3 Kasım 2016 Perşembe

kırmızı lahana salatası ( restoran usulü)





daha evvel bu postta kırmızı lahana turşusu tarifimi paylaşmıştım.bu kezde salata tarifimi paylaşmak istiyorum.ister sade ister yanında marul-havuç-turp rendesi eşliğinde servis yapın.çok lezzetli  bir salata oluyor..tavsiyemdir..


malzemeler:
1 büyük kırmızı lahana
1 yemk kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 türk kahvesi fincanı üzüm sirkesi

  • lahananın dış yapraklarını ayıklayıp yıkayıp kurutuyoruz.
  • derin bir kabın içine slah rende den tüm lahanayı geçiriyoruz.
  • üzerine tüm malzemeleri ilave edip elimizle hafifçe lahanayı ezerek malzemeleri yediriyoruz.
  • bekletmeden bir kapaklı saklama kabına alıp kapağını kapatarak 1 gün dolapta dinlendiriyoruz.
  • serviste  arzuya göre üzerine 1-2 diş sarımsak rendesi ve biraz sızma zeytinyağı gezdirerek et - tavuk balık yemeklerinin yanında servis yapıyoruz....
  • afiyet olsun..







8 yorum:

  1. Çok severim kırmızı lahanayı rengi nasılda güzel abla yanlız lahanayı saklama kabında koyunca dolapta uzun süre kullana bilirmiyiz.Ben farklı şekilde yapıyordum dolapta uzun süre duruyor. Gerek oldukça salatalarda kullanıyordum.Ellerine sağlık BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben yıllardır bu şekilde yapıyorum balcım çok güzel oluyor limon tuzu ve sirke uzun süre dayanmasını sağlıyor..teşekkür ederim canım.sevgiler.

      Sil
  2. ellerinize sağlık nasılda güzel görünüyor.sevgiler .nihal.

    YanıtlaSil
  3. Yeşim Hanımcım hayırlı Cumalar ve hayırlı bir gün olsun inşallah. Kırmızı lahana turşusunu ve salatasını çok severim. Lokantalarda hep merak ederdim nasıl yapıyorlar böyle güzel lezzetli oluyor diye. Evde salatasını yapıyordum ama hiç dışarıdakiler gibi olmuyordu. Limon tuzu eklemiyordum. Sonradan öğrendim limon tuzu öyle güzel yapıyormuş. Yeşim hn. sizin tarifinizde de limon tuzu görünce denemek istedim. Allah nasip ederse bu haftasonu yapmayı düşünüyorum. Tarif için teşekkür ederim. Emeğinize sağlık. Berna.

    YanıtlaSil
  4. bu güzel nimetleri verene binlerce şükür olsun,rengin güzelliği beni mest etti..emek verip bizlere anlatana da çok teşekkürler.yeşim ablacım ben de bayılırım bu salataya..hem sağlıklı hem kolay.hemen yapıp yemeliyim.çok öpüyorum aslı2048

    YanıtlaSil
  5. Hayirli aksamlar ablacigim
    Uzun zaman oldu ugrayamadim sayfana
    Nasilsin iyisindir insallah?
    Masallah yine ne güzel tarifler eklemisin
    Ellerine emegine saglik
    Muhtesem gözüküyor salata
    Hayirli huzurlu bir hafta sonu gecirmeni dilerim
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  6. Karnabaharli kırmızı lahana turşuşu kışın favorim olmuştu bunu da deneyim inşallah bazen salata yemeyi çok sevdiğim halde yapmaya çok üşeniyorum böyle zamanlarda tam bir kurtarıcı.Nilgün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet hem kolay hemde çok lezzetli uzun sürede dolapta dayanıyor.tavsiye ederim.sevgiler..

      Sil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.