26 Mayıs 2017 Cuma

fırında tavuklu büryan pilavı







iftar sofraları ve davet menüleri için hem çok lezzetli hemde oldukça doyurucu bir o kadar da sunumu şık nefis bir lezzet fırında tavuklu büryan pilavı... ölçüleri net lezzeti garanti.tüm sayfa takipçilerine mutlaka tavsiyemdir.








malzemeler:

8 adet tavuk baget
300 ml lik bardak ile 1,5 su bardağı baldo pirinç
1 adet kuru soğan
3 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı kullandığınız yağ
1 adet domates
1 tutam kıyılmış maydanoz

pişirmek için : 30 cm lik  fırın tepsisi


  • pirinci fırında pişireceğim için sıcak suda bekletmiyorum sadece bol su ile çok iyi yıkayıp süzgü de iyice kurumasını sağladım.bu şekilde fırında piştiği zaman tane tane olacak (püf noktası)






  • önce bagetleri yıkayıp düdüklü tencereye yerleştiriyoruz.
  • üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip üzerini örtecek kadar su ilave edip bir kaç tane karabiber ilave ederek bagetleri haşlıyoruz.
  • fissler düdüklü tencerede 18 dk haşladım 
  • soğuyuncaya dek kapağını açmadan dinlendirdim.
  • pirinci bol su ile yıkıyoruz.
  • süzgü de dinlendiriyoruz.
  • granit tepsiye soğanı rendeliyoruz.
  • yağ ile hafifçe pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  • üzerine pirinçleri ilave ediyoruz.
  • pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavrulur.ateşten alnır.
  • dinlenen bagetler tek tek tavuk suyundan çıkarılıp tepside gördüğünüz gibi dizilir.
  • 1 domates dilimlenip yine resimde gördüğünüz gibi tepsiye yerleştirilir.
  • düdüklüde kalan tavuk suyu tel süzgü ile bir kaba süzülür.
  • 3 su bardağı tavuk suyu pilavın üzerine ağır ağır gezdirilir.
  • tavuk suyunda tuz olduğu için ilave etmiyoruz..
  • pilavımız fırına girmeye hazır.
  • pilavın üzerini ısıya dayanıklı bir kapak ile kapatıyoruz.
  • 190' fırında pilavı suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
  • resimde gördüğünüz gibi lapa olmadan tane tane pilavımız pişti.
  • daha sonra kapağını çıkarıp fırının üst ızgara kısmını yakıyoruz ve tavukları ve pilavı kurutmadan hafifçe granite ediyoruz.
  • pilavımız hazır olduktan sonra fırından alıp üzerine kapağını kapatıyoruz.5 dk dinlendiriyoruz.
  • hafifçe kıyılmış maydanoz serperek serviste taze çekilmiş karabiber eşliğinde sıcak servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun..






Başı RAHMET ortasi MERHAMET sonu ise CEHENNEM'den AZAD olan Mübarek Ramazan ayinin tüm izleyicilerime  hayırlara vesile olmasını dilerim....
"Her kim Ramazan'ın başlangıcında müslüman kardeşini bir Ramazan'ı daha gördüğü için tebrik ederse ALLAH'ta ona cehennem ateşini haram kılar" Buyurulmuştur... 

iftar ve sahur sofralarınız bereketli dualarınız ve ibadetleriniz kabul olsun.hayırlı cumalar.



16 yorum:

  1. Hayırlı Cumalar ve hayırlı Ramazanlar olsun inşallah Yeşim hanımcım. Bu ramazanı inşallah hayırlı bir şekilde tamamlamayı nasip etsin ALLah. Bu mübarek ramazan ayında Allahım hastalığı olanlara şifa ve sıkıntısı olanların da sıkıntısını gidersin inşallah. Gerek görüntüsü gerekse doyuruculuğu açısında lezzetli görünen güzel bir tarif daha vermişsiniz. İftar sofrası için güzel bir tarif.Ellerinize sağlık. Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
  2. ne güzel bir gün .günü cuma,akşamı teravih,gecesi sahur,sabahı ramazan.yeşim hanımcım sizin ve blogdaki tüm arkadaşlarımın cuması ve ramazanı mübarek olsun .tavuk büryanda çok güzel görünüyor inşAllah deneyeceğim.sevgiler .nihal.

