26 Ocak 2017 Perşembe

balerin patates





kahvaltı sofraları için tavsiyemdir....

malzemeler:
4 adet oval uzun patates

patatesin sosu:
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı silme sarımsak sosu
1 çay kaşığı sebzeli tuzot

ayrıca:
kibrit çöpü şeklinde kesilmiş taze kaşar peyniri
acı kırmızı toz biber
ince kıyılmış maydanoz






patatesin kabuklarını sebze soyacağı ile soyuyoruz.patateslerin alt kısmından keserek dik vaziyette durmasını sağlıyoruz... patates aparatı ile patateslerin üst kısmından tabana doğru 2 cm kalıncaya dek üstten dilimlere ayırıyoruz.aparatı olmayanlar bıçak ile keserek yapabilir...bol soğuk su içine tuz ve bir miktar şeker ilavesi yaparak patatesleri 10 dk dinlendiriyoruz.sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurutuyoruz..sos kabında sos malzemelerini çırpıp patatesleri fırın kabına diziyoruz.üstlerini fırça ile hafifçe sosluyoruz.180' fırına verip patatesler araları açılıp kızarıncaya dek fırınlıyoruz.arada üstlerine yine sos sürüyoruz.patatesler pişip kızarmaya başlayınca fırından çıkarıp ara kısımlarına kaşarları yerleştiriyoruz.hafifçe kırmızı toz biber serpip tekrar kaşar peyniri eriyinceye dek fırınlıyoruz.fırından alınca üstlerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapıyoruz..çok lezzetli bir kahvaltılık oluyor...afiyet olsun...







9 yorum:

  1. Hayırlı günler yeşim hanımcım ay bu nekadar güzel görüntü ve eminim lezzetide bir o kadar süper bayıldım inş hafta sonuna yapıcam yemek menüsüde süper ellerinize sağlık çook öpüyor ve tez şifalar diliyorum özel dua ediyorum size AEOLUN SELMA.

    YanıtlaSil
  2. Yeşim hanım muhteşem bir sunum. Ellerinize ve emeğinize sağlık. Allah size şifalar versin inşallah.Hayırlı akşamlar, Sevgiler. Adana'dan Gülay.

    YanıtlaSil
  3. Evet karşımızda ağızları sulandıran gözlerimizi kamaştıran bir lezzetle karşı karşıyayız.Sunumu On numara eminimki lezzetide öyledir. Yarın sabah soframızda bulunacak bu güzel tarif bakalım seninki kadar güzel olacakmı ellerine sağlık abla hayırlı akşamlar BAL

    YanıtlaSil
  4. Yeşim hanım sitemize yakın zamanda tanıştım süper... alışkanlık yaptı doğrusu Tebrikler ellerinizle sağlık Yüksel

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı cumalar Yeşim hanımcım. Sayfayı ilk açıp bu güzel patatesleri görünce bende bunları lale şekline benzettim. Görüntü çok güzel olmuş. Kaşar ve patates ikilisi birbirine çok yakışıyor. En yakın zamanda nasipse deneyeceğim. Ellerinize sağlık sevgiler Berna...

    YanıtlaSil
  6. Hayırlı cumalar Yeşim hanımcım,yine çok güzel güzel bir tarif ellerinize ,gözlerinize sağlık olsun inşallah,bu aparatı alınca yaparım inşallah,meyva soslu kurabiyeniz var bu aparatı kullandığınız oda yapılacaklarlistesinde.dualarda buluşmak dileğiyle sevgiler Çanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
  7. Canım ablacım Cuma günümüz sağlıkla güzellikle geçsin inşAllah. Sayfanızı açınca gözüm gönlüm açıldı. İhtiyacım varmış güzellik görmeye. Salı akşamından dune kadar hastanelerdeydik yine. Babam rahatsızlandı. İyi şimdi çok şükür. Rabbim tüm hastalara şifa, yakınlarına da sabır versin. Hasta hastalığını yaşıyor da yanında duran da en az bir o kadar acı çekiyor. Allahım zorda darda bırakmasın hiç kimseyi.
    Siz nasılsınız güzel ablacım. Herşey yolunda gidiyordur inşAllah. Rabbim güzel gönlünüze göre verecektir ben buna inanıyor ve tekrar sizi çok sevdiğimi söylemek istiyorum. Yaptığınız corba ve fındıklı çikolatalı kurabiye yapılacaklar listesinde yerini aldı. Az toparlanayim hepsini yapmak istiyorum inşAllah. Ellerinize kollarınıza sağlık ablacım. Allaha emanet olun.
    Saygılarımla

    YanıtlaSil
  8. Hayırlı cumalar Yeşim Hanım hastalardan hastalıklardan fırsat olmadı bir türlü kardeşimin çocuğunda Hala bir değişiklik yok yoğun bakımda yatıyor Bu arada babam hastaneye girip çıktı Okullar kapandı kendi tahlillerim kontrollerimle uğraştım şimdide evdeyken birazcık temizliğe başladım anlayacağınız oldukça yoğunum sizler İnşallah iyisinizdir tekrar hayırlı cumalar ve sağlıklı günler dilerim. Sevgilerimle Nilgün...

    YanıtlaSil
  9. Patatesin en şık hali yaratıcılık bu olsa gerek harikasiniz gözümüz gönlümüz açılıyor çok teşekkür ediyorum. Allah dileklerinizi kabul etsin Rabbim tez zamanda şifa versin handan

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.