen.Bu guzel tariften mahrum kalmayalim.Sevgilerimle Tuna

    YanıtlayınSil
  49. Soda olabilir mi acaba Yeşim abla.Zekiye

    YanıtlayınSil
  50. Müthiş,elinize sağlık.Nilüfer Sağsen

    YanıtlayınSil
  51. tüm yorum yazan takipçilerime ayrı ayrı çok teşekkür ediyorum.kırmayıp ilgi gösterdiğiniz içi Allah razı olsun.herbirinizi ayrı ayrı çok öpüyorum-sevgilerimle.

    YanıtlayınSil
  52. günaydın Yeşim abla yeni gördüm yazdıklarını çok mutlu oldum.:) çalıştığım için hafta sonu bakamıyorum dün hep buzluğa kışlık hazırladım.Tarifi hemen not edicem oğlum da benim gibi sabahları hamur işini seviyor.Yaptıkça hep seni hatırlayacağım.Genelde daha faydalı olsun diye illaki süt yoğurt lor katmaya çalışıyorum hamur işlerine.Belki de o yüzden aklıma lor geldi.Çok teşekkür ederim.Kocama kucak dolusu sevgiler.
    Aysel

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. günaydın canım bende 2 gün boyunca kış hazırlıklarıyla uğraşıp durdum az önce sebze kurutucuda dün domates koymuştum kurumuşlar onu poşetleyip dondurucuya bıraktım.çok yoruldum ama mecburen hazırlık yapmak gerek cumartesi pazara gitmiştim fiyatlar çok yüksekti sanırım bu kışta geçen kışı aratmayacak bu sebeple dondurucuya bırakabildiğim kadar yiyecek stokladım malum kışın sebzeler hormonlu mevsimindeyken yapmak gerek.bu arada farklı bir işlem uygulayarak dondurucuya patlıcan bıraktım ünlü şeflerin sır gibi sakladığı bir yöntem adıyaman kebabındada patlıcanı o şekilde kullanmıştım sizler onun közlendiğini zannettiniz oysa ben klasik tarifi verdim.közden çok daha güzel ve lezzetli olan farklı bir işlem uygulanıyor.ister salatada ister yemekte nasıl istersen öyle kullan muhteşem oluyor.hem közlede uğraşmak zor ve sıkıcı..isteyen olursa tarifi veririm dondurucudan çıkarır resminide paylaşırım.özellikle çalışan bayanlar için harika bir yöntem...sevgi benden canım...

      Sil
    2. köz patlıcanı çok seven ve de çalışan bir bayan olarak tarifinizi heyecanla bekliyorum, sevgiler...

      Sil
  53. Günaydınlar ablacığım sonunda bilmecenin cevabı çıktı ortaya ellerine sağlık, çok güzel bir tarif, yazdığın yorumu okudum abla dondurucuya farklı bir şekilde patlıcan koymuşsun ben istiyorum tarifi abla şimdiden çok teşekkür ederim kocaman sevgilerimle BAL

    YanıtlayınSil
  54. tarifini verdiğiniz için sonsuz teşekkürler tekrar ellerinize emeğinize sağlık her şey gönlünüzce olsun Tevhide

    YanıtlayınSil
  55. Yeşim hanım teşekkürler tarif için hiç aklıma gelmemişti sabırsızlıkla yeni tariflerinizi bekliyoruz Allaha emanet olun Hayriye

    YanıtlayınSil
  56. Yeşim Hanım ben de evdeki bilgisayarımdan yanıt yazmıştım ama problem olmuş sanırım, göremedim...Hafta sonu benim de sizin şişe domates ve domatesli fasulye konservenizi yapmakla geçti.Sırayla diğer kış hazırlıklarınızı da yapıcam inşallah, teşekkür ederim...ellerinize kollarınıza sağlık.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun gülbin hanımcım sizinde elleriniz emeğinize sağlık bereketli şifa olsun.

      Sil
  57. Çok çok teşekkürler 🌹🌼🌺

    YanıtlayınSil
  58. Şimdi de patlıcan tarifini istiyoruz gene bir bilmece başladı 💐

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. iyidir bilmeceler kafayı meşgul eder dertleri sıkıntıları unutturur.sevdim ben bu bilmece işini:))))

      Sil
  59. Yine şaşırttınız harikasınız bende domateslerimi kuruttum tamda patlıcan koymayı düşünüyodum tarifinizi bekliyoruz.selamlar Nefize

    YanıtlayınSil
  60. Yeşim abla tarifi paylaştığın için teşekkür ederim. Bilmecelere devam edelim bence çok güzel ve heyecanla bekledik🙂

    YanıtlayınSil
  61. Tarif için teşekkürler yesim hanımcım .patlıcan tarifinide merakla bekliyorum .sevgiler.nihal

    YanıtlayınSil
  62. Teşekkür ederiz Yeşim Hanım, pişi hemen denenecek. Dondurucuda patlıcan tarifinizi sabırsızlıkla bekliyorum. Zira benim özel diyeti olan bir hastam var, kışın ne yedireceğimi şaşırıyorum. Selamlar, saygılar Ayla G.

    YanıtlayınSil
  63. Şimdi de patlıcanı merak ettim közlemeden dolaba nasıl koydunuz ki?Haşlayıp olabilir mi.Sanırım tariflerde bilmece yöntemi başladı.Bence de eğlenceli.Sevgilerimle. Şafak

    YanıtlayınSil
  64. Teşekkürler ablacım tarif isterseniz veririm ne demek tüm tarifleriniz altın değerinde bizim için. Patlıcan tarifinizi de müsait zamanınızda bekleriz ♡♡♡

    YanıtlayınSil
  65. Pişinin sırrını öğrendik şimdi sıra patlıcanda
    Henüz patlıcan hazırlamadım senin tarifle yapmak isterim ablacım
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlayınSil
  66. Hayırlı günler yeşim hanım değişik bir tarif ellerinize sağlık bende geçen gün sizin üzümlü pastane kurbiyesi tarifinizi yaptım çok güzel bir lezzet çok teşekkürler bu tarifler için selamlar ve sevgiler selma

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım.seninde ellerine ve emeğine sağlık şifa olsun.özletme kendini-öperim.

      Sil

  67. günaydın arkadaşlar isteğiniz üzere 2 çeşit patlıcan tarifi vereceğim dondurucu için.biri köz patlıcan yerine farklı bir şekilde hazırlanarak dondurucuya konulan közden çok ama çok daha lezzetli bir patlıcan olacak.diğeride sürpriz.geçen cumartesi 5 paket koymuştum dondurucuya donmuş resmini çeksem donduğu için tam anlaşılmayacak… şu an evde patlıcan yok yarın hastaneye gideceğim dönüşte alayım nasıl hazırlanacağını resimleyip 2 farklı tarifi öyle vereyim ayak üstü uyduruk olmasın vereceğim tarifler. her iki çeşit tarif çok işinize yarayacak artık hep bu şekilde dondurucuda patlıcanı saklarsınız ben hep öyle yapıyorum yıllardır adıyaman kebabı salata meze alinazik patlıcan balığı vb…aklınıza ne geliyorsa patlıcanlı hepside çok güzel oluyor. közle uğraşmak vakit alıyor o kadar yoruluyorsun bir sürü eziyet sonrada suyu akıyor kalıyor bir avuç …ama hazırladığım teknikte patlıcanın formu bozulmuyor suyu akarak lezzet kaybı olmuyor böyle löp löp muhteşem oluyor..cuma günü paylaşırım inş. Sizde hafta sonu yaparsınız Allahın izniyle…

    YanıtlayınSil
  68. Hayırlı sabahlar yeşim hanımcım. Hastane işlerinizde rabbim yardımcınız olsun, Geçmiş olsun tarif içinde önemli olan sağlığınız size ne zaman uyarsa tarifi ozaman verirsiniz.sevgiler.nihal

    YanıtlayınSil
  69. Günaydın süper olur.Haftasonu patlıcanda koydum dolaba ama daha kayınvalidem bahçesinden yollayacak.Onları bu teknikle hazırlarım o zaman.
    Geçmiş olsun.Kendinize iyi bakın
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  70. çok geçmiş olsun Yeşim Hanım, şimdiden ellerinize sağlık...patlıcanları alıp beklemeye geçiyorum...sevgiler

    YanıtlayınSil
  71. Çok sağolun ne kadar düşünceli siniz iyi ki varsınız Allah razı olsun teşekkür ederiz

    YanıtlayınSil
  72. ELLERİNİZA SAĞLIK
    PATLICANI BENDE BEKLİYORUM

    GEÇMİŞOLSUN BU ARADA

    İZMİT^^TEN DİLEK

    YanıtlayınSil
  73. Yeşim Hanım iyi akşamlar iki oğlum öğrenci, birlikte kalıyorlar.Geçen sene kabak koyduk dolaplarına yarı pişirdim koydum çiğden koydum fırında kızartarak koydum ama hiçbiride tat vermedi.Kabak için yönteminiz var mı? Eğer varsa onun tarifini de verebilir misiniz?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. bu gün patlıcan ile birlikte kabak aldım manavdan.dondurucumda bir karış kadar yer kaldı oraya istifleyeceğim aldığı kadar artık. size göstermek için 1-2 paket kabakta hazırlayacağım fatma hanımcım bakalım beğenecekmisiniz tavsiyem 1 paket yapın önce koyun dondurucuya 3 gün sonra iyice donduktan sonra çıkarın ve pişirin bakalım hoşunuza gidecekmi...tamam canım.kolay gelsin.

      Sil
    2. çok teşekkür ederim sabırsızlıkla bekliyorum. Patlıcanıda deneyeceğim ellerinize sağlık.

      Sil
  74. Çok güzel görünüyor çok teşekkür ederiz .Ellerinize sağlık Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil
  75. Çok güzel görünüyor çok teşekkür ederiz .Ellerinize sağlık Sevgiler Filiz

    YanıtlayınSil