13 Aralık 2016 Salı

gün menüsü






- rokoko pasta
- fıstıklı - karemelli elmalı tart pasta
- krokantlı fındık kremalı kurabiye
- boyoz
- pratik içli köfte
- papatya salatası



16 yorum:

  1. Yeşim Hn. hayırlı günler. Birbirinden güzel tarifler vermişsiniz. Maşallah hızınıza yetişemiyoruz. Güne yine dopdolu tariflerle başlamışsınız. Boyozu ailecek çok severiz. Tarif vermeniz ne güzel olmuş. Nasipse haftasonu denemek istiyorum. Ellerinize sağlık. Teşekkür ederim güzel tarifleriniz için. Sevgiler Berna...

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık çok güzel bir menü fikri oldu benim için rokoko pasta biraz panda pastayı andırdı bana boyoz sık yaptığım tariflerinizden emeğinize sağlık.sevgiler .nihal.

    YanıtlaSil
  3. Yeşim ablacim yine harika bir menü olmuş ellerine sağlık. Rokoko pastani yapmıştım çok begenilmisti. Elmalı tart harika görünüyor içli köfte benim gibi yapmayı bilmeyenler için çok pratik ilk fırsatta deneyeceğim. Iyiki varsın ablacim. Çok öpüyorum. Isparta dan Dilek

    YanıtlaSil
  4. yeşim ablam yine harika bi menü bu,keşke birileri yapmış olsa da yemeğe gitsem nefis görünüyor :).gün menüleri için baya faydalı olacak.çok teşekkür ederiz emeğine sağlık aslı2048

    YanıtlaSil
  5. Hiç birini diğerine değiştirme hepside enfess gözüküyor.Ablacığım ellerine sağlık pratik içli köfte biz burada yapma ismi ile söylenir.Herşey çok güzel iyi akşamlar sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  6. İnsanın misafir ağırlayası geliyor ama bu hafta sonu kendimize ziyafet çekicem sanırım ;)
    Canımın içi ablacım elleriniz dert görmesin harika hepsi, boyoza tabiri caizse dibim düştü. İzmitte yok bu boyozlardan. Bir kere yedim onda da tadı damağımda kaldı ;((
    Siz harika bir şekilde vermişsiniz tarifi Allah anneciginizden razı olsun. Ama margarin olunca ki işin püf noktası bu sanırım ben yine üzüldüm, tereyağı olur mu diye sorsam ablacım, aynı kıvamı tutturur muyum? Bir de bize İzmirden boyoz getiren komşumuz bize getirdiklerinin sıvı yağlı olduğunu söylemişti? Sıvıyağ ile oluyor mu bu güzellikler ablacım onu da merak ettim. Vakit bulur da cevap yazabilirseniz çok sevinirim. Herşey gönlünüzce olsun ablacım
    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ekmek hamurundan yapılan boyoza tereyağı kullanabilirsin belgincim.burda izmirde satılan boyozlar benim çocukluğumdaki gibi değil maalesef.hem çok aşırı derecede yağlı hemde çok suni bir lezzeti var sanki kağıt yiyiyorsun .birde öyle bir kabarık yapıyorlarki içine ne koyuyorlarsa.bir kere boyoz çok ince olur ikincisi üstü pul pul dökülür çok yağlı olmaz ve içinde mutlaka zeytinyağında sadece kavrulmuş ıspanak yaprağı olur ve damağa hafifçe tahin tadıda gelir...bu saydığım hiç bir özellik şimdiki boyozlarda yok birde yağlı poğaçayı millete boyoz diye yutturuyorlar.sizim yediklerinizde muhtemelen yağlı poğaçadır..bakalım Allah nasip derse tarifi eklemeye çalışacağım.öpüyorum canım çok.sevgiler...

      Sil
    2. O zaman ben anlattığınız gibiyse gerçek boyoz, poğaça yemişim ;(
      Ben bunu hemen yarın yapayım nasipse sizden orijinal tarif gelince onu da yaparim. Heyecanlandım ;) sabırsızlıkla bekliycem. İyi akşamlar canım ablacım.

