4 Eylül 2016 Pazar

viking






sonbahara yakışan nefis bir porsiyonluk pasta tarifimiz var bu gün sayfamızda.Viking ....porsiyonluk pastaları hazırlarken ay çöreğinin iç harcından esinlendim ve  1/2 saatte pastalarımızı hazırladım....sizlerde deneyin sevgili takipçilerim çok beğeneceksiniz.inanılmaz lezzetli oldu vikinglerimiz...mutlaka tavsiyemdir...burada da elmalı- çikolatalı çanaklar hazırlamıştım...








malzemeler:
2 paket kakaolu petibör büsküvi
2 büyük elma rendesi veya 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne
1 su bardağı döğülmüş ceviz
1 su bardağı ılık suda dinlendirilp süzülmüş izmir üzümü (kuru üzüm)
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 çay kaşığı dolusu tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 portakal kabuğu rendesi ( ben üst süslemesinde portakal çikolatası kullandım harika bir lezzet verdi)

ganaj için:
1 kutu 200 gr lık krema
160 gr bitter çikolata

üzerine:
portakal çikolatası

mutfak robotunda kakaolu büsküvileri un haline getiriyoruz.büsküvi ununu derin bir kabın içine alıyoruz.malzeme listesindeki tüm kalanların hepsini büsküvilerin üzerine ilave ediyoruz ve tüm malzeme bir birini tutuncaya dek yoğuruyoruz..daha sonra alt resimde gördüğünüz gibi silikon porsiyonluk tünel kalıba döşüyoruz.sıkıştırarak iyice sabitledikten sonra dolaba kaldırıp pastalarımızın donmasını bekliyoruz.








pastalarımız donarken süt kremasını sos tenceresine alıp ısıtıyoruz.ısındıktan sonra ateşten alıp içine çikolataları ilave ediyoruz.çikolatalar iyice eriyinceye kadar karıştırıyoruz.homojen olduktan sonra  dolapta donan pastalarımızı çıkarıp tek tek çatal yardımı ile sosa daldırıp çıkarıyoruz.tel ızgara üzerine diziyoruz..sosun fazlası aktıktan sonra portakal çikolatasını V rendeden geçirip pastaların üzerine serpiyoruz.bu şekilde sos iyice donuncaya dek dolapta bekletiyoruz...ve vikinglerimiz servise hazır..afiyet olsun...











23 yorum:

  1. kısa bir aradan sonra tüm sayfa takipçilerime merhabalar.herkes afiyettedir inşallah.mutlu huzurlu bir pazar günü diliyorum.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. merhabalar yeşim hanımcım .umarım iyisiniz .ellerinize sağlık süper görünüyor.sevgiler nihal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol nihal hanımcım .teşekkür ederim canım.sevgiler.

      Sil
  3. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.Bende sade büsküiler var ona kakao katsam aynı işi görür mü aceba.Hemen denemek isterdim.Sevgilerimle...Hoşçakalın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tabii olur.1 paket kakao ilave edin.tadına bakın kakao eklediğiniz için pudra şekeri ilave etmeniz gerekebilir.damak zevkine göre pudra şekeride ilave edersiniz.ben kakaolu büsküvi kullandığım için pudra şekerine gerek kalmadı.

      Sil
    2. Çok teşekkür ederim sağolun.

      Sil
  4. Ablacim iyi akşamlar yine harikasin maşallah pasta enfes görünüyor ellerine sağlık. Ben de yarın ajvar sosunu yapacağım sonucu yazarım ablacim. Çok öpüyorum. Isparta dan Dilek

    YanıtlaSil
  5. İyi olmana çok sevindim abla , muhteşem bir lezzetle döndün maşallah ellerine sağlık viking ağzımı sulandırdı.Kalıbı nereden aldın öğrene bilirmiyim.Huzurlu akşamla BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kalıp aliexpresten balcım...sevgiler mutlu haftalar...

      Sil
  6. Ellerine sağlık ablacim yine dokturmussun masallah...mmmm nefis nefis...ferhan

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık ablacim yine dokturmussun masallah...mmmm nefis nefis...ferhan

    YanıtlaSil
  8. Yeşim Ablacım,

    Nasılsın. Adıda tadıda muhteşem bir tatlı olmuş. Elleriniz dert görmesin. Ablacım son yorumlar gözükmüyor. Bir sorun mu var.İpek & İlker.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim canım.yorumlar bende görünüyor çilercim sorun yok canım.sevgiler...

      Sil
  9. Günaydın Yeşim hanımcım inşallah daha iyisinizdir ,nasıl güzel bir tarif bu çok güzel görünüyor bayram çikolatası olabilir çok da güzel olur.selamlar sevgiler Çanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
  10. Yeşim ablacım yine harika bir tarifle karşımızdasın.inanılmaz leziz görünüyor hem de sağlıklı bi tatlı olmuş.ellerine emeğine sağlık.özlemiştik dönüşün muhteşem oldu.en kısa zamanda denenmeli. Allaha emanetsin aslı2048

    YanıtlaSil
  11. Böyle enfes bir tarifle dönmene çok sevindim ablacım bu seninde iyi olduğunu gösteriyor çok şükür
    Bu kalıpdan yok ablacım başka türlü nasıl yapabiliriz kek kalıbında yapıp dilimleyerek servis yapabilirmiyiz ne dersin
    Yada senin daha iyi fikirlerin vardır
    Sevgiler ablacım <3 makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. baton kalıpta yapabilirsin makbulecim.kalıba streç film serip üzerine harcı dök bu şekilde donsun sonra tel ızgara üzerine ters çevir sosunu dök üzerine çikolatasını rendele ızgara üzerinde dolaba koyup donmasını bekle sonra servis tabağına alıp dilim dilim kesip servis yapabilirsin..ama mutlaka yap muhteşem oluyor.gün sofralarında misafirlerin bayılacak o derece yani...

      Sil
    2. Demiştim ben senin daha iyi fikirlerin vardır diye çok teşekkür ediyorum ablacım
      Yapıcam İnşaallah :-*

      Sil
  12. Günaydin ablacigim
    Nasilsin? Insallah iyisindir
    Ellerine emegine saglik muhtesem gözüküyor vikingler
    En kisa zamanda deneyecigim
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım iyi demek adettendir.Allah bu günümüzü aratmasın.teşekkür ediyorum.çok öpüyorum...

      Sil
  13. NuR
    Yine çok güzel tarifiniz için çok teşekkürler yeşim hanım. acaba pastayı dolabın derin dondurucu kısmında mı donduruyoruz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben dondurucuya koyup hızlı bir şekilde donmasını sağlamıştım.sizde bu şekilde yapabilirsiniz.zamanınız varsa dolap içindede bekletebilirsiniz..

      Sil
  14. Nefis görünüyor, elinize sağlık.Portakal çikolatasını hiç denememiştim,nerden aldınız Yeşim hanım,öğrenebilir mıyım?Teşekkürler. Gül Göktuna

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.