    YanıtlaSil
  3. Hayırlı Cuma'lar hayırlı Ramazan'lar ablacım,tarif bir harika herşeyiyle tam bir iftar yemeği
    Ellerine sağlık sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  4. merhaba
    herkese hayırlı ramazanlar
    misafir için Pilavın yanına neler yapabiliriz. yardımcı olabilirmisiniz.
    kolay gelsin izmit dilek

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı cumalar olsun inşallah 11 ayın sultanı hoşgeldin. Rabbim hakkıyla yaşamayı nasib etsin inşallah tavuk Büryan şahane olmuş ellerine sağlık abla sevgiler ve saygılar sunuyorum BAL

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık Yeşim hanımcığım👏Muhteşem bir yemek ve harika bir sunum👌
    Ramazanımız hayırlı olsun,Allah dualarımızı ve ibadetlerimizi kabul etsin inşallah🙏😘

    YanıtlaSil
  7. Hayırlı cumalar,hayırlı ramazanlar.Allahım tuttugumuz orucu ve ıbadetlerimizi kabul eylesın ınsallah.Allaha emanet olun saglıcakla kalın Hayriye

    YanıtlaSil
  8. Cümleten Hayırlı Ramazanlar... Sevgilerimle... İstanbul'dan Hülya

    YanıtlaSil
  9. Hayırlı cumalar ve hayırlı ramazanlar diliyorum yeşim hanım harika bir pilav ellerinize sağlık yeşim hanım sitenize çok zor giriyorum virüs var heralde hep engelliyor çok zor giriyorum bi kontrol edebilir misiniz sadece sizin sitenize girerken oluyor 4.5 denemede giriyorum çook öpüyorum canım AEO lun.

    YanıtlaSil
  10. yeşim ablacım ellerine sağlık cuman mübarek olsun Ramazan ayımız mübarek olsun ne güzel çok şükür Rabbim bu sene de nasip etti inşallah bizlere Ramazanı layıkıyla geçirmek de nasip etsin ben çok seviniyorum senin güzel paylaşımlarından da nasiplenelim inşallah sağlık sıhhat bolluk bereket versin Rabbim hepimizin hanelerine .. hayırlı Ramazanlar diliyorum cümlemize

    YanıtlaSil
  11. Canımıniçi Ramazan ayı mübarek olsun.Tüm inananların takipçi arkadaşların.Rabbim oruçlarımızı ibadetlerimizi layıkıyla yerine getirmemizi nasip etsin .Hayırlı akşamlar

    YanıtlaSil
  12. Hayırlı Ramazanlar Yeşim hanımcım cümlemizin oruçları ibadetleri kabul olsum insallah Rabbim bayram sevinçleri yasatsın tekrarlarına erdirsin saglıkla.davet sofralarına yakışır bir tarif çok hoş görünüyor ellerize saglık selamlar sevgiler Çanakkaleden Sevim





    YanıtlaSil
  13. Ellerinize sağlık Yeşim Hanım, çok teşekkürler güzel paylaşımlarınız için. Selamlar Ayla

    YanıtlaSil
  14. Ramazanı şerif hepimize haıyrlara vesile olsun inşallah .çok sıkıntılı günlerden sonra Ramazanın hem ülkemize ,milletimize ve tüm müslümanlara hem de size ve bana bereketi ile nuru,huzuru ile geleceğini diliyor ve umuyorum. benim için Ramazan gelince insanın aklına gelen güzelliklerin en başındasınız .Ramazanı güzelleştiren sohbet ve tariflerinizle çok özelsiniz. Rabbim hep birlikte sağlıkla bayrama da ulaşmayı nasip etsin inşallah sevgilerimle Nilgün...

    YanıtlaSil
  15. Yeşim hanım hayırlı ramazanlar . Herkese Allahım sağlıkla bayramı nasip etsin . Menü çok güzel bende çorba ve tavuk göğsü yapmayı düşünüyorum .Sevgiler mine

    YanıtlaSil
  16. Hayırlı Ramazanlar yeşim hanım büryan nefis gözüküyor ben göçmen olduğum için bizde çok sevilerek yapılır ellerinize sağlık. Bende telefondan giriyorum siteye 3 4 sefer çıkıp tekrar gidiyorum virüs diyor başka birşeyler çıkıyor ,mesala yorum yazicam her yorumda çıkıyor geri gidip tekrar gidiyorum.beni yildirmiyor inatla girip çıkıyorum ama eskiden yoktu son zamanlarda oluyor nedense bilginiz olsun canım sizi seviyorum handan

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.