25 Nisan 2019 Perşembe

limonlu soğuk cheesecake





yaklaşmakta olan ramazan ayı iftar sofraları ve sıcak yaz günleri için hem hafif hemde çok lezzetli limonlu soğuk  cheesecake  tarifim çok güzel oluyor.ölçüleri tam lezzet garantili bu nefis tarifimi 20 dk hazırlayıp dolaba bırakabilirsiniz.serviste istediğiniz sosu kullanabilirsiniz.ben  güllerle süsledim sade olarak servis yaptım.sade olarak muhteşemdi tadı.mutlaka tavsiyemdir.yiyen herkes tarifini isteyecek tarifi ezberlemeyi unutmayın ! günümüz güzelliklerle  huzurla geçsin hepimizin.





taban için:

1 paket kare bisküvi
100 gr eritilmiş tuzsuz tere yağı
1 yemek kaşığı dondurucudan limon sosu

kreması için:

2 paket labne peyniri - bimde satılan kerem marka yeşil kutudaki labneyi alın içinde 1 damla bile su yok ve lezzeti kıvamı on numara
1 su bardağı toz şeker
1/2 paket süt kreması - kalan kremanın yarısı labneye eklenecek
1 türk kahvesi fincanı su
2 yemek kaşığı  toz sığır jelatini - helal sertifikalı sığır jelatinini buradan sipariş verip alabilirsiniz.
1/2 limon suyu
  • Biskuvileri un haline getirilip tereyağı ile iyice karıştırılır.
  • yuvarlak çember kalıbın tabanına bastırarak kaşığın tersi ile bisküvi  sabitlenir.
  • donması için dolaba kaldırılır.kreması hazırlanır.
  • su ile toz sığır jelatini ısıya dayaklı bir kabın içinde karıştırılır ve jelatinin şişmesi için 5 dk beklenir.
  • Süre sonunda hafif ateşte jelatin eritilir.asla kaynamayacak!
  • kaynatmadan kremanın yarısı ilave edilerek iyice karıştırılır
  • Labne peynir ile toz şeker mikserde şeker eriyinceye kadar karıştırılır. 
  • Kalan krema eklenir. 
  • En son jelatinli krema bu karışımın içine aktarılır limon suyu da ilave edildikten sonra  iyice çırpılır.
  • bisküvilerin üzerine dökülür. 
  • Üstü düzeltildikten sonra donması için buzdolabına alınıp 1 gece dinlendirilir
  • bir sonraki gün çember kalıptan çıkarılır ve servis tabağına alınır.
  • üzeri istenildiği şekilde süslenip servis zamanına dek dolapta bekletilir.
  • dilimlenerek servis yapılır.
  • afiyet olsun.








56 yorum:

  1. Yeşim Hanım ellerinize sağlık. Maşallah tablo gibi olmuş. Yaz sıcağında yapılacaklar arasına kaydettim bile. Sevgi ve saygılarımla Meltem-İstanbul

    YanıtlaSil
  2. Hayırlı sabahlar yeşim hanımcım ellerinize sağlık lezzetli ve pratik bir tarif iftar sonrası içinde hafif bir tatlı inşallah deneyeceğim .sevgiler.nihal

    YanıtlaSil
  3. Günaydınlar ablacığım güne bu güzellikle başlamak çok iyi oldu. Ekrana bakınca içim açıldı ellerine sağlık çok güzel olmuş sevgiler BAL

    YanıtlaSil
  4. Maşallah ellerin dert gormesin Yeşim abla ne kadar güzel görünüyor.Çok şık bir sunum olmuş

    YanıtlaSil
  5. hayırlı günler ablacım sayfayı açar açmaz insanın içi açılıyor.Ne kadar düşüncelisiniz.inşallah bu tarifinizi de hakkıyla yaparım

    YanıtlaSil
  6. Nefis görünüyor Yeşim abla ellerine sağlık.joleden gülleri nasıl yapıyorsun abla.cok katımı hazırlamamız lazım bilemedim.Zekıye

    YanıtlaSil
  7. Offf nasil bir gorselik bu maşallah allahım sızı nazarlardan korusun ustundeki gullerde muhtesem goz alıcı siz yaptiysaniz ogrenmek isteriz seker hamuru kullanılıyor değilmi yaparken en güzele emenet olun hakkinizi helal edin sibel

    YanıtlaSil
  8. Yine mükemmel görsellikte mükemmel lezzette bir tarif
    Tam Ramazan ayına yakışır hafif,lezzetli bir tatlı
    Ama şu çiçeklerin yapımını anlat artık ablam yoksa Çatlıcam meraktan 😅
    Sevgiler ablacım ❤️Makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. güllerin tarifi bana kalsın paylaşmayı uygun görmüyorum çok özel sebebi var tamam canım öperim.

