27 Şubat 2017 Pazartesi

krokanlı kek







krokanlı kek tarifim muhteşem lezzette oluyor.özellikle krokan keke müthiş bir lezzet veriyor.hem çok hafif  hem krokanı çıtır çıtır hemde sünger dokulu...tüm sayfa takipçilerine mutlaka tavsiyemdir...








malzemeler:
kek için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
200 gr oda ısısında yumuşak tereyağı
1/2 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karbonat  (kabartma tozu ve karbonat birlikte kullanılacak)

krokan için:
2 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı damla çikolata

  • yumurta ve toz şeker birlikte iyice çırpılır.
  • tereyağı ve süt ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
  • kabartma tozları ve elenmiş un ilave edilip iyice çırpıldıktan sonra çember kalıba kek hamuru dökülür.
  • krokan için eritilmiş tereyağı tüm malzemeler ile iyice karıştırılır . 
  • kekin üzerine el ile hamurun her yerine gelecek şekilde krokanlar serpilir...







  • önceden ısıtılmış 170 ' fırında resimde gördüğünüz gibi tatlı bir kırmızı renk alıncaya dek pişirilir.
  • bu tarz kekler yani içinde tereyağı veya margarin olan kekler düşük ısıda ve oldukça uzun bir sürede pişirilmelidir.
  • eğer hızlı pişirme yaparsanız kekiniz hem güzel kabarmaz tıkız olur hemde yağını kusar...
  • yaklaşık 1 saat 20 dk gibi bir sürede pişirilmiştir...
  • fırınınızın pişerme kapasitesine göre pişirme işlemini dikkatli yapmanızı tavsiye ediyorum...
  • kürdan testi yapıldıktan sonra fırından alınır.
  • ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alınarak çember çıkarılır.
  • iyice soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.
  • afiyet olsun..







31 yorum:

  1. tüm sayfa takipçilerine sağlıklı-huzurlu güzelliklerle geçecek bir hafta diliyorum...

    YanıtlaSil
  2. sizede güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle yeşim hanımcım bu nasıl bir görüntü inanın mis kokusunu hissettim ellerinize sağlık .sevgiler .nihal.

    YanıtlaSil
  3. ablacımmmm nefis ötesi bir tarif olmuş ellerine emeğine sağlık..bu aralar çok koşturmam oldu özledim seni ve sayfanı.öpüyorum kendine çok iyi bak en güzele emanetsin aslı2048

    YanıtlaSil
  4. Yeşim hanım tarifiniz gerçekten görsel olarak çok güzel duruyor. Krokanlı ve damla çikolatalı kek nefis olur diye düşünüyorum. Bir hafta sonu inşallah deneyeceğim. Ellerinize sağlık.Sevgiler Berna...

    YanıtlaSil
  5. Size de iyi haftalar yesim abla Uzun zamandan beri takip ediyorum vakit buldukça da yorum atmaya çalışıyorum Tariflerinizdeki emekler icin Allah razi olsun sizden.Saglıklı gunler

    YanıtlaSil
  6. Kek şahane ötesi olmuş abla ellerine sağlık beni ekrana kitlesi. Hemen yapmaya kalktım sonuç mükemmel oldu çok ama çok teşekkürler bir şey sormak istiyorum. Elmalı kurabiyenin hamuruna sade puding koysak olurmu. Sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım.elmalı kurabiyenin hamurunu sade olarak ta yapabilirsin balcım muhteşem oluyor.ama istersen arzuya göre sade pudingte ilave edebilirsin.canın nasıl istiyorsa öyle yap tamam canım.öperim..

      Sil
  7. Yeşim hanım sizlerede hayırlı bir hafta diliyoruz. Kek yine çok güzel gözüküyor, ellerinize sağlık , ben de krokanlı tarifleri çok seviyorum, bunu da en kısa zamanda deneyeceğim. Sevgiler mine

    YanıtlaSil
  8. Ablacım krokan pişirilmiyor. Kekin üstünde fırında kendi kendine pişiyor değil mi? Nilgün

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım krokan malzemelerini sadece karıştırıp kek hamurunun üzerine serpiyoruz.hepsi birlikte pişiyor.mutlaka dene nilgüncüm harika bir kek oluyor..

      Sil
  9. Hayırlı günler yeşim hanım cım inş iyisinizdir kek harika gözüküyor hiç korkanlı yapmadım lezzet ini merak ettim inş denemek istiyorum kurabiye menüsüde süper ellerinize sağlık cremole nasıl birşey hiç kullanmadım amerikadan dengini bulabilirmiyim acaba çook öpüyorum AEO lun canım.Selma

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. creme ole pişirilmeden sadece süt ile çırpılan puding selma hanım.bende öpüyorum.

