20 Aralık 2017 Çarşamba

bisküvi dondurması





uzun zaman nostaljik tarif paylaşmadım.eskilerden nefis bir  pasta lezzetinde bisküvi dondurması tarifimi paylaşalım bu gün...gün sofralarında çay sofralarında akşam yemeği sonrası çayın yanında servis yapabilirsiniz.muhteşem bir lezzet  oluyor.mutlaka tavsiye ediyorum.lezzetine inanamayacaksınız...
malzemeler:

1 litre süt
1 türk kahvesi fincanı pirinç unu
1 türk kahvesi fincanı mısır nişastası
1 türk kahvesi fincanı un
1 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
1 su bardağı şeker
50 gr tereyağı veya margarin
1 paket vanilya

en son piştikten sonra 1/2 paket sade petibör bisküvi un halinde

üzerine :
çikolatalı sos
çikolatalı draje





  • bisküvi hariç tüm malzemeleri tencereye koyup tel çırpıcı ile önce çırpıp pürüzsüz kıvama getiriyoruz.
  • sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak göz göz oluncaya dek pişiriyoruz.
  • ateşten alıp içine un haline gelmiş bisküviyi ilave edip iyice karıştırıyoruz.
  • önceden ıslatılmış silikon kalıba dondurmayı doldurup ilk sıcaklığı çıkıncaya dek oda ısısında sonrasında 1 gece dolapta iyice soğutup donmasını bekliyoruz.
  • bir gün sonra kalıbı servis tabağına çevirip üzerini çikolatalı sos ve çikolatalı drajelerle süsleyip servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun..


46 yorum:

  1. herkese hayırlı günler diliyorum.gününüz bereketli-huzurlu -neşeli geçsin.sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  2. merhaba yeşim hanım hayırlı günler
    ellerinize sağlık
    izmit^ten dilek

    YanıtlaSil
  3. Yeşimcim nasıl güzel bir görüntü böyle eline emeğine sağlık......

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı günler yeşim hanımcım. Ellerinize sağlık adı dondurma ama tadi pasta lezzetinde olan bir tarife benziyor.ilk firsatta deneyeceğim sevgiler. Nihal.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık ablacım,yine çok orjinal ve pratik bir tarif vermişsin gerçekten pasta tadında bir tarif olmuş
    Sevgiler ❤️Makbule

    YanıtlaSil
  6. Yeşim ablacim bu nasıl bir güzellik böyle bayıldım ellerine sağlık nefis görünüyor. Hafta sonu misafirlerim var onlara yapayım.Ablacim tek kişilik silikon kalıba yapsam olurmu? Bir de bisküvi sade mi kakoolu olandan mi? Cevaplarsan sevinirim ablacim. Sevgilerimle. Isparta dan Dilek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım.bence varsa baton kalıba yap aslında ben acele ile yapmıştım dolaptan elime gelen silikon kalıbı aldım baton kalıpla dilim dilim kesince nefis oluyor ama çok istersen tek kişilik kalıba da yapabilirsin kıvamı biraz yoğun olduğu için küçük kalıba döşerken zorlanabilirsin bu sebeple baton kalıp önerdim veya borcam da olur.biküvi sade olacak yukarı da da belirteyim.mutlaka yap dilek misafirlerin tarifini isteyecek .sonucu da yazmayı unutma canım tamam sevgiler...

      Sil
    2. Benim zarif ablam çok teşekkür ederim sorularimi cevapladigin için baton kelepçe li kalibim var ona yapayım. Zaten misafir m enulerim de çoğunlukla senin tariflerini yapıyorum her tadan mutlaka tarif alıyor çünkü hem göze hem mideye hitap ediyorlar. Iyi ki varsın ablacim. Allah razı olsun hakkını helal et. Öpüyorum. Dilek

      Sil
  7. Hayirli günler canim, yine nefis bir tarif ve sunum, ellerine emegine saglik Yesimcim.sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  8. YEŞİM HANIM CIM ÇİKOLATA SOS DEDİĞİNİZ DR QETKER SÜTLE PİŞEN OLURMU YILBAŞINDA YAPMAYI DÜŞÜNÜYORUM

    TEŞEKKÜR
    İZMİT^TEN DİLEK

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çikolata sosunu ben yaptım dilek hanım biraz süt kremasını hafifçe ısıttım içine sütlü çikolata ilave edip karıştırdım o şekilde kullandım canım.

