19 Temmuz 2017 Çarşamba

vita yağı yapımı






yaşadığı yerde vita yağı bulamayanlar için evde hazırlayabileceğiniz şekilde tarifi paylaşıyorum..

  • vita yağını baklava el açması tüm böreklerde - pilavlar da-dolma ve sarmalar da-poğaçalar da -  un kurabiyesi veya ev yapımı kurabiyeler de  ve keklerde kullanabilirsiniz.
  • tıpkı hazır satılan vita yağlarından farkı olmuyor   aynı lezzet ve kıvamda oluyor 
  • hemde daha hijyenik...
  • yağı kullanırken 1 yemek kaşığı kadar kullanın.çok bereketli oluyor ve 1 yemek kaşığı yeterli geliyor..
  • yapım aşamalarına dikkat ederek hazırlanmanızı tavsiye ediyorum.
  • kesinlikle çok çok beğeneceksiniz.
  • vita yağını hazır satın alanlarda artık almayıp evde kendileri hazırlayacaklardır bundan böyle...
  • mutlaka tavsiyemdir...







malzemeler:

1/2 kğ tuzsuz tere yağı
1 litre sıvı yağ






  • tencereye yağları birlikte koyup orta ateş üzerinde eritmeye başlıyoruz.
  • tereyağı erdikçe üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile alıyoruz.
  • tıpkı sade yağ'da yaptığımız gibi...
  • püf noktası:
  • kesinlikle karıştırmıyoruz.!!!
  • kaynadıkça dibte tere yağından kaynaklanan hafif koyulaşmalar olacak yağın rengini etkilemesin..
  • 10 dk boyunca kaynadıkça üzerindeki köpükleri sürekli alıyoruz.
  • üzerinde hiç köpük kalmadığı zaman bir 5 dk daha kaynatıp ateşin altını kapatıyoruz.
  • 10 dk dinlendirdikten sonra süt süzdüğümüz süzgü den yavaşça tabandaki tortuları hareketlendirmeden süzmeye başlıyoruz.
  • altın sarısı bir renkte olmalı.
  • cam kapaklı bir saklama kabı kullanırsanız yağı kullandığınız zaman pratik olur..
  • oda ısısında soğuyuncaya dek dinlendiriyoruz.
  • daha sonra kapağını kapatıp dolapta saklıyoruz..
  • yemeklerde kullanacağınız zaman 1 yemek kaşığı kadar yeterli oluyor..
  • sayfamda vita yağı ile hazırladığım tüm lezzetleri bu yağ ile yapabilirsiniz.
  • börekleriniz - poğaçalarınız  kıyır kıyır kurabiyeleriniz uzun süre tazeliğini koruyacaktır..
  • ayrıca pilavlarınız muhteşem lezzet ve kokuda olacak..
  • afiyet olsun...

soft bir kıvamda olduğu için yazın dolapta kışın kilerde saklayabilirsiniz..





12 yorum:

  1. herkese merhabalar dilerim tüm izleyicilerim afiyettedir...güzel bir gün diliyorum..evde malzemeleri olanlar vita hyağını yapsın dolabına kaldırsın..hafta sonu kıyıor kıyır börekler poğaçalar kurabiyeler pişirsin.şimdiden afiyetler olsun.sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Yeşim hanım sizden öğrenecek ne çok şey var, emeğinize sağlık, sevgilerimle İstanbul'dan Hülya...

    YanıtlaSil
  3. çok güzel bir fikir yeşim hanımcım sağolun .ellerinize emeğinize sağlık .sevgiler .nihal.

    YanıtlaSil
  4. Yesim hanim siz bir harikasiniz.Emek sarf ederek bizlere verdiginiz bilgilere tesekkur ederim.Rabbim binlerce kez sizden razi olsun.FEYZA

    YanıtlaSil
  5. Bu güzel fikir icin cok tesekkürler Yesimcim, tuzsuz yag alir almaz denemek istiyorum, sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  6. Siviyag aycicek yagimi acaba?Selin

    YanıtlaSil
  7. Yeşim ablacım pes vallahi :)Sen eşsiz bir kütüphanesin ve muhteşemsin.Maşallah ablacım. sevgilerimle.Sevilay

    YanıtlaSil
  8. Süpersiniz :) Ellerinize sağlık.Arkadaşlar haklı gerçekten siz muhteşem bir kütüphanesiniz Yeşim Hanım. İyi ki varsınız sağlıklar diliyor, İstanbul'dan sevgi ve saygılarımı yolluyorum. Meltem-İstanbul

    YanıtlaSil
  9. Yok artık! Bunun da tarifini verdiniz mi gerçekten. Maşallah Sibhanallah. Bilmediğiniz bir şey var mi ablacım. Helal olsun. Ablama bahsettim. Kendisi bir zamanlar vita yağı hastasıydı o da benim gibi yok artık dedi. Yapıcaz insAllah. Allah sizden razı olsun artık diyecek bir soz kalmadı. Allah sağlık sıhhat versin hep iyi olun ablacım.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  10. yeşim hanım sıvıyağ yerine zeytinyağı olurmu. cevap verirseniz sevinirim.elleriniz dert görmesin.şukran özer

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. olur canım hemde çok daha güzel olur.özellikle zeytinyağı ile yaparsanız vita yağınızı bu yağ ile sabah hazırladığınız tostlarınızı yağlayın pişirirken ...muhteşem oluyor...

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.