27 Ocak 2017 Cuma

patatesli simit ekmek




hafta sonu kahvaltısı için  ekmek yapmak isteyenlere patatesli simit ekmek tarifimi mutlaka tavsiye ederim.çok lezzetli oluyor...



malzemeler:
2 orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı instınt maya
ılık su
aldığı kadar un






  • kolajda gördüğünüz gibi mutfak robotunda tüm malzemeleri yoğuruyoruzyumuşak hafif ele yapışan bir kıvamda olacak hamurumuz.
  • hamuru yoğurduktan sonra kapaklı bir saklama kabında yaklaşık 2 saate yakın mayalıyoruz....
  • 2 saat sonra hamuru hafifçe yoğurup yuvarlak boru kalıbına döşüyoruz...
  • ben hamurun birazını da sandviç ekmeği için silikon sandviç kalıbına döşedim...
  • ekmek hamurunu 1 saatte kalıplar içinde mayalanmaya bırakıyoruz.
  • daha sonra 180' fırında pişiriyoruz..





  • ilk sıcaklığı çıkınca kalıplardan alıp tel ızgara üzerinde soğutuyoruz..
  • lezzeti mükemmel oluyor.
  • özellikle sabah kahvaltıları için mutlaka pişirmenizi tavsiye ediyorum.tereyağı eşliğinde bal ve reçellerle nefis bir kahvaltı hazırlamış olursunuz...
  • afiyet olsun...







37 yorum:

  1. herkese güzel bir hafta sonu tatili diliyorum.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Maşallah abla nazar değmesin sana hızına yetişemiyorum. Ekmek şahane olmuş ellerine emeğine sağlık sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık yeşim hanım,tariflerinizi gözü kapalı yapıyorum;hepsi birbirinden mükemmel

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık yeşim hanım,tariflerinizi gözü kapalı yapıyorum;hepsi birbirinden mükemmel

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı cumalar yeşim hanımcım şimdi girdim siteye malum amerikayla 8 saat fark olunca harika bir ekmek yapmışsınız ellerinize sağlık ben burada türkiye gibi olmadığı için ekmeğimi kendim yapıyorum ve hemen yarına denicem inş dün sizin kaaolu fındıklı kurabiyenizi yaptım Ben bir kısmının üstüne ceviz bir kısmına fındık koydum cevizlide çok güzel oluyor Fındıklı'dasüper oldu Harika bir kurabiye Herkese tavsiye ederim Gerçekten hamuru çok güzel çok lezzetli sizin Zaten yaptığınız Herşey harika Allah razı olsun sizden Çok şey öğreniyoruz sizi çoook öpüyorum Allah'a emanet olun Selma

    YanıtlaSil
  6. O kadar guzel lezzetler hazirliyorsunuz ki yorum yazacak kelimeler bulmakta zorlaniyorum ellerinize saglik yiyenlere afiyetler olsun

    YanıtlaSil
  7. Evt yorum konusunda haklısınız.

    YanıtlaSil
  8. Evt yorum konusunda haklısınız.

    YanıtlaSil
  9. Canım ablacım
    Zorla mutfağa yönlendiriyorsunuz ama siz şimdi beni ;)) eh kaçarı yok biz de gireriz yarın sabah inşAllah. Sizin tost ve sandviç ekmeklerinizi yapmış biri olarak olağanüstü anlatiminizla, bununda üstesinden gelirim kısmetse. Ekmek yapmak fikri bile heyecan verici ;) görünüşü çok iştah acıcı çünkü. Cook teşekkürler tarif için. Öpüyorum mis kokulu ellerinizden ablacım.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  10. Ev ekmegi gibisi yok bence, bende ekmegimi sürekli evde yaparim. Ekmek hamuruna hic patates katmamistim, degisik ve cok güzel bir tarif.Ellerine saglik canim, sevgiler, hicret

    YanıtlaSil
  11. Merhaba yeşim hanım ellerinize sağlık bencede bu kadar emek şık birebir tutan bu çok önemli bence tarifler yorumsuz kalmamalı.Ben sizi çok seviyorum takdir ediyorum sevgiler handan

    YanıtlaSil
  12. Çok iştah açıcı görünüyor, bir iki sorum olacak zahmet olmazsa cevaplamanızı rica ediyorum... Bu yoğurma işlemini mutfak makinesin de yapsak olur mu acaba? Birde fırında yaklaşık ne kadar zaman da pişer? Şimdiden teşekkürler emeğinize sağlık... Sevgilerimle İstanbul'dan Hülya...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hamuru mutfak makinesinde yoğurabilirsiniz hülya hanım.patatesleri rendeleyerek ilave edersiniz hamurun içine yoğurma aşamasında..fırının pişirme özelliğine göre sürede değişme olabiliyor kimi fırın hızlı pişirir kimi fırın yavaş benim fırınımda yaklaşık 45 dk gibi bir sürede pişti.ön mayalama yaptığım için soğuk fırına verip o şekilde pişirmiştim...

      Sil
  13. Yeşim hanımcığım bir soru daha sorsam çok olur muyum?? :) Bu tarif ekmek yapma makinesinde bu ölçülerle yapılabilir mi sizce??? Sevgilerimle İstanbul'dan Hülya... :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. estağfirullah hülya hanım...ekmek makinasında pişirebilirsiniz...sevgi benden..

      Sil
  14. Yeşim ablacım merhaba nasılsın .. harika bir tarif paylaşmışsın ellerine sağlık..inşallah denicem tarifini... bu ara iş yerimiz tatil çok uğgrayamadım telden yorum yapamıyorum pazartesiden sonra burdayım inşallah öpüyorum Allaha emanet ol

    YanıtlaSil
  15. harika yaaa.eline saglık ablacıgım.

