1 Mayıs 2017 Pazartesi

bahar pilavı





bahar pilavını et ve tavuk yemeklerinin yanına tavsiye ediyorum.çok lezzetli oluyor.

malzemeler:
1 su bardağı ( 300 ml lik bardak ile) pirinç (tuzlu sıcak suda 15 dk dinlendirilip bol su ile yıkanacak süzülecek)
1 su bardağı ince kıyılmış taze bakla
4 adet limonlu suda haşlanmış kuşbaşı kesilmiş enginar
1 adet kesme şeker
1 su bardağı enginarın haşlanmış suyu (300 ml.lik bardak )
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 demet kıyılmış dereotu
tuz






  • düdüklü tencereye yağlarla birlikte soğan şeker ilave edilip  şeffaflaşıncaya dek kavrulur..
  • üzerine haşlanmış taze bakla ve enginar ilave edilir 
  • 2-3 dk kadar soğanlar ile birlikte sotelenir.
  • üzerine pirinç ilave edilir ve hafifçe kavrulur.
  • bir tutam ince kıyılmış dereotu ve tuz eklendikten sonra suyu ilave edilir..
  • kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağı kapatılır.
  • buhar çıkışı takip edilip mandalı indirilir.
  • kısık ateşte 5 dk pişirilir.
  • ateşten alınır.
  • 15 dk dinlendirilip kapağı açılır çatal ile havalandırılır.
  • serviste üzerine ince kıyılmış dereotu serpilir et veya tavuk yemeklerinin yanında sıcak servis yapılır.
  • afiyet olsun..





4 yorum:

  1. Enginar ve bakla sevmeyenlerin bile severek yiyeceği tarifler ellerinize sağlık. Sizi seviyorum handan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet handan hanım hafif ve lezzetli bir pilav oluyor.bende sizi seviyorum.sevgilerimle..

      Sil
  2. Hayırlı günler yeşim hanımcım harika bir pilav ellerinize sağlık çok severim enginarın tazesini zor ama konservesile yapılır heralde inş denerim çook öpüyorum AEO lun canım.Selma

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı günler selma hanımcım.teşekkür ederim.enginarı konserve veya dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz.bende çok öpüyorum canım..

      Sil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.