2 Temmuz 2016 Cumartesi

ramazan ayına özel iftar ve sahur menüsü - 27





iftar menüsü

- yayla çorba
- heca döküm tencerede mantarlı et sote
- iç pilav
- zeytinyağlı imam bayıldı
- çam fıstıklı şerbet
- karadut dondurma 








sahur menüsü

- bademli ay kurabiye
- waffle 


ramazan ayı sohbetleri

Zamanın birinde bir tüccar varmış. Bu tüccarın dört eşi varmış. Bu tüccar en çok dördüncü eşini severmiş. Her zaman en güzel kıyafetleri en güzel takıları en güzel ayakkabıları ona alırmış. tüccar üçüncü eşini de en az onun kadar severmiş. Bu eşi tüccarın gurur kaynağıymış çok güzelmiş çünkü. Tüccar hep korkarmış ya bir gün beni bırakırsa diye o yüzden üçüncü eşini hep yanında gezdirirmiş. Tüccar ikinci eşini de severmiş eşlerinin içinde en sevdiğiymiş o. Hep bütün sırlarını onunla paylaşır dertlerini ona anlatırmış. Ama tüccar birinci eşini hiç mi hiç sevmezmiş oysa ki tüccara evini yuvasını çocuklarını veren o eşiymiş. Neyse işte bir gün tüccar ölüm döşeğindeymiş ve kendi kendine düşünmüş “benin bu dünyada bir sürü eşyam ve dört eşim var ben bu ölüme tek başıma yalnız gitmek istemiyorum” diye düşünmüş ve dördüncü eşini yanına çağırmış “ben sana hep en güzel şeyleri verdim sana her zaman en güzelini en görkemlisini aldım şimdi ben ölüyorum benimle gelirmisin” eşi “KESİNLİKLE OLMAZ” diyerek odadan çıkmış. Tüccar üçüncü eşini çağırmış ve “bu zamana kadar seni çok sevdim sen benim gurur kaynağımdın şimdi ben ölüyorum benimle gelirmisin?” eşi “kusura bakma ama ben sen öldükten sonra başka birini bulup evleneceğim.Ve hayat devam ediyor o yüzden seninle gelemem” tüccar son bir umut ikinci eşini çağırmış ve “bu zamana kadar hep sana güvendim bütün sırlarımı senle paylaştım ve şimdi ölüyorum benimle gelirmisin” eşi “lütfen lütfen benden bunu isteme ben seninle mezara kadar gelirim ama ilerisini isteme ben bunu yapamam” tüccar boynu bükük bir şekilde ölümü beklerken içerden bir ses duymuş “ben seninle gelirim” tüccar doğrulup bakmış ki karşısında birinci eşi duruyor ve ona dikkatlice bir bakmış ne kadar bakımsız ne kadar da zayıfmış birinci eşi. Ve sonunda sadece birinci eşi tüccarla ölmüş.
  • Evet arkadaşlar hikayemiz bu kadar ama şimdi size küçük bir bilgi…Aslında bu dünya üzerinde bulunan herkesin dört tane eşi vardır…
  1. Bedenimizdir, her zaman bedenimizin en güzel olmasını isteriz. Ve ne yazık ki bizimle öbür dünyaya gelemez.
  2. Servetimizdir, o bizim gurur kaynağımızdır ve başka birinin eline geçmesinden hep korkarız ama ne yazık ki biz ölünce başkalarının olurlar ve bizimle öbür dünyaya gelemezler.
  3. Eşimiz ailemiz dostlarımız, bizim sırdaşlarımızdır ve bizimle sadece mezara kadar gelebilirler daha ötesini yapamazlar.
  4. İşte o ise bizim ruhumuzdur, bazen ruhumuzu unutabiliriz tıpkı tüccar gibi ve sevmeyebiliriz ama aslında biraz düşünsek ruhumuz olmadan biz de olamayacağımızı anlarız. Ruhumuz bizim her şeyimizdir. 
  5. VE BU DÖRT EŞ İÇERİSİNDEN BİZİMLE GELECEK OLAN SADECE RUHUMUZDUR!

iftar ve sahur sofralarınız bereketli dualarınız kabul olsun...







