9 Ağustos 2018 Perşembe

ponçik





herkese sağlıklı-huzurlu-güzel bir gün diliyorum.bu gün nefis bir çörek tarifim var ...ponçik...hamuru çok lezzetli kıvamı nefis...içine marmelat-çikolatalı krem veya sevdiğiniz bir krema çeşidi kullanabilirsiniz.kahvaltı sofraları ve brunch sofraları için tüm takipçilerime tavsiyemdir.

  • arkadaşlar lütfen yorumlarınızı yazmayı ihmal etmeyin.şimdiden teşekkür ediyorum.

malzemeler:

600 gr elenmiş un
2 su bardağı süt
1 yumurta
50 gr yumuşak tere yağı
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket inst.maya
1 paket vanilya

içine:
marmelat-çikolatalı krem veya krema
ayrıca 1 kase toz şeker


  • alt kolajda 1 tane ponçiği kızardıktan sonra elimle 2 parçaya ayırdım.
  • içine çikolatalı krema doldurdum nasıl puf puf olduğunu görmeniz için.


  • hamuru mutfak robotunda yoğurup 1 saat mayalıyoruz.
  • mayalanan hamuru yavaşça kabarıklığını söndürmeden 2 eşit bezeye ayırıyoruz.
  • her bezeyi yarım ml kalınlıkta merdane ile açıyoruz.
  • yuvarlak kupat ile dairelere kesiyoruz.
  • temiz bir hamur örtüsünün üzerine tüm hamurları dizip üzerini örtü ile kapatıp 20 dk mayalanmasını sağlıyoruz.
  • hamur mayalanıncaya dek iç malzemesini hazırlıyoruz.
  • geniş bir tavaya yağ koyup ısıtıyoruz.
  • mayalanan hamurları yağda kızartıyoruz.
  • kağıt kaplı tabağa çıkarıyoruz.
  • ilk sıcaklığı çıkınca içlerine krema torbasından krema sıkıyoruz ve peşinden toz şekere buluyoruz.
  • servis tabağına diziyoruz.

  • hamurların kenarlarından artan parçaları hafifçe yoğurup tekrar açtım.
  • oluklu kupat ile kesip onları da kızarttım.
  • daha sonra tarçınlı toz şekere buladım nefis oldu.
  • çok bekletmeden servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.





32 yorum:

  1. Harika görünüyor, kilo vermeye calisirken fazla yiyemeyecek olsam da, yaparim ben bunu hafta sonu. Ellerinize saglik :)

    YanıtlaSil
  2. Ablacığım ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Bende hemen kızım için yapacağım

    YanıtlaSil
  3. Sizede gönlünüzce geçireceğiniz bir gün olması dileğiyle yeşim hanımcım ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor hemde farklı olur kahvaltı için sağolun varolun.nihal 😗😗

    YanıtlaSil
  4. Off çok güzel gözüküyor muhakkak deneyeceğim ellerinize sağlık sibel

    YanıtlaSil
  5. Harika olmuş poncikler pofidik pofidik ellerinize emeğinize sağlık.Sevgilerimle Selin

    YanıtlaSil
  6. Nefis görünüyor Yeşim abla ellerın dert görmesin bu sıcaklarda nasıl geçiyor günlerin. Adana çok sıcak nemli kışı özlüyorum.zekiye

    YanıtlaSil
  7. Hayırlı günler yeşim hanım çok güzel gözüküyorlar kızaran şeyler herzaman çok lezzetli oluyor yazın bilhassa kızarmış patlıcan biberin yerini hiç bişey tutmaz fırında yaparak sağlıklı olmasını sağlıyoruz sağlık açısından iyi değil deniyor kızartma ama arada yapılır ellerinize sağlık selam ve sevgiyle selma

    YanıtlaSil
  8. Çok güzel olmuş poncik ellerine sağlık ablacığım, inşallah iyisindir. Sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyorlar. kızartırken yağ kızgın harlı ateşte mi olacak benim kızarttıklarımda dışı kızarıyor içi hamur oluyor Tevhide

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. orta ateşte kızartıyorum tevhide hanım hiç hamur olmuyor.kızarırken üzerine kaşık ile sıcak yağdan gezdiriyorum balon gibi kabarıyor içi boşalıyor.

