31 Temmuz 2018 Salı

peynirli top poğaça ve kömbe



tüm sayfa takipçilerime güzel bir gün dilerim.pasta defterimde yanında 3 yıldız eklediğim geçmiş yıllarda çok yaptığım nefis bir poğaça peynirli top poğaça tarifim.hemen 5 dk da hazırlayıp fırına verebilirsiniz.pastahane lezzetinde çok güzel oluyor.


malzemeler:

125 gr erimiş tere yağı
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
4 yemek kaşığı hafif tepeli yoğurt
1 paket kabartma tozu
100 gr beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
tuz ve kontrollü un

un hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna koyuyoruz.azar azar un ilavesiyle hamuru yoğuruyoruz.küçük bezelere ayırıp avuç içinde yuvarlıyoruz.tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz.önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirip servis yapıyoruz..afiyet olsun..




kömbe sevenler .tavsiyemdir...burada...


  • muhteşem parmak çörek hamurumuzu yoğuruyoruz.küçük bezelere ayırıyoruz.
  • her bezeyi bolca her yeri susam olacak şekilde susama buluyoruz.
  • kalıplarla şekillendiriyoruz.yağlı unlu tepsiye dizip pişiriyoruz.
  • hamura 1 kaşık kömbe baharatı ilave ediyorum...
 kömbe baharatı için :
-1 yemek kaşığı tarçın
-1 yemek kaşığı mahlep
-1 yemek kaşığı zencefil
-1 yemek kaşığı karanfil tozu
-1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat
-2 paket damla sakızlı vanilya
-1 yemek kaşığı yeni bahar
-1 tatlı kaşığı çekilmiş havlıcan

hepsini bir çukur kaseye koyuyorum.tel süzgü ile eleyip kavanoza dolduruyorum.kömbe veya baharatlı çörek yaptığımda tüm bu baharat karışımından 1 yemek kaşığı hamuru yoğururken içine ilave ediyorum.kömbeleri tahta kalıplarla şekillendirdim.









18 yorum:

  1. Hayirli günler Yesimcim, bende senin gibi, defterimde begendigim tariflerimin karsisina yildiz koyarim.
    Top pogacalar muhtesem görünüyor, cok lezzetli oldugu belli oluyor, ellerine emegine saglik canim benim, sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  2. Hayırlı günler Yeşim hanım. Poğaçanın her türlüsünü severim. Özellikle çayın yanına nefis oluyor. Birkaç kere sizin poğaça tariflerinizi denemiş ve memnun kalmıştım. Hafta sonları ya da bir arkadaşıma götürmek için genellikle poğaça yaparım. Bu tarifinizi de nasip olursa deneyeceğim. Tarif için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
  3. Hayırlı günler yeşim hanım seyahatler nedeniyle sizi bir süre takip edemedim iyisinizdir inş yine çok güzel bir tarif ellerinize sağlık selam ve sevgiyle selma

    YanıtlaSil
  4. İyi akşamlar abla bende seni merak etmiştim Rahatsızmı diye çok şükür güzel bir lezzetle cevab aldım. Ellerine sağlık poğaça ve kömbe nefis görünüyor. Sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize sağlık afiyet olsun Yeşim hanım nasılsınız reyhan

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık ablacım çok güzel gözüküyorlar ailecek diyetteyiz ama küçük oğluma yapabilirim poğaçadan 😀bizde azıcık da olsa tadına bakarız
    Sevgiler ablacım❤️Makbule

    YanıtlaSil
  7. Günaydın Yeşim hanımcım, nasılsınız. Kömbe tarifinizi tıpkı sizin gibi baharatlarını kendim hazırlayıp yaptım çok beğendim. Zaten hangi tarifinizi denesem mükemmel. Mesela yunan musakkası oğlumun favorisi. İstanbulda okuyor, Adanaya geleceğinde ne yapalım sana dediğimde istediği yemek. Sayenizde.... sevgiler Adanadan SERPİL

    YanıtlaSil
  8. Günaydın Yeşim hanımcım, nasılsınız. Kömbe tarifinizi tıpkı sizin gibi baharatlarını kendim hazırlayıp yaptım çok beğendim. Zaten hangi tarifinizi denesem mükemmel. Mesela yunan musakkası oğlumun favorisi. İstanbulda okuyor, Adanaya geleceğinde ne yapalım sana dediğimde istediği yemek. Sayenizde.... sevgiler Adanadan SERPİL

    YanıtlaSil
  9. Peynir Ezine olurmu ablacigim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. olur canım ezine-beyaz peynir lor-çökelek evde ne varsa ..

      Sil
  10. Hayırlı sabahlar yeşim hanımcım ellerinize sağlık peynirli toplar nefis görünüyor. Ilk fırsatta deneyeceğim sevgiler .nihal

    YanıtlaSil
  11. Yeşim hanım merhaba , poğaça tarifiniz çoook güzel hem de pıratik hemen denemek istiyorum .Kömbeyi zaten sizin tarifle yapıyorum herkes beğeniyor . Kömbe baharatının da karışımını verdiğiniz için her zaman kendim yapabiliyorum .Karışımı bulmak zor .Ellerinize sağlık sevgiler. mine

    YanıtlaSil
  12. Yeşim hanım merhaba , poğaça tarifiniz çoook güzel hem de pıratik hemen denemek istiyorum .Kömbeyi zaten sizin tarifle yapıyorum herkes beğeniyor . Kömbe baharatının da karışımını verdiğiniz için her zaman kendim yapabiliyorum .Karışımı bulmak zor .Ellerinize sağlık sevgiler. mine

    YanıtlaSil
  13. Merhabalar Yeşim hanım, poğaça tarifi çok ne kadar pratik elinize emeğinize sağlık, sevgilerimle... İstanbul'dan Hülya...

    YanıtlaSil
  14. iyi akşamlar ablacım inşallah iyisindir tariflerin birbirinden güzel çok şeyler yazmak istiyorum ama çok yoğunum ablam Rabbime emanet olun inşalah

    YanıtlaSil
  15. İyi akşamlar Yeşim hanımcım. Kömbe muhteşem görünüyor ellerinize sağlık,tadı da öyledir çünkü tariflerinizden deneyim de pişman olduğum olmadı.Aynı kalıbın tahtadan olanı benim de var ama şekli hiç bu kadar belirgin olmuyor. Püf noktası var mı belirgin şekil için. Teşekkürler FATMA

    YanıtlaSil
  16. Abla poğaçadaki 2 yumurta tam olarak içinemi konulcak ayrı bi yumurta sarısınımı üzerlerine sürcez.Yarın yapıcam inşallah(didem)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım 2 tam yumurta hamurun içine ilave edilecek.ayrı bir yumurta sarısı üzerine sürülecek.

      Sil