1 Eylül 2017 Cuma

nevzine




nevzine tatlısı Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen kayseri mutfağında yer edinen  cevizli baklavayı aratmayacak nefis bir lezzet..bayram tatlısı yapamayanlara 10 dk içinde hazırlayabilecekleri bu nefis tatlı tavsiyemdir...






malzemeler:
2 çay bardağı süt
2 çay bardağı tahin
2 çay bardağı ay çiçek yağı
150 gr eritilmiş soğuk tere yağı
1 yumurta
1yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu + 1 çay kaşığı silme karbonat
aldığı kadar un -yaklaşık 4-5 bardak kadar

şerbeti:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
kaynadıktan sonra ateşten alıp üzerine 1/2 su bardağı pekmez
limon suyu kullanılmıyor!





  • hamur malzemelerinde kullanılan tüm sıvılar tel çırpıcı ile iyice çırpılır.
  • üzerine un ve kabartma tozu ilave edilir.
  • karıştırılır.en son ceviz eklenir.
  • hafifçe yoğrulur.
  • klasik dikdörtgen bor cama yayılır.
  • elle sıkıştırılarak üzeri şekillendirilir.
  • bıçak ile karelere kesilir.
  • 180' fırında pişirilir.
  • tatlı fırından alınınca üzerine soğuk şerbet hemen gezdirilir.
  • iyice dinlendirilir.üzerine toz antep fıstığı serpilir.servis yapılır..
  • afiyet olsun...

Tüm Sayfa Takipçilerimin Kurban Bayramı Mübarek Olsun.Daha Nice Bayramlara Ermek Dileğiyle...Sevgilerimle...





20 yorum:

  1. Ellerinize sağlık kurban bayramınızi kutlar sevdiklerinizle beraber daha nice bayramlara huzurlu sağlıklı ermenizi dilerim. İyiki varsınız sibel

    YanıtlaSil
  2. Merhaba canım herkesin kurban bayramını kutluyorum Rabbim kurbanlarimizi dualarimizi kabul etsin mübarek olsun inşaallah. Bu tatlıyı hep denemek istemisimdir kısmet olmadı inşaallah senin tarifini yaparım ellerine sağlık sevgiler handan

    YanıtlaSil
  3. Size de iyi bayramlar Yeşim hanım. Sevdiklerinizle birlikte sağlıklı huzurlu nice bayramlar diliyorum. Sayfanızı çok sık ziyaret ediyorum ve faydalanıyorum. Emeğinize sağlık Rab'bim sağlıklı hayırlı ömür nasip etsin FATMA

    YanıtlaSil
  4. sizin ve blogdaki tüm arkadaşların kurban bayramı mübarek dualarımız kabul olsun. yeşim hanımcım tatlıda güzel görünüyor ellerinize sağlık sevgiler .nihal.

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı bayramlar dilerim senın ve tüm takipçilerinin Canımıniçi ellerine saglık.Üzerinin sekli çok güzel duruyor çatalla mı yaptın.Afiyet olsun

    YanıtlaSil
  6. Bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım Rabbim mutluluk, sağlık ve huzurla nice bayramlara çıkmayı Nasib etsin inşallah tatlı süper görünüyor. Ağız tadıyla yemeyi nasip etsin ellerini sağlık abla sevgiler BAL

    YanıtlaSil
  7. Hayırlı günler yeşim hanımcım sizin ve bütün takipçi arkadaşların kurban bayramını tebrik ediyorum Rabbim kurbanlarımızı ve dualarımızı kabul etsin inş size ve herkese hayırlı bayramlar.selma

    YanıtlaSil
  8. Sevdiklerinizle birlikte geçireceğiniz sağlık, mutluluk ve huzur dolu bir bayram dilerim. Allah nice bayramlara ulaşmayı nasip etsin inşallah. Nilgün.

    YanıtlaSil
  9. Bayramınız mübarek olsun .Selin

    YanıtlaSil
  10. Yeşim Hanımcım tarifleriniz çok güzel bir çoğundan faydalandım, çok sağ olun Hayırlı Bayramlar diliyorum.günay

    YanıtlaSil
  11. Yeşim ablacım iyi bayramlar ellerinizden öpüyorum sevdiklerinizle nice bayramlara inşallah.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Bütün emeklerin icin teşekkürler Allah senden razi olsun.Hayirli bayramlar Yesim abla.esra

    YanıtlaSil
  13. Yeşim Hanımcım sizin ve tüm takipçilerinizin bayramı mübarek olsun en içten dileklerimle kutluyorum.ayten

    YanıtlaSil
  14. Yeşim ablacım senin ve tüm sayfa takipçilerimizin bayramı mübarek olsun Rabbim hepimizi eksiksiz inşallah tekrarına eriştirsin .. nice bayramlara .. tatlıyı denemek isterdim fakat tahin yoktu evde olsa kesin senin bu tatlını yapacaktım cevizpare yapmak zorunda kaldım çabucak olsun diye

    YanıtlaSil
  15. Merhabalar Yeşim hanımcığım sizin ve tüm takipçilerinizin geçmiş bayramı mübarek olsun, bayramda şehir dışında olunca ancak yazabildim... Ellerinize sağlık tatlı çok tatlı gözüküyor :))) Sevgilerimle, İstanbul'dan Hülya...

    YanıtlaSil
  16. Yeşim Ablacım Merhaba,

    Sağlık sorunlarım dolayısı ile çok uzun süredir aranızdan ayrı kaldım. Nevzine tatlısı harika gözüküyor ellerinize sağlık.
    İlk fırsatta denemek istiyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok çok geçmiş olsun umarım önemli bir durum yoktur çilercim .yeniden hoş geldin.öperim...

      Sil
  17. Geçmiş bayramınız mübarek olsun ablacım.
    Bu sene Kurban bayramında pek gelen gidenimiz olmadığı için açıkçası pek elimiz ayağımız kalkmadı. Bayram sabahı kalktık kurbanımız kesildi eve geldik ablamm isyan etti. Bu nasıl bayram ne tatlı var evde ne kahve diye. O kadar elimiz ayağımız kalkmamıştı. Neyse bugünümüze de şükür. Ama şöyle dolu dolu kalabalıklarla bayram yemekleri yemeyi çok özledim ablacım. Velhasıl bir bayramda böyle geçti. İnsAllah başka gelenlerimize bu tatlıyı yaparız. Baklava yerini tutar bence nefis görünüyor çünkü.
    Ellerinizden öpüyorum ablacım.

    YanıtlaSil
  18. bir çok nevzine tarifi aldım.Yaptıklarımı pek beğenmedim.Bir de sizinkini deneyeyim.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.