24 Nisan 2017 Pazartesi

limonlu yaş pasta






limonlu  pasta tarifim  hafif   fresh lezzette bir pasta oluyor..limonlu lezzetleri sevenlere tavsiyemdir.
  • bu pastayı portakallı sosla da yapabilirsiniz.
  • tarifte limon sosu geçen yerlerde portakal sosu kullanın.
  • glazürde de sarı gıda boyası yerine orange gıda boyası kullanın.1 damla yeterli oluyor.
  • pandispanyayı döküm tencere içine yerleştirdiğim çember kalıpta pişirdim.
  • daha önce döküm tencerede pandispanya tarifimi burada paylaşmıştım.
  • döküm tencere içinde çember kalıp kullanarak istediğiniz büyüklükte pandispanya pişirebilirsiniz...







malzemeler:

pandispanya için: 200 ml lik bardak

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 türk kahvesi fincanı süt veya su
2 bardak elenmiş un
1 paket kabartma tozu

limonlu krema (arası için)

limonlu sos:200 ml lik bardak

1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı dolusu limonlu sos  tarif burada
1 yemek kaşığı mısır nişastası
25 gr tereyağı
  • pişirilip soğutulacak
ayrıca:
1 poşet krem şanti
1 bardak süt
1 kaşık pudra şekeri
  • çırpılacak.daha sonra soğuyan limonlu sos ile birlikte tekrar beraber çırpılacak.
ıslatma şurubu:
1 bardak su
1 kaşık limonlu sos

glazür:
1 kutu krema veya 1 poşet krem şanti
1 yemek kaşığı  limonlu krema 
1 fiske zerdeçal veya 1 damla likit sarı gıda boyası






  • döküm tencerenin tabanını sıvı yağ ile yağlıyoruz.
  • çember kalıbın alt tabanına yağlı kağıt sarıp çemberi döküm tencerenin içine koyuyoruz.
  • yağlı kağıdın üzerini de hafifçe yağlıyoruz.
  • çemberin kenarlarını yağlanmayacak 
  • çırptığımız pandispanyayı çemberin içine döküyoruz.
  • döküm tencerenin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 170' fırında 1 saate yakın pandispanyayı pişiriyoruz..
  • pandispanya pişerken limonlu sosu pişirip soğutuyoruz.
  • çırpılmış krem şanti ve limonlu sosu beraber çırpıyoruz
  • .limonlu krem hazır olmuş oluyor.
  • glazürü çırpıp dolaba koyuyoruz..
  • ıslatma şurubunu hazırlıyoruz..
  • pişen pandispanyayı tel ızgara üzerinde soğutup 3 pata kesiyoruz
  • servis tabağına yeniden çemberi koyup içine 1.patı koyup ıslatma şurubu ile ıslatıp limonlu krem sürüyoruz.
  • 2.patı da koyup üzerini ıslatıp limonlu krem sürüyoruz.
  • 3 patı da koyup üzerini ıslattıktan sonra limonlu krem sürüp bu şekilde dolapta 15 dk dinlendiriyoruz.
  • 15 dk sonra dolaptan alıp çemberi çıkarıyoruz.
  • pastanın kenarlarını da limonlu krem ile sıvıyoruz.
  • bu işlemi yapmamızın sebebi glazürü daha kolay pürüzsüz bir şekilde sürmek için.
  • pasta galzürü içine çekmez kolay sıvanır..
  • tekrar 10 dk dolapta dinlendirip pastanın hem üzerini hemde yanlarını glazür ile sıvayıp 1 gün boyunca servis zamanına dek dolapta dinlendiriyoruz..
  • 1 gün dinlenince pastanın lezzeti iyice belirginleşiyor.
  • puf puf kreması nemli sünger dokusu ile hafif ve fresh lezzette  pasta oluyor.
  • afiyet olsun..






19 yorum:

  1. sağlıklı-huzurlu-bereket dolu bir hafta diliyorum.sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. sizede sağlıklı-huzurlu-bereket dolu bir hafta olması dileğiyle pasta çok güzel görünüyor .ellerinize sağlık döküm tencerem olmadığı için tarifi kelepçeli kalıpla denesem olur heralde .sevilerimle .nihal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim .kelepçeli kalıpta olur nihal hanım.sevgi benden..

