5 Ekim 2018 Cuma

içi süzme yoğurtlu tava böreği




hayırlı cumalar diliyorum tüm sayfa takipçilerime.bu sabah  içi süzme yoğurtlu nefis bir tava böreği yapmıştım.süzme yoğurtlu börek yediniz mi hiç? eğer yemediyseniz  mutlaka yapın lezzetine damakta bıraktığı nefasete doyamıyacaksınız...hafta sonu kahvaltısı için tavsiyemdir .
  • börek hamurunda genelde yoğurt kullanıyorum.sayfamda yoğurtlu hamur ile hazırladığım pek çok tarifim var.
  • şeker hastası olanlar yada kilo almak istemeyenler hamurunda yoğurt yerine süt kullansın.
  • neden süt? 
  • kızartma bir börek olduğu için  süt kullanılırsa neredeyse  yağ çekmez..
  • ayrıca hamur kabartma tozu yerine karbonat kullanın.
  • karbonat hem şekeri yükseltmez hem hamura yağ çektirmez hazmı da kolaylaştırır.





malzemeler:

1 su bardağı süt ( yada yoğurt)
1 yumurta
1 silme çay kaşığı karbonat
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
  • mutlaka sıvı yağ ekleyin çünkü hamura sıvı yağ eklerseniz kızarırken hem fazla yağ çekmez hemde hamurunuz gevrek lezzette olur.
tuz ve kulak memesi kıvamı alana dek un

iç harcı:
1 büyük su bardağı süzme yoğurt
4-5 dal taze soğanın yeşil sapı
tuz
kuru nane
pul biber

kızartma için kullandığınız yağ
büyük boy börek kalıbı
  • hamuru mutfak robotunda yoğuruyoruz.
  • iç harcı hazırlayıncaya dek dinlendiriyoruz.
  • varsa silikon mat üzerinde ve silikon merdane ile hiç un kullanmadan hamuru bezelere ayırarak bıçak sırtı kalınlığında açıyoruz.
  • kalıba yerleştiriyoruz.
  • ortasına 1 yemek kaşığı süzme yoğurtlu harcı koyup aparatı kapatıyoruz.
  • kenardaki çıkan hamurları parmak ucuyla sıyırıp tepsiye diziyoruz.
  • tüm börekler hazır olduğunda tavaya yağı koyup iyice ısıtarak böreklerimizi altın sarısı renk alıncaya dek kızartıyoruz.
  • kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz.
  • börekler kızarırken içinde kullandığımız süzme yoğurt ne oluyor biliyormusunuz ??? enfes bir peynir....
  • afiyet olsun...






17 yorum:

  1. Hayırlı cumalar ablacığım ellerinize sağlık Sevgiler Müjgan

    YanıtlaSil
  2. Elinize sağlık Yeşim Hanım...çok güzel, besleyici ve yaratıcı bir tarif. Selamlar A.Güvel

    YanıtlaSil
  3. NAsıl değişik bir tarif süzme yogurdunun bir peynire dönüşmesi ne diyebilirim ki insanın hiç aklına gelmez vallahi ancak siz böyle tarifleri paylasirsiniz 41 kere maşallah size Rabbim nazarlardan korusun emeğinize ve elinize sağlık sevil

    YanıtlaSil
  4. SLion mat yok ne yapabilirim yağlı kagit üzerinde açsam olurmu?hayırlı gunler sevgiler sevil

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı cumalar yeşim hanım öncelikle dün şehit olan askerlerimizin üzüntüsü çok büyük Rabbim ailelerine sabır versin inşallah.
    Börekler harika gözüküyor ellerinize sağlık hızınıza yetişmek zor maşAllah mutlaka tadı enfestir kilo korkusundan kızartmalardan çekiniyorum ama denemek isterim selam ve sevgiler Selma

    YanıtlaSil
  6. Yine harika bir tarif

    YanıtlaSil
  7. Hayırlı aksamlar yeşim hanim biliyorsunuz biraz moral bozukluğuna dolayi fazla zaman ayiramiyorum hiç bir şeye her zamanki gibi çok güzel ve cok değişik bir tarifemeğinize sağlık sibel

    YanıtlaSil
  8. Güzel bir hafta sonu olmasi dileğiyle yeşim hanımcım.ellerinize sağlık. Sevgiler.nihal.

    YanıtlaSil
  9. Çok güzel gözüküyor ellerinize və gönlünuze sağlık allah kısmet ederse yarın deneyeceğim paylaşımınız için teşekkürler allah razı olsun nevin

    YanıtlaSil
  10. ellerinize sağlık çok güzel nefis olmuş görüntü şahane (Tevhide)

    YanıtlaSil
  11. Teşekkürler bu güzel tarif için elleriniz dert görmesin sağlıcakla kalın Hayriye

    YanıtlaSil
  12. Yeşim ablacığım merhaba. İnşallah iyisindir ablacığım? Epeydir girememiştim sayfana canım maşallah ne güzel şeyler yapmışsın yine ellerine sağlık ablacığım. Bizim kuzular 2 yaş sendromuna girdi canım bir kıskançlık, bir kavga, bir ağlama nöbeti ki sorma ablacığım :)) Evden televizyonu tamamen kaldırdık kendileri açmaya başlamışlardı başedemedik en iyisi tamamen kaldıralım dedik vallahi herşeyden güzel onları izlemek de bu aralar gerçekten pilimin bittiğini hissediyorum yetemiyorum enerjilerine vitamin sipariş ettim netten inşallah iyi gelir tavsiye edeceğin bişey var mı ablacığım? Canım böreği fırında da yapabilirmiyiz? Ellerinden öpüyorum Yeşim ablacığım. Çok çok sevgiler. Semra

    YanıtlaSil
  13. Nasılsıniz? Yeşim hanim çok merak ettim iyisinizdir ıhsallah bugün boreginizi denedim çok guzel oldu slikon mat ve börek kalibi yoktu yağlı kagit üzerinde açtım yuvarlak kupat ile kestim ama en yakın zamanda börek kalıbın dan alcak öyle daha güzel olur dusuncesindeyim görsellik olarak kendinize dikkat edin siz bize lazimsiniz sevgiler sevil

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım.sizinde ellerinize sağlık.sevgiler.

      Sil
  14. Hayırlı haftalar yeşim hanim çok güzel bir paylaşım gerçektende çok değişik ellerinize ve emeğinize sağlık sevgi

    YanıtlaSil
  15. İyi günler abla tava böreği enfes görünüyor ellerine sağlık sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  16. Canım ablacım merhaba
    Ne kadar güzel bir fotoğraf. Görüntü böyleyse kendi nasıldır kim bilir? Elleriniz kollarınız dert görmesin. O kadar çok şey var ki aklımda sizden. Hangisini yapsam, diğerinin hatırı kalıyor. Cemal Sureya'yi da andık işte bu arada ;) Herşey sizin kadar güzel ablacım. En kısa zamanda bu lezzetle tanışmak uzere..
    Saygılarımla

    YanıtlaSil