4 Şubat 2017 Cumartesi

bal kabaklı-cevizli kurabiye







sayfamı ilk açtığım yıllarda bal kabaklı cevizli kurabiye tarifim çok beğenilmişti.resimler iyi olmadığı için tarifimi taslağa almıştım.sayfamı sürekli takip eden izleyicilerimin notları arasında tarifim mutlaka vardır.yeniden güncelleyerek anımsayalım..çok lezzetli bir kurabiye oluyor.mutlaka tavsiyemdir...burada da lokumlu çikolatalı versiyonu var...





malzemeler:
1paket oda ısısında yumuşak margarin veya tereyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
3-3.5 su bardağı un

iç harcı:
1/2 kğ dilimlenmiş bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
1 silme çay kaşığı tarçın
1 su bardağı kırık ceviz

üzerine:pudra şekeri


önce iç harcımızı soğuması için hazırlıyoruz.kabakların üzerine şekeri serpip hiç su ilave etmeden kabağı kendi suyu ile pişiriyoruz.pişmeye devam ederken  kaşığın tersi ile hafifçe eziyoruz.çok püre gibi olmasın.hiç suyu kalmayınca ve hafifçe jöle kıvamına gelince ateşten alıp soğutuyoruz.içine tarçın ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz.tarçını fazla ilave edip kabağın rengini bozmayalım sadece lezzet vermesi için ekliyoruz...kurabiye hamurunu mutfak robotunda yoğuyoruz.bezelere ayırıp her bezeyi avuç içinde poğaça yapar gibi açıp kabaklı içten koyup yine poğaça yapar gibi kapatıp tepsiye diziyoruz.tepsi dolunca önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye dek pişiriyoruz.iyice soğuduktan sonra bol pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.afiyet olsun..






15 yorum:

  1. hafta sonu kurabiye pişirmek isteyenlere tavsiyemdir.çok lezzetli oluyor.afiyetle...sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok güzel görünüyor Yeşim ablacım ellerine sağlık ... kaç hafta kabak tatlısı pişirdik yedik keşke o zaman denk geleydi tarifin ilk kabak tatlısından ayırıp yapıcam bu güzel kurabiyelerden

      Sil
  2. yeşim hanımcım pişirmeyle uğraşana kadar hazır olana gitmek lazım çaya geliyorum.ellerinize sağlık .sevgiler nihal

    YanıtlaSil
  3. Merhaba Yeşim ablacim. Çok güzel bir kurabiye olmuş ellerine sağlık. Ayrıca Nilgün hanıma da başsağlığı diliyorum Allah sabır versin. Sevgi ve selamlarimla. Isparta dan Dilek

    YanıtlaSil
  4. Elinize sağlık,çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  5. Sen yaparsın da hiç güzel olmaz mı ablacığım niye döktürmüşsün maşallah ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.Mutlu birgün geçirmeniz dileğiyle iyi günler dilerim.BAL💕💕💕😄

    YanıtlaSil
  6. Ben bir kurabiye canavarıyım sanırım ;) fotoğraftan kokularını bile alabiliyorum sanki ;)
    Ablacım ne kadar tarifiniz varsa kurabiye üzerine, elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum. Hepsi ayrı şahane. Sanat eseri. Elleriniz dert görmesin. İzmitten kocaman selamlar sevgiler.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  7. Çoook güzel bir tarif. görüntü muhteşem , emeğinize sağlık en kısa zamanda denemek istiyorum . Mine

    YanıtlaSil
  8. Harika Ellerinize saglik.Begüm

    YanıtlaSil
  9. ellerine saglik yesimcim, nefis görünüyor. Bu kurabiyeyi genelde elmalisini yapardim, balkabakli degisik fikir, denemek lazim. Cok güzel oldugu resimden belli oluyor. sevgiler hicret

    YanıtlaSil
  10. Hayırlı sabahlar Yeşim hanımcım. Tarifiniz çok iştah açıcı duruyor. İlk baktığımda elmalı kurabiye zannettim. Lezzetli olacağına eminim. En yakında deneyeceğim nasipse.Ellerinize sağlık.Sevgiler Berna.

    YanıtlaSil
  11. süper olmuş yeşim ablam ellerine sağlık,güzel tarif için çok teşekkür ederiz.ellerin dert görmesin ablacım aslı2048

    YanıtlaSil
  12. Çok güzel duruyor. Yoğurt da kullanmışsınız dışı yumuşak mı oluyor kıtır mı?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ilk gün dışı sert içi lokum kıvamında bir sonraki gün içi ve dışı lokum kıvamında oluyor.

      Sil
  13. Yeşim Hanım nasılsınız sıhhat afiyettesiniz inşaAllah.Balkabaklı kurabiyenizi yaptım.Çok güzel oldu.Allah razı olsun sizden..Paylaştığınız tarifler her zaman hem sunumu hemde anlatımı ile süper.Sizden çok şey öğrendim .İyi ki varsınız🌛

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.