      Sil
  10. Ellerinize saglik yesim hanim.Cocuklugum gencligim aklima geldi.Ne cok severdim.Yillar oldu yemeyeli.Harika gorunuyorlar.Sevgilerimle Tuna

    YanıtlaSil
  11. Poncik tarifi arıyorum tam isabet oldu artık gözü kapalı yapabilirim çünkü hangi tarifinizi denedim sem hiç hüsrana uğramadim iyiki varsınız sevil

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yeşim Hanım merhaba.Yine çok güzel bir tarif paylaşmışsınız.Ellerinize sağlık.Şafak

      Sil
  12. Ayy ablacım tam anlamıyla ponçik olmuş bunlar nefis görünüyor böyle şeyleri görerek diyet yapmak çok zor
    Ama benim ufaklığa yapabilirim ellerin dert görmesin
    Sevgiler ablacım ❤️Makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım ablacım sabah yorumu yazdıktan sonra kalktım hamuru yaptım kahvaltıya yetiştirdim hepimiz bayıldık her iki çeşitte muhteşem oldu herkes yapsın hatta yapmayan kalmasın tarif için tekrar teşekkür ederim ablacım
      Sevgiler

      Sil
  13. elinize sağlık çok güzel görünüyor Şule

    YanıtlaSil
  14. Hayırlı Cumalar Yeşim hanımcım,ellerinize sağlık görüntüsü süper tadı dahada güzeldir çok belli.Selamlar sevgiler Çanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
  15. Eline sağlık Yeşimcim yine harika bir lezzet olmuş afiyet şifa olsun hayırlı Cumalar dilerim

    YanıtlaSil
  16. ELLERİNİZDE SAĞLIK BENDE DENİCEM
    UZUN ZAMANDIR UZAK KALDIM SAYFANIZDAN
    İZMİT^^DEN DİLEK

    YanıtlaSil
  17. Cumanız mubarek olsun yeşim hanımcım, nasılsınız. Yine güzel bir tarifle bizi mutlu ettiniz. Haftasonu çocuklarım gelicek ve ben bu tarifinizi denicem inşallah. Sevgilerimle iyi haftasonları Adanadan SERPİL.

    YanıtlaSil
  18. Bu gün yaptim, gerçekten harika oldu , teşekkürler 😍💖

    YanıtlaSil
  19. Yeşim hn. ellerinize sağlık çok iştah açıcı duryuor. En kısa zamanda denenecekler arasında yerini aldı bile. Güzel bir hafta sonu diliyorum.Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
  20. Elinize sağlık ablacım harika görünüyorlar

    YanıtlaSil
  21. Hayırlı sabahlar cok guzel elinize sağlık bu gün hemen deniycem 🌹

    YanıtlaSil
  22. Emeğinize ellerinize sağlık harika görünüyorlar. En kısa zamanda deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  23. elleriniz dert görmesin ablacım kahvaltı için yapmak istiyorum.Bir de ablacım bayram kahvaltı için menü söyler misin misafirlerimde var şimdiden teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  24. Ablacım merhaba
    Bu fıstıklara bayıldım ben ;) Sizin tombul pasta tarifinize benzettim biraz. O da çok güzel oluyordu. Bir ramazan ayında denemiştim.
    Bu poncikler eminim en az onlar kadar lezzetli olacaklardır. Şu içi çikolatalı olanı alıp kaçabilir miyim?
    Elleriniz dert görmesin çok ama çok güzeller.
    Saygılarımızla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kabartma tozu ile yapılana punçki maya ile yapılana ponçik deniliyor belgincim her iki tarifte kendine göre oldukça lezzetli oluyor canım.seninde ellerine sağlık afiyetler olsun.bu arada gözlerin nasıl oldu daha iyisin inşAllah.öpüyorum çok-sevgiler.

      Sil
    2. Daha iyiyim ablacım şükürler olsun. Kendime geldikçe tariflere takıyorum kafayı.
      Ablacım size birşey sormak istiyorum. Hiç soğan turşusu yediniz mi? Instagram da bir tarif gördüm. Nasipse kurban bayramında etin yanına iyi olur dedim ama hiç yemediğimiz birşey. Sizce denemeye değer mi? Müsait olunca bu konuda bana bir yol gösterir misiniz? Bayramda ne iyi gider tatlı hariç? Siz ne yapacaksınız ben de kopya cekeyim sizden ;) Cunku sizin damak tadınıza bayılıyorum ben.

      Sil
  25. Yıllardır yapmıyorum.Mutfağa girmeye başladığım yıllarda yapardım çok da severdik. Ben reçelle doldururdum,tarifi kaybetmiştim ne iyi oldu, teşekkürler. Ellerinize sağlık.FATMA

    YanıtlaSil
  26. Cok güzel ve lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim , sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  27. Merhabalar Yeşim ablacığım epeydir uzak kaldım buraya :(( Malesef üzüntülü, hastalıklı günler içindeyiz canım. Ponçik tarifini görünce bi hayalin içinde buldum kendimi, kızlarım büyümüş onlara yapmışım bunlardan oturup keyifle onları izliyorum. Sahi görürmüyüz o güzel günleri bizde 😢 çok yorgunum Yeşim ablacığım, bilemezsin ne çok yorgunum, ne çok üzgünüm... 😢 Kaç gündür aklımdaydı sana e-posta yazmak bugün yolladım canım müsait olduğunda bakarsın. Senin de sağlık sıkıntıların varmış ablacığım, Rabb'im şifanı versin, o güzel kalbinle hep iyi ol inşallah❤ Ellerinden öpüyorum canım, sevgiler. Semra

    YanıtlaSil