      Sil
  9. Hayırlı günler yeşim hanımcım maşaAllah size yine süper bir tarif hem kolay hemde kesinlikle lezzetli dir ilk fırsatta denicem ellerinize sağlık çook öpüyorum AEOlun selma

    YanıtlaSil
  10. Yapımı kolay sunum harika eminim tadıda nefistir hepsi bir arada daha ne olsun boyle pratik tarifleri çok seviyorum ellerinize sağlık canım sevgiler handan

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor. Çok teşekkürler... Harika tariflerinizi bizlerle paylaştığınız için. Selamlar Ayla G.

    YanıtlaSil
  12. Süper olmuş pratik ve bir okadarda gösterişli bir pasta olmuş abla ellerine sağlık kullandığın kalıbın resminde koysan rica etsem abla sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  13. Merhaba Yesim hanım.yine her zamanki gibi dokturmüşsünüz cok güzel gozukuyor ellerinize saglık muhakkak deneyeceğim baton kalıp almıstım rengarenk tavuklu salatanızı yapmak için keske yakın olsaydık hiç utanmadan bir dilim isterdim vallahi sevgiyle
    kalın en güzele emanet olun sibel

    YanıtlaSil
  14. Çok güzel ellerinize sağlık denenecekler arasında yerini aldı sevgilerimle.Selin

    YanıtlaSil
  15. Bu muhteşem görünümlü tarifi sabah görseydim hemen yapardım.Yarınki misafirlerim için tatlımı hazırladım maalesef.En kısa zamanda deneyeceğim inşaallah bu pratik -zevkinize güvenerek- nefis tatlıyı ellerinize sağlık. FATMA

    YanıtlaSil
  16. Yine ben Fatma.Tatlıyı tart kaıbına döküp boşluğu ganajla doldursak ağır mı olur.sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. fatma hanım bu tatlı tart kalıbına dökülüp yapılacak bir tatlı değil.üzerine bol çikolata sos dökerseniz tadı çok ağır olur.çikolata sos sadece tatlıya hafif bir lezzet versin diye ekleniyor tatlının kendi tadı zaten başlı başına muhteşem...

      Sil
    2. çoook tesekkürler.ülker hanıma olan cevabınızı da okudum.emeğe en büyük saygıyı Allah veriyor yeter ki Allah rızası da gözetilsin.basit menfaatler için emek hırsızlığı yapanlar hata yaptıklarını anlayacaklar bir gün.sizi seven ve sizden beslenen ne çok kardeşiniz var yeşim hanımcım. üzülmekte haklısınız ama böylelerine üzülmeye bile değmez.ALLAH a emanet olun FATMA

      Sil
  17. yine çok şık bir sunum,acaba yapıp buzlukta saklayabilir miyiz?sosunu ikram ederken döksek...ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. buzluğa bırakmayın tatlı fanusun içinde dolapta 4-5 gün saklanabilir.zaten dondurma tadında ve soğukluğunda oluyor.her hangi bir sulanma lezzet kaybı olmuyor.dolapta bekledikçe tadı daha güzel oluyor sosu dökün serviste dökmeyin.sos tatlının üzerinde hem donuyor hemde lezzet veriyor. nefis oluyor.sadece sosu çok katı yapmayın hafif akışkan olsun..

      Sil
    2. tarifinizi bugün yaptım, yanlışlıkla 1 paket bisküvi koymuşum ama yine de süper oldu...sevgiler gülbin sakarya

      Sil
  18. Hayırlı günler Yeşim hanımcım. Tarifinizi okuyunca tam benlik dedim. Çok uğraştırmayan basitçe yapılacak bir tatlı.Böyle tatlıları çok seviyorum. Malzemelerden de anlaşılacağı üzere lezzetli bir tatlıya benziyor.Bu tatlınızı hemen denemek istiyorum. Yeşim hanımcım tatlıyı yaptıktan sonra 1 gece dolapta bekletin demişsiniz. Dolabın buzluk kısmında mı bekleteceğiz yoksa normal kısımda mı?Ellerinize sağlık. Böyle tarifleri bizlerle paylaştığınız için ayrıca teşekkür ederim.Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. berna hanımcım porsiyonluk yapmayın varsa borcama veya şekilli büyük silikon kalıba döküp o şekilde hazırlayın.kıvamı yoğun oluyor küçük kalıba döşerken zorlanabilirsiniz.tatlıyı dondurucuda dondurmuyoruz.yani buzluğa koymuyoruz.dolabın içinde 1 gece dinlendirin.zaten 2-3 sat içinde kalıp gibi donuyor.sevgiler.

