oldukça bereketli ve çok lezzetli bir salata çeşididir pirinç salatası.ülkeden ülkeye kültürden kültüre farklı çeşitlerde hazırlanabiliyor.et-tavuk ve balık yemeklerinin yanında veya çay sofralarında servis yapabilirsiniz.vücudu ve ruhu besleyen güzel ve basit yiyecekleri severim.ve bu salata hem vücudu hemde ruhu besleyecek kadar çok leziz...
malzemeler:
1 su bardağı yasmin pirinç
1 su bardağı patates-havuç ve bezelye ( dondurucudan)
1 su bardağı mısır ( dondurucudan )
1 su bardağı küp kesilmiş kormişon
1 su bardağı küp kesilmiş közlenmiş biber
sosu:
zeytinyağı-limon suyu-çok az soya sosu-tuz karabiber
- pirinç-mısır ve garnitürleri düdüklü tencereye koyup üzerine 1 su bardağı su-az tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz.
- düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
- buhar çıkışı takip edilir.
- mandalı indirilip ocağın altı kısılır tam 6 dk kısık ateşte pişirilir.
- ben bu şekilde pişiriyorum tıpkı pilav gibi.
- böylece suyunu çekmiş oluyor ve daha lezzetli oluyor.
- haşlayıp sularını dökerek salatayı hazırlarsanız besin kaybı olur çokta lezzetli olmaz.
- ateşten alıp 10 dk dinlendiriyoruz.
- salata malzemelerini büyük bir karıştırma kabına alıyoruz
- ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.tam soğutmayalım hafif sıcakken sosunu daha güzel çekiyor ve daha lezzetli oluyor.
- kornişon-köz biber ve damak zevkine göre çırpılmış sosu da ilave edip salatayı karıştırıyoruz.
- oda ısısında 10 dk dinlendirip dolapta servis zamanına dek soğumaya bırakıyoruz.
- afiyet olsun.
Ya Rabbi, ölünceye kadar ibadet etmemizi, ömrümüzün hayırlı amellerle sona ermesini nasip et ve bizlere Cennetini ihsan eyle! amin...Cumanız mübarek olsun.mutlu-huzurlu güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.sevgiler.
YanıtlaSilHayırlı Cumalar ablacım,salata çok güzel olmuş tıpkı bahar gibi çiçek bahçesi gibi ellerine sağlık
YanıtlaSilSevgiler <3 makbule
Yeşim hanım Allah razı olsun çok güzel dualarla güne başlamışsınız . Aynı dilekleri biz de size diliyoruz.İnşallah Rabbim hepimizin cumasını hayırlı eylesin. Günahlarımızı , kusurlarımızı bağışlasın .Tarifiniz salata değil sanki bir yemek görüntüsünde . Öğün olarak rahat yenebilir hem besleyici hem doyurucu .Ellerinize sağlık.Mine
YanıtlaSilHayirli cumalar Yesimcim, dualarina yürekten amin diyorum. Cok besleyici güzel bir salata olmus, ellerine saglik canim.Bu garnitür limon ve yagsiz haliyle buradaki marketlerde cok satiliyor, burda cok tüketiliyor.Malum Danimarkalilarin en cok yedigi yemek, kizarmis et, yaninda haslanmis patates,böyle veya buna benzer garnitür ve üzerine kahverengi besamel sostur.Salatayi görünce paylasmak istedim... herkese hayirli cumalar diliyorum, sevgiler hicret
YanıtlaSilHayırlı Cumalar... :) İstanbul'dan Hülya...
YanıtlaSildereotsuz olmaz:)
YanıtlaSilKüçük kızım dere otunu sevmediği için ben salatalarım da genelde kullanmıyorum..ayrıca pirinç salatasında dereotu kullanılmaz! fesleğen-nane veya maydanoz ilave edilir.ama türk mutfağında dere otu gördüğüm kadarıyla kullanılıyor.ülkeden ülkeye kültürden kültüre içine ilave edilen malzemeler dediğim gibi farklılık gösterebilir.ön yargılı olmayın lütfen …bence olmaz diye kestirip atmak olmadı!
SilNurlu cumalar olsun herkese selam ve dua ile abla nasılsın inşallah iyisindir. Pirinç salatası güzel olmuş ellerine sağlık bende gün soframda hep yaparım. Sevgiler saygılar BAL
YanıtlaSilHayırlı Cumalar Yeşim hanımcım. Görsel olarak ne güzel bir salata. Ben bu salatayı çok severim ve gün menümde yer alır. Özellikle kalabalık günler için çok bereketli oluyor.Sizin salatanın görselliği çok hoş olmuş tam bir renk cümbüşü olmuş. Bir dahaki sefere bu salatayı sizin tarifinizdeki malzemelerle yapacağım. Ellerinize sağlık. Sevgiler Berna.
YanıtlaSilteşekkür ederim berna hanımcım.ben bu salatayı genelde et veya tavuk menüsünün yanına arada yaparım.sebzeli olduğu için içine yeşillik ilave etmiyorum.sindirim sisteminden rahatsız olanlara da tavsiye etmem yeşillik ilave etmelerini..pirinç zaten hazmı zor bir besin maddesi yeşilliklerle beraber etkileşime girince reflü ve karında şişkinlik yapıyor. salata bu şekilde hazırlanıp dolapta saklama kabında 2-3 günde durabilir.el altında hazır bir çeşit olur..ama gün sofrasında servis yapacaksam eğer içine mutlaka sebzeleriyle beraber biraz haşlanmış tavuk göğsü 1-2 diş sarımsak rendesi birazda taze veya kuru nane ilave kavrulmuş badem veya kajuda eklerim.çok daha lezzetli oluyor.sizde gün menüsünde ikram etmeyi düşünürseniz tavsiye ettiğim şekilde yapın .çok beğenilecektir.sevgiler canım.bu arada ülker hanım inşallah iyidir.midesinden rahatsızdı uzun zmandır sesi çıkmayınca merak ettim.selam söylerseniz sevinirim..
SilEllerinize sağlık salatanın renkleri,görüntüsü çok güzel.Tefal düdüklüde aynı usulde olur mu dibine tutabilir diye düşünüyorum.Ya da normal tencerede mi yapsam.Sevgiler,saygılar. Şafak
YanıtlaSilHayırlı cumalar yeşim hanımcım yine çok güzel bir tarif ellerinize sağlık.Sizin bu düdüklüde pilav tarifleriniz çok hoşuma gidiyor inş türkiyeye gittimde küçük bir tane alıcam benim fissler var onda da olmuyor çook öpüyorum AEO lun canım.Selma
YanıtlaSilhayırlı akşamlar yeşim hanımcım .çok güzel görünüyor gün sofralarınada çok yakışır ellerinize sağlık .sevgiler .nihal
YanıtlaSilYeşim hanım çok güzel görünüyor denemek isterim su soğuk mu sıcak mı olacak acaba? Şule
YanıtlaSilteşekkür ederim soğuk su olacak canım.
SilYeşim hanım düdüklü tencerede pilav pişirmek tehlikeli değil mi.Canan
YanıtlaSilYasmin pirinci hic yemedim. Bu tarif, denemem için sahane bir fırsat olacak. Pirinc pilavi yapmak üzere sayenizde aldığım duduklu tenceremi rahat rahat kullanabilirim ;) Ellerinize sağlık ablacım.
YanıtlaSilSaygılarımla
Yesim hanim sebzeleei dondiricuya hic bir islem yapmadan mi koyuyorsunuz
YanıtlaSil