23 Ağustos 2017 Çarşamba

badem şerbeti - samota (girit mutfağı)





girit mutfağına ait bu nefis şerbet çok lezzetli oluyor.ister kış aylarında sıcak olarak ister yaz aylarında soğuk olarak servis yapabilirsiniz. kurban bayramı yaklaşırken misafirlerinize nefis bir badem şerbeti ikram etmek istiyorsanız meyve sularına ve asitli içeceklere alternatif kesinlikle badem şerbetini tavsiye ediyorum.





malzemeler:

1 su bardağı ağartılmış badem
1 su bardağı toz şeker ( şekeri damak tadına göre artırabilirsiniz.şeker hastaları mutlaka bu şerbeti içsin şekeri düşürüyor .toz şeker yerine damak zevkine göre sıvı tatlandırıcı kullanın)
1 yemek kaşığı damla sakızı macunu ( yoksa 4-5 diş damla sakızı)
1 tatlı kaşığı toz kakule
1 yemek kaşığı gül suyu
1 litre soğuk su

serviste üzerine:
toz tarçın ve kavrulmuş badem
  • önce bademleri kaynar suda bir iki taşım kaynatıp soğuk suya çıkararak kabuklarından arındırıyoruz.
  • daha sonra blendırın içine tüm malzemeleri ilave ediyoruz.
  • blendırı çalıştırarak bademler iyice eriyinceye kadar çekiyoruz
  • blendırın içindeki şerbeti tel süzgüden geçiriyoruz.
  • tel süzgüde kalan badem posalarını atmıyoruz.
  •  kek veya kurabiye veya sütlü tatlı yaparak değerlendiriyoruz.
  • süzdüğümüz şerbeti kapaklı şişelere doldurup dolapta soğutuyoruz.
  • serviste üzerine toz tarçın ve kavrulmuş badem serpiyoruz.
  • afiyet olsun..




8 yorum:

  1. tüm sayfa takipçilerimin zilhicce ayı mübarek olsun.huzurlu güzel bir gün diliyorum-sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. sizinde zilhicce ayınız mübarek olsun .ellerinize sağlık yine yetur farkıyla bir tarif daha neler öğrenicez sizden sağolun .varolun.sevgiler .nihal.

    YanıtlaSil
  3. 41kere maşallah Rabbim nazarlardan korusun seni abla badem şekerini çok severim bizim burada yapılanın lezzetini sizde bilirsiniz fıstıklısı da ayrı güzeldir. Taze ve çıtır çıtır çok güzeldir. Haftaya çarşıya ineceğim alırım inşallah ellerine sağlık çok güzel olmuşlardı afiyetle yemeyi nasib etsin olmayanlarda bol bol versin sevgiler BAL

    YanıtlaSil
  4. Zilhicce ayınız kutlu olsun .Yine cok muhteşem bir sunum ellerine saglık canımıniçi

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı günler yeşim hanımcım yine çok özel bir tarif ellerinize sağlık.Ben sizin lor kurabiyenizi yaptım daha öncede loruda kendim yaparak yapmıştım ama şimdiri ricotta cheese ile yaptım amerikada bu peynir lorun muadili harika oldu tabi türkiyede lor var ama bu peynirde var heralde fikir olması açısından yazdım lora göre daha pütürsüz herkese tavsiyem süper güzel yumuşak bir kurabiye tabi sizin yazdınız ayrıntılara dikkat lazım dadece ben şekeri 1buçuk bardak ve loru 500 grdan biraz az koydum sizden çok şeyler öğreniyoruz yeşim hanımcım Allah razı olsun çook öpüyorum AEOlun. Selma

    YanıtlaSil
  6. Seninde zilhicce ayin mübarek olsun canim, badem serbetini ilk defa duyuyorum, cok degisik bir o kadar da cok güzel görünüyor, ellerine saglik. sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  7. Vallahi ne diyeceğimi inanin bilemiyorum ellerinize sağlık muhakkak bende deneyeceğim karadut serbeti ni bu hafta sonu yaptım afiyetle içtik o kadar güzeldi midede ne yanma ne eksime yapmıyor tadı muhteşem hatta kislik konstere yapmayı düşündüm sanırım olur hayırlı aksamlar sibel

    YanıtlaSil
  8. Cok güzel günler başlayınca mutlaka denemek isrerim

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.