- yoğurt tatlısı
- cevizli ev baklavası 
- paşa lokması
- kalbura bastı
- kaymaklı cevizli şöbiyet
- şambali










- yufkalı kadayıf dolması
- revani -2
- revani -1
- sargı burma
- burma tatlısı
- irmikli kurabiye tatlısı


sevgili takipçilerim


Ramazan ayı boyunca her gün sizlere iftar,sahur ve davet sofralarınız için sayfamdan çeşitli menüler hazırladım...göstermiş olduğunuz ilgi için çok  teşekkür ediyorum...umarım herkes sofralarında misafirlerini en güzel şekilde gönlüne göre ağırlamıştır.Allah tüm ibadetlerinizi -yapmış olduğunuz hayır ve hasenatlarınızı kabul etsin...Ramazan ayı boyunca sayfamı takip eden her postumda değerli yorumlarını esirgemeyen  acımı can-ı gönülden paylaşan gerek sayfamdan gerek özelden ulaşan telefonla arayan  dualarını esirgemeyen ve  anneme okumuş oldukları Hatm-i şeriflerini bağışlayan  tüm gönlü güzel kardeşlerime de  ayrıca çok  teşekkür ediyorum..Allah cem-i cümlenizden razı olsun.
tüm izleyenlerime aileleri ve sevdikleriyle birlikte ağız tadıyla geçecek dargınlık ve küslüklerin sona erdiği huzurlu -mutlu bir bayram diliyorum... tuttuğumuz  oruçlar makbul yapmış olduğunuz ibadetler  Rabbimizin katında kabul olmuştur inşallah. 


Nice Ramazan sevinçleri yaşamak dileğiyle...Ramazan Bayramımız Mübarek olsun.



43 yorum:

  1. Amin allah razi olsun yesim hanim her zaman yorum yazamasamdasayfanizicok begeniyor ve yararlaniyorum .hakkinizi helal edin gercekten cok emek veriyorsunuz sizinde ramazan bayraminiz mu barek olsun sevdiklerinizle nice bayramlar A.E.O
    Istanbuldan hanife

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. helal olsun kardeşim Allah sizdende razı olsun.hayırlı bayramlar.

      Sil
  2. ellerinize sağlık yeşimcim yine güzel ve dolu dolu bir menü .Allah sendende razı olsun .sen bizleri bu sıkıntılı,acılı döneminde dahi bırakmadın hergün yeniledin sayfayı sağolasın varolasın. burda gerçekten çok hoş bir ortam var iyiki bloğu ve sizi tanımışım .Rahmetli anneniz dün dualarımdaydı inşAllah haberdar olmuştur . sizin ve blogdaki tüm arkadaşların bayramı mübarek duaları kabul olsun .Rabbim sağlıkla huzurla nice güzel bayramlar görmeyi nasip etsin ...sevgilerimle .nihal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razı olsun nihalcim.amin canım.hayırlı bayramlar.

      Sil
  3. Allah sendende razı olsun abla sende en acılı günlerinde bile bizlere binbir emek vererek listeler hazırladın .Hergün heyecanla okuduğumuz sohbetleri paylaştın senin hakkını nasıl öderiz.Huzurlu mutlu güzel bir bayram geçirmek dileğiyle herkesin bayramı mübarek olsun sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hakkım varsa eğer helal olsun canım.Allah razı olsun.hayırlı bayramlar.

      Sil
  4. Sizin de Ramazan Bayramınız mübarek olsun.Ramazan boyunca yaşadığınız derin üzüntüye rağmen bizleri düşünerek emek harcadınız Allah sizden razı olsun.Ben kendi adıma sizi her gün takip ediyorum ancak yorum yazmıyorum.Sanki sizi meşgul edip yoracakmışım gibi düşünüyorum.Eminim benim gibi düşünenler çoğunluktadır.Her şey gönlünüzce olsun...Şafak

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razı olsun şafak kardeşim .hayırlı bayramlar.

      Sil
  5. Dünkü mukabele hatminde tam 94 tane hatm-i şerif binlerce kelime-i tevhid toplanıp bağışlandı.İnşaallah annenizide niyetime aldım.Cömert ve merhametli Mevlamız kabul buyurmuştur inşaallah.Bunu başka hiçbir şey için değil sadece sevgili annenizin kabir alemindeki nasip bolluğu ile sürur bulasınız diye yazıyorum.Ben çok sevindim çünkü.Mevlamız firdevs cennetlerinde buluştursun sizleri...Menü kombinasyonları içinde ayrıca teşekkürler.İstanbuldan aslı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah kabul etsin aslıcım.Allah razı olsun cem-i cümlenizden.firdev cennetlerinde buluşmak dileğiyle hayırlı bayramlar..

