5 Aralık 2017 Salı

kolay yassı - taş kadayıf tatlısı






kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz hafif  lezzetli nefis bir tatlı.tavsiyemdir.



malzemeler:
1/2 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3-4 bardak kadar un

iç harcı:
2 bardak kırık ceviz
2 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

şerbeti:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
bir kaç damla limon suyu

kızartmak için sıvı yağ
  • hamuru mutfak robotunda yoğurup 10 dk dinlendiriyoruz.
  • iç harcını hazırlıyoruz.
  • şerbeti kaynamaya bırakıyoruz.
  • şerbet kaynadıktan sonra limonla kestirilip ateşten alınır.
  • hamuru bezelere ayırıp her bezeyi tek tek az un ile bıçak sırtı inceliğinde açıyoruz.
  • ortasına iç harcını koyup varsa börek aparatıyla  ile kapatıyoruz.
  • bol yağda kızartıp hemen soğuk şerbetle buluşturuyoruz.
  • serviste üstlerine antep fıstığı serpiyoruz.
  • afiyet olsun.





24 yorum:

  1. Hak etmediğin bir muamele gördüğünde unutma !!!
    O kişi senin değerini anlamadan ölmez...çünkü El – Hakem’dir Allah… Hz.Muhammet ( sav)
    güne kulağa küpe olacak bir hadis ile başlayalım.Allah kul hakkına girmekten korusun cümlemizi.bereketli güzel bir gün diliyorum.sevgi ile..

    YanıtlaSil
  2. Hayırlı sabahlar Yeşim hanımcım. Tarifinizi ilk gördüğümde içi dolu yaptığımız pişilerden sandım.Ayrıntısını okuyunca şerbetli tatlı olduğunu anladım. Değişik bir tarifmiş. Ama malzeme olduktan sonra acil misafirler için yapılacak bir tarif. Denenecek tarifler arasında. Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
  3. Yeşim Ablacım,

    Mis gibi tarçın kokulu şerbetli tatlı. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Merhaba Yeşim ablacim. Tatlı nefis olmuş ellerine sağlık. Sevgilerimle. Isparta dan Dilek

    YanıtlaSil
  5. Amin Yeşim hanım bizim hem ruhumuza hem damağımıza hitap ediyorsunuz size çok teşekkür ederim.Puding tarifini bugün deneyeceğim.Eminim çok lezzetlidir.Hayırlı aksamlar Nurşah

    YanıtlaSil
  6. En sevdiğim tatlılardan Mersine gittiğimde hep yemeğe doyamadıgım tatlı. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Hayırlı günler yeşim hanımcım tatlı yı görünce Adanada satılan taş kadayıfı tarifi sandım ama bu çok daha pratik ben daha önce evde ilk defa sizin o taş kadayıfını yapmıştım harika olmuştu buda eminim çok leziz dir ellerinize sağlık sevgilerle selma.

    YanıtlaSil
  8. Çok güzel olmuşlar bunlar yaaa çokta severim ellerine kollarına sağlık abla sağlıkla sıhhat le kalman dileğiyle iyi akşamlar canım sevgiler BAL

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım. Bizim memlekette hazırlarından alıp içine ceviz şeker karışımı ekleyip kızartıyoruz. Ama tarifiniz çok pratik. Emek verilen, evde yapılan her lezzete saygı duyuyorum. En kısa sürede deneyeceğim. İyi akşamlar, selamlar. Ayla G.

    YanıtlaSil
  10. Yapan elleriniz dert görmesin muhakkak deneyeceğim Nasılsıniz saray helvası haftasonu yaptım antep fıstıklı o kadar güzel olduk severek tükettik saray helvası çok severim kadtomanudan eşim seyahatte gittikçe getirirdi ama tabiki antep fistik siz ama antap fıstıklı muhteşem en güzele emanet olun hayırlı geceler sibel

    YanıtlaSil
  11. Günaydın Yeşim ablacığımmm taş kadayıfı çok severim senin tarifinle denememiştim inşallah denicem benim yaptığım pankek hamuru gibi bi yüzü pişirilerek yapılan..bu arada iletin de çok anlamlı olmuş anlayan arkadaşlar anlamıştır .

