24 Temmuz 2016 Pazar

lokum pilavı ( bodrum mutfağı )






lokum pilavı tarifi rahmetli annemin  arkadaşı bodrumun yerlisi bir ablamıza ait.oldukça lezzetli oluyor.yanında cacık ile servis yapabilirsiniz.

malzemeler:
lokum için:
3 su bardağı elenmiş un
1 yumurta
tuz ve az ılık su
ayrıca:
1 kase orta yağlı dana döş kıyma
tereyağı-tuz ve arzuya göre karabiber






  • hamuru mutfak robotunda mantı hamuru kıvamında yoğuruyoruz.
  • bıçak sırtı kalınlığında açıyoruz.unlayarak resimde gördüğünüz gibi pul şeklinde kesiyoruz.
  • temiz bir örtü üzerinde iyice kurutuyoruz.
  • kuruduktan sonra daha sonra kullanmak için  bez torbada saklayabilirsiniz..
  • tenceremize bol su tuz-birazda sıvıyağ ilave edip kaynatıyoruz
  • .okumlarımızı makarna haşlar gibi haşlayıp süzüyoruz.
  • tavamıza tereyağını alıp birazda zeytinyağı ekleyerek kıymamızı kavuruyoruz.
  • tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerine lokumları ilave ediyoruz.
  • bir kaç tur çevirerek soteledikten sonra ateşten alıyoruz.
  • sıcak servis yapıyoruz..afiyet olsun..







14 yorum:

  1. Anneniz nur içinde yatsın sevgili arkadaşınada sonsuz sevgiler bizlere böyle bir tarifle tanıştırdığı için seninde güzel ellerine sağlık ablacığım sayende farklı lezzetlerde öğreniyoruz .Kocaman sevgi ve saygılarımla BAL

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım.Allah razı olsun.çok öpüyorum..

      Sil
  2. Adı gibi güzel lezzetli olmuştur ablacım eminim :-)
    Canım Yeşim ablam bugün mutfakta senin vişneli tariflerini yapma günüydü
    Pazardan üç kilo vişne almıştım bir kısmını pet şişede konserve usulü yaptım
    Baktım birazı hafif ezilmiş gibi olmuş onlarıda vişne sirkesi yaptım
    Geri kalanınıda reçel yaptım şimdi ocakta kaynıyor
    Lokum pilavını da denicem inşaallah kurutmak istersek ne kadar süre kurutalım ablacım
    Sevgiler <3 makbule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. makbulecim vişne konservesi için şişelerin ağız kısmına kadar doldurmadın değilmi 3 parmak boşluk bırak gaz çıışı için..ve serin yerde dolapta sakla canım.afiyetler olsun.sevgiler..

      Sil
    2. Yok ablacım doldurmadım,dün o kadar çok şey yaptımki şeftalili kayısılı popsiclesi yaptığımı söylemeyi unuttum onun tadına bugün bakıcaz
      Sevgiler:-*

      Sil
  3. annenizin mekanı cennet olsun .arkadaşı teyzemizinde ellerine sağlık ,sizede afiyet olsun.gerçekten farklı bir lezzet ilk fırsatta deneyeceğim.hayırlı geceler.sevgiler. nihal

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım.lokum pilavı çok lezzetli oluyor.mutlaka dene.öperim..

      Sil
  4. Hayırlı sabahlar Yeşim hanım inşallah iysinizdir mantının bu çeşidini kayinvalidemlerde yapar kışlık .fakat orada daha çok yoğurtlu tüketiliyor bende deneyeceğim inşallah bu şekilde sağolun tarif için .sevgilerimle.Nilgün...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şimdiden afiyetler olsun nilgün hanım.sevgi benden..

      Sil
  5. Tarifleriniz çok güzel severek takip ediyorum.Sizin de elinize emeginize sağlık ben de sizden kizartilarak yapılan feraye mantinin tarifini rica ediyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ediyorum.kızartılark yapılan bir mantı tarifim var çok güzel oluyor ama ismi ferayemi bilemiyorum.böyle su böreği gibi oluyor sosuyla ağızda eriyor .paylaşalım inşAllah.

      Sil
  6. Sevgili anneciğini rahmetle anıyorum ablacım.Arkadaşına hürmetlerimi iletiyorum ellerinden öperim. İlk defa duyduğum bir tarif. Yanında bir bardak ayran ile damakta biıraktığı lezzeti düşünemiyorum.Çok güzel görünüyor. Yiyenlere afiyet şifa olsun. Rahmetli Anneciğinin ruhunda bulunsun.
    Ankaradan Deniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol denizcim Allah razı olsun canım.

      Sil
  7. Nur.içinde.yatsın.anneciğim.mekanı.cennet.olsun
    ne.güzel.bir.tarif.hem.çok.kolay.hemde.çok.lezzetli.birde.yanında.buz.gibi.ayranla.geçen
    sevgili.gelinizin
    yaptığı.rus.pelmeni.yaptım.çok.güzel.olmuştu.lakin.videoyu.alamadığından.şekli
    pek.istediğim.gibi.olmadı.sevgili.arkadaşımız.ve.gelininize.çok.teşekkür.ederim.sizde.bizler.için.değerli.zamaninizdan.ayırıp.yapıp.bizlerle.paylastiniz.çok.teşekkürler.sizi.cooooooook.seviyoruz.ailecek.sibel

    YanıtlaSil

yorum yazmak için:
bloger hesabi olmayanlar, yorum yazmak için:
yorumlama biçimi:''anonim''yazısını tıklayın...
yorumunuzu yazdıktan sonra adınızı veya rumuzunuzu eklemeyi unutmayın

yasal uyarı!
Suç teşkil edecek, yasa dışı,tehditkar,rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı,küçük düşürücü,kaba,ahlaka aykırı,kişilik haklarına zarar verici yada benzeri niteliklerde yorumlar yayınlanmayacak ve tekrarı halinde kanuni haklar kullanılacaktır.