26 Ekim 2017 Perşembe

kakuleli-zerdeçallı kurabiye






çayın ve kahvenin yanına pastahane lezzetinde kurabiye sevenler için ...kurabiyede
kullandığım baharatlar nefis bir aroma verdi.mevsime uygun  tavsiyemdir...

malzemeler:
1 paket oda ısısında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 yemek kaşığı toz kakule
1 paket vanilya
3 su bardağına yakın un
kabartma tozu kullanılmıyor.
üst sosu:
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı dolusu zerdeçal
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yaprak şeklinde kopat ve kürdan
  • hamuru yoğurup streç filme sararak 1 saat dolapta dinlendiriyoruz.
  • dolaptan çıkarıp az un ile 1 cm kalınlıkta merdane ile açıyoruz.
  • yaprak kopatı una bulayıp hamurdan yaprak şeklinde kurabiyeler kesip tepsiye diziyoruz.
  • üzerine çırptığımız sosu fırça ile sürüp kürdan ile derin çizikler atıyoruz.
  • önceden ısıtılmış 180' fırında pişiriyoruz.
  • bisküvi kutusunda soğuduktan sonra saklıyoruz.
  • afiyet olsun.





19 yorum:

  1. huzurlu-sağlıklı bol şükürlü bereketli güzel bir gün diliyorum.herkese sevgiler-selamlar...

    YanıtlayınSil
  2. İnşallah öyle güzel geçer günümüz abla kurabiyeler enfes görünüyorlar ellerine sağlık, kabullenin tadını bilmiyorum. Merak ettim ilk fırsatta yapacağım sizlere afiyet olsun selamlar BAL

    YanıtlayınSil
  3. sana da güzel bir gün olsun yeşim ablacım . kurabiyeler harika mutlaka yapıcam aktardan alayım zerdeçal kakule bir de mutlaka yaprak şeklinde kalıp .. çok şık olmuşlar böyle ellerin dert görmesin

    YanıtlayınSil
  4. Hayırlı günler Yeşim hanımcım evet kış geldi artık akşamları çaylar içiliyor. Çayın yanı da boş olmuyor. Mutlaka bir kurabiye ya da güzel bir kek iyi gidiyor. Bu kurabiyenizin görünüşü güzel duruyor. Zerdeçal ve kakulede sevdiğim baharatlardan. Bu kurabiyeniz denenecekler arasında yerini aldı. Sevgiler Berna.

    YanıtlayınSil
  5. Ablacıyım bayıldım kurabiyeye tadı da öyledir Emin'im en kusa zamanda deneyeceğim sevgiler Müjgsn

    YanıtlayınSil
  6. Ellerine sağlık ablacım gerçekten mevsime uygun harika bir kurabiye olmuş
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlayınSil
  7. Hayırlı günler Yeşim hanım, iş yerin de tam da çay saati, burada olsalardı hepsini yerdim gibi geldi :) elinize emeğinize sağlık, sevgilerimle İstanbul'dan Hülya...

    YanıtlayınSil
  8. Merhaba ablacim
    Tam yağmurlu havalara yakisacak türden nefis kurabiyeler yapmışsınız. Bir fincan çay, bir tabak dolusu kurabiye ve eski Turk filmi ;) bayılırım bu üçlüye. Ellerinize sağlık.
    Saygılarımla

    YanıtlayınSil
  9. Aminn inşzaallah...Size de çok çok güzel bir gün ve haftasonu olsun.Kurabiyeler tam sonbahar temalı olmuş.Özel zaman dilimleriyle yiyecekleri çok güzel kombin ediyorsunuz maşallah.Ellerinize fikrinize ve de gözlerinize sağlık.Hayırlı cumalar..İstanbuldan aslı

    YanıtlayınSil
  10. Eline sağlık Yeşimcim kurabiyeler hem çok sağlıklı hemde görünümü çok güzel olmuş...
    Hayırlı Cumalar Cumamız mübarek olsun gönlü güzel kardeşim....

    YanıtlayınSil
  11. hayırlı cumalar yeşim hanımcım .ellerinize sağlık farklı bir kurabiye emenim tadıda farklı ve güzeldir ilk fırsatta deneyeceğim .sevgiler .nihal.

    YanıtlayınSil
  12. Ne güzel bir kurabiye ellerinize sağlık Şule

    YanıtlayınSil
  13. Tarif için teşekkür ederim Yeşim hanım .Nurşah

    YanıtlayınSil
  14. Kurabiyen cok lezzetli ve sekli ile de cok güzel görünüyor, ellerine saglik canim. Kisin biraz baharatli kurabiyeler cayin yanina cok yakisiyor. Toz karanfil, tarcin da kurabiyelerde güzel bir aroma veriyor.özellikle kis aylarinda. Kakuleyi bende mayali cöreklerde kullaniyorum, kurabiyede hic denemedim, birdahaki sefere ekliyecem insaAllah. sevgiler, hicret

    YanıtlayınSil
  15. Yeşim Ablacım,

    Kurabiyeler harika olmuş.Emeğinize sağlık

    YanıtlayınSil
  16. Ellerinize sağlık harika görünüyorlar...Selamlar Ayla G.

    YanıtlayınSil
  17. Hayırlı günler yeşim hanımcım kurabiyeler harika gözüküyor ellerinize sağlık .

    YanıtlayınSil
  18. Hayırlı günler yeşim hanımcım kurabiyeler harika gözüküyor ellerinize sağlık .selma

    YanıtlayınSil
  19. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım kurabiyelere bayıldım.Kakulenin tadını bilmiyorum sanırım aktarda bulabilirim.Saygılar,selamlar.Şafak

    YanıtlayınSil