2 Şubat 2017 Perşembe

pelerinli pirzola







pelerinli pirzola davet sofraları için hem çok lezzetli hem çok şık hemde çok pratik bir tarif.tüm sayfa takipçilerine tavsiyemdir...







tarifi 4 kişilik olarak veriyorum.kişi sayısına göre artırabilirsiniz.

malzemeler:

4 adet kuzu kalem pirzola
5 adet milföy hamuru

sos için:
4 adet domates
4 adet sivri biber
1 adet acı şili biberi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsaklı sos
tuz karabiber

üzerine:
1 yumurta sarısı
susam








  • öncelikle kalem pirzolaları yağsız olarak tavada inceltmeden arkalı önlü pişiriyoruz.
  • servis tabağına alıyoruz.
  • sos malzemelerini oldukça küçük bir şekilde kesip tavaya alıp zeytinyağı ile beraber suyunu
  • çekinceye kadar pişiriyoruz.
  • tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz ve soğutuyoruz.









    • milföy hamurunun üzerine önce pirzolayı üzerine de 1 kaşık sosu koyup tüm malzemeler milföyün içinde kalacak şekilde hamuru ete sarıp pişerken açılmaması için iyice sabitliyoruz.
    • artan 1 adet milföy hamurunu kalpli kopatla kesiyoruz..
    •  hamurun üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
    • üzerine kalpli hamuru yapıştırıp onunda üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
    • önceden ısıtılmış 200' fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz.
    • servis aşamasında tabaklama yaparken önce 2 kaşık sos yayıyoruz.üzerine pelerinli pirzolayı koyuyoruz.yanında kızarmış patates eşliğinde sıcak servis yapıyoruz...
    • afiyet olsun...









    17 yorum:

    1. herkese güzel bir gün diliyorum.sevgilerimle...

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Sizin içinde sağlık, mutluluk, güzelliklerle dolu bir gün olsun. Nilgun

        Sil
    2. yeşim hanımcım ellerinize sağlık bir görsel şölen daha var sayfada süper bir görüntü eminim lezzetide yeşim hanım eli değmiş lezzetindedir.sevgiler .nihal

      YanıtlaSil
    3. Görüntü harikulade ;)
      Bu tarifi evde yapılmış milföy ya da yufka ile de yapabilir miyiz ablacım. Çok güzel görünüyor özellikle çatalda ki hali..ben de yapmak isterim. Tabi eminim fotoğraftakiler gibi görünmeyecektir ;) ama lezzetine eminim bayılacağız. Ellerinize sağlık ablacım.
      Saygılarımla.

      YanıtlaSil
    4. Yazacak kelime bulamıyorum.Söylecek tek şey muhteşem muhteşem muhteşem ellerine sağlık abla bütün güzellikler seninde olsun sevgilerimle BAL

      YanıtlaSil
    5. Ellerinize sağlık. Bu nasıl bir lezzet böyle. :) Maşallah size gerçekten elinizden gelmeyen yok sanırım. Sevgi ve saygılarımla. Meltem-İstanbul

      YanıtlaSil
    6. Ellerinize sağlık. Bu nasıl bir lezzet böyle. :) Maşallah size gerçekten elinizden gelmeyen yok sanırım. Sevgi ve saygılarımla. Meltem-İstanbul

      YanıtlaSil
    7. Ellerine saglik Yesimcim, sunum muhtesem görünüyor, eminim lezzeti de öyledir. sevgiler hicret

      YanıtlaSil
    8. Ellerinize sağlık nefis görünüyor

      YanıtlaSil
    9. Hayirli aksamlar yeşim hanım nasilsiniz çok güzel bır sunun elleriniz dert görmesin haftaya adanadan kalıcı misafirlerim var muhakkak deneyeceğim bu akşam portakalı pirasa tarifinizi denedim inanın bir portakali bir yemeğe.yakisacaginihiç düşünmemiştim iyiki varsınız EN güzele emanet olun sibel

      YanıtlaSil
    10. Yesim hanim tam bir davet sofrasi yemek tarifi vermişsiniz. inşallah önce bir eve yapmak istiyorum . Görüntü çok güzel, muhakkak tadı da muhteşemdir . Elinize, emeğinize sağlık . Sevgiler mine

      YanıtlaSil
    11. Hayırlı cumalar Yeşim Hanım malesef Tuğbamızı kaybettik.çok çok güzel bir melek olup uçup gitti.Hastalık döneminde çok dua ettiniz çok üzüldünüz biliyorum. Dilerim öbür dünyada sizede şefaatçi olacaktır. Sevgilerimle Nilgün..

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. çok üzüldüm nilgün hanım başınız sağ olsun...dünyaya melek olarak gelmişti melek olarak gitti yavrum şimdi cennette inşAllah...Rabbim sizlere annesine babasına sabırlar versin.sevgi benden canım...

        Sil
      2. Basiniz sagolsun Nilgün hanim, cok üzüldüm.Allah sabir versin, selam ve dua ile, hicret

        Sil
      3. Başınız sağolsun Nilgün hanım Allah sabırlar versin mekanı cennet olsun inşallah

        Sil
    12. Yeşim ablacım yine döktürmüşsün süper bir tarif.çok teşekkür ederiz.yapılışını da bu kadar açıklayıcı anlattığın için ayrıca teşekkürler.davet sofraları için oldukça pratik ve şık.iyi ki varsın hayırlı,nurlu,bereketli cumalar olsun inşallah aslı2048

      YanıtlaSil
    13. Cümleten Hayırlı Cumalar... Harika bir yemek yine, elinize emeğinize sağlık Yeşim hanım... Sevgilerimle İstanbul'dan Hülya... :)

      YanıtlaSil

    yorum yazmak için:
    bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
    yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
    yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

    yasal uyarı!
    Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.