    YanıtlaSil
  16. Yapımı çok kolay ve lezzetli görünüyor. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  17. ellerine sağlık yeşim hanım harika olmuş serap

    YanıtlaSil
  18. Yeşim hanım tarifiniz çok güzel. Umarım ben de sizin gibi yapabilirim deneyeceğim.Sevgiler .mine

    YanıtlaSil
  19. Yeşim Ablacıgım ellerinize sağlık Bu tarifinizi insallah kahvaltıya yapmak istiyorum çok iştah açıcı duruyor öptüm sizi figen

    YanıtlaSil
  20. Çok çok teşekkür ederim zahmet verdim size hakkınızı helal edin... Sevgilerimle :) İstanbul'dan Hülya

    YanıtlaSil
  21. canımıniçi yine muhteşem bir güzellik.Bende küp doğrayıp çiğ patatesi.tuzlu kek yapıyorum.Çok güzel oluuyor patatesin her şeklini çok severim.Ellerine sağlık en güzele emanet iyi akşamlar

    YanıtlaSil
  22. Emeğinize sağlık. Nursel

    YanıtlaSil
  23. Yeşim Hanım ellerinize sağlık,harika görünüyor.Mutlu pazarlar...

    YanıtlaSil
  24. yeşim hanımcım güzel bir pazar geçirmeniz dileğiyle ellerinize sağlık mis gibi kokusunu hissettim .sevgiler .nihal.

    YanıtlaSil
  25. Elinize sağlık her zamanki gibi çok güzel görünüyor.Hoşçakalın...Şafak

    YanıtlaSil
  26. Hayırlı günler Yeşim hn. tarifinizi yeni gördüm çok iştah açıcı gözüküyor. Haftasonu görseydim kesin denerdim. İnşallah bu hafta donu deneyeceğim. Çok lezzeti olacağından eminim.Ellerinize sağlık sevgiler Berna...

    YanıtlaSil
  27. Emeginize sağlık çok güzel ve özel tarifler saglıklar diliyorum.Nefize.

    YanıtlaSil
  28. merhaba yeşim hanım tariflerinizi yapıyorum ve şu ana kadar yaptıklarımdan hayal kırıklığı yaşamadım.Ben çalışan bir bayanım hafta sonu kahvaltıları daha özenli oluyor tabiiki.Bu hafta sonu ekmeği denemek istiyorum bu ölçüden şekilde gördüğümüz gibi bir ekmek mi çıkıyor yoksa hamuru ikiyemi bölmeliyim anlayamadım cevaplarsanız sevinirim.gönül

    YanıtlaSil
  29. O kadar çok tarifinizi yaptım ki siz yaptıysanız şahane olacağı kesindir diye düşünüyorum özellikle hamur işlerinizi bol bol yapıyorum size çok ama çok teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  30. Çok güzel tarifleriz. Bu ekmeği hemen deneyeceğim, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  31. Benim de hiç ortam yok ablacım. Az önceki pişi sandviçe göz koymuştum ama tuttum bu ekmekte karar kildim. Daha öncede denemiştim. 2 saat mayalanma süresini okumayıp direkt fırına atmıştım o halde bile harika bir tadı vardı. Şimdi baktım dolapta haşlanmış patates var bari ekmek olsunlar dedim. Hadi bana kolay gelsin. Ellerinizden öpüyorum hakkınızı helal edin ablacım.

    YanıtlaSil
  32. Bu sefer başardım ablacım. Dün gece pişirdim bugün bitti ;) yapmayan varsa hiç düşünmeden yapsın ama benim gibi bekletme süresini atlamasın. Adım adım tarifinizi uygulayınca ilave ya da eksiltme yapmayınca sonuçta harika oluyor. Fıs fıs oluyor. Hic vakit kaybetmeden yapsınlar.
    Benim de ellerime sağlık. Sizin de ellerinizden öpüyorum ablacım. İyi ki varsınız.
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tariflerime birebir uyup ve malzeme listesine sadık kalırsanız sonuç mükemmel olur..bunu hep söylüyorum zaten.evet patatesli ekmek tarifimde gerçekten muhteşem oluyor özellikle ekmeğin kabuğuna dikkat edin .fırına girmeden önce bol un serpmiştim.ekmek iyice piştikten sonra fırından almadan 5 dk önce üzerine atomizerli bir şişeden bolca su serptim.üzeri iyice ıslandı.tekrar fırında üzeri resimde gördüğünüz gibi oluncaya dek pişirdim.bu şekilde ince kabuk ama gevrek bir doku elde ettim içide zaten ağızda eriyen bir kıvamda oluyor.kokusuda inanılmaz güzel...belgincim seninde eline sağlık canım.afiyet olsun.öperim..

      Sil
    2. Ablacım bu ıslatıp yeniden fırında pişirme işlemini bütün ekmek tariflerinize yapabilir miyiz acaba? Harika bir püf noktası çünkü. Bir dahakine nasipse o şekilde denemek istiyorum.
      Ayrica Cuma günümüz mübarek olsun ablacım. Rabbim gönlümüzün muradını gönlünüze göre versin. Amin.
      Saygılarımla

      Sil
  33. yeşim ablacım senin mutfak robotun ne markaydı .. böyle bıçaklı olanlardan bi set almak istiyorum ne önerirsin bana .. essenin var ama o sadece mikserli hamur yoğurma aparatlı.. bıçaklı ve rondo görevi de görsün senin yaptığın gibi ekmek yapmak istiyorum :)

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.