20 Ekim 2017 Cuma

sebzeli soğuk pilav




oldukça bereketli ve çok lezzetli  oluyor tavsiye ediyorum.




malzemeler:
1 su bardağı yasmin pirinç
1 su bardağı patates-havuç ve bezelye ( dondurucudan)
1 su bardağı mısır ( dondurucudan )
1 su bardağı küp kesilmiş kormişon
1 su bardağı küp kesilmiş közlenmiş biber
sosu:
zeytinyağı-limon suyu-çok az soya sosu-tuz karabiber

  • pirinç-mısır ve garnitürleri  düdüklü tencereye koyup üzerine 1 su bardağı su-az tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz. 
  • düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
  • buhar çıkışı takip edilir.
  • mandalı indirilip ocağın altı kısılır tam 6 dk kısık ateşte pişirilir.
  • ben bu şekilde pişiriyorum tıpkı pilav gibi.
  • böylece suyunu çekmiş oluyor ve daha lezzetli oluyor.
  • haşlayıp  sularını dökerek salatayı hazırlarsanız  besin kaybı olur çokta lezzetli olmaz.
  • ateşten alıp 10 dk dinlendiriyoruz.
  • salata malzemelerini büyük bir karıştırma kabına alıyoruz
  • ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.tam soğutmayalım hafif sıcakken sosunu daha güzel çekiyor ve daha lezzetli oluyor.
  • kornişon-köz biber ve damak zevkine göre çırpılmış sosu da ilave edip salatayı karıştırıyoruz.
  • oda ısısında 10 dk dinlendirip dolapta servis zamanına dek  soğumaya bırakıyoruz.
  • afiyet olsun.







14 yorum:

  1. Hayırlı Cumalar ablacım,salata çok güzel olmuş tıpkı bahar gibi çiçek bahçesi gibi ellerine sağlık
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  2. Yeşim hanım Allah razı olsun çok güzel dualarla güne başlamışsınız . Aynı dilekleri biz de size diliyoruz.İnşallah Rabbim hepimizin cumasını hayırlı eylesin. Günahlarımızı , kusurlarımızı bağışlasın .Tarifiniz salata değil sanki bir yemek görüntüsünde . Öğün olarak rahat yenebilir hem besleyici hem doyurucu .Ellerinize sağlık.Mine

    YanıtlaSil
  3. Hayirli cumalar Yesimcim, dualarina yürekten amin diyorum. Cok besleyici güzel bir salata olmus, ellerine saglik canim.Bu garnitür limon ve yagsiz haliyle buradaki marketlerde cok satiliyor, burda cok tüketiliyor.Malum Danimarkalilarin en cok yedigi yemek, kizarmis et, yaninda haslanmis patates,böyle veya buna benzer garnitür ve üzerine kahverengi besamel sostur.Salatayi görünce paylasmak istedim... herkese hayirli cumalar diliyorum, sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı Cumalar... :) İstanbul'dan Hülya...

    YanıtlaSil
  5. Nurlu cumalar olsun herkese selam ve dua ile abla nasılsın inşallah iyisindir. Pirinç salatası güzel olmuş ellerine sağlık bende gün soframda hep yaparım. Sevgiler saygılar BAL

    YanıtlaSil
  6. Hayırlı Cumalar Yeşim hanımcım. Görsel olarak ne güzel bir salata. Ben bu salatayı çok severim ve gün menümde yer alır. Özellikle kalabalık günler için çok bereketli oluyor.Sizin salatanın görselliği çok hoş olmuş tam bir renk cümbüşü olmuş. Bir dahaki sefere bu salatayı sizin tarifinizdeki malzemelerle yapacağım. Ellerinize sağlık. Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık salatanın renkleri,görüntüsü çok güzel.Tefal düdüklüde aynı usulde olur mu dibine tutabilir diye düşünüyorum.Ya da normal tencerede mi yapsam.Sevgiler,saygılar. Şafak

    YanıtlaSil
  8. Hayırlı cumalar yeşim hanımcım yine çok güzel bir tarif ellerinize sağlık.Sizin bu düdüklüde pilav tarifleriniz çok hoşuma gidiyor inş türkiyeye gittimde küçük bir tane alıcam benim fissler var onda da olmuyor çook öpüyorum AEO lun canım.Selma

    YanıtlaSil
  9. hayırlı akşamlar yeşim hanımcım .çok güzel görünüyor gün sofralarınada çok yakışır ellerinize sağlık .sevgiler .nihal

    YanıtlaSil
  10. Yeşim hanım çok güzel görünüyor denemek isterim su soğuk mu sıcak mı olacak acaba? Şule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim soğuk su olacak canım.

      Sil
  11. Yeşim hanım düdüklü tencerede pilav pişirmek tehlikeli değil mi.Canan

    YanıtlaSil
  12. Yasmin pirinci hic yemedim. Bu tarif, denemem için sahane bir fırsat olacak. Pirinc pilavi yapmak üzere sayenizde aldığım duduklu tenceremi rahat rahat kullanabilirim ;) Ellerinize sağlık ablacım.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil
  13. Yesim hanim sebzeleei dondiricuya hic bir islem yapmadan mi koyuyorsunuz

    YanıtlaSil