      Sil
    3. gönül huzuru ile yap bu boyozu belgincim bak 2 gün önce yaptım hala daha duruyor kahvaltıda hafifçe ısıtıyorum nefis oluyor.hatta pişirdikten sonra dondurucuyada koyabilirsin..

      Sil
  7. Yaptım ablacım ;)
    Dün akşam fırında hamur kalmadığını öğrendik eh siz ablamda da çareler tükenmediği için tarif verdiğiniz hamuru yoğurduk. Annecim yoğurdu daha doğrusu. Gözümüze hamur az geldi, neyse dedik vardır Yeşim ablanın bir bildiği..(çünkü ablacim sizin börek hamurlarınızda az malzeme ile göze görünen az bir hamur oluyor ama ne hikmetse bir tepsi doluyor, kurabiyelerde öyle, bu çok dikkatimi çekti mesela)
    Bu sabah elektrik kesintisi yüzünden hemen yapamadığım hamur geceden öğlen ikiye kadar bekledi dolapta. Nihayet yapma vakti geldi. Görünüşte asla kıvam almaz zannedilen ama ele alınca harika şekillenen bir hamurla karşılaştım. Hemen şekil aldı kızgın fırına verdim. Sonuç? Abla az bir dağılsaydı ya? Ne bileyim şekli falan bozulsaydı. Olağanüstü birşey bu. Orijinalini bilmiyorum ama bu boyoz benim "en"lerim arasına girdi bile. Ay dayanamadım sıcak sıcak yedim. Üstü çıtır ici tel tel ama yumuşak biraz da kıyır.
    Bu kadar ayrıntılı yazmamdaki amacım ise yapmak isteyenleri teşvik etmek. Bir de benim gibi, yine sizin tarifiniz olan, tek yumurtalı yogurtlu kek tarifinizi yapsınlar. Hiç yorulmadan al sana akşam çayı menüsü. Nasipse bu akşam yine sizden izler var soframizda. Kekin piştiği fırını kapattım şimdi. Ablacım siz bu işlerin pirisiniz. Tek yumurtayla 10 kaşık unla bir kalıp kekim oldu. Evim limon koktu. Sizi çok seviyor ve gerçekten içten bir saygıyla ellerinizden öpüyorum. Allah sizi evinize bağışlasın. Çok çok çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım benim.hayırlı akşamlar.

      Sil
    2. Ay bu ne güzel yorum yeşim ablacım okurken en az senin kadar mutlu oldum bende.. Belgin hanım o kadar içten paylaşmışsınız ki ellerinize sağlık artık bu boyozu yapmamak mümkün mü şart oldu şart :)) bu arada nerede o tarif tek yumurtalı kek ? hemen bakmalıyım ;)ve bu arada herkese günaydın olsun cumamız da mübarek olsun

      Sil
    3. Tek yumurtalı Keki hemen denedim sonuç her zamanki gibi güzeldi teşekkürler Yeşim abla.Zekiye(zeyno_kokulutas)

      Sil
    4. Melike hanım, tatlı yorumunuz için asıl ben teşekkür ederim. Yeşim ablamın en büyük ozelligi, kendi gibi zarif insanları bir araya getirebiliyor olması. Maharetleri ayrı tabiki ;) Bu arada boyoz denemişsinizdir İnşAllah. Kek içinde "yoğurtlu kek" tarifinize bakmaniz gerekiyordu. Umarım geç kalmamışımdır. İzmitten selamlar.

      Sil
    5. Boyozu denedim Belgin hanımcım nefis oldu yeşim ablamız birtane iyi ki var :) bende size teşekkür ederim güzel sözleriniz için yoğurtlu kek tarifini de buldum inşallah en kısa zamanda onu da denerim benden de size selamlar

      Sil
  8. Yeşim ablacım nasılsın son paylaşımın üstünden 1 hafta geçti rahatsız değilsindir umarım ?

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.