      Sil
  10. Ablacım yine harika lezzetlerle karşılıyorsunuz bizi. Ellerinize sağlık. Her biri özen ve emek isteyen güzellikler. Sağlığınız da inşAllah yerindedir ve herşey yolundadır. Sizi coooooook seviyorum.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  11. Cevabınız için çok teşekkür ederim yeşim hanımcım.

    YanıtlaSil
  12. Merhaba yeşim hanım mis kokulu bir kek eminim ellerinize sağlık. Krokan çok severim yapmalıyım mutlaka çok teşekkür ediyorum nefis tarifler için. İyi olmanıza çok sevindim sevgiler handan

    YanıtlaSil
  13. Nasılsınız yine süper ötesi bir tarif ellerinize saglikbende kaç gündür sinuzit ile uğraşıyorum hem burun tıkanıklığı hem baş agrisi birde affinizansiginatak öksürük ve beraberinde bağlam akşamları hiç uyuyayamiyorum o kadar ilaç kullanmama rağmen geçmedi ne yapicagimi şaşırdım lale kalıbın bugün geldi en yakın zamanda solo pastayı deneyecegim.EN güzelle enanet olun sizi sevgiyle kucakliyorum.sibel

    YanıtlaSil
  14. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor kalıbınız çember mi
    yoksa kelepçeli kalıp mı birde kalıbın çapı kaç cm. teşekkür ederim.Tevhide

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çember kalıpta pişirdim tabanına yağlı kağıt koyup kağıdı çemberin kenarlarına doğru kıvırdım.26 cm çemberin genişliği.

      Sil
  15. Hayırlı sabahlar ablacim. Nasılsın sağlığın sihhatin iyidir inşallah. Kek çok güzel olmuş çok ta farklı ellerine sağlık. Ilk fırsatta deneyecegim. Sevgi ve selamlarimla. Isparta dan Dilek

    YanıtlaSil
  16. Ablacım aradım bulamadım. Senden ricam güzel bir balık çorbası tarifi vermen. Malzemeleri kolayca bulunabilen. Sevgiler. Nilgun

    YanıtlaSil
  17. Ellerine saglik Yesimcim, yine harika bir kek yapmisssin, hemde krokanli. Eminim cok lezzetlidir. Saat gec olmasaydi hemen kalkip yapardim, insaAllah bu tarifi deniyecem. sevgiler, hicret

    YanıtlaSil
  18. Yeşim Hanım merhaba,
    Tarifleriniz harika.Uzun yıllardır severek takip ediyorum.Eşimin akrabaları bana gelecekler sizden salata konusunda yardım istiyorum.Nasıl bir salata yapıp göz doldurmam. Emeğinize ellerinize sağlık. Sevgiler.Berrin

    YanıtlaSil
  19. Yine enfes bir tarif nasılsınız Yeşim hanım insallah sağlığınız iyidir sevgiler reyhan

    YanıtlaSil
  20. Yeşim Hanımcim muhteşem salatalariniz dan hangisini yapayım. Ben seçemedim. Yardımınıza ihtiyacım var. Allaha emanet olun. Sevgiler Berrin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. misafirlerinize önce nasıl bir menü hazırlamayı düşünüyorsunuz berrin hanım.siz menünüzü yazarsanız menüye uygun salata önerisinde bulunabilirim.yeni bir salata tarifi ekleyeceğim farklı bir görsellikte olucak sunumu çok hoş isterseniz hemen karar vermeyin tarifi bekleyin canım.sevgiler...

      Sil
  21. Şimdi kekim fırında pişiyor. Nefis kokular yayıyor. Kabın dibindeki karışımın tadına baktım tadı negisti. İlk defa tereyağlı kek yapıyorum. Çok güzel olacağına eminim :)
    Nilgun

    YanıtlaSil
  22. Ayyyy siz ne kadar büyük yürekli bir insansınız. Merakla salatayı bekliyorum.puaca-sizin el açması borekten-salata?-lokumlu kurabiye-bide bu kekinizden-bide. Sizi cokkkkkkkkk seviyorum.Allaha emanet olun. Berrin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. menü çok güzel.vereceğim salata tarifi menünüze çok yakışacak.sevgiler..

      Sil
  23. Ellerinize sağlık. ....Muhteşem bir görüntü.krokanin pisirilmemesi benim gibi vakti olmayanlar için süper olmuş. Sevgilerimle nursel

    YanıtlaSil
  24. iyi günler yeşim hanım..1 aylık evliyim ve sizin tariflerinizden yararlanıyorum..bu keki dün denedim ama benim krokanlarım dibe çöktü :(..tekrar teşekkür ederim.Allah a emanet olun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. anlattığım şekilde yapmadın mı acaba canım? unu az geldiyse hamur hafif cıvık olduysa eğer krokanın ağırlığı ile çökebilir.sizde engüzele emanetsiniz.sevgiler..

      Sil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.