19 Mayıs 2018 Cumartesi

rum poğaçası



herkese hayırlı ramazanlar diliyorum.iftar ve sahur sofralarınız bereketli olsun.bu gün nefis bir poğaça tarifi eklemek istedim.sabah hazırlayıp dolaba koyun.sahurda pişirip servis yapın.kıyır kıyır enfes oluyor...tavsiyemdir.




malzemeler:

1 paket margarin veya tere yağı - oda ısısında
1 su bardağı 200 ml lik bardak ile ılık süt
3,5 su bardağı 200 ml lik bardak ile silme un
1 tatlı kaşığı tuz

içine:
istenilen malzeme

üzerine: 
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

  • hamur malzemelerini mutfak robotuna koyup iyice krem gibi oluncaya dek hamuru yoğurun.
  • oldukça cıvık ele yapışan bir hamur olacak.
  • içine asla un ilavesi yapmayın.
  • lütfen verilen tüm miktarlara  birebir uyun...
  • yoğurduğunuz hamuru buzdolabı poşetine alın ve kolajda gördüğünüz gibi sarın.
  • dolaba koyun.
  • hamurun donması gerek.
  • hamuru bu şekilde dolapta 2-3 gün bekletebilirsiniz.
  • kullanmak istediğinizde dışarı çıkaran 
  • 2-3 dk oda ısısında beklettikten sonra elinizi ve poğaçayı şekilendireceğiniz zemini hafifçe yağlayın ve seri bir şekilde bezeler alıp ince olacak şekilde açarak ortasına iç harcı koyup kenarlardan toplayarak hamuru büzün ve kağıt kaplı tepsiye ters olarak dizin.
  • fırını önceden 180' ısıtın.
  • üzerine yumurtalı sütü sürüp fırına verin ve iyice kızarana dek pişirin.
  • oda ısısında dinlendirip servis yapın.
  • afiyet olsun.







7 yorum:

  1. Hayırlı ramazanlar Rum poğacaların kokusunu buradan hissettim ellerine kollarına sağlık abla hemen yapmak istiyorum bu güzel lezzeti yüzünüzden gülümseme hiç eksik olmasın hayırlı iftarlar BAL

    YanıtlaSil
  2. Hayırlı ramazanlar dilerim Yeşim Hanım.iftar ve sahur menülerinizden çok istifade ediyorum.her gün sayfanızı ziyaret ediyorum ve enfes lezzetlerinizi yapıyorum .Yine bizler için emek sarfedip tarif paylaşmışsınız.Teşekkür ediyorum sizi çok seviyorum hayırlı iftarlar diliyorum
    Istanbul 'dan Yasemin

    YanıtlaSil
  3. Canim yine değişik bir poğaça tarifi ellerine sağlık benimde akşama misafirlerim var ben kaçar sevgiler handan

    YanıtlaSil
  4. Merhaba yesim hanim.Guzel bir hafta sonu dilerim.Hamurda kabartma tozu yok mu ve dondurucu dami donmasini bekliycez sevgilerimle Tuna

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim hamurda kabartma tozu kullanılmayacak malzeme listesine aynen uyacağız.dondurucuya koymuyoruz hamuru dolap içinde bekleyecek.sevgiler.

      Sil
  5. nefis görünüyor, ellerine saglik canim , sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  6. ellerine saglık canım benim... güler uz

    YanıtlaSil