      Sil
    2. Sizin ailenizin ve tüm takipçilerinizin bayramını tebrik eder huzur ve sağlıkla daha nice bayramlara kavuşmamızı dilerim daim muhabbetle...İstanbuldan aslı

      Sil
  6. Hayırlı akşamlar Rabbim inşallah kadir gecesi yaptığımız dualarımızı kabul etsin bayramına ulaştırmayı nasip etsin inşallah.bayramda eşimin ailesinin yanında nevşehir de olacagiz inşallah biraz temizlikle uğraşıyorum.dilerim Rabbim mevlidde edilen duaları kabul etsin.ne güzelki arkasından hayır dualarını gönderen hayırlı evlatlar bırakmış anneniz Rabbim geride kalanlara hayırlı ve uzun ömürler nasip etsin.Bu ilk bayramda zor geçecek belli ama insan sizin gibi Allaha teslim olmuşsa bir kere sevgiliden gelen her kedere gönüllü boyun büküyor ve sabrediyor .sabriniz bol olsun sevgilerimle.Nilgün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağlıcakla gidin gelin canım benim.hayırlı mutlu bayramlarınız olsun tüm sevdiklerinizle birlikte.öyle nilgün hanım hepimizin gideceği yer emir büyük yerden.Rabbim hepimize hayırlı uzun ömürler versin rızasını kazanacak şekilde yaşamayı nasip etsin.mutlu bayramlar..

      Sil
  7. Bizler de sana cok tesekkür ederiz,bizlere hergün cok güzel paylasimlarda bulundun.Hakkini helal et canim benim. Yesimcim senin ve tüm arkadaslarin bayramini simdiden kutluyorum,sevgiler hicret

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. helal olsun canım.hayırlı bayramlar.

      Sil
  8. Sizin ve herkesin ramazan bayrami mubarek olsun yesim hanimcigimtuttugumuz oruclar kabul olsun. Rabbim annenizin ve tum olmuslerimizin mekanlarini cennet eylesin.hakkinizi helal edin, en zor , en aci gunlerinizde bile bizlere yardimci oldunuz sizi ALLAH icin seviyorum.selam ve dua ile
    Tuna

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah razı olsun canım.helal olsun.hayırlı bayramlar.

      Sil
  9. Yesim hanim tariflerinize bayılıyorum.ellerinize sağlık. Babam kanser hastasi.yalanci baklava tarifinizi yapicaktik bugün.babam Bol cevizi kadayif yapin dedi Cani cekmiş.malum dışardan yedirmek yerine evde kendimiz yapmak istiyoruz.sitenizde bulamadım.rica etsem klasik kadayıf tarifiniz varsa verebilirmisiniz.canan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kanser hastalarının tatlı yemesi hiç uygun değil sevgili canan kardeşim.çok çok az şekerli bol cevizli sütlü bir tatlı verin babanıza mesela tavuk göğsü tariflerim var tavsiye ediyorum.yinede yapacaksanız eğer ben kendi tarifimi vereyim ...ben bu şekilde yapıyorum çok güzel oluyor..1 kğ kadayıfı 1 gece dondurucuda poşetiyle birlikte bekletiyorum.bir sonraki gün buz tutmuş kadayıfı poşeti açmadan elimle mıncıklayarak kırıyorum.böylece kadayıf doğal olarak kendiliğinden kesilmiş oluyor.geniş bir tepsiye alıyorum.üzerine 1/2 bardak erimiş tereyağı ve yarım bardak sıvıyağ karışımı 1 avuçta toz şeker serpip tüm yağı kadayıfa yediriyorum.40 cm lik tepsinin tabanını tereyağı ve az pekmez ile yağlıyorum.üzerine kadayıfın yarısını döküp elimle tepsiye eşit şekilde yayıyorum.sonra elimle basınç uygulayarak kadayıfı sıkıştırarak düzleştiriyorumn.üzerine iri çekilmiş ceviz biraz tarçın ve az şeker karışını yayıyorum.en son üzerine kalan kadayıfı yayıp yine elimle sıkıştırarak ve düzleştirerek kadayıfı presliyorum...180' fırında iyice nerdeyse rengi hafif kahverengi olucak şekilde pişiriyorum.fırından aldıktan sonra kadayıfı soğutuyotum.üzerine 1 kğ kadayıfa 1 kğ şeker ve 1 lt su hesabıyla şerbet yapıyorum.bir kaç damla limon suyu ile kestiriyorum.şerbet ılık olucak soğuk kadayıfa gezdiriyorum.hepsi bu kadar.bende yarın verdiğim bu tarifi yapıcam.resimlerini çekerim bayram sonrası yayınlarım.kolay gelsin...

