15 Nisan 2019 Pazartesi

samanyolu kebabı




huzurlu bir hafta güzel bir öğle sonrası diliyorum.akşama henüz ne pişireceğine karar veremeyenlere samanyolu kebabı tarifimi tavsiye ederim...tüm aile severek yenilecek nefis bir lezzet...doyurucu ve çok lezzetli..









malzemeler:
1 kğ patates
1/2 kğ havuç
kıymalı sos:
350 gr orta yağlı dana döş kıyma - et yerine kıyma kullandım.
3 adet kuru soğan
6-7 adet sivri biber
kullandığınız yağ
tuz- az şeker
1 çay kaşığı sirke-
karabiber ve kırmızı biber
ayrıca:
sarımsaklı yoğurt
üzerine :
kıyılmış maydanoz


  • patates ve havuçları çatala gelecek boyutta çok büyük olmadan dilimliyoruz.
  • bol yağda kızartıp yağını süzerek servis kabına alıyoruz.
  • tavaya önce kıymayı alıp hiç yağ ilave etmeden kıyma kendi yağını salıp kendi yağı ile kavruluncaya dek kavuruyoruz.
  • bu işlem kıymaya ve tüm yemeğe nefis bir kebap tadı ve lezzeti katıyor..
  • kıyma kavrulduktan sonra üzerine soğan ve biberi ilave ediyoruz.
  • bir miktar tereyağı veya zeytinyağı da ekleyip soğan ve biberin kıyma ile kavrulmasını sağlıyoruz.
  • tuz-karabiber ve kırmızı biber ve bir tutam şeker ilave edip tavanın kapağını kapatıyoruz.
  • sosun özleşmesini sağlıyoruz.
  • sos hazır olduktan sonra servis tabağına patates ve havucu koyup üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.
  • yoğurdun üzerine kıymalı sos ilave edip maydanoz serperek sıcak pide eşliğinde servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.







22 yorum:

  1. Maşallah bu ne guzelik çok değişik gözüküyor muhakkak deneyeceğim sizi sevgiyle kucaklıyorum hayırlı günler

    YanıtlaSil
  2. Nefis görünüyor Yeşim Hanım..Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Sadece et olarak kıyma yiyen biri olarak sevdim hem de kolaymış :)

    YanıtlaSil
  4. size de güzel haftalar diliyorum görüntü sunum servis şahane elinize emeğinize sağlık (Tevhide)

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı akşamlar ablacım yemeğim olmasaydı kesin yapardım bunu da ilk defa görüyorum güzel bir alternatif.Rabbim senden razı olsun sevgi ve saygılarımı gönderiyorum.

    YanıtlaSil
  6. hayırlı akşamlar yeşim hanımcım ellerinize sağlık hafif ,kolay ve lezzetli yani üçü bir arada bir tarif gelmiş ramazana hazırlık olacak inşallah .sevgiler .ninal

    YanıtlaSil
  7. Değişik bir tarif mis ellerinize saglik sevgiyle yeşim hanim

    YanıtlaSil
  8. Yapan elleriniz dert görmesin hayırlı akşamlar çok güzel gözüküyor muhakkak deneyeceğim

    YanıtlaSil
  9. Ablacim iyiki döndün.seni cok seviyorum

    YanıtlaSil
  10. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım, çok güzel görünüyor.
    Sirkeyi kıymayı kavururken mi katıyoruz yoksa baharatları koyarken mi?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kıymayı kavururken ilave ediyoruz.teşekkür ederim.

      Sil
  11. Ellerinize sağlık çok güzel olmuş Yeşim abla

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize saglik cok guzel gözüküyor muhakkak deneyecegim tesekkurler en ama suzin kadar guzel olurmu ama cirak ustadini gecermis derler sibel

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize saglik cok guzel gözüküyor muhakkak deneyecegim tesekkurler en ama suzin kadar guzel olurmu ama cirak ustadini gecermis derler sibel

    YanıtlaSil
  14. Eline sağlık ablacım pratik güzel bir yemek olmuş Ramazan’da yapılabilecek lezzetli bir alternatif
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlaSil
  15. Çok güzel ve yapımı basit aynı zamanda gösterişli olmuş Ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim.Şafak

    YanıtlaSil
  16. Merhabalar abla ismi çok değişik geldi bana, görüntüsü süper olmuş hem göze hemde mideye hitab ediyor. Ellerine sağlık ablacığım sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  17. Hayırlı günler Yeşim Hanım tarif çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık selam ve sevgiler Selma

    YanıtlaSil
  18. Yapımı oldukça kolay ama çok gösterişli bir tarif olmuş, elinize emeğinize sağlık, sevgilerimle İstanbul'dan Hülya... :)

    YanıtlaSil
  19. Elinize sağlık ablacığım çok güzel gözüküyor selam ve sevgiler Müjgan

    YanıtlaSil
  20. Hayırlı akşamlar yeşim ablacım..İlk kez duydum bu yemeği.. Bugün bu tarifinizi yaptım enfesti. Teşekkür ederim paylaştığınız için.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım.samanyolu kebabı eski bir yemek kitabından.tarif resmini çekip posta ekledim.böyle bir kebap çeşidi var canım eskilerden ben sadece et yerine kıyma kullandım takipçilerim için daha ekonomik olsun diye.seninde ellerine sağlık-sevgiler.

      Sil