      Sil
    2. Nasıl istersen ablacım özel diyorsan öyledir
      Çok geçmiş olsun bu arada Allah şifa versin
      Sevgiler ablacım 😘

      Sil
  9. ferahlatıcı mis kokulu nefis ellerinize sağlık yesim hanim yine harikasiniz sevgiler handan

    YanıtlaSil
  10. Muhteşem bir görüntü yemek için değil de sanki izlemek için yapılmış ellerinize saglik yeşim hanim

    YanıtlaSil
  11. Sığır jelatinine alternatif bir şey varmıdır acaba ablacım bulamama ihtimaline karşın. Bu arada harika görünüyor sizin gibi yapabilirmiyim bilmiyorum. Sevgiler ♡♡♡

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nereden temin edebileceğini posta ekledim canım helal sertifikalı katkısız sığır jelatini satışı var.

      Sil
    2. Teşekkür ederim

      Sil
  12. Merhaba yeşim hanım, ben bunu hemen akşama yapmam lazım :) maşallah elleriniz dert görmesin. ben çiçekleri yapamamda başka bir şekilde süslerim. 1 paket Kare büsküvi diye yazmışsınız?? acaba pötübör büskivimi yulaflımı olması gerekiyor yazarmısınız? sağlıklı iyi günler diliyorum size ve sitedeki arkadaşlara.
    DENİZNUR-SAMSUN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kare bisküvi pötibör kullandım canım .

      Sil
  13. Ellerinize sağlık Yeşim hanım.Herzamanki gibi muhteşem..
    Asuman..

    YanıtlaSil
  14. toz sığır jelatini demişsiniz marka verebilirmisin

    ellerinize sağlık

    izmit^^ten dilek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. posta ekledim dilekcim verdiğim linkten temin edebilirsin helal sertifikalı katkısız sığır jelatini...

      Sil
  15. Cok cok cok sahane olmus ablacım. Güller de ayrı bir güzel. Mis mis...Ellerinize sağlık.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil
  16. Merhaba Yeşim Hn.,

    Jelatini linkteki yerden sipariş verdim elime ulaşır ulaşmaz hemen deneyip sizi bilgilendireceğim.
    Hemen hergün bir tarifinizi deniyorum.Menülerimi sitenize girmeden belirleyemez oldum.Geçenlerde zeytinyağlı pirinçli ıspanak ve taze barbunya pilakiyi denedim.İkisi de muhteşem olmuştu.
    Bildiğimiz klasik yemek tariflerinde bile mutlaka bilmediğimiz püf noktaları mevcutmuş bunu anladım. Sayenizde bunları tecrübe ediyor ve kendi çapımda uzmanlaşıyorum.
    Sizi tanıdığım ve mutfak konusunda yol göstericim olduğunuz için minnetttarım...

    Saygılarımla,
    Seyfure Akkaya

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. biliyormusunuz seyfure hanımcım bu gün çok hastayım sabahtan beri kusuyorum biraz yatıyorum biraz kalkıyorum inanın öğle namazımı zor eda ettim.safra kesesi ameliyatından sonra sürekli bu haldeyim.bu güzel içten yorumunuz beni o kadar mutlu ettiki can geldi sanki içime.ne kadar güzel bir insansınız ne kadar içtenlikle yazmışsınız.elleriniz kollarınız dert görmesin inş.yapıpta beğendiğiniz tüm tariflerim için afiyet şifa olsun Allah size sağlık afiyet versin. ben teşekkür ediyorum sizi sevgiyle kucaklayıp öpüyorum.görüşmek üzere...

      Sil
    2. İnanın çok üzüldüm. Çok geçmiş olsun.Boğazım düğümlendi yutkunmakta zorlandım. Bildiğiniz tüm mutfak bilgilerinizi hiçbirimizi tanımadığınız halde tüm içtenliğinizle üstelik hastalıkla mücedele ederken bile bizlerle paylaşıyorsunuz.
      Asıl siz çok güzel yürekli bir insansınız.
      Allah' tan başta size ve sizin gibi şifa bekleyen tüm hastalara acil şifa diliyorum.

      Saygılarımla,
      Seyfure Akkaya

      Sil
  17. Gelmiş, gitmiş, geçmiş olsun ne kadar hastalığınız varsa ablacım. Her daim size ve ailenize şifa istiyorum Allahtan. Her daim mutlu, sağlıklı olun.

