28 Mayıs 2019 Salı

ramazan ayına özel iftar ve sahur menüsü - 23



ramazan sohbetleri

İstanbul’da güneşli bir günün sabahında Topkapı Sarayı’nın avlusunda bulunan Has Oda’nın kapısı açıldı. Uzun boylu genç bir adam arka bahçeye doğru ilerliyordu. Bu kişi, Dünyayı titreten, koca Akdeniz’i hakimiyeti altına alan Osmanlı İmparatorluğu’nun kudretli hükümdarı Kanuni Sultan Süleyman’dan başkası değildi.Devlet işlerinden artan vakitlerde fırsat buldukça soluklanmak ve dinlenmek için arka bahçeye çıkar, ağaçları, kuşları, denizi seyrederdi. O gün deniz, ağaçlar bir başka güzeldi, fakat ağaçlardan birkaç tanesinin yapraklarının buruştuğunu fark etti.Hemen yanlarına yaklaştı ve eliyle tutup incelemeye başladı. Biraz sonra ağaçların neden buruştuklarını anlamıştı. Karıncalar sarmıştı o güzelim dallarını. Aklına bir çözüm yolu geldi, ağaçları ilaçlatacaktı. Böylece ağaçlar karıncalardan kurtulacak ve rahat bir nefes alacaklardı.Fakat birkaç dakika daha düşününce bu fikrin o kadar da iyi olmadığını anladı. Karıncalar da can taşıyordu, ağaçları ilaçlatırsa onlar ölebilirdi. İşin içinden çıkamayacağını anlayan Kanuni, bu konuyu danışmak için hocası Ebussuud Efendi’yi aramaya koyuldu. Hocasının odasına gitti. Ama hocası odada yoktu. Hemen oracıkta bulduğu kağıt parçasına kafasına takılan soruyu edebi bir üslupla yazdı ve hocasının rahlesi üzerine bıraktı.Birkaç saat sonra hocası odasına gelmiş ve rahlenin üzerinde el yazısı ile yazılmış kağıdı görmüştü. Eline hat kalemini alan Ebussuud Efendi, talebesinin soruyu yazdığı kağıdın altına bir şeyler yazdı ve kağıdı rahleye bıraktı.Kanuni bir ara tekrar hocasının odasına uğradı. Hocası yine yerinde yoktu; ama rahlenin üzerine bırakmış olduğu kağıdın üzerine kendi yazısı dışında bir şeylerin daha yazılmış olduğunu gördü. Merakla kağıdı eline aldı ve okumaya başladı. Yazıyı okuyunca yüzünde bir tebessüm belirdi. Kağıdın üst kısmında Kanuni’nin hocasına yazdığı soru vardı. Kanuni şöyle diyordu hocasına:
Meyve ağaçlarını sarınca karınca Günah var mı karıncayı kırınca?
Hocası Ebussuud soruyu şöyle cevaplıyordu:
Yarın Hakk’ın divanına varınca Süleyman’dan hakkın alır karınca.

iftar menüsü

- kolay yuvarlama çorba
- püreli nuar
- deniz börülcesi salatası
- çilek soslu cup

sahur menüsü

-  kaymaklı lavaş pide
- çay




iftar ve sahur sofralarınız bereketli dualarınız kabul olsun




6 yorum:

  1. Ellerinize saglik her zamanki gibi çok güzel bir menü yapam elleriniz dert görmesin selam ve dua ile hayırlı ramazanlar sibel

    YanıtlaSil
  2. Hayırlı sabahlar yeşim hanımcım ellerine sağlık sevgiler.nihal

    YanıtlaSil
  3. Hayırlı ramazanlar yeşim hanım emeğinize sağlık serbetin şekerlememesi için ne yapmam lazım acaba ertesi günü sekeeleniyor 4 bardak su 4 bardak şeker çeyrek limon koyuyorum ama ertesi günü sekeeleniyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şerbeti kaynatmadan önce tencerenizi soğuk su ile çalkalayın ve tüm malzemeleri hep birlikte tencereye koyun limon suyuda dahil.kaynamaya başladıktan sonra 1-2 tur karıştırın bir daha da karıştırma işlemi yapmayın...uzun süredir sesiniz çıkmıyor takibi bıraktığınızı sanmıştım hatice hanım :)))) hayırlı ramazanlar...

      Sil
    2. Sizi bırakmam ki asla .Hatırladınız çok sevindim, çok yoğun çalışıyorum, cok fazla giremiyorum sosyal medya ya tabi bu bir bahane olamaz ,bundan sonra kendimi çokça hatırlatacağım

      Sil
  4. Mutlu akşamlar ellerine sağlık ablacığım herşey çok güzel 3 kez okudum ramazan sohbetini çok beğendim iyi geceler BAL

    YanıtlaSil