16 Şubat 2018 Cuma

gazozlu kek - pandispanya lezzet ve dokusunda



geçmiş yıllarda gazozlu -meyvelı tepsi pastası - gazozlu pasta ve döküm düdüklü tencerede gazozlu pandispanya tariflerimi paylaşmıştım. gazozlu kek  tarifim çok eskilerden kalma bir tarif. diğer keklerden farklı oluyor.pandispanya lezzet ve dokusunda... ister kek olarak ister pandispanya olarak pişirip krema ile pasta yapabilirsiniz.
  • notlarınızın arasına bu tarifi mutlaka kaydedin hem çok lezzetli oluyor hemde kek veya pandispanya olarak çok hafif oluyor 
  • bu arada izmir kaç gündür yağmurlu ve hava kapalı resimler bu sebeple çok iyi çıkmadı umarım fikir verir...

malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 şişe sade gazoz (meşrubat)
2,5 su bardağı elenmiş un
en son üzerine pudra şekeri

tüm malzemeler oda ısında olacak- kabartma tozu kullanılmayacak.
  • yumurta ve pudra şekerini bembeyaz olup hacminin 2 katı oluncaya dek iyice çırpıyoruz.
  • üzerine gazozu ilave edip 1 tur karıştırıyoruz.
  • elenmiş unu da ekleyip mikseri bırakıyoruz
  •  tel çırpıcı ile unu ağır ağır yedirip keki yağlanmış unlanmış kalıba döküyoruz.
  • tezgaha 2-3 kez hafifçe vurarak havasını çıkarıp önceden ısıtılmış 180' fırında pişiriyoruz.
  • ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına çevirip üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
  • afiyet olsun.