      Sil
  10. Yeşim ablacım bir mübarek Ramazan ayınıda bitirdik şükürler olsun Allah oruçlarımızı kabul etsin herkesin tüm ibaretlerini ve dualarınıda kabul etsin acısıyla tatlısıyla sende her gün bizlere gerek sohbetlerinle gerekse iftar ve sahur menülerinle emek harcadın hakkını helal et ablacım yine de bizleri yanlız bırakmadın ablacım annesiz geçireceğin ilk bayram olacağı için eminim zor olacaktır tekrar mekanı cennet olsun Rabbim babanada şifalar versin ablacım..senin ve tüm arkadaşların mübarek Ramazan Bayramı'nı kutlar sağlıklı huzurlu ve mutlu bayramlar dilerim İzmir'den dilek...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım.helal olsun.hayırlı huzurlu bayramlar diliyorum.

      Sil
  11. Her zaman olduğu gibi tüm Ramazan boyunca ve davetlerde tariflerinizi kullandık sayenizde övgüler aldık çok şey öğrendik ne kadar teşekkür etsek az Rabbimiz mükafatını kendi katından versin geçmişlerinize rahmet etsin bizleride bayrama bol sevap kazanmış ve günahları affedilmiş bahtiyar kullarından eylesin...iyi bayramlar diliyorum...Sebay

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım.iyi bayramlar.

      Sil
    2. Ve bize vermiş olduğun emekler için ne kadar teşekkür etsek az hakkını helal et yeşim ablacim sebay hanımın da dediği gibi nerdeyse her soframız senin menulerinle şekillendi sayende övgüler aldık Allah razı olsun bize kattiklarin için

      Sil
  12. Hayırlı günler yeşim hanım bütün Ramazan bize menülerinizle çok yardımcı oldunuz gerçi sadece ramazan değil her zaman çok yardımcısınız hakkınızı ödiyemeyiz Allah razı olsun bende sizin ve bütün blogdaki arkadaşların bayramlarını en içten dileklerimle kutluyorum Rabbim sağlık ve sıhhatle tekrarına nasip etsin inş sizi çok öpüyorum sevgi ve selamlar SELMA .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ediyorum selma hanım.hayırlı bayramlar canım.

      Sil
    2. Hayırlı geceler Yeşim ablacim. Ramazan ayı boyunca verdiğiniz menüler ve o birbirinden güzel ve etkileyici Ramazan sohbetleriniz için cok teşekkür ediyorum. Size ve bütün takipcilerinize hayırlı bayramlar diliyorum. Sevgi ve selamlarimla. Isparta dan Dilek

      Sil
    3. hayırlı bayramlar canım.

      Sil
  13. Cok mutlu ettiniz bizi yesim hanim hem yas pasta ile ilgili sorumu hem kadayifi yanitlamissiniz.seker ve kanser iliskisini biliyor ama cani cekmis diye tadimlik yapicaz mecbur.kiyamiyoruz yesim hanim .Allah butun hastalara sifa yakinlarina sabir versin su mubarek gunlerde .Allah sizede ailenizle bir omur boyu huzur ve saglik versin.Hakkinizi helal edin tarifleriniz icin.okadar yardimci oluyorsunuz ki anlatamam.hele duduklu tencerede pilav tarifiniz pilav begenmeyen bi arkadasimizi mest etti.sayenizde Allah razi olsun .cok tesekkurler hersey icin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rabbim acil şifalar versin.namazdan sonra babacığınız için dua etim.inşAllah rabbim tezelden şifa versin.siz yinede çok az şekerli yapın veya kadayıfın üzerine marketlerde sıvı şekerler var onunla şerbet yapıp o şekilde yemesini sağlayın.hatta sıvı şekerle şerbeti hazırlaken içine kalem tarçın da ekleyin sıvı şeker olduğu belli olmasın söylemeden o şekilde yedirin.tamam canım.hayırlı bayramlar..

      Sil
  14. Yeşim ablacim tatile çıktık çok fazla ugrayamadim buralara... senin ve tüm arkadaşlarımın mübarek ramazan bayramini kutluyurum Rabbim hepimize ağız tadiyla mutlu huzurlu bir bayram nasip etsin bir daha ki Ramazan ayi'na da eriştirsin inşallah. . Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  15. Ablacım hayırlı sabahlar yaşadığın büyük acı ve sonrasındaki sıkıntılara rağmen bizler için sayfanı bırakmadın hakkını helal et Anneciğin mekanı cennet olsun Rabbim Babacığına sana ailene sağlık sıhhat hayırlı ömür versin inşaAllah Yeşim ablacım senin ailenin ve tüm sayfa arkaşlarımızın Ramazan Bayramını kutlarım Allah bir dahasına nasip etsin inşaAllah öpüyorum ablacım hayırlı bayramlar💕 sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Bayramınız. Mübarek. Olsun. Sevdiklerinizle. Daha. Nice. Mutlu. Yıllara. Sizi. Çok. Seviyoruz. O. Güzel. Ellerinden öpüyorum sevgililer. Sibel

