10 Mayıs 2018 Perşembe

bulgurlu köfte





herkese güzel bir gün diliyorum.bu gün oldukça kolay  içli köfte lezzetinde köfte tarifim var.ramazan ayında iftar sofraları için veya bu gün ne pişirsem diyenler için tavsiye ederim.






malzemeler:
1/2 kğ az yağlı dana döş kıyma
1 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
tuz-karabiber
haşlama için :tuzlu su
pane için:
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı sirke
servis için :
1 demet roka
kızartılmış domates ve sivri biber
  • bulgur köftelerini hazırlamak için:
  • soğanı mutfak robotunda çekiyoruz 
  • üzerine kıyma- bulgur- tuz ve karabiber ilave edip robotta yoğuruyoruz.
  • köfte hamurunu porsiyonlayıp oval şekil veriyoruz.
  • bir tencereye bol su koyup tuz ilavesi ile kaynatıyoruz.
  • kaynayan suya köfteleri ilave edip 15 dk haşlıyoruz.
  • kevgirle süzüp soğumaya bırakıyoruz. 
  • yumurta ve unu çırpıp soğuyan köfteleri paneye bulayarak bol yağda kızartıyoruz.
  • domates ve biberleri de kızartıp servis tabağına önce roka ortaya domates kenarlara köfte ve aralarına da biber yerleştirip servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.






9 yorum:

  1. Hayırlı günler ablacım yine çok çok çok güzel bir tarif ellerin dert görmesin.Tariflerinin hepsi birbirinden değerli hepsini kaydediyorum.Sen benim mutfakta cesaret meleğim oldun her zaman aklımda ve kalbimdesin ♡♡♡♡♡

    YanıtlaSil
  2. Ben bu köftelerin kokusunu aldım desem inanır mısınız?
    Şahane gözüküyor ve yapımı da oldukça kolay. Evde kıyma yok memlekete giderken pek birşey bırakmamıştık dolapta. Kendimize gelip alışverişe çıkabilirsek sene mı isterim. Gerçekten yapması da yemesi de çok keyifli duruyor. Ellerinize sağlık ablacım.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  3. Bize yardımcı olacak çook güzel bir tarif özellikle ramazan öncesi ellerinize ve emeğinize sağlık Allaha emanet olun Hayriye

    YanıtlaSil
  4. merhaba ellerine sağlık
    yeşim hanım

    izmit^ten dilek

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize saglik yeşim hanim sevgiyle

    YanıtlaSil
  6. teşekkür ederim arkadaşlar-sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Merhabalar köfte türlerinin hepsini çok severim bu köfteden favorilerim arasında yer aldı. Ellerine sağlık abla selam ve sevgiler BAL

    YanıtlaSil
  8. Çok pratik ve o kadarda güzel tarifleriniz için teşekkürler iyiki varsınız sibel böyle pratik tarifler çok kurtarıcı oluyor

    YanıtlaSil
  9. Cok guzel gorunuyor.ben yalniz bulgur ne zaman konacak onu anlayamadim.simdiden teşekkürler

    YanıtlaSil