2 Mayıs 2017 Salı

gelincik çiçeği mayası ve gelincik şurubu






son yapılan bilimsel araştırmalarda gelincik çiçeğinin kırmızı yapraklarının içerdiği antioksidan etkisi ile kalp ve kanser oluşma riskini azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır.rengi kokusu ve lezzeti mükemmel olan gelincik şurubunu mutlaka tavsiye ediyorum.şimdi tam zamanı kırlara çıkıp bolca gelincik toplayarak bu nefis şurubu hazırlayabilirsiniz.çok beğeneceksiniz..









malzemeler: 750 ml şişe için

bolca toplanmış gelincik çiçeği
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon tuzu
damacana su






  • gelinciğin sadece kırmızı yapraklarını ayıklayıp bol su ile yıkıyoruz.
  • cam kavanoz veya şişeye alabildiği kadar yaprakları dolduruyoruz.
  • üzerine şeker ve limon tuzunu döküp şişenin 3/4 kadarını hava boşluğu olacak şekilde bırakıp damacana su ile dolduruyoruz.
  • kapağını kapatıp şişeyi bir kaç kez alt üst ediyoruz.
  • serin ve karanlık bir yerde bekletiyoruz.
  • 1 gece içinde gelincik yaprakları tüm rengini ve lezzetini suya veriyor.
  • bekledikçe daha olgunlaşıp lezzetli oluyor.
  • 3-4 gün sonra şişeyi dolaba alıyoruz..
  • kullanacağımız zaman sürahide su ve şekeri eritiyoruz.
  • üzerine gelinciğin suyundan damak zevkine göre ilave edip karıştırıyoruz.
  • buz ilavesi ile soğuk servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.







11 yorum:

  1. İyi günler yeşim hanım uzun süredir sitenize girip yorum yapamadım.bu süre zarfında bir süre şehir dışında bulundum.bir süredir de sağlık sorunları yaşadık şimdilik çok şükür daha iyiyiz.bu süre zarfında harika paylaşmışlar yapmışsınız.ellerinizle sağlık.bu arada gelincik mayasını yaparken gelincigin üç kısmındaki siyah kısımlarını kesiyormusunuz.selamlar Nefize.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayır kesmiyorum nefize hanım.çoğu kişi keserek çıkarıyor ama ben çıkarmıyorum.. hiç bir sorun olmuyor içiniz rahat yapabilirsiniz..sevgiler..

      Sil
  2. İyi akşamlar ablacığım gelincik şerbetinin rengi çok güzel bu hafta sonu bağa gittiğimde ben gelincik toplayıp yapacağım inşallah eminin ki tadı çok güzeldir. Ellerine sağlık abla sevgiler BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka topla hem şerbetini hemde posası ile reçelini yap canım.reçeli ister kahvaltıda ister sütlü tatlıların üzerine gezdir nefis oluyor.hem doğal hemde çok şifalı.sevgiler.

      Sil
  3. ellerinize sağlık şifalı bir tarif olmuş dediğiniz gibi tam zamanı bitmeden toplayıp yapmak lazım .sevgiler .nihal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım .mutlaka yap nihal hanımcım çok beğeneceksin.sevgiler..

      Sil
  4. Çok ilginç yeşim abla daha neler öğrenicez senden .. hafta sonu fırsat bulup da çıkmalı kırlara.. yolculuk yaparken ne çok görürdük yol kenarlarında .. ellerine sağlık sunum da şahane görüntü de

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı sabahlar Yeşim hanımcım. Hafta sonu tatile gitiğimizde kırlarda bir sürü gelincikler görmüştüm. Ne güzel gözüküyorlardı. İlk defa duyuorum gelinciğin reçelini ve şurubunu. Değişik birtarif ellerinize sağlık. Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
  6. Gerçekten nefis bir tarif doğal serbetlere bayılırım İstanbul da biraz zor ama pikniklerde gidip toplamaliyiz kesinlikle elinize sağlık handan

    YanıtlaSil
  7. Yeşim hanım ben gelincik şurubunu tarifinize göre yaptım inanamadım rengi lezzeti çok güzel oldu eşime yeniden toplattım yine yapacağım imkanı olan herkesin denemesini tavsiye ederim .Bu güzel lezzeti tatmayı tarifinizle vesile olduğunuz için size de çok teşekkür ederim ellerinize sağlık.Şafak Arslan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun şafak hanım.beğenmenize çok memnun oldum.sevgiler..

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.