    YanıtlaSil
  12. hayırlı sabahlar yeşim hanımcım ellerinize sağlık kış gecelerinde misafirlere ikram edilicek pratik bir tatlı .sevgiler .nihal.

    YanıtlaSil
  13. Yorum yazın ismini yazmayan benim.Nefize hayırlı günler.Nefize.

    YanıtlaSil
  14. ELLERİNİZE SAĞLIK SERAP

    YanıtlaSil
  15. Ellerinize emeğinize sağlık sevgilerimle.Selin

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık Yeşim ablacım.Zekiye

    YanıtlaSil
  17. Yeşim Hanım ben bunu yaparsam hepsini yerim ama.Fotosu bile çok güzel eminim tadı da öyledir.Ellerinize,emeğinize sağlık.Şafak

    YanıtlaSil
  18. Ellerinize ve emeğinize sağlık...En kısa zamanda deneyeceğim.İyi ki varsınız...(Hatice)

    YanıtlaSil
  19. Gününüz aydın ve bereketli başlasın Yeşim hanım. Her zamanki gibi yine ağzımıza hoş lezzet bırakacak bir tarif paylaşımsınız. Tariflerinizi ne kadar özenle yaptığınız resimlerden belli elinize, emeğinize yüreğinize sağlık. Yaptığınız her tarifi denemek istiyorum ama çalışma hayatı insanın yapmak isteği çoğu şeye engel oluyor. Tariflerinize bakmak bile yetiyor inanın. Sevgiler ÜLKER...

    YanıtlaSil
  20. MERHABA GENE BEN

    İZMİT^TEN DİLEK

    YEŞİL HANIM ÇOK SÜPERSİNİZ. AMA BEN BUNU YAPAMAM ÇÜNKÜ BECERİKLİ BİRİ DEĞİLİM.

    BEN ÇOCUKKEN 4 KİŞİLİK AİLEYDİK GÜZEL ANACIM KULAKLARI ÇINLASIN HER RAMAZAN İKİ GÜNDE BİR HAZIR HAMURUNU ALIR PİŞİRİRDİ ŞİMDİ YAPMIYOR TABİKİ.. HALA TADI DAMAĞIMDADIR.

    YanıtlaSil
  21. BİRAZ ÖNCE YAZMIŞTIM İZMİT^TEN DİLEK
    BANA YILBAŞI AKŞAMI İÇİN PRATİK BİR MENÜ ÇIKARABİLİRMİSİNİZ.
    YE MEKTEN SONRA MİSAFİRİM OLACAK.

    YanıtlaSil
  22. Hayırlı cumalar olsun Yeşim hanım rabbim cumalar hürmetine hepimizin sıkıntılarını hafifletsin.Selam ve sevgiler Nefize.

    YanıtlaSil
  23. Daha önce vermiş olduğunuz taş kadayıf tarifini denemiş ve başarısız olmuştum. Çok severim bu tatlıyı hemen denemek istiyorum kısmetse sevgiler Adanadan SERPİL

    YanıtlaSil
  24. Hayırlı Ramazanlar Yeşim Hanım,
    Taş kadayıf çok güzel görünüyor. Ben Adana’da yaşadığım için sizde bilirsiniz ki her yerde tatlıcılar vardır ve yediğiniz kadar ücretini öderseniz. Adana’mızda sevilen ve çok tüketilen bir tatlıdır. Bu tatlıyı ben krep tavasında tek taraflı pişirip iç harcını koyup kapatarak sıvı yağda kızartıp şerbete atıp çıkararak yapıyorum. Ama sizin tarifinizi de denemek istiyorum.Yaptığımızdan farklı olarak yaptığınızı okudum.Ellerinize ve emeğinize sağlık. Sevgiler Adana’dan Gülay.

    YanıtlaSil