      Sil
  19. Gününüz aydın ve bereketli olsun Yeşim hanm. Tatlınınız görsel görüntüsü çok güzle olmuş . Malzemelerinden de belli lezzetli bir tatlı olduğu. Günüme bunu yapmayı düşünüyorum. Muffin kalıpların yapılsa tek tek ikram olarak sizce nasıl olur. Sizden kars ketesi tarifi sözü almıştık. müasit olduğunuz bir günde tarifi verirseniz çok mutlu olurum.Elinize emeğinize sağlık ÜLKER...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim ülker hanım.haklısınız kars ketesi tarifini veririm demiştim.fakat tarifi paylaşmayacağım.sanırım bir açıklama yapmam gerek:
      o günler içinde dondurucuda sucuk tarifi vermiştim hatırlarsanız.instagramda çok popüler olan bir hanım tarifi almış kendi tarifi gibi ballandıra ballandıra anlatmış.ben kendisini nazik bir şekilde uyardım daha evvelde tarifi bana ait olan çikolata kaplı fındıklı kurabiyemi alıp yuvarlak ve kalp şeklinde yapıp yayınlamıştı.olsun dedim heves etmiş yapmış insanlık bende kalsın.fakat sürekli tariflerimi alıp makyajlayarak kendi tarifi gibi yayınlıyor.binlerce kişi beğeni yapıyor yüzbinlerce yorum alıyor...sayemde....benim emeğim hiç mi yok ben bunumu hak ediyorum.ne link veriyor nede sayfama gelip yorum yazıyor.bulmuş maden kazıp kazıp duruyor.ben kendisini nazik bir şekilde uyardım.benim yorumumun üstünde bir bayan ona pis pasaklı demiş parmağında yüzükle sucuk yapıyor diye.ona hakaret edeni engellemiyor millete rezil olacak korkusu ile beni engelledi..benim yazdığım yorum tarif hepsinin ekran görüntüsünü aldım.çok düşündüm sayfamdan yayınlayayıp cevabını vereyim diye inanın… hep en özel en güzel tariflerimi paylaşıyorum hiç yüksünmeden ama insanlar çok nankör ve çok aç gözlü .bu sebeple arkadaşım özür dileyerek tarifi yayınlamaktan vaz geçtim.orjinal ve eski bir tarif hiç bir yerde yok.bu tarz kişiliksiz insanlar bu tarifimide alıp makyajlayarak kendi tarifleri gibi millete yutturacaklar sesimi çıkarınca da bana bu şekilde hakaret edecekler müslüman elinden dilinden emin olunan insandır..kul hakkı yemez kul hakkına çok dikkat eder.hesabının ne kadar ağır olduğunu hiç unutmaz.burası da bir sınav yeri Allah bizi burada da deniyor.elbet hesabını sormaz mı soracak.ben hakkımı helal etmiyorum beni üzenlere… emeğime saygı göstermeyenlere…

      Sil
  20. Yeşim Ablacım,

    Tarifinizi yaptım, çocuklar bayıldı. Teşekkürler

    YanıtlaSil
  21. Yeşim hanım sizi anlayışla karşılarım içiniz rahat olsun tarifi veremiyorum diye de hiç üzülmeyin. Siz ve benim gibi Karslı olanlar bilir bu tarifi. Buradaki amaç bilmeyen tatmayan takipçilerinize bu özel ve güzel tarifi birde siz paylaşın istemiştin sadece canınız sağ olsun siz üzülmeyin. Allah zerre kadar da olsa haksızlık yapanın hesabını elbet sorar. Siz konunuzda sonuna kadar haklısınız ama böyle kendini bilmez onursuz insanlık nedir bilmeyenler için tatlı canınızı üzmeyin. değerli zamanınızı onlar için de harcamaya değmez . Siz bizlere değer verip tarif paylaşıyorsunuz ya bu yeter ve bizde sizi biliyoruz tariflerinizde çok değer veriyoruz fırsat oldukça da deneyip yorumlarımızı size aktarıyoruz. Allah ve bizler sizin niyetinizi biliyoruz ya bu yeter diye düşünüyorum bu kısa gelip geçici dünyada üzülmeye üzmeye değmez ve sizi en güzele emanet ediyorum.. ÜLKER...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tarifinizi demedim enfes oldu emeğimize ellerinize sağlık Yeşim Hanım

