27 Ekim 2016 Perşembe

oval ve yuvarlak yumuşak sandviç ekmekleri






buradaki  tarifimi sandviç ekmeği olacak şekilde uyarlayarak muhteşem lezzette ve yumuşacık ekmekler  hazırladım.tüm takipçilerime mutlaka tavsiyemdir.çok beğeneceksiniz.,,,







malzemeler:

1 su bardağı sıcağa yakın su
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta ( ekmek olarak yaptığımız için ilave ediyoruz.dokusunun biraz sert olması gerek..poğaça yaparken kullanmıyoruz)
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı dolusu tuz
1 yemek kaşığı instant maya
un

üzerine:
1 yumurta sarısı
2-3 yemek kaşığı süt
susam






  • hamurumuzu mutfak robotunda ele yapışacak kıvamda yoğuruyoruz.
  • elimizi hafifçe yağlayarak hamuru robottan çıkarıyoruz.
  • kapaklı bir kabın  tabanını hafifçe yağlayıp hamurumuzu içine koyuyoruz.
  • kapağını kapatıyoruz.
  • 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • mayalama işlemini en düşük watta 10 dk mikro dalga fırında yaptım.
  • daha sonra hamuru bezelere ayırıyoruz.
  • her bezeyi avuç arasında tezgahta yuvarlayıp hafifçe üstten bastırarak tepsiye diziyoruz.
  • tüm hamuru hazırladıktan sonra 100'de fırında ön mayalandırma yapıyoruz.
  • üst kısmı hafifçe kuruduğu zaman ve hamurumuz mayalanınca üstüne süt ile çırpılmış yumurta sarısı sürüyoruz.
  • 180' ye fırını ayarlayıp ekmeklerimizi pişiriyoruz.





  • hamurun bir kısmını yuvarlak bir kısmınıda oval sandviç ekmeği olarak hazırladım.
  • oval ekmeği sosisli-köfteli-tavuklu salamlı olarak sandviç çeşitlerinde kullanabilirsiniz.
  • yuvarlak olan ekmeğimizide hamburger yapımında kullanmanızı mutlaka tavsiye ediyorum.
  • ağızda eriyen puf puf  sandviç ekmekleri oluyor.
  • içine  süzme peynir 1-2 dilim domates bir parça biber 1-2 dilim kornişon ile mükemmel bir aperatif oluyor öğün olarak tercihimdir...
  • sandviç ekmeklerini soğuduktan sonra dondurucuya bıraktım.
  • afiyet olsun...





5 yorum:

  1. herkese hayırlı akşamlar diliyorum.dondurucuya sandviç ekmeği koymak isterseniz bu tarifi mutlaka yapın arkadaşlar harika oldu.çocuğunuzun beslenmesine veya eşinize nefis sandviçler hazırlayabilirsiniz.şimdiden afiyetler olsun..sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Yeşim hanım, ellerinize sağlık sandviçler çok güzel görünüyor. Hamuru kalıplara mı yerleştirip yaptınız hepsi aynı boyutta çok güzel olmuş. Adana'dan Gülay.

    YanıtlaSil
  3. Maşallahın var abla yine güzellikleri döktürmüşsün daha önce oval şekilde olanda yapmıştım.Puf puf olmuştu emeğine sağlık iyi akşamlar BAL

    YanıtlaSil
  4. Hayırlı cumalar Yeşim hanım. Canım benim çok özledim sizi. Hayat telaşı hiç bitmiyor. annem gözünden ameliyat oldu.2 haftadır onunla. ilgilendim Allah'a şükür çok İyi artık. Okula sabah gittiğim için tablet elime alınca yorgunluktan gözüm kapanıyordu. Buralara uyuyamadım bir süredir. ne güzel şeyler paylaşmışsınız sizin de iyi olduğunuzu Ümit ediyorum. Sevgilerimle Nilgün...

    YanıtlaSil
  5. Hayırlı cumalar Yeşim hanım,rabbim cumalar hattına hepimize ve tüm inananlara sağlık ve huzur nasip etsin inşallah.Her zaman yorum yazamasamda takipteyim.ekmeklerde tatlıda bir harika görünüyor.en kısa zamanda yapılacak inşallah.selamlar Nefize.

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.