28 Temmuz 2016 Perşembe

peche melba (peşmelba)






nefis bir fransız tatlısıdır peşmelba..peşmelba da kullanılan şeftali  farklı şekillerde hazırlanabiliyor.ben şeftaliyi tereyağlı ve ballı olarak fırında karemelize ettim...ezilmeden tam kıvamında  oldu...bu muhteşem yaz tatlısını .tüm izleyicilerime tavsiye ediyorum...






malzemeler: 4 kişilik

2 tane yumuşak olmayan şeftali
4 kaşık bal
1'rer parça tereyağı

üzerine  sade dondurma  -  dondurma tarifi burada
frambuaz sos   (  sos yerine vişne reçelini tanesiz olarak gezdirebilirsiniz )
döğülmüş antep fıstığı






  • şeftalilerin kabuklarını sebze soyacağı ile soyup ortadan ikiye kesiyoruz.
  • çekirdeğini alarak orta kısmını parisyen kaşıkla hafifçe oyuyoruz.
  • üzerine her şeftalinin bir kaşık bal gezdirip tereyağı ilave ediyoruz.
  • 200' fırında şeftaliler karemelize olana dek  pişiriyoruz.a
  • rada ters yüz yapıyoruz.
  • diri kıvamda ezilmeden pişirip fırından alıp iyice soğutuyoruz.
  • dondurma kaselerine alıp içine yarım şeftaliyi koyuyoruz.
  • üzerine 1 top dondurma ve frambuaz sos gezdirip yeşil fıstık serperek bekletmeden servis yapıyoruz.
  • afiyet olsun..






18 yorum:

  1. huzurlu hayırlı ve serin bir akşam diliyorum tüm izleyicilerime.akşama menünüzde dondurma varsa peşmelbayı tavsiye ederim.dondurma eşliğinde nefis oluyor.yapımı pratik lezzet muhteşem.herkese şimdiden afiyet olsun.cumamız mübarek olsun.sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sanada hayırlı cumalar olsun ablacım. Bu tarife de bayıldım ilk fırsatta dener yazarım . ellerine sağlık :)

      Sil
  2. yeşim ablacım bu nasıl bir görüntüdür böyle,sanat eseri gibi... şu sıcak günlerde içimizi serinletecek hafif bir tatlı ve gerçekten de pratik.bayıldım.mutlaka denenmeli.ellerine sağlık ablacım.öpüyorum hayırlı akşamlar olsun inşallah hepimiz için. aslı2048

    YanıtlaSil
  3. Teşekkürler abla ellerine sağlık tatlı nefisss görünüyor.Nurlu cumalar sevgilerimle BAL

    YanıtlaSil
  4. Gerçekten muhteşem bir lezzet ablacım harikasın meyveli ve hafif bir lezzet olmuş aradığım tarifti yıllar önce şeftaliyi tavada tereyağ ve şeker ile pişiren bir aşçı görmüştüm ama fırın daha akıllıca şeftali alıp denicem en kısa zamanda ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Günaydın Yeşim ablacığım... nasılsın ? hepimize hayırlı huzurlu bereketli güzel bir gün ve hafta sonu olmasını diliyorum.. cumamız mübarek olsun .. fransız tatlısı çok güzelmiş denemeye değer cok da kolaymış.. ellerine sağlık.. öpüyorum kocaman sevgilerimi gönderiyorum.

    YanıtlaSil
  6. Hayırlı sabahlar ablacim. Sizin de cumaniz mübarek olsun. Tatlı nefis görünüyor ellerine sağlık. Çok öpüyorum. Isparta dan Dilek

    YanıtlaSil
  7. Yeşim Hanım merhaba, gene, muhteşem bir görüntü. Ellerinize sağlık :) Lezzetine de yemeden kefilim. Sizin de Cumanız mübarek olsun. Vücudunuz sağlık, ruhunuz mutluluk ve huzurla dolu olsun. Tekrar elinize, kolunuza gönlünüze sağlık. Sevgi ile kalın . Meltem - İstanbul

    YanıtlaSil
  8. hayırlı cumalar olsun yeşim hanımcım .görüntü süper eminim tadıda öyledir .ellerinize sağlık .sevgiler nihal

    YanıtlaSil
  9. Hayırlı cumalar Yeşim hanım bütün dualarımızın kabul olduğu bir cuma olsun inşallah.tatliyi görünce çok memnun oldum evde kimsenin yüzüne bakmadığı sert seftaliler beklerken bu tarif çok iyi oldu .hemen denemek istiyorum inşallah.bu arada inşallah daha iyisinizdir sevgilerimle.Nilgün...

    YanıtlaSil
  10. Yeşim Ablacım,

    Hayırlı cumalar. Bir şeftali bu kadar mı güzel tatlı olur, Allah aklınızı, fikrinizi , sağlığınızı korusun. Başımızdan eksik etmesin. İpek & İlker

    YanıtlaSil
  11. Hayirli cumalar Yesimcim, seftali ve dondurma, muhtesem ikili olmus, ellerine saglik canim.Sicak havalerda böyle tatlar araniyor, bende kupta orjinal tramisu yaptim, bugün servise hazir, o da cok pratik ve cok leziz oluyor.sevgiler, hicret

    YanıtlaSil
  12. Hayırlı cumalar ablacığım fırsat bulur bulmaz deneyeceğim muhteşem görünüyor ellerinize sağlık Selam ve sevgiler Müjgan

    YanıtlaSil
  13. Yeşim Hanım; Ellerinize sağlık. Muhteşem görünüyor.Komşumuz mürdüm eriğini fırından çıkarıp tatlı olarak servis etmişti. Çok lezzetliydi ama maalesef tarifini vermedi:( Acaba aynı yöntemle yapsam olur mu?

    YanıtlaSil
  14. İyi günler Yeşim hanımcım,cumanız mübarek olsun dualarımız kabul olsun inşallah,yine ne güzel bir tarif paylaşmışsınız ellerinize sağlık tam yaz tatlısı bende Bandırma'dan yeni döndüm kızkardeşimin kızı evlendi misafirler için şöbiyet paris güzeli ve sultan lokumunu yaptım herkes çok beğendi tarifini istemeyen kalmadı çok teşekkür ederim iyiki varsınız Yeşim hanımcım selamlar sevgiler Çanakkaleden Sevim

    YanıtlaSil
  15. Hayırlı Cuma'lar ablacım,denenecekler arasına girdi bile harika görünüyor
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
  16. Hayırlı cumalar Yeşim Hanım çok güzel bir tatlı yapmışsınız Elinize sağlık Ben de sizin içi vişneli olan kurabiyenizi denedim Gerçekten çok güzel oldu ben içine taze vişne olmadığı için kuru vişne ve ceviz koydum çok güzel oldu amerikada zaten taze vişne bulmak çok zor Ayrıca üzümlü cevizli pastane kurabiyeyi ikinci defa yaptım ikisi de süper bir lezzet herkese tavsiye ediyorum mutlaka denesinler Ellerinize sağlık çok öpüyorum Allah'a emanet olun Selma.

    YanıtlaSil
  17. Yeşim ablacım tarifini yaptım ailecek çok beğendik enfes bir yaz tatlısı
    Tavsiye ediyorum arkadaşlar muhakkak yapın :-D
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın.yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın.teşekkür ederim.