20 Ekim 2017 Cuma

sebzeli pirinç salatası




oldukça bereketli ve çok lezzetli bir salata çeşididir pirinç salatası.ülkeden ülkeye kültürden kültüre farklı çeşitlerde hazırlanabiliyor.et-tavuk ve balık yemeklerinin yanında veya çay sofralarında servis yapabilirsiniz.vücudu ve ruhu besleyen güzel ve basit yiyecekleri severim.ve bu salata hem vücudu hemde ruhu besleyecek kadar çok leziz...




malzemeler:
1 su bardağı yasmin pirinç
1 su bardağı patates-havuç ve bezelye ( dondurucudan)
1 su bardağı mısır ( dondurucudan )
1 su bardağı küp kesilmiş kormişon
1 su bardağı küp kesilmiş közlenmiş biber

sosu:
zeytinyağı-limon suyu-çok az soya sosu-tuz karabiber


  • pirinç-mısır ve garnitürleri  düdüklü tencereye koyup üzerine 1 su bardağı su-az tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz. 
  • düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
  • buhar çıkışı takip edilir.
  • mandalı indirilip ocağın altı kısılır tam 6 dk kısık ateşte pişirilir.
  • ben bu şekilde pişiriyorum tıpkı pilav gibi.
  • böylece suyunu çekmiş oluyor ve daha lezzetli oluyor.
  • haşlayıp  sularını dökerek salatayı hazırlarsanız  besin kaybı olur çokta lezzetli olmaz.
  • ateşten alıp 10 dk dinlendiriyoruz.
  • salata malzemelerini büyük bir karıştırma kabına alıyoruz
  • ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.tam soğutmayalım hafif sıcakken sosunu daha güzel çekiyor ve daha lezzetli oluyor.
  • kornişon-köz biber ve damak zevkine göre çırpılmış sosu da ilave edip salatayı karıştırıyoruz.
  • oda ısısında 10 dk dinlendirip dolapta servis zamanına dek  soğumaya bırakıyoruz.
  • afiyet olsun.






26 yorum:

  1. Ya Rabbi, ölünceye kadar ibadet etmemizi, ömrümüzün hayırlı amellerle sona ermesini nasip et ve bizlere Cennetini ihsan eyle! amin...Cumanız mübarek olsun.mutlu-huzurlu güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Hayırlı Cumalar ablacım,salata çok güzel olmuş tıpkı bahar gibi çiçek bahçesi gibi ellerine sağlık
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım hayırlı cumalar- sevgiler.

      Sil
  3. Yeşim hanım Allah razı olsun çok güzel dualarla güne başlamışsınız . Aynı dilekleri biz de size diliyoruz.İnşallah Rabbim hepimizin cumasını hayırlı eylesin. Günahlarımızı , kusurlarımızı bağışlasın .Tarifiniz salata değil sanki bir yemek görüntüsünde . Öğün olarak rahat yenebilir hem besleyici hem doyurucu .Ellerinize sağlık.Mine

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim mine hanım.evet doyurucu vegan tarzı pirinç salatası çeşidi verdiğim tarif..ana yemek olarak ta tabiki tüketilebilir.sevgiler.

      Sil
  4. Hayirli cumalar Yesimcim, dualarina yürekten amin diyorum. Cok besleyici güzel bir salata olmus, ellerine saglik canim.Bu garnitür limon ve yagsiz haliyle buradaki marketlerde cok satiliyor, burda cok tüketiliyor.Malum Danimarkalilarin en cok yedigi yemek, kizarmis et, yaninda haslanmis patates,böyle veya buna benzer garnitür ve üzerine kahverengi besamel sostur.Salatayi görünce paylasmak istedim... herkese hayirli cumalar diliyorum, sevgiler hicret

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim hicretcim.dediğim gibi ülkeden ülkeye kültürden kültüre değişebiliyor.ben en çok italyan ve amerikan usulü pirinç salatasını seviyorum.damak zevkine göre istenilen malzeme ilave edilebilir ana malzeme pirinç olsun yeter.hayırlı cumalar canım.

      Sil
  5. Hayırlı Cumalar... :) İstanbul'dan Hülya...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım.hayırlı cumalar.

      Sil
  6. Yanıtlar
    1. Küçük kızım dere otunu sevmediği için ben salatalarım da genelde kullanmıyorum..ayrıca pirinç salatasında dereotu kullanılmaz! fesleğen-nane veya maydanoz ilave edilir.ama türk mutfağında dere otu gördüğüm kadarıyla kullanılıyor.ülkeden ülkeye kültürden kültüre içine ilave edilen malzemeler dediğim gibi farklılık gösterebilir.ön yargılı olmayın lütfen …bence olmaz diye kestirip atmak olmadı!

      Sil
  7. Nurlu cumalar olsun herkese selam ve dua ile abla nasılsın inşallah iyisindir. Pirinç salatası güzel olmuş ellerine sağlık bende gün soframda hep yaparım. Sevgiler saygılar BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım.teşekkür ederim.haklısın gün sofraları için uygun bir salata çeşidi.sevgiler.

      Sil
  8. Hayırlı Cumalar Yeşim hanımcım. Görsel olarak ne güzel bir salata. Ben bu salatayı çok severim ve gün menümde yer alır. Özellikle kalabalık günler için çok bereketli oluyor.Sizin salatanın görselliği çok hoş olmuş tam bir renk cümbüşü olmuş. Bir dahaki sefere bu salatayı sizin tarifinizdeki malzemelerle yapacağım. Ellerinize sağlık. Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim berna hanımcım.ben bu salatayı genelde et veya tavuk menüsünün yanına arada yaparım.sebzeli olduğu için içine yeşillik ilave etmiyorum.sindirim sisteminden rahatsız olanlara da tavsiye etmem yeşillik ilave etmelerini..pirinç zaten hazmı zor bir besin maddesi yeşilliklerle beraber etkileşime girince reflü ve karında şişkinlik yapıyor. salata bu şekilde hazırlanıp dolapta saklama kabında 2-3 günde durabilir.el altında hazır bir çeşit olur..ama gün sofrasında servis yapacaksam eğer içine mutlaka sebzeleriyle beraber biraz haşlanmış tavuk göğsü 1-2 diş sarımsak rendesi birazda taze veya kuru nane ilave kavrulmuş badem veya kajuda eklerim.çok daha lezzetli oluyor.sizde gün menüsünde ikram etmeyi düşünürseniz tavsiye ettiğim şekilde yapın .çok beğenilecektir.sevgiler canım.bu arada ülker hanım inşallah iyidir.midesinden rahatsızdı uzun zmandır sesi çıkmayınca merak ettim.selam söylerseniz sevinirim..

      Sil
  9. Ellerinize sağlık salatanın renkleri,görüntüsü çok güzel.Tefal düdüklüde aynı usulde olur mu dibine tutabilir diye düşünüyorum.Ya da normal tencerede mi yapsam.Sevgiler,saygılar. Şafak

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tefal düdüklüde olmuyor şafak hanımcım dediğiniz gibi dibi tutabilir.ama ben fislerde hiç haşlamadan soslu makarna pişirdim harika oldu.makarnayı pişirdiğim gün zamanım çok kısıtlıydı hemen 5 dk da hazırlamam gerekiyordu denedim ve çok başarılı oldu.diyeceğim o ki makarna pişti aslında pilavda pişer küçük bir püf noktası var.ben uygun zamanda bir denemede bulunacağım aklımda bir fikir var.eğer başarılı olursa tarifi mutlaka paylaşırım.tencerede yapacaksanız eğer yapışmaz yüzeyli bir tencere kullanın ve pilav pişirir gibi pişirin.lezzeti ve besin değerini korumuş olursunuz.sevgiler.

      Sil
  10. Hayırlı cumalar yeşim hanımcım yine çok güzel bir tarif ellerinize sağlık.Sizin bu düdüklüde pilav tarifleriniz çok hoşuma gidiyor inş türkiyeye gittimde küçük bir tane alıcam benim fissler var onda da olmuyor çook öpüyorum AEO lun canım.Selma

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı cumalar canım.fisslerde deneme yapıcam selma hanımcım aklımda bir fikir var eğer başarılı olursa tarifi mutlaka paylaşacağım.bende çok öpüyorum.sizde en güzele emanet olun .sevgiler.

      Sil
  11. hayırlı akşamlar yeşim hanımcım .çok güzel görünüyor gün sofralarınada çok yakışır ellerinize sağlık .sevgiler .nihal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı akşamlar nihal hanımcım.teşekkür ediyorum.sevgi benden.

      Sil
  12. Yeşim hanım çok güzel görünüyor denemek isterim su soğuk mu sıcak mı olacak acaba? Şule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim soğuk su olacak canım.

      Sil
  13. Yeşim hanım düdüklü tencerede pilav pişirmek tehlikeli değil mi.Canan

    YanıtlaSil
  14. Yasmin pirinci hic yemedim. Bu tarif, denemem için sahane bir fırsat olacak. Pirinc pilavi yapmak üzere sayenizde aldığım duduklu tenceremi rahat rahat kullanabilirim ;) Ellerinize sağlık ablacım.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil
  15. Yesim hanim sebzeleei dondiricuya hic bir islem yapmadan mi koyuyorsunuz

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.