    YanıtlaSil
  18. Geçmiş olsun yeşim hanımcım. Keşke benimde size bir yardımım dokunsa mesela size iyi gelecek bir çorba yada canınızın istediği herhangi birşey yanlızca burdan yazmakla kalıyorum .Rabbim tez zamanda şifa versin inşallah. Sevgiler. Nihal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah Teâlâ iyilik ve kötülükleri takdir edip yazdıktan sonra bunların iyi ve kötü oluşunu şöyle açıkladı:Kim bir iyilik yapmak ister de yapamazsa, Cenâb-ı Hak bunu yapılmış mükemmel bir iyilik olarak kaydeder.Şayet bir kimse iyilik yapmak ister sonra da onu yaparsa, Cenâb-ı Hak o iyiliği on mislinden başlayıp yedi yüz misliyle, hatta kat kat fazlasıyla yazar.sağol canım benim çorbanı içmiş kadar oldum Allah razı olsun.hayırlı nurlu cumalar diliyorum-öperim.

      Sil
    2. Yesim ablacim cuma hurmetine Allah acil sifa versin insallah.tez zamanda normal hayatina donersin.istifra etmen normalmi acaba ameliyat olali baya oldu diye hatirliyirum.insallah devam etmez.Zekiye

      Sil
  19. geçmiş olsun Yeşim abla.Annemde safra kesesi ameliyatından sonra mide eritme sorunları ağrı yaşıyor zaman zaman. ama kusma yok.Acil şiflar diliyorum.Bir doktorunuza tekrar söyleseniz bi çare sunar belki.Hazımsızlık çekince bi ilaç vermişti mesela anneme.
    Pasta çok güzel yemelere kıyamaz insan. Yazın bol bol yapılır.

    YanıtlaSil
  20. Geçmişler olsun inşallah Yeşim hanım Rabbim bu mübarek günlerde acil şifalar diliyorum size ,epeydir cheesecake tarifi arayışındaydım tarifinizi görünce inanın cok mutlu oldum teşekkürler selamlar sevgiler Çanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
  21. Geçmiş olsun Allah şifalar versin.Ne kadar güzel bir pasta,yine çok lezzetli Maşallah ne becerikli diye düşünürken yorumlarda rahatsız olduğunuzu öğrendim.İnşallah en kısa zamanda tam sağlığınıza kavuşursunuz.Sağlıklı ve hayırlı günler dilerim.Şafak

    YanıtlaSil
  22. ellerinize sağlık görüntüsü şahane acil şifalar diliyorum (Tevhide)

    YanıtlaSil
  23. Yeşim abla çok geçmiş olsun. Tarif her zamanki gibi muhteşem görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  24. Çok geçmiş olsun Allah şifa versin Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  25. Teşekkür ederiz tarifleriniz ve bizlere çok güzel tarifler verdiğiniz için.Yeşim hanım gülleri nasıl yapıyorsunuz çok güzellerde ellerinize sağlık Hayriye

    YanıtlaSil
  26. Geçmiş olsun Rabbim acil şifalar vesin Yeşim hanımcım. Hayırlı Cumalar. verdiğiniz linkten jelatin siparişimi verdim gelir gelmez tarifinizi denicem mutlaka. Sevgiler Adanadan SERPİL.

    YanıtlaSil
  27. siz bir sanatçısınız.bu nasıl bir güzellik böyle.ellerinize sağlık.siz kadınsanız ben neyim?ben kadınsam siz nasıl bir kadınsınız?aklıma bile getiremediğim güzellikler yapıyor...fotoğraflıyor...bizlerle paylaşıyorsunuz.hakkınızı ödeyemeyiz.çok teşekkürler varlığınız için anne babanıza hürmetler .Allah-ü Teala ya hamd olsun!Filiz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim filiz hanımcım ama bana böyle şeyler yazmayın.Allah hangi kulunu özensiz yaratmış ki herkes bir mücevherdir kim bilir sizde de ne saklı hazineler var bilmem farkındamısınız.özel bir insansınız sizi sevgiyle kucaklıyor ve öpüyorum.hayırlı cumalar...

      Sil
    2. estağfurullah inanın içimden geldi.emeğinize çok saygı duyuyoruz.yaptıklarınızı çok beğeniyoruz.İnşa-Allah biz de de bir özellik vardır .inanın kendimiz hiç bir özellik göremiyoruz.niyet hayır akıbet hayır diyelim.Hayırlı Cumalar Filiz.