      Sil
  22. Hayırlı Cumalar Yeşim hanımcım. Allah sağlık versin, tüm dualarımızı kabul etsin. Zorda olanlara yardım etsin. Yeşim hanımcım dün akşam sizin tavada kış kebabınızı denedim. Lavaşlarım vardı ve canımda köfte istemişti. Aklıma sizin tarifiniz geldi. İşten gelir gelmez hemen yaptım. Kıymaya ilk defa karbonat ekleyip yaptığım için acaba nasıl olur diye düşündüm. Ama gerçekten çok lezzetli oldu. Tarifiniz için teşekkür ederim. Birde dünkü tarifiniz olan bisküvi dondurmasını yaptım. Ama henüz tadına bakmadım. Akşam eve gidince yiyeceğiz. Bu tarif içinde teşekkür ederim. Allah razı olsun sizden. Hakkınızı helal edin. Bir çok tarifinizi deneyip yapıyoruz. Ellerinize sağlık. Allah sağlık sıhhat versin size ki daha çok güzel tariflerinizi bizlerle paylaşabilin. Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
  23. Yeşim Hanımcım yıllardır sayısız denemeler sonunda edindiğiniz,ve en ince noktasına kadar paylaştığınız,birbirinden özel tariflerinizi kopyala yapıştırla bir dakikada alan ve kaynak belirtmeyen insanlar en ufak tabirle emek hırsızıdır.Hakkettiği itibarsızlığı yaşamasını dilerim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  24. Nefis bir tarif teşekkürler Yeşim hanım.

    YanıtlaSil
  25. Nefis bir tarif teşekkürler Yeşim hanım. Güler

    YanıtlaSil
  26. Hayirli cumalar ve aksamlar ablacigim
    Cok nefis gözüküyor ellerine emegine saglik
    Yarin allah izin verirse tatlini yapacagim
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  27. Bu nasil guzel bir tatlidir yesim hanimcigim.Ellerinize saglik.Goruntusu muhtesem cok degisik bir lezzettir eminim.Haftaya misafirlerim var.Cok begenecekleri kesin.Sevgilerimle Tuna

    YanıtlaSil
  28. ellerine sağlık ablacım.tarifi yarın yapmak istiyorum baton kalıpta kalıba streç döşemem gerekir mi.sevgiler saadet

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. streçe gerek yok kalıp silikon değilse sadece soğuk su ile ıslat canım.

      Sil
  29. Iyi pazarlar Yeşim ablacim. Pastayı yaptım dün akşam misafirlerime ikram ettim çok beğenildi çocuklar ikinciyi istedi. Gerçekten enfes bir tatlı. Sosunu da senin yaptığın gibi yaptım. Hem çok pratik hem de muhteşem lezzette e daha ne olsun. Tarif için tekrar teşekkür ederim ablacim. Sevgilerimle. Isparta dan Dilek.

    YanıtlaSil
  30. Yeşim hanım,bugün gelecek misafirlerim için dünden yaptım.Su an masada misafirlerimi bekliyor ben içine fındık kattim dövülmüş tadına baktım çok güzel olmuştu.Kucuk silikon kaplarıma tek kişilik olanlara yaptım.Umarim misafirlerim de beğenir.Tarifuniz için teşekkür ediyorum.Emeginize ellerinize sağlık sevgiler Gülçin..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şimdiden herkese afiyet olsun.sizinde ellerinize sağlık.sevgiler.

      Sil
  31. Merhaba Yeşim,Öncelikle hep böyle sorunlarla karşılaştığınız için çok üzüldüm.Rabbim yardımcınız olsun.Maalesef kul hakkı nedir bilmiyor artık insanlar.Emeğe saygı zaten yok.Anlamıyorum bu nasıl bir zihniyettir.Böyle emek hırsızlarını Allah'a havale edelim.Siz üzülmeyin...Rabbim herşeyi biliyor...Bu arada bu müthiş pastayı da ilk fırsatta deneyeceğim.Çok güzel ve lezzetli gözüküyor.Sunumunuz her zaman ki gibi muhteşem...Ellerinize ve emeğinize sağlık...İyi ki varsınız... (Hatice)

    YanıtlaSil
  32. Tatlıyı yaptım değişik güzel bir tatlı biz beğendik gönlünüze sağlık selam ve sevgiler Nefize.

    YanıtlaSil
  33. Tatlı çok güzel oldu ellerinize emeğinize sağlık sevgilerimle Selin.

    YanıtlaSil
  34. Nefis bir görüntü eminim tadı da bir o kadar nefistir ablacım ellerinize sağlık. Hasta oğlumuz ağız yaralarından bir sey yiyemese de benden kısır ve tatlı istedi. Kısırı nasıl yer o ağızla bilmiyorum ama tatlı olarak bunu mu yapsam acaba, rahat yer mi? Çikolata-kakao dokunur mu acaba? Yoksa krem karamel tarifinizi mi yapsam? O kadar çok ki tarifler Allah razı olsun. Bugünden yapıp yarına götüreyim istiyorum. Sizin de fikrinizi almak istedim. Seçmekte zorlanıyorum çünkü.. :)
    Ellernize sağlık ablacım.

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.