      Sil
  3. Hayırlı sabahlar ve hayırla haftalar Yeşim hanımcım. Limonlu pastanız sarı rengi ile çok güzel gözüküyor. Bu hafta sonu yeğenimin doğum günü pasta yapmayı düşünüyorduk. Bu pastanız tam denk geldi. Portakal sosla da olur demişsiniz. Portal ile de sanırım daha iyi olacak sanki. Denemeye değer. Ellerinize sağlık Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım.umarım denemenize değecek bir pasta olur berna hanım.eminim sizin yaptığınız pasta çok daha lezzetli ve şık olacaktır..sevgiler.

      Sil
  4. Adana'da havalar ısınmaya başlamışken bu pasta çok iyi giderdi doğrusu
    Kızımın doğum günü yaklaşıyor bakalım belki bu pastayı yaparım ona ellerine sağlık ablacım
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  5. Aman allahım bu nasıl bir güzellik böyle resmen ekrana kitlendim. Yapan eller güzel olunca böyle güzelliklerin ortaya çıkması gayet doğal oluyor. Ellerine sağlık abla mm iyiki varsın kocaman sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  6. Yeşim hanımcım güzel sözleriniz için teşekkür ederim. Tarifler güzel oluyorsa bu tarifi en güzel şekilde bizlere veren sizin marifetinizdir. Asıl bu güzel tarifleri en güzel şekilde bize anlattığınız hatta püf noktalarını bile bizimle paylaştığınız için ben teşekkür ederim size. Allah razı olsun sizden ellerinize ve emeğinize sağlık.Berna.

    YanıtlaSil
  7. Mis limon kokulu bi pasta harika ellerinize sağlık yaz sıcaklarında ferah ferah ne iyi gider .sevgiler handan

    YanıtlaSil
  8. Yeşim abla pasta çemberi ka santimlik acaba
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  9. Offf bu ne güzeli şimdi bu pasta burda olsaydı ya bu yorgunluğa bir dilim kahvenin yanında ne güzelde giderdi vallahi keşke yakın olsaydık inanin hiç utanmadan isterdim ne kadar güzel gözüküyor ellerinize sağlık Süpersiniz her zamanki gibi sizi sevgiyle kucakliyorum sibel

    YanıtlaSil
  10. Maşallah Yeşim Ablacıgım çok güzel bir pasta benim gibi fresh tatları sevenler icin mükemmel bir tarif Allah'a emanet olun teşekkürler Ablacıgım

    YanıtlaSil
  11. Ablacım şahane gözüküyor. Uzun uzun yazamasam da aklım sizde. Bir açıp bir kapatıyorum sayfayı. Hızlı hızlı bakıyorum. Gözlerim iyi olmak üzere. 2 hafta sonra yine kontrolüm var. Sizi özledim.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil
  12. Yeşim hanım bu güzel pastanızı en kısa zamanda denemek istiyorum.Benim döküm tencerem yok , kalıpta da yapılacağını söylemişsiniz ben de inşallah kalıpta deneyeceğim .Ellerinize sağlık . Sevgiler mine

    YanıtlaSil
  13. Çok güzel bir pasta, ellerinize sağlık Yeşim Hanım. Selamlar Ayla

    YanıtlaSil
  14. Yeşim ablacım ellerine sağlık limonlu pastan müthiş güzel benim bunu yapmam mümkün değil yapsam da böyle güzel olması yine mümkün değil çok emek var ellerin dert görmesin çok güzel olmuş yemek kitaplarından fırlamış gibi foto.. zaten sana hep diyoruz yemek kitabından farkı yok sayfanın maşallah kırkbirkere

    YanıtlaSil
  15. Ellerine saglik Yesimcim, pastan cok güzel olmus.Limon aromali pastalari evdekiler sevmesede, ben cok seviyorum.Kremasi da köpük köpük muhtesem görünüyor. Döküm tencerede senin tarifini bende deneyip cok begenmistim. sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  16. Günaydın Yeşim hanım, tarifleriniz Harika, glazür yaparken 1 yemek kaşığı limonlu krema pasta için hazırladığınız kremadan mı yoksa önceden hazırladığınız dondurucudaki limonlu sostan mı olacak... teşekkür ederim... yelda

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. pasta için hazırladığımız kremadan olacak.

      Sil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.