      Sil
  28. Çok geçmiş olsun ablacığım Allah acil şifalar versin bu mübarek cuma gününde size ve tüm şifa bekleyen hastalara hayırlı cumalar sevgilerimle Müjgan

    YanıtlaSil
  29. çok teşekkür ediyorum arkadaşlarım sağolun.bu gün iyiyim çok şükür ara ara bulantı ve kusmalar oluyor hazımsızlık şişlik ekşime yanma gibi sıkıntıları yaşıyorum.mide endeskopisin de gastrit teşhisi konulmuştu safra da olmayınca oluyor böyle napalım Allah bu günümüzü aratmasın inş.herkese hayırlı nurlu cumalar diliyorum.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayırlı cumalar olsun abla Rabbim şifa versin inşallah biran önce iyileşmeni nasip etsin Rabbim selamlar BAL

      Sil
  30. Hayırlı cumalar Yeşim hanım .Geçmiş olsun nasıl oldunuz? Sizin iyi olduğunuzu duymak bizi mutlu ediyor. Pastanın görüntüsü çok güzel .Eminim tadı da nefistir , ellerinize sağlık .Sevgiler mine

    YanıtlaSil
  31. Çok geçmiş olsun yeşim hanim safi ismi serifiyle Rabbimden size şifalar diliyorum

    YanıtlaSil
  32. Geçmiş olsun ablacım Allah acil şifalar versin.

    YanıtlaSil
  33. Yeşimcim çok geçmiş olsun Rabbim tez vakitte şifalar ihsan eylesin.
    Dönmene çok sevindim...
    Sayfana defalarca girip çıkmama rağmen bir türlü yorum yazamadım biraz sıkıntılı günler geçirdim Rabbim beterinden korusun.
    Oğlum askere gitti geldi tezkeresini aldı çok şükür Babam ameliyat oldu yine şimdi onun doktor işleri için koşturuyoruz..
    Bütün bu koşuşturma içinde mutfaktan çok kopuk yaşıyorum neredeyse doğru dürüst yemek bile yapmıyorum.
    Her şeyin başı sağlık ve moral..
    Yine her zamanki gibi paylaştığın tariflerin birbirinden güzel eline emeğine sağlık...
    Rabbim sağlık afiyet içinde çok uzun yıllar tariflerini bilgilerini paylaşmayı nasip eylesin..
    Allaha emanet gönlü güzel kardeşim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tüm sıkıntıların gelmiş geçmiş olsun hanifecim. Allah bu günümüzü aratmasın.Çektiğimiz her sıkıntının karşılığında Allah imanımızı daha kuvvetlenerek yeniden ayağa kalkmayı nasip etsin. gönlüne göre güzel bir gün diliyorum canım benim.öperim.

      Sil
    2. Amin Yeşim'cim cümlemizin İnşaAllah..

      Sil
  34. Yeşim ABlacım,

    Çok geçmiş olsun. Pişmeden yapılan chesecake ne büyük kolaylık. Allah razı olsun sizden. Emeklerinize sağlık

    YanıtlaSil
  35. Merhaba Yeşim Hn.
    Bu tarifinizi jelatin gelir gelmez hemen denedim.Bu kadar kısa sürede hazırlanıp olağanüstü bir lezzet yakalamak ne güzel.
    Bu tarifin adı bir dilim asla yetmez olmalı. Çünkü hepsini ben yiyebilirim. O kadar hafifti.

    Tarif için tekrar tekrar teşekkür ederim.

    Sağlıklı günler dilerim.
    Seyfure Akkaya

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım nasıl lezzetli değil mi hem kolay hem ölçüleri garanti hemde çok lezzetli.ben 2 farklı çeşidini daha yapıyorum onları da ekleyeceğim ramazan ayında ve yazın sıcak günlerinde herkes yapsın çok isterim.sizinde ellerinize sağlık canım öperim...

      Sil
  36. Yeşim Hanım
    Ellerinize sağlık,güzel bir hafta geçirmek dileğiyle selam ve sevgiler.

    YanıtlaSil
  37. Ablam bu nasıl bir güzellik ya ellerine kollarına sağlık cheesecake ayrı süslemesi ayrı güzel duruyo en kısa zamanda jelatin alıp mutlaka deniycem(didem)

    YanıtlaSil
  38. Yeşim Hanım, ellerinize ve emeğinize sağlık.Bu güzelliği görünce gerçekten emek verilip bizlere sunduğunuz için tüm içtenliğimle takdir etmek ve Teşekkürlerimi iletmek istedim. Rahatsız olduğunuzu belirtmişsiniz.Geçmiş olsun der, Allahtan size şifalar dilerim. Adana’dan Gülay.

    YanıtlaSil
  39. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım..

    YanıtlaSil
  40. Yeşim abla çilekli yapmak için aktar dan sığır jelatini aldım.Cilek nasıl koyulacak çok teşekkür ederim

    YanıtlaSil