    YanıtlaSil
  17. Sevgili Yeşim,

    Bütün bir ramazan acının, üzüntünün üzerini tülle örtüp, bizlerle o yapılası güzel tariflerini paylaştın. Sen bizi mutlu ettin, güzel Allahım da seni mutlu etsin. Dilerim başka acılar göstermesin, dualarımız güzel Anneciğin ve Babacığının kalıcı şifa ( kardeşim için söylediğin sözcük)bulması için. İsmini yazmadığı için ismen hitap edemiyorum, babası rahatsız olan arkadaş için; eğer pasta yapacaksa pastayı taze tatlı meyve suları ile sulandırabilir veya kek güvendiği bir markanın balı ile tatlandırabilir, kekin içine tarçın konulabilir. Tarçın, senin de bildiğin gibi şeker isteğini azaltıyor. Ayrıca, pastayı aşırıya kaçmamak üzere taze meyvelerle süsleyebilir. Kardeşime arada bir öyle yapıyorduk. Dilerim sevgili Babası bir an önce sağlığına kavuşur. Ümitlerini hiç bir zaman yitirmesinler. Gönül isterdi ki sana kelimeleri düşünmeden gönül rahatlığıyla iyi bayramlar demeyi isterdim, ancak buruk bir bayram olacak, tahmin edebiliyorum. Her şeye rağmen güzel ailen ve sevdiklerinle acısız ve kayıpsız nice bayramlara erişmeni diliyorum. Bu arada, nasıl olduysa gözümden kaçmış veya unuttum. İrmikli kurabiye tatlısını yapayım diyorum. Ancak favorim paşa lokması. Akşama kadar bir düşüneyim. Kocaman ve kucak dolusu sevgiler.

    YanıtlaSil
  18. Canım ablam,
    Bir Ramazan Ayını daha geride bıraktık. Rabbim yeniden kavuşabilmesi nasip etsin. Günahlarımızı bağışlayıp bizleri affetsin. Ablam, bizlere çok hakkınız geçti yine, Allah razı olsun. İki cihanda yüzünüz gülsün inşAllah.
    Babamı sormuştunuz ancak cevaplandirabiliyorum, hamdolsun iyi bugünümüze şükür ancak hepimiz moralsiziz. Normalleşmeye çalışıyoruz. Allahım bugünümüzü aratmasın ne olur siz de duanızı eksik etmeyin üzerimizden.
    Ablacım güzel bir bayram sabahına uyanabilmek duası ile saygıyla ellerinizden öpüyorum. Herşey gönlünüzce olsun İnşAllah.
    Hayırlı bayramlar.

    YanıtlaSil
  19. Herkese sevdikleri ile hayırlıbayramlar.

    YanıtlaSil
  20. Canımıniçi Ramazan boyunca verdiğin birbirinden lezzetli yemekler için kıymetli hikayeler sohbetler için çok teşekkür ederim .Dünyada ve evrendeki tüm bayramların sana ve tüm takipçilerine mutluluk ve huzur getirmesini temenni ederim

    YanıtlaSil
  21. İyi günler Yeşim hanımcım sizin ailenizin sevgili blog arkadaşlarının Ramazan bayramı mübarek olsun hiç kimsenin üzülmedigi hep sevindiği nice bayramlar dilerim,Rabbim tekrarlarına erdirsin inşallah.Ramazan ayı boyunca bizler için hazırladığınız iftar ve sahur menüleri ,sohbetleriniz için çok teşekkür ederim çok faydalandım soframız gönlümüz şenlendi hakkınızı helal edin Allaha emenet olun selamlar sevgiler Çanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
  22. Sevgili ablacigim Senin ve tüm arkadaslarin bayramini kutlarim.
    Allah senden razi olsun ramazan boyunca bizlerle harika Menüler
    Paylastin. Rabbim hersey gönlüne göre versin.
    Sevgiler leyla

    YanıtlaSil
  23. Ablacım biraz geç oldu ama kusura bakma bayramın mübarek olsun
    Seni seviyorum ellerinden öpüyorum tekrar iyi Bayram'lar
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  24. Yesim hanim Allah sizden razi olsun ramazan ayi boyunca yazilariniz ve tariflerinizle bizleri cok mutlu ettiniz. Insallah Allah saglikla tekrar nasip etsin . Sizlere hayirli bayramlar diliyorum. MINE

    YanıtlaSil
  25. İyi bayramlar,sevgilerimle Saime


    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.