8 Ağustos 2017 Salı

kişnişli - sarımsaklı patates tava




nefis bir patates tava hazırladım.sabah kahvaltılarında veya et -balık-tavuk yemeklerinin yanına mutlaka tavsiye ediyorum harika oluyor...anlattığım şekilde tarifi
uygulamanızı öneririm.lütfen içine farklı baharat veya sebze ilavesi yapmayın.tarifi olduğu gibi uygulayın...!







  • patates tavada kişniş kullandım.
  • kişnişin kızartmalara ne kadar lezzet verdiğini biliyor muydunuz? 
  • denemediyseniz özellikle denemenizi tavsiye ediyorum.
  • kişniş- çiğ sarımsak - pul biber ve tuz ile harmanladığım patates tavası muhteşem .







malzemeler:

3 adet büyük boy patates
kızartmak için zeytinyağı
3-4 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı dövülmüş kişniş
1 yemek kaşığı acı pul biber
tuz

üzerine dalında taze kekik





  • patatesleri bol su ile yıkayıp kuşbaşı dilimliyoruz.
  • tuzlu ve şekerli suda 10 dk dinlendirip iyice kurutarak bol yağda kızartıyoruz.
  • yağdan servis tabağına alıp üzerine taze olarak çektiğimiz kişnişi-tuzu-pul biberi ve çiğden rendelenen   sarımsakları ilave edip hepsini sıcağı ile seri bir şekilde harmanlıyoruz.
  • bekletmeden sıcak servis yapıyoruz...
  • lütfen kişnişi patatesler kızartıldıktan sonra kullanın.baharatlara bulayıp fırında asla pişirmeyin.!!!
  • yıllar önce rahmetli anneciğimin kızarmış patates piyazı tarifini paylaşmıştım tarif burada...
  • kızarmış patates piyazı zaten muhteşem bir lezzet sizlerde lezzetini biliyorsunuz...
  • kişnişli-sarımsaklı patates tavada işte aynen kızarmış patates piyazı kadar lezzet olarak nefis oluyor...
  • afiyet olsun...







8 yorum:

  1. kahvaltıda yaptım çok lezzetli oldu.paylaşım için teşekkür.selvi

    YanıtlaSil
  2. Patates tavayı dün kahvaltıda yaptım gerçekten kişnişin verdiği lezzet çok değişik ve güzeldi
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun makbulecim.beğenmenize memnun oldum.kızartma dolmasını da mutlaka yap çok beğeneceksiniz.hayırlı geceler-sevgiler..

      Sil
    2. Aklımın bir köşesinde duruyor ablacım inşallah yapıp tatmak nasip olur :-*

      Sil
  3. Yeşim ablam
    Bu tarifi yarın ki misafirlere hazırladım şöyle ki;
    Salata-meze aşığı olarak misafire bu ikramları hazırlamak, sayenizde bana kalıyor :) İlk olarak kırmızı lahanalı bulgurlu salatanız var ya onu yapmaya karar verdim. İnşAllah akşama yapacağım.
    Bir çeşit daha olsun mu olmasın mı derken, dolapta haşlanmış patatesleri buldum. Onları dediniz gibi kabuklarını soyup küp küp doğradım. Çiğ patates gibi kızarttım. Geri kalan işlemleri aynen uyguladım. Baharatların önce yarısını koyayım dedim, çok geldi gözüme. Ama tadına bakınca, tüm baharatları kaldıracağını anladım, hepsini döktüm karıştırdım. Dediğiniz gibi ekleme-çıkarma yapmamak gerekiyor sahiden de..
    Ben çok çok çok beğendim ama siz sıcak servis yapın diye not düştüğünüz için tereddütte kaldım. Yarına misafire soğuk ikram olacak, bir mahsuru olur mu bilemedim. Artık yarın ola hayrola. Size sonucu bildiririm. Yapacak olanlara da fikir olur.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. keşke sabah hazırlasaydın belgincim..bu tarz tarifler daha doğrusu tuzlu çeşitler kekler - börek-bazı salata çeşitleri ve bazı meze çeşitleri bulgurlu çeşitler aynı gün içinde hazırlanıp biraz dinlendirdikten sonra servis edilir.sadece pastalar-tatlılar ve zeytinyağlı dolma sarma vb..bir gün önceden hazırlanır inş. dolapta beklediği süre içinde lezzet farklılaşmaz baharat ve sarımsak tadını bozmaz.eğer öyle bir durum olursa hemen salataya biraz yoğurt ve mayonez ilave et hepsini karıştır varsa çiğden bir havuç rendele servis tabağına yay.üzerine ceviz vb..ile süsle aklında olsun canım tamam...

      Sil
    2. Ablacım müsadenizle, sizin tarifinizle size hava atacağım :)
      Çünkü ben bu tarife soğukken bile bayıldım, ablamın da akşam oturup bir kısmını yemesine bakarsak o da bayılmış ve hatta bir nokta kadar dahi baharatı bile kalmadıysa 10 kişi de bayılmış..
      Sıcakken de atıştırdığım için her iki halini de biliyorum. O halini de çok sevdim, elbetteki damak tatları farklılık gösterir ama bu patates soğukken de çok güzel yaaaa..o kişniş var ya o kişniş.. Denensin ve görülsün, hiç zor değil yapımı çünkü. Herkes bayılacak eminim.
      Benim de ellerime sağlık dimi ablacım, iyi ki yapmışım :)
      Ayrıca yukarıda hemen iki dakikada verdiğiniz kurtarma tarifi de uygulamam lazım, efsane olur o da, yarın yapsam mı acaba?
      Allah sizden iki cihanda da razı olsun ablacım. İyi geceler. Teşekkürler.

      Sil
    3. afiyet olsun canım ellerine sağlık beğenmenize çok memnun oldum :)) seviyorsun sen mutfağı ve yemek pişirmeyi gözlerindeki ışıltı yüzündeki heyecan her cümlene yansımış.okudukça çok çok memnun oldum.çok öpüyorum canım.sevgiler.

      Sil