12 Mayıs 2017 Cuma

erik turşusu






şimdi erik turşusu yapmanın tam zamanı

  • bu turşunun diğer turşulardan farkı var.sanki dalından koparıp tuzlayarak hafif bir ekşi erik yermiş gibi oluyor lezzeti...
  • kütür kütür aroması ve tazeliği kesinlikle bozulmuyor.
  • kış aylarında erik özleyenlere tavsiyem mutlaka bolca yapın ve dolapta muhafaza ederek kışa saklayın..




turşuyu ''arap turşusu'' tarifimle hazırladım..tüm şeker hastalarına bu turşuyu tavsiye ediyorum..şekeri hem düşürüyor hem dengede tutuyor...




malzemeler:
2 kğ yeşil erik

turşu suyu:

2 su bardağı üzüm sirkesi
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 yemek kaşığı salamuralık tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker



  • turşu suyunu kaynatıyoruz.
  • kaynayınca içine erikleri ilave ediyoruz.
  • eriklerin rengi sarıya dönünce hemen çıkarıyoruz.
  • tabağa alıyoruz.
  • tüm erikler bittikten sonra erikleri kavanoza dolduruyoruz.
  • turşu suyunu sıcakken üzerine döküp kavanozun kapağını kapatmadan iyice oda ısısında soğuyuncaya dek dinlendiriyoruz.
  • soğuduktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında saklıyoruz.
  • 2 gün dinlendiriyoruz.
  • sonrasında servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun.




21 yorum:

  1. merhaba arkadaşlar dilerim herkes çok iyidir.erik turşum çok güzel oldu.sabredemedim hemen postu hazırlayıp yayınladım.zamanıyken yapmak isteyenlere tavsiye ediyorum.güzel bir hafta sonu dilerim.

    YanıtlayınSil
  2. Ayy ben bigün erik alıp bunu hemen denemeliyim ne kadarda güzel gözüküyor ellerinize sağlık size ve ailenize iyi hafta sonları diliyorum sibel

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine sağlık ablacım harika bir turşu olmuş ağzım sulandı resmen
    Deneyip yemek lazım,hastane işlerin nasıl gidiyor herşey yolundadır inşallah
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlayınSil
  4. Anneler gününüz kutlu olsun sizi sevgiyle kucakliyorum sibel

    YanıtlayınSil
  5. Merhaba yeşim hanım turşuya bayılırım ama erikten yapmak hic aklıma gelmemişti iyiki varsiniz anneler günün kutlu olsun handan

    YanıtlayınSil
  6. hayırlı sabahlar ,yeşim hanımcım güzel bir pazar geçirmeniz dileğiyle ,anneler gününüz kutlu olsun.erik turşusuda çok güzel görünüyor .deneyeceğim ellerinize sağlık .sevgiler .nihal.

    YanıtlayınSil
  7. Yine harika bir tarif insaallah deneyecegim ellerinize saglik sevgiyle kalin

    YanıtlayınSil
  8. Yeşim hanım anneler gününüz kutlu olsun . Sağlıklı , mutlu nice anneler günü kutlamanızı diliyorum.Sevgiler mine

    YanıtlayınSil
  9. Kocaman sevgilerimle ablacığım senin ve tüm takipçilerinin anneler günü kutlu olsun birgün le değil herzaman en güzel günleri böyle olsun inşallah erik turşusu süper yağlı köfteye nasılda güzel gider. Ağzım sulandı bende hemen yapacağım sevgiler BAL

    YanıtlayınSil
  10. İlk kez duyuyorum erik turşusunu, ellerinize sağlık Yeşim Hanım. Anneler gününüz kutlu olsun. Selamlar Ayla

    YanıtlayınSil
  11. harika yeşim ablacığım ellerine sağlık çok güzel görünüyor
    anneler gününü de kutluyorum kucak dolusu sevgilerimi de bırakıyorum

    YanıtlayınSil
  12. Hayırlı sabahlar Yeşim hanımcım. Diğer tarifleriniz gibi bu tarifinizde orijinal bir tarif. Yeşil eriği çok severim ama hiç turşusunun yapılacağını düşünmemiştim. Ellerinize sağlık şöyle güzel bir erik bulunca denemek isterim. Sevgiler Berna.

    YanıtlayınSil
  13. O kadar güzel görünüyorlar ki ekrandan bir tane alıp ağzına atası geliyor insanın. Ellerinize sağlık, kendinize iyi bakın Allaha emanet olun sevgiler Serpil EGE.

    YanıtlayınSil
  14. çok güzel bitanem ellerine sağlık özletme kendini öpüyorum

    YanıtlayınSil
  15. teşekkür ederim arkadaşlar sizinde anneler gününüz kutlu olsun.hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..

    YanıtlayınSil
  16. Yarım kilo kadar erik vardı dolapda yaptım turşuyu şu anda bekleme aşamasında
    Güzel olacağından şüphem yok,teşekkürler ablacım
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlayınSil
  17. erik turşusu ne kadar dayanır

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. dolapta sakladığınız sürece çok uzun zaman benim yaptığım erik turşusu hala kütür kütür bir o kadarda lezzetli.ölçülere tam olarak uyun tüm kış afiyetle tüketin..

      Sil
  18. Yesim abla acil tursuyi yaptim ama yarım ölçü fakat suyu sadece kavanozun yarısına bile gelmedi üzerine su ilave edecek miyim yoksa yarim mi oluyor .. Sevgiler necla..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. yarım olurmu hiç necla ..kavanoz doluncaya dek üzerine turşu suyu ilave et erikler turşu suyunun içinde kalacak.bak benim turşular hala duruyor lezzet kıvam muhteşem..

      Sil
  19. Yeşim Hanım merhaba,
    Turşuyu sürekli buzdolabında mı muhafaza etmeliyiz birkaç ay dayanabilmesi için acaba ? Bu arada nefis görünüyor ellerinize sağlık, yine harikasınız.

    YanıtlayınSil