17 Kasım 2017 Cuma

yelpaze poğaça


hem görsel olarak hemde lezzet olarak şık ve enfes bir tarifim var yelpaze poğaça.hafta sonu kahvaltıya poğaça yapacaklara tavsiyemdir.


malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket instant maya
un

iç harcı : istenilen iç malzeme veya boş olarak yapılabilir
üzerine 1 yumurta sarısı ve 2 kaşık süt


  • mayalı hamuru mutfak robotunda yoğurup 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • hamurun kıvamı oldukça yumuşak olacak sert bir kıvamı olmamasına özen gösteriyoruz.
  • mayalanan hamuru büyük bezelere ayırıyoruz.
  • mantı hamuru kalınlığında hamuru merdane ile açıyoruz.
  • ikiye katlıyoruz''D'' şeklinde.
  • hamurun yuvarlak kenarından tam ortasından kesiyoruz.
  • kestiğimiz yerin sağ ve sol tarafına resimde gördüğünüz gibi 2 kesik daha atıyoruz.
  • tepsiye diziyoruz.tepsi mayası yapıyoruz.
  • üzerine sütlü yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
  • önceden ısıtılmış 180' de pişiriyoruz.
  • fırından aldıktan sonra üzerine hamur örtüsü serip 5 dk dinlendirip sıcak veya soğuk servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.





3 yorum:

  1. Hayırlı Cumalar Yeşim hanımcım benimde daha önce yaptığmı hamurişinden artan peynirim vardı poğaça yapmayı düşünüyordum. Bu tarifiniz tam üstüne denk geldi. Nasip olursa bu tarifinizi haftasonu deneyeyim. Ellerinize sağlık. Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
  2. Harika olmuşlar maymun ekmek de çok hoş olmuş

    YanıtlaSil
  3. İyi akşamlar poğaça miss gibi maşallah ellerine sağlık ablacığım hamuru mayaladım. Şu an fırına gitmeyi bekliyorlar. Birazdan çayın yanında afiyetle yiyeceğim sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.