tavuklu pasta salata

şık ve  çok lezzetli  bir salata tavsiye ederim.salatayı çembere döşeme işlemini malzeme listesinde ki sırayı takip ederek hazırlayabilirsiniz.


malzemeler:
2 adet haşlanmış patates
3 demet taze soğanın sadece yeşil kısımları
1/2 demet dere otu
1/2 tavuk göğsü haşlanmış ve küplere kesilmiş üstlerine tuz karabiber serpiyoruz.
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 bardak küplere kesilmiş kornişon
3 adet közlenmiş kıyılmış kapya biber
3 adet haşlanmış soğuduktan sonra rondo dan geçirilmiş yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 kase mayonez
2 kaşık süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı sarımsak sosu
tuz-karabiber
üzerine :
çiğdem şeklinde kesilmiş havuç ve maydanoz yaprakları

• servis tabağına çemberi koyuyoruz.
• 1 yemek kaşığı mayonezli sostan tabağa sürüyoruz
• üzerine patates döşeyeceğimiz için salatayı sabitleyecek bu işlem.
• ilk önce rendelenmiş patatesi çemberin içine yayıyoruz.
• üzerine 2 kaşık sostan sürüyoruz.
• daha sonra yeşillikleri döşüyoruz.
• tekrar üzerine 2 kaşık sos yayıyoruz.
• sırasıyla tavuk - sos-mısır - sos - kornişon + kapya biber - sos ile kat kat döşüyoruz.
• malzemeleri kat kat döşerken mutlaka her malzemenin üzerine 2 kaşık sosu yayıyoruz.
• en son üzerine kaşar peyniri ve yumurta harcını ilave edip üzerini çiğdem şeklinde havuç ve maydanoz yaprağı ile süsleyip dolaba kaldırıyoruz.
• dolapta iyice soğuyup dinlendikten sonra çemberi çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz.
• afiyet olsun.

not:

• salatayı çembere döşerken tüm malzemelerinizi soğuk olarak kullanmaya dikkat edin !
• salatada yumurta kokusu olmuyor !