21 Eylül 2017 Perşembe

peynirli lokma - kahvaltı için







kahvaltı sofraları için muhteşem lezzette bir hamur işidir  peynirli lokma.uzun yıllardır yapmamıştım.defterimde kahvaltılık tariflerime göz gezdirdiğimde sararmış sayfalar arasında gözüme çarptı.ne güzel kahvaltılık tariflerim varmış geçmişte yaptığım.....bu tariflerim den biride peynirli lokma tarifim...muhteşem bir lezzeti var bu lokmaların.peynirin verdiği lezzet ve çıtırlık inanılmaz..tüm sayfa takipçilerime kesinlikle tavsiyemdir




malzemeler: 300 ml lik bardak kullanılacak !

2 su bardağı un
1 bardak sıcağa yakın süt ( mayalı hamur kızarırken yağ çeker süt ile hamuru yoğurursanız yağ çekmez)
1 paket instınt maya
1 yemek kaşığı silme şeker
1 çay kaşığı tuz ( peynirin tuz oranına göre artırılıp veya eksiltilebilir)
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dere otu
2-3 dal taze soğanın yeşil sapları
250 gr tam yağlı beyaz peynir ( ezine kullandım)






  • tüm malzemeleri derin bir kapta iyice yoğuruyoruz.
  • geceden yoğurup buzdolabında dinlendirin 
  • sabah kahvaltı hazırlarken kızartabilirsiniz.
  • hamuru yoğurduktan sonra 1 saat mayalıyoruz.
  • küçük bir kaseye biraz yağ koyup  elimizi yağlayarak tıpkı lokma tatlısında uyguladığımız işlemi uyguluyoruz.




  • yağlı avucumuzdaki hamuru baş ve işaret parmağımızın arasından sıkarak yine yağladığımız tatlı kaşığı ile tenceredeki sıcak yağa lokmaları döküyoruz.
  • kızarmaya başlayınca delikli bir kaşıkla sürekli alt üst ediyoruz.
  • altın sarısı renk aldığında yağdan çıkarıyoruz.
  • kağıt havluda biraz bekletip servis tabağına dizerek sıcak veya ılık servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun..




19 yorum:

  1. Rabbim hicri yeni yılı tüm islam alemi için en güzel şekilde değerlendirmeyi ve her gününü razı olacağı amellerle yaşamamızı nasip etsin.muharrem ayımız mübarek olsun.hayırlı sabahlar... mutlu ve huzurlu bir gün geçirmek dileğiyle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin sızınde lokmalar harika görünüyor

      Sil
  2. Yeşim Ablacım,

    Hızınıza yetişmek mümkün değil. Kullandığım ilaçlar yüzünden 5 kilo aldım.Ekmeği ve hamur işlerini azalttım. Ama yeni tarifleri görünce içim gidiyor.

    YanıtlaSil
  3. YEŞİM HANIM ELLERİNİZE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYOR SEVGİLER SERAP

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı sabahlar Yeşim hanımcım. Sizinde muharrem ayınız mübarek olsun.Ne güzel bir lokma peynirli bol yeşillikli kahvaltıya tam uygun.Ellerinize sağlık. En yakın zamanda bu lokma denenecek.Sevgiler Berna..

    YanıtlaSil
  5. Amin hayırlı sabahlar, yıllar olsun hepimize rabbimin rızasını kazanmayı nasip etsin selamlar. Lokmayı böyle tuzlu yemeyi çok severim peynirli hiç yemedim harika gözüküyor ellerine sağlık handan

    YanıtlaSil
  6. Amin hayırlı sabahlar, yıllar olsun hepimize rabbimin rızasını kazanmayı nasip etsin selamlar. Lokmayı böyle tuzlu yemeyi çok severim peynirli hiç yemedim harika gözüküyor ellerine sağlık handan

    YanıtlaSil
  7. Size de günaydın, hicri yılınız ve çok önemli muharrem ayınız sizin de mübarek olsun. Bu güzel ayın bereketinden hepimiz rabbimizin bizden razı olacağı şekilde değerlendirir ve nasipleniriz inşallah. Bizler için hiç üşenmeden özel ve güzel tarifleri bulup gecikmeden uyguluyorsunuz .Azminizi ve emeğinizi çok takdir ediyorum Yeşim hanım. Eminim kahvaltıya lezzet katacak ve denenecek bir tarif. Elinize sağlık. Bu mübarek ayın bereketi rahmeti üzerinizde olsun ÜLKER...

    YanıtlaSil
  8. Günaydın Yeşim Hanım.Sizinde Muharrem ayınız mübarek olsun.Selin

    YanıtlaSil
  9. Amin Yeşim hanım tarif için teşekkür ederim.Geceden yoğurup sabah kızartmak kolaylik olacak yarına denerim inşaallah hayırlı günler.Nurşah

    YanıtlaSil
  10. Aminnnn ecmain ablacığım her zaman ki gibi yine döktürmüş ellerine sağlık sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  11. Amin. Ellerinize sağlık.Hayırlı günler ve hayırlı bir ömür diliyorum ablacım.

    YanıtlaSil
  12. hayırlı akşamlar yeşim hanımcım .sizinde muharrem ayınız mübarek dualarınız kabul olsun.ellerinize sağlık nasılda güzel görünüyor ben hamuru fırından alıp kızartıyordum kolay oluyor diye ama artık tarifinizi yapacağım hele akşamdan yoğrulup dolapta hazır olması hafta sonu kahvaltıları için süper olur sağ olun var olun .sevgiler .nihal

    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık çok nefis görünüyorlar. Selamlar Ayla G.

    YanıtlaSil
  14. Harika görünüyorlar ellerinize emeklerinize sağlık. İlk fırsatta deneyeceğim. Sevgiler. Güler Elman.

    YanıtlaSil
  15. Size de mutlu ve huzurlu nice yillar. Ellerinize emeginize saglik. Yine çok nefis gorunuyor. Denenecekler listedine girdi. Tesekkurler. Fatma

    YanıtlaSil
  16. Bu tarifinizi bu sabah kahvaltısı için yaptım olmaz böyle bir şey çok lezzetli severek tüketim ailecek bir tane bile kalmadı haftaya yine istendi iyiki varsınız ellerinize sağlık sibel

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun sibel hanımcım...güzel bir hafta diliyorum.

      Sil
  17. ellerinize